Kennt ihr das: Ihr habt eine gute Idee im Kopf, aber das Endergebnis endet in einem totalen Reinfall? Was für uns meistens nur ein kleines Ärgernis ist, ist für Unternehmen ein Produkt Flop. Dabei gibt es unterschiedliche Gründe, wieso ein Produkt floppt. Sei es entweder die Umsetzung, keine gute Produktqualität, eine minimale Nachfrage oder schlechtes Marketing. Heute schauen wir uns ein paar dieser Produkt Flops an und ergötzen uns am Versagen dieser. 😉
Wusstet ihr, dass Nintendo anfangs Spielkarten statt Konsolen hergestellt hat? Oder, dass Nokia eine Zeit lang auch Gummistiefel und Fernseher produzierte? Nein? Ist ja auch egal. Worauf ich hinaus will ist, dass Firmen gerne auch mal mit Markterschließungen experimentieren und in Bereiche eindringen, für die man sie nicht kennt. Solche „Abenteuer“ können auch erfolgreich ausgehen, wie man an den beiden Firmen zum Beispiel erkennt. Allerdings kann der Schuss auch nach hinten losgehen, wenn das eigene Firmenimage im Weg steht.
Genau das ist bei Colgate eingetroffen. In den 80er Jahren brachte die seit 1920 für Zahnpasta und Seife bekannte Firma eine Lasagne auf den Markt. Aufgrund des Firmenimages dachten die Leute jedoch, dass diese nach Zahnpasta schmecken würde, weshalb sie sich nicht gut verkauft hat und dementsprechend recht schnell vom Markt genommen wurde.
Das lustige: Colgate bestreitet jemals eine Lasagne auf den Markt gebracht zu haben und setzt alles daran alle Beweise auf eine Existenz zu vernichten. Ein Replikat lässt sich jedoch trotzdem im „Museum of Failure“ finden.
Die Colgate Lasagne ist ein Beispiel für ein Produkt Flop trotz gute Produktqualität.
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Wer „Pulp Fiction“ gesehen hat oder auch mal selbst in den USA war, hat bestimmt schon mal vom „Quarter Pounder“ oder „Viertelpfünder“ von McDonald’s gehört. In Deutschland als „Hamburger Royal“ bekannt, bezeichnet der „Quarter Pounder“ einen normalen Hamburger mit einer Fleischbulette von einem viertel Pfund Gewicht.
Die Antwort auf den „Quarter Pounder“ war der „Third-of-a-Pound Burger“ (=“1/3-Pfund Burger“) von der Restaurantkette A&W, welcher dank gutem Kostenmanagement zum selben Preis verkauft wurde wie der „Quarter Pounder“. Obwohl man damit mehr Fleisch für sein Geld bekommen hat, verkaufte der 1/3-Pfund Burger sich nur sehr schlecht. A&W wollte die Ursache herausfinden und führte eine Marktforschung durch. Das Ergebnis: Die Amerikaner waren so unfähig im Bruchrechnen, dass sie dachten, ein 1/3 ist weniger als 1/4, weil 3 < 4. Somit lässt sich dieser Produkt Flop dem schlechten Bildungssystem der USA zuschreiben.
Dieser Moment, wenn dein Produkt wegen Mathematik floppt.
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Viele von uns haben bestimmt „E.T. der Außerirdische“ gesehen. Was viele aber nicht wissen ist, dass es dazu auch ein Videospiel für den Atari 2600 gab. Programmierer des gleichnamigen Spieles war Howard Scott Warshaw, welcher mit „Yars‘ Revenge“ eine der erfolgreichsten Eigenentwicklungen für den Atari 2600 programmiert hat. Dementsprechend waren die Erwartungen hoch, als das Spiel 1982 nach fünf Wochen Entwicklungszeit mit 5 Millionen Exemplaren auf dem Markt erschienen ist – Pünktlich zum Weihnachtsgeschäft.
Das Resultat kam jedoch anders als erwartet. Aufgrund der kurzen Entwicklungszeit erhielten die Käufer keine gute Produktqualität. Sowohl Grafik als auch Steuerung waren selbst für damalige Verhältnisse mies gewesen. Das Spiel wies Programmierfehler auf und auch das Spielprinzip konnte man nur durch genaues Lesen der Spielanleitung erst verstehen, was bei anderen Spielen damals normalerweise recht selbsterklärend war.
Das Spiel war so schlecht, dass man bereits 1983 sogar 700.000 Exemplare davon in der Wüste von New Mexico begraben hat, teils in der Originalverpackung. Es wurde sogar für den „Video Game Crash“ von 1983 verantwortlich gemacht und gilt heute wie damals als eines der schlechtesten Spiele aller Zeiten.
(P.S. Ihr könnt das Spiel dank Emulatoren auch selbst am Computer ausprobieren)
Lange hielt man die begrabenen Spiele für einen Mythos, doch eine Gruppe hat sie letztendlich doch gefunden.
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Auch das 21. Jahrhundert ist nicht Perfekt. Umwelt-, sozial- und außenpolitisch sowieso nicht, aber lassen wir mal die Politik beiseite. Die Coca-Cola-Company hat inzwischen recht viele Geschmäcker und Variationen auf den Markt gebracht. Original, Light, Zero, Cherry, Life oder Vanilla zum Beispiel. 2006 aber kam was doch recht schräges auf den Markt: „Coca-Cola BlāK“. Abgesehen davon, dass ich ohne Recherche nicht mal weiß, wie man dieses komische „a“ auf der Computertastatur eintippt, schmeckte diese Cola nach Kaffee. Verkauft wurde sie in braunen Flaschen oder Dosen.
In einer Welt von Eiskaffees und zig besseren Cola-Mixgetränken wurde der Verkauf der „Coca-Cola BlāK“ bereits 2008 eingestellt. Der deutsche Markt hat diesen Produkt Flop zum Glück nie zu Gesicht bekommen.
Cola mit Kaffee-Geschmack? Der schmeckt bestimmt nach kaltem Kaffee.
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Natürlich könnte ich noch über viele weitere Produkt Flops schreiben, wie z.B. Autos mit Atom-Antrieb, grünen Heinz-Ketchup, das Brettspiel „Trump – The Game“ oder über Google Stadia. Aber dann würde der Artikel definitiv zu lang werden. Letzteres Beispiel würde ich aber definitiv als gesonderten Artikel schreiben, da ich persönlich Google Stadia noch nicht komplett als Flop ansehe. Worauf ich aber letztlich mit diesem Artikel hinaus will ist, dass wirklich jeder Fehler macht. Fehler sind menschlich und nicht vermeidbar. Sie sind Teil des Lebens und dafür da, um aus ihnen zu lernen und zu wachsen.
Macht euch also nichts draus, wenn ihr mal wieder Rückschläge einstecken müsst. Denn die hatte jeder Mensch mal. 😉
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More...Grüner Tee? „Das ist ja nur ein Hipster-Heissgetränk oder die kleine Schwester vom Kaffee“? Falsch! Dass die grüner Tee Inhaltsstoffe wirklich gut sind, damit beschäftigen sich die wenigsten.
Aber ihr wusstet mit Sicherheit nicht, wie gesund die chinesische Pflanze ist – und dass sie wirklich zahlreiche Vorteile gegenüber dem Klassiker Kaffee bietet.
Wie kommt man überhaupt auf die Idee, Grüntee als Ersatz zu verwenden?
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Grüntee wurde bereits vor vielen Jahrhunderten in China angebaut und geerntet.
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Zu den wichtigsten grüner Tee Inhaltsstoffe zählt Koffein, sogar eine mitunter besser verträgliche Variante. Der Tee wird seit Jahrhunderten in China angebaut und enthält je nach Sorte unterschiedlich viel Koffein.
Fun-Fact: Den bekannten anregenden Stoff hat man bis vor Kurzem in Bezug auf Tee Teein genannt.
Im Übrigen ist auch Schwarztee dem Grünen sehr ähnlich, im Unterschied dazu wird Schwarztee allerdings vorher fermentiert. Das bringt auch einige veränderte Eigenschaften mit sich – hier geht es aber zunächst mal um das grüne Gegenstück.
Das Ziel vom Kaffeetrinken ist bei den meisten Leuten, sich besser konzentrieren zu können. Vielleicht kennt ihr das auch, wenn ihr Kaffee trinkt und neben der gewollten Wirkung nervös und unruhig werdet, im schlimmsten Fall sogar Herzrasen bekommt.
Grüner Tee wirkt jedoch anders als Kaffee, indem er die Konzentration fördert und den Teetrinker beruhigt. Das könnt ihr euch nicht vorstellen?
Konnte ich auch nicht, aber ich habe es ausprobiert und das Resultat ist tatsächlich ein etwas anderes als beim Kaffee.
Der Tee kickt zwar nicht auf einen Schlag so heftig rein, wirkt aber dafür konstanter.
Der Koffeingehalt unterschiedet sich innerhalb der Grünteesorten nochmals stark. So enthält die japanische Grünteesorte Gyokuro deutlich mehr Koffein als die Sorte Bancha.
Doch nicht nur der hohe Koffeingehalt macht den Grüntee zur gesunden Kaffee-Alternative.
Bevor ich euch noch mehr Vorteile vermittle, wird erstmal die Frage beantwortet, wie man den Grüntee am besten zubereitet.
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Schritt zwei in der Grünteezubereitung: Aufkochen. Aber Vorsicht, dabei müsst ihr einiges beachten.
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Denn das Kochen ist nicht so ohne, wie man vielleicht denkt.
Einfach den Teebeutel in heißes Wasser hängen und während dem Ziehen eine ziehen ist leider nicht. Sowohl die Temperatur des Wassers, als auch die Zeitspanne sind entscheidend.
Auf eine Tasse kann man in etwa einen Teelöffel Grünteeblätter einplanen. Wer es sich da leichter machen will, kann einfach einen Teebeutel kaufen, aber achtet dabei unbedingt auf die Sorte.
Dann kocht man das Wasser auf und lässt es – ganz wichtig – erstmal ein paar Minuten auf 70 bis 80 Grad abkühlen. Kochend heißes Wasser ist nicht zu empfehlen, denn der Tee könnte bitter werden.
Auch eine zu lange Ziehzeit ist aus dem gleichen Grund ebenfalls unbedingt zu vermeiden. Je nach Sorte sollte der Tee maximal 2 bis 3 Minuten ziehen.
Probiert es am besten einfach mal aus, denn mit ein paar einfachen Regeln wird euer Grüntee mit Sicherheit ein Erfolg.
Die Grünteeblätter können im Übrigen mehrfach verwendet werden und, abhängig von der Sorte, bis zu dreimal erneut aufgegossen werden.
Wer weniger Aufwand haben will, nimmt einfach einen Teebeutel.
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Sogenannte Catechine sind ebenfalls grüner Tee Inhaltsstoffe und als sehr gesund bekannt, allerdings auch für den leicht bitteren Geschmack verantwortlich.
Und das Beste: Der grüne Tee ist extrem vitamin- und mineralstoffreich: Er enthält unter anderem Vitamin A, B, B2, Magnesium, Kalium, Zink und Calcium.
Kaffee und Gesundheit ist so eine Sache. Das im Kaffee enthaltene Koffein macht zwar konzentrierter, aber auch unruhig, bis hin zum Herzrasen.
Das Koffein (oder Teein) in Grün- oder Schwarztee wirkt sanfter und macht gleichzeitig konzentriert und entspannt.
Natürlich sind die Tees nicht für jeden geeignet, aber ich persönlich trinke gern hin und wieder einen grünen Tee.
Vielleicht hab ich euch damit eine Anregung zum Ausprobieren gegeben.
In diesem Sinne: Viel Spaß beim Ausprobieren!
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More...Es ist heiß und ein Eis schmeckt immer sehr gut und sorgt für eine innere Abkühlung. Aber welches Eis ist das Beste? Das meiste Eis wird fertig gekauft oder in den vielen lokalen Eisdielen konsumiert. Über 8 KG Eis versp-EIS-t jeder Deutsche pro Jahr. Grund genug, um das Thema etwas genauer zu betrachten.
Wir informieren euch in unserem Blog über die Herkunft, welche Sorten es gibt und wie selber Speiseeis machen möglich ist.
Wir kennen Pizza und Pasta aus Italien und damit auch das bekannte Gelati Eis. Doch ist Italien wirklich der Ursprung und der Erfinder dieser Köstlichkeit?
Über die Seidenstraße wird momentan wieder sehr viel geschrieben, weil die Chinesen sie neu beleben. Und tatsächlich kommt das Speiseeis auch ursprünglich aus China. Marco Polo hat es im 13. Jahrhundert bei einer seiner Reisen entdeckt und die ersten Rezepte nach Europa mitgenommen. Das erste Eis wurde aus Milch, Reis und Wasser hergestellt und gefroren.
Der Beginn des Speiseeis machen geschah mit gefrorenem Wasser und Früchten.
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In Asien wird Eis seit 5000 Jahren verzehrt. In den ersten Versuchen wurden einfach Schnee und Fruchtsaft vermischt und gefroren. Das war das erste Sorbet, welches anschließend über Generationen verändert und verfeinert wurde.
Die cremigen Varianten kamen erst etwas später hinzu. So konnte auch die Speiseeis-Qualität gesteigert werden. Nero ließ sich das gefrorene Wasser aus den Bergen nach Rom transportieren, um daraus eine kühle Erfrischung herzustellen.
Dafür baute er auch extra Kühlkammern, um das gefrorene Wasser länger aufbewahren zu können. Mit verschiedenen Früchten, Wein, Gewürzen und Honig wurde experimentiert. Somit ist Italien der Ursprung für das europäische Speiseeis und sie haben es seit dem 16. Jahrhundert weiter entwickelt, so wie wir es heute kennen.
Eine physikalische Entdeckung ist dabei Pate gewesen. Als man merkte, dass durch die Verbindung von Wasser mit Salpetersalzen eine künstliche Kälte entsteht, war die Produktion um vieles einfacher. Die salzigen Kristalle lösen sich auf und das Wasser kühlt sich auf bis zu -18 C ab.
Um damals ein cremiges Speiseeis machen zu können, wurde eine Metallschüssel in diese Salzkristall-Wasserverbindung gestellt. In der Schüssel wurde eine Creme aus Eigelb, Zucker und Sahne beigemischt.
Die gefrierenden Wasserkristalle in der Speiseeismasse bleiben, durch das Abkühlen und dem stetigen Umrühren, klein. Dadurch ist und ein cremiger Schaum entstanden. Nicht viel anders werden die einfachen Eissorten auch noch heute zubereitet.
Die Erfindung der Eismaschine hängt auch mit der Entwicklung des Speiseeises zusammen.
Das Speiseeis begann die Reise um die Welt und auch Georg Washington soll, laut Erzählung, um 1780 seine Gäste damit verwöhnt haben. Und die Speiseeis-Qualität sei sehr hoch gewesen, was man aus vielen Berichten herauslesen kann.
Den richtigen Eis-Hype gab es in Deutschland jedoch erst Ende des 19. Jahrhundert. Da in den Dolomiten die Ernteerträge zu gering ausgefallen sind, mussten viele Italiener auswandern, um sich eine Lebensexistenz aufzubauen. Das war auch die Geburt der Maronen- und Gelato Ständen auf den deutschen Straßen. Gelato, heißt übrigens „Gefrorenes“.
Nicht nur Speiseeis findet ihr hier bei Eismann, sondern viele andere Produkte.
Frische Produkte garantieren eine gute Qualität.
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Diese Köstlichkeit war bei uns zwar neu, aber sehr schnell beliebt. Die deutschen Konditoren fürchteten schon um ihre Existenz und der Straßenverkauf von Maronen und Gelati wurde verboten.
Dieses Verbot hat die Italiener jedoch nicht beeindruckt und sie eröffneten einfach ein Geschäft und verkauften ihr Speiseeis dort. Das Verbot wurde so umgangen und die ersten Eiskaffees sind entstanden. Noch heute gehören der Großteil der Eiskaffees Italienern mit einem Ursprung in den Dolomiten.
Für den Boom des Speiseeises war dann auch noch Carl von Linde verantwortlich. Seine 1877 patentiere „Kältemaschine“ wurde nach dem 2. Weltkrieg als Kühlschrank zur Massenware und somit für die Bevölkerung erschwinglich. Schöller und Langnese begannen 1930 mit der industriellen Herstellung des Eises.
Jetzt wisst ihr schon einiges über das Speiseeis, jetzt geht es ans Selbermachen. Und das geht schneller als viele denken.
Wichtig: Die Zutaten sollen frisch und naturbelassen sein. Viel braucht man am Anfang nicht und wir erklären die Herstellung Schritt für Schritt.
Dafür braucht man die Zutaten, eine Schüssel, einen guten Schneebesen, ein Tiefkühlfach und etwas Zeit. Zusätzlich etwas Muskelkraft, wenn man keine Eismaschine hat.
Milch und die Sahne zusammen in die Schüssel geben. Halbieren der Vanilleschoten und das Mark herauskratzen. Mark und die Schote dazugeben. Anschließend sorgfältig unter stetigem Rühren erhitzen. Bis fast zum Kochen erhitzen und dann vom Herd nehmen.
In einer anderen Schüssel das Eigelb und den Zucker gut verrühren, bis die Masse hellgelb wird. Mit einem Rührgerät vereinfacht sich dieser Vorgang.
Sorgfältig die Mischung aus Ei und Zucker unter die heiße Milchsahne rühren. Alles gut vermischen. Dann bis auf 75-85 C erhitzen und immer gut rühren. Vom Herd nehmen.
Ein Gefäß mit Eiswasser bereitstellen. Die Schüssel mit der Masse in das Gefäß stellen und abkühlen lassen. Immer wieder etwas umrühren.
Die abgekühlte Masse ca. 1 Stunde im Tiefkühlfach gefrieren.
Das frisch gemachte Eis in einen Aufbewahrungsbehälter füllen. Oder einfach gleich essen.
Lecker, Speiseeis in der Waffel
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Auch ohne Eismaschine kann man die cremige Masse in ein wunderbares Speiseeis verwandeln. Die abgekühlte Masse in den Tiefkühler stellen und nach ca. 15 Minuten gut durchrühren.
Diesen Vorgang 3 bis 4 Mal wiederholen und immer kräftig rühren, damit Luft unter die Masse kommt und sie dadurch cremig wird. Anschließend auch aufbewahren.
Wir empfehlen jedoch einen sofortigen Verzehr. Diese Methode braucht einfach etwas mehr Zeit. Mit dieser Vorgehensweise sind auch die gängigsten Sorten machbar.
Unsere Beschreibung der Herstellung ist eine Grundzubereitung für Vanilleeis. Je nach der gewünschten Menge das entsprechende Rezept verwenden.
Jetzt habt ihr ein Grundwissen über Speiseeis machen und könnt in der Freizeit und so bald ihr sicherer seid in der Herstellung, sämtliche bekannten und noch unbekannten Sorten kreieren.
Solltet ihr mal an die Herstellung von verrückten Eissorten denken, dann versucht es einfach. Sie müssen jedoch schon sehr ausgefallen sein, denn es gibt bereits die Geschmacksrichtungen Weißwurst, Rollmops, Bier, Mozzarella, Basilikum, Kassler mit Sauerkraut, Heuschrecke und viele mehr.
Bei den einen oder anderen Sorten fragt man sich vielleicht, ob das wirklich schmeckt. Einfach mal probieren. Die Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden.
Speiseeis machen ist nicht schwer und der kulinarischen Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Ob Speiseeis, mit und ohne Früchten, oder ein Sorbet – schmecken tut es immer.
Die beliebteste Speiseeissorte der Deutschen ist trotz der großen Auswahl noch immer Vanille. In diesem Sinne wünschen wir euch viel Spaß bei der Herstellung und weiterhin einen schönen, schmackhaften und eisigen Sommer.
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More...Was ist die Lieblingsbeschäftigung der Deutschen, sobald die Temperatur über dem Gefrierpunkt liegt? Richtig: Das Grillen! Sommerliche Temperaturen locken viele zu ihren Grillgeräten.
Doch auch das gute alte Bier darf natürlich nicht fehlen. Grill und Bier kann man nur schlecht voneinander trennen. Sie gehören einfach zusammen. Pünktlich zum Sommerstart listen wir euch die besten Grill- und Bierempfehlungen auf. Viel Spaß!
Grillen muss nicht immer ein Event sein. Bildquelle: unsplash.com
Welcher Grill ist der Richtige?
Die Auswahl des Grills und Biers ist enorm wichtig, denn man will ja schließlich das perfekte Grillergebnis erzielen. Der Einzel- und Onlinehandel bietet eine unglaubliche Auswahl an potenziellen Grills in vielfacher Ausführung.
Je nach Belieben lassen sich Farben, Formen und Größe bestimmen. Doch welcher ist der richtige Grill für euch? Lasst euch Zeit bei der Auswahl, denn ein guter Grill hält ein Leben lang.
Gasgrill, Kohlegrill oder vielleicht Elektrogrill neu kaufen?
Schwieriger könnte die Entscheidung nicht fallen. Eingeschworene Grillmeister stehen oftmals auf den klassischen Holzkohlegrill. Andere hingegen brutzeln ihr Fleisch nur auf Gas.
Doch auch äußere Umstände müssen in die Rechnung einfließen. Auf Balkonen in Mietwohnungen ist ein Gasgrill meist die einzige Möglichkeit, zum Grill- und Bier-Spaß zu gelangen.
Was darf euer Grill kosten?
Ein Grill gilt als Statussymbol. Viele hauen einen ganzen Monatslohn für den perfekten Grill auf den Kopf. Anderen reicht der 5 € Einweggrill von der Tanke, um sich ein paar Würstchen zu braten. Doch ein Merkmal sollten alle Grills gemeinsam haben. Die Qualität muss einfach stimmen.
Lieber kauft man einen etwas teureren Grill, mit dem man lange Spaß hat, als einen, der direkt nach 2-mal Grillen den Geist aufgibt. Wer nur ab und zu grillt, braucht nicht den teuersten Weber Grill. Der Zweck muss stimmen.
Spart euch den Stress und greift zu einem Bier von Biershop Bayern
Auch mit einem Einweggrill lässt es sich passabel grillen.
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Welche Grillgröße ist optimal?
Bevor man sich einen Grill, zulegt, sollte man die richtige Größe bestimmen. Ein Einzelhaushalt wird mit einem riesigen Familiengrill hoffnungslos überfordert sein. Ganz abgesehen vom viel höheren Stromverbrauch, falls man sich für einen Elektrogrill entscheidet. Viele Grillfanatiker schwören auf eine große Grillfläche.
Je größer, desto besser. Kann euer Grill direktes und indirektes Grillen? Direktes Grillen funktioniert nur auf einem offenen Grill, da das Grillgut über Glut oder der Hitzequelle bei viel Hitze gegart wird.
Das indirekte Grillen ist etwas anspruchsvoller. Dort wird das zu grillende Objekt nur durch die heiße Luft gegart und liegt nicht unmittelbar über der Hitzequelle. Dafür braucht ihr einen Deckel für euren Grill.
Ein Grill, der beide Arten in sich vereint, ist der Kugelgrill und der Gasgrill mit Deckel.
Auch beim Grillzubehör scheiden sich die Geister. Auf viel Schnickschnack kann verzichtet werden, doch gibt es einige Gadgets, die bei eurer nächsten Grillsession nicht fehlen sollten.
Anzündkamin für Holzkohlegrills
Das Nervigste am Holzkohlegrill? Natürlich das Feuer entfachen. Der Anzündkamin schafft dabei Abhilfe. Der Kamin wird mit z. B. Holzkohle gefüllt und mit einem Anzünder (Zeitungspapier, kleine Holzstücke) versehen.
Der Kamineffekt tut dann sein Übriges. Die Kohle erreicht in ca. 20 Minuten die optimale Grillglut, die man nur noch verteilen muss.
Premium Holzkohle wie im Steakhouse
Die richtige Holzkohle formt mit Grill und Bier ein wahres Geschmackserlebnis. Sogenannte Steakhousekohle bringt den perfekten Geschmack in euer Grillgut. Lasst euch das nicht entgehen!
Ihr seid wahre Wein Fans? Schaut mal bei Vivino rein und sichert euch starke Rabatte.
Es muss nicht immer Fleisch sein! Gemüse und Obst lassen sich ebenso wunderbar grillen! Bildquelle: unsplash.com
Unentbehrlich – Die Grillzange
Der ultimative Helfer für jeden Grill und Bier -Fan. Wer sich nicht die Finger verbrennen will, kommt an einer guten Grillzange nicht vorbei. Gabeln eignen sich nur bedingt zum Wenden, da das Fleisch angestochen wird und es so austrocknet. Günstig, einfach zu benutzen und easy zu reinigen. Egal ob aus Holz oder Metall, die Grillzange erfüllt ihren Zweck perfekt.
Grillhandschuhe für optimalen Schutz
Die Hände des Grillmeisters gilt es zu schützen. Die perfekte Lösung sind Grillhandschuhe. Egal ob beim Kohle umfüllen oder Grill säubern. Nie wieder ist etwas zu heiß.
Grillbürste
Ein sauberer Grill ist ein glücklicher Grill. Um das Säubern des Grillrostes kommt man nicht drumherum. Mit einer Grillbürste mit Stahlborsten macht das ganze noch ein bisschen Spaß. Vergesst die Grillhandschuhe nicht!
Zu einem tollen Grillerlebnis schwören Bier und Grill-Fans auf das richtige Bier. Doch welches Bier passt zu welchem Fleisch? Wir klären euch mit unserer Bierempfehlung auf.
Alltime-Klassiker: Das Pils
Die beliebteste Biersorte der Deutschen darf auch beim Grill und Bier nicht fehlen. Und das zu Recht. Die herbe Note des Pils erfrischt im Sommer und passt zu vielen Fleischarten.
Merkmale:
Optimal für:
Alleskönner: Weißbier
Gerade in Bayern ist das Weizen oder Weißbier perfekt für einen Grillabend. Denn mit einem Weißbier macht man nichts falsch. Das fruchtige Aroma rundet einen lauen Sommerabend und viele Speisen gekonnt ab.
Merkmale:
Optimal für:
Bier rundet ein gutes Essen ab.
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Malz sorgt für den Geschmack: Dunkle Biere
Die starken Malzaromen machen dunkles Bier so beliebt. Röst- und Karamellnoten mischen sich perfekt mit den leckeren Grillaromen. Dunkle Biere gesellen sich perfekt zu Steak, Wild und scharfen Marinaden.
Merkmale:
Optimal für:
Helles Lager ist immer gern gesehen
Der komplette Gegensatz zu dunklen Bieren. Im Süden erfreut es sich großer Beliebtheit und schmeckt einfach erfrischend. Ein toller Begleiter für den Grill und Bier Abend.
Merkmale:
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More...Nachhaltigkeit im Alltag umsetzen ist ein aktuell sehr wichtiges Thema und ist nicht so schwer, wie man es sich vorstellt. Es gibt zahlreiche Optionen, durch die man im Alltag einiges an Ressourcen sparen kann. Hier sind insgesamt 4 einfach anwendbare Tipps, mit denen ihr ein deutlich nachhaltigeres Leben führen können.
Der Konsum von Leitungswasser ist umweltfreundlicher als ihr vielleicht denkst
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Mit diesem Tipp, mit dem ihr Nachhaltigkeit im Alltag umsetzen könnt, werdet ihr nicht nur Plastikmüll vermeiden, ihr spart auch die Energie, die für die Herstellung der Plastikflaschen und den Transport benötigt wurde. Vor allem sollte importiertes Leitungswasser vermieden werden, da es eine bis zu 1000-mal höhere Umweltbelastung, als Leitungswasser hat. So gut wie jedes Leitungswasser ist regional und legt deswegen keine langen Transportwege zurück. Leitungswasser wird in Deutschland sehr streng kontrolliert, weswegen man sich keine Gedanken über die Reinheit machen muss. Falls euch normales Leitungswasser geschmacklich nicht gefällt, könnt ihr es zum Beispiel mit einem Sprudelgerät verfeinern.
Durch den Verzicht auf Fleisch kann ihr den ökologischen Fußabdruck deutlich verkleinern
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Wenn man wirklich seine Nachhaltigkeit im Alltag umsetzen will und sich komplett vegetarisch ernähren würde, hätte man insgesamt bis zu 30 % weniger Treibhausgasemissionen. Es ist ziemlich klar, dass die Massentierhaltung extrem umweltschädlich ist. Durch sie werden riesige Mengen an Energie und Wasser benötigt. Des Weiteren gibt es eine Belastung von Luft, Boden und eine Störung des Grundwassers, durch die Massentierhaltung. Wenn ihr Nachhaltigkeit im Alltag umsetzen wollt, müsst ihr nicht komplett vegetarisch oder vegan leben, es macht trotzdem einen enormen Unterschied, wenn ihr selber öfters auf Fleischprodukte verzichtet. Der aktuelle Verbrauch von Fleisch liegt bei 60 kg. Es wird jedoch empfohlen, die Hälfte davon pro Kopf zu konsumieren. Das ist nicht nur deutlich gesünder, sondern ist auch noch nachhaltiger. Wenn ihr aber nicht auf Fleisch nicht verzichten könnt, solltet ihr zumindest öfters zu Fischprodukten greifen. Ein kg gefangener Fisch verbraucht ca. 1 bis 5 kg Kohlenstoff. Im Vergleich dazu, verbraucht ein kg rotes Fleisch 50 bis 750 kg Kohlenstoff.
Der ökologische Fußabdruck von vielen Lebensmitteln wird durch den Transport per Schiff oder LKW deutlich beeinträchtigt. Es ist eindeutig, dass man Produkte wie Bananen oder Kokosnüsse fast nur importiert bekommen kann. Man kann aber trotzdem den Konsum von solchen Produkten minimieren. Indem ihr stattdessen zum Beispiel regionale Produkte wie Erdbeeren, Himbeeren oder auch Äpfel kauft. Ein regelmäßiger Einkauf im regionalen Wochenmarkt wäre deswegen auch sehr umweltfreundlich. Viele sagen auch, dass saisonal Produkte besser als Bio sind. Sie haben einen eindeutig geringeren Transportweg hinter sich und sind so nachhaltiger. Saisonale Freilandtomaten erzeugen 35g CO₂-Emissionen pro kg. Und Bio-Tomaten im Treibhaus haben vergleichsweise einen Verbrauch von 9,2 kg CO₂-Emissionen pro Kilo Tomaten.
Beim Kauf von Kleidung müssen einige wichtige Dinge beachtet werden
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Kleidung sollte so lange wie möglich halten und nicht frühzeitig weggeworfen werden. Immer öfters werden nur neue und besonders billige Klamotten gekauft. Diese billigen Klamotten bestehen aus umweltschädlichen Stoffen, verursachen Ressourcenverschwendung und belasten Boden und Wasser. Wenn ihr neue Kleidung braucht, solltet ihr möglicherweise zu Secondhand-Kleidung greifen. Sonst solltet ihr beim Einkaufen auf Gütesiegel der Modehersteller achten. Darunter wäre zum Beispiel das GOTS- oder Fairtrade-Siegel. Zudem solltet ihr Kleidung mit Seide, Wolle, Pelz und Leder nicht kaufen. Zuletzt ist es wichtig, dass ihr auf den Kauf von neuer Kleidung verzichtet, wenn ihr nichts neues unbedingt braucht.
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More...Wer liebt es nicht? Man kommt nachhause und es riecht nach frisch gekochtem Essen. Aber bestimmt frisches Essen und Kochen unsere Gesundheit wirklich so stark, wie alle immer behaupten? Ob das stimmt, wie Anfänger beim ersten Kochen nicht den Überblick verlieren und was die besten Sommergerichte sind, erfahrt ihr, wenn ihr weiterlest.
Bei der ´Vegetarische Metzger´ findet ihr tolle Angebote zu Vegetarischem.
Frisches Essen schmeckt doch am besten
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Wie wir alle wissen ist gesundes, frisch gekochtes Essen hundertmal besser als das Fast Food um die Ecke. Aber wie beeinflusst Essen überhaupt unsere Gesundheit und ist frisch gleich besser?
JA!
Die körperliche Gesundheit wird zunächst von gesundem, frischem Essen so beeinflusst, da frische Zutaten nachweislich eine deutlich höhere Anzahl an Vitaminen hat als Fertigessen, da nach jedem Verarbeitungsschritt wichtige Vitamine und Nährstoffe verloren gehen, die unser Körper braucht. Zusätzlich liefern Lebensmittel unserem Körper Energie.
Also wenn es in der Früh mal wieder besonders schwer geht, versucht es mit Frühstück. Am besten mit etwas frischem Obst oder Gemüse.
Doch nicht nur die körperliche Gesundheit wird von Essen beeinflusst, auch die Psyche wird von der eingenommenen Nahrung gesteuert. Bekanntlich schmeckt Schokolade nicht nur gut, sondern macht auch noch glücklich. Scharfes verschafft einen kurzen Rausch und ungesundes Essen kann auf Dauer depressiv machen. Das haben Forscher jetzt herausgefunden.
Nahrung beeinflusst unseren Körper also viel mehr, als wir denken. Wer also gesünder isst, fühlt sich nicht nur besser, sondern auch gesünder. Also wenn das kein Grund für eine gesunde und frische Ernährung ist, dann weiß ich auch nicht weiter.
Gemeinsam frisch Kochen macht glücklich
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Der Einkauf. Hier startet alles. Das ist praktisch die erste Vorbereitung vom Kochen.
Zunächst einmal sollte das Obst und Gemüse frisch und aus der Region sein, denn wie wir oben gelernt haben, sind frische Lebensmittel besser und gesünder. Achtet darauf, dass ihr nur kauft, was ihr auch wirklich zum Kochen braucht, damit keine Lebensmittel verschwendet oder weggeworfen werden müssen.
Um das bestenfalls zu vermeiden, solltet ihr nicht hungrig einkaufen gehen. Da bei Hunger die Augen bekanntlich größer sind als der Magen.
Auch bei Fleisch und Fisch sollte alles frisch sein. Frische Tierprodukte erkennt man zum Beispiel an deren Farbe. Rindfleisch ist meist kräftig rot, Schweinefleisch ist hellrot bis rosa. Wenn das Fleisch beim Metzger gekauft wurde, sollte es noch am selben Tag verwendet werden. Bei abgepackten Produkten muss das Ablaufdatum genau überprüft werden.
Beim Kauf von Eiern ist wichtig, dass die Schale unversehrt ist, damit keine Salmonellengefahr besteht. Und falls ihr euch schon immer gefragt habt, was diese komischen Zahlen auf den Eiern bedeuteten, heute ist euer Glückstag.
Die Zahl direkt vor dem „DE“ steht für die Haltung der Hühner und geht von 0 bis 3.
0 steht für die ökologische Erzeugung, 1 ist die Freilandhaltung, 2 die Bodenhaltung und 3 die Käfighaltung. Wählt also am besten immer Eier aus dem Bereich 0 und 1. Das „DE“ steht für das Herkunfts- und die Zahl dahinter für das Bundesland.
Zum Kochen ist nicht nur der Einkauf und die frischen Lebensmittel wichtig, sondern auch die Utensilien. Denn ohne die lässt es sich bekanntlich schwer kochen.
Die wichtigsten Basic-Geräte, die jeder im Schrank haben sollte, sind: Messer, Pfannen und Pfannenwender, Töpfe und Schneidebretter.
Von den Messern sollte man, wie Schuhe, ein paar davon im Schrank haben. Damit die Keimverbreitung so gering wie möglich bleibt, ist es ratsam zwischen Messern, mit denen man Fleisch und Fisch schneidet und mit welchen man Gemüse und ähnliches schneidet, zu trennen. Das Gleiche gilt für Schneidebretter.
Für Pfannen und Töpfe ist auch jeweils zu empfehlen, ein großes und kleines Set zu haben. Und damit auch sprichwörtlich jeder Topf seinen Deckel findet, sollten auch die Töpfe und Pfannen nicht ohne gekauft werden.
Damit unsere Hände angenehm temperiert und sauber bleiben, nehmen wir Pfannenwender statt unseren Fingern zum Umrühren und Wenden. Und damit die Beschichtung der Pfanne verschont bleibt, eignen sich am besten Wender aus hitzefestem Plastik oder Holz.
Bei Legimi findest du tolle Kochbücher für Anfänger und Fortgeschrittene
Frisches Obst und Gemüse findet ihr am besten auf Märkten
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Sommerzeit ist Erntezeit. Der Sommer bringt bekanntlich viel Schönes. Warmes Wetter, viel Sonne und auch viel frisches Obst und Gemüse. Grüne Bohnen, Zucchini, Tomaten, Mais, Pfirsiche, Kirschen und vieles mehr und das alles aus dem heimischen Anbau und der Saison.
Wenn draußen das Thermometer immer weiter steigt, kann beim Essen mit der Hitze ruhig etwas gespart werden. Salate sind bekanntlich voller Vitamine, Gemüse und Obst. Warte, Obst? Richtig gehört.
Vor allem zu den warmen Jahreszeiten kann man gern experimentierfreudig werden und zu seinem grünen Salat einfach mal etwas Obst untermischen. Besonders geeignet sind Granatapfelkerne, Pfirsichstücke oder auch erfrischende Wassermelone.
Gefülltes Gemüse ist ebenfalls perfekt für den Sommer geeignet. Egal ob Zucchini, Paprika oder Aubergine. Das Gemüse einfach aushöhlen und mit Fleisch, Reis oder anderen Zutaten befüllen.
Im Sommer ist bekanntlich Grill-Saison.
Deshalb die Kohle nicht ausgeben, sondern in den Grill geben. Sei es Fleisch oder auf vegetarische Art, Gemüse oder Grillkäse lecker zubereiten und egal ob mit Freunden am See oder mit der Familie im Garten, einfach schmecken lassen und genießen.
Wir wünschen euch ganz viel Spaß beim gesunden und frischen Kochen!
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More...Braucht ihr im tristen Heimaufenthalt frische Ideen für das Osterfest? Wir haben uns einiges einfallen lassen und die schönsten Ideen für euch zusammengestellt. Alles rund um Osterdeko, Tipps für einen schönen Ostertisch und dazu frische Frühlingsgrüße für das ganze Haus.
Jedes Jahr stellt man sich wieder die Frage zum Osterfest: Welche Osterdeko verwendet man dieses Jahr für Ostern? Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Auch mit wenig Aufwand oder tollen DIY-Ideen könnt ihr eure Wohnung oder euer Haus festlich dekorieren.
In diesem Artikel erfahrt ihr ganz einfach, wie ihr das tun könnt.
Die Osterzeit ist eine der kreativsten Phasen des Jahres.
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Mit knalligen Farben oder Mustern ist man für das Osterfest 2022 auf der besten Seite. Schlichte Pastelltöne aus dem letzten Jahr werden durch bunte und metallische Farben abgelöst. Kraftvolle Farben wie Korall-Orange, Limettengelb und Royalblau sind eben nicht nur in der Modewelt angesagt, sondern auch bei der Osterdekoration. Denn durch auffällige Farben, kombiniert mit Federn und ethnischen Mustern in goldener Farbe, wird die Tischdeko zu einem echten Blickfang.
DIY-Optiken sind gerade zu Ostern total im Trend. Basteln, vor allem mit Kindern, wird zur gemeinsamen Beschäftigung mit der ganzen Familie. Selbstgemachtes aus natürlichen Materialien wie Holz und Stein ist dieses Jahr total angesagt. Egal ob ein selbst gebasteltes Osternest, ein Osterkranz oder schöne Osterkarten. Der Kreativität könnt ihr gern freien Lauf lassen. Natürlich darf aber auch das bekannte Osteierfärben und- anmalen nicht fehlen.
Gern könnt ihr euch auch auf unserer Pinterest-Seite ganz viele Osterbastel-Ideen holen. Hier der Link: https://www.pinterest.de/rabattcoupon/feiertage-ostern/
Unsere Kleinen freuen sich ganz besonders auf die Leckereien zur Oster-Zeit.
Quelle: www.unsplash.com
Nachdem die Wohnung und der Tisch dank Osterdeko festlich gedeckt sind, darf natürlich auch das Gebäck für den Osterbrunch nicht fehlen. Rührei, Osterbrot, Hefezopf und natürlich ein Osterlamm dürfen bei einem ausgedehnten Osterbrunch mit Familie und Freunden auf keinen Fall fehlen.
Ein guter Wein , oder vielleicht sogar zwei, tun während der geselligen Runde unheimlich gut.
Quelle: pixabay.com
Hier nun noch ein tolles, einfaches und schnelles Rezept für ein Osterlamm. Dieses Gericht ist besonders beliebt und begeistert am Essenstisch.
Zutaten:
Zubereitung:
Die Butter schaumig rühren, Zucker und Vanillezucker dazugeben, dann die Eier einzeln dazugeben, Citroback oder Zitronenschale, gesiebtes Mehl, Backpulver und die Milch unterrühren. Nun den Teig auf drei gut gefettete und mit Bröseln ausgestreute Formen (z.B. Lamm, Hase, Henne oder Hahn) verteilen. Die Formen jedoch nur zu maximal 2/3 füllen!
Anschließend vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) ca. 40 Minuten backen.
Die Figuren nach dem Backen vorsichtig aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Jetzt dick mit Puderzucker bestäuben.
Passend zu farbenfroher Osterdeko und unserem Backrezept, haben wir hier noch tolle Oster-Gutscheine für euch gesammelt, die euch den Online-Ostereinkauf versüßen und sicherlich ist auch hier noch die eine oder andere schöne Idee dabei. Wir wünschen euch viel Spaß beim Dekorieren und Backen. Genießt die Osterzeit mit euren Liebsten und erholt euch über die Feiertage!
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More...Bei den ersten warmen Sonnenstrahlen im Jahr denken wir alle nur an das Eine – endlich wieder grillen! Und das Beste in diesem Jahr: Der Corona-Mist scheint sich dem Ende entgegen zu neigen. Grillen ist auch dieses Jahr wieder voll im Trend – Für alle, die von BBQ, Steak und Grill-Gemüse nicht genug kriegen. Und seien wir mal ehrlich: Die Mittagspause auf dem eigenen Balkon oder im Garten mit einem saftigen Grill-Steak und einem kühlen Corona-Bier klingt auch nicht so übel.
Ob eingesperrt in der Stadt oder mit mehr Auslauf auf dem Land – wir von Rabatt-Coupon zeigen euch, wie ihr die Grillsaison 2022 trotz Ausgangssperren und Einschränkungen erfolgreich einleiten könnt.
Wir leiten die Grillsaison 2022 ein und zeigen euch, wie ihr sowohl auf dem Land, aber auch in der Stadt entspannt grillen könnt.
Bildquelle: unsplash.com
Sowohl auf dem Land, als auch in der Stadt ist grillen erlaubt. Man muss sich aber häufig an strenge Vorschriften und Regeln halten. Denn zu großer Verwunderung ist nicht jeder ein Fan von rauchigem Geruch in der eigenen Wohnung – oder frisch gewaschener Wäsche mit dem besonderem Duft von saftigen Spareribs. Gerade in der Stadt wohnt man häufig auf engem Raum mit den lieben Nachbarn zusammen. Und besonders hier sind die Regeln für das sommerliche BBQ oftmals streng.
Die beliebten Holzkohle-Grills sind auf dem eigenen Balkon fast ein Tabu. Grund ist die starke Rauchentwicklung, die schnell die ganze Siedlung benebeln kann. Auch wenn viele auf den besonders rauchigen Geschmack schwören, kann hier ein Lavastein-Grill eine richtig gute Alternative sein. Der Vorteil ist, dass das Aroma dem Holzgrill ähnelt und besonders für Fisch oder Nachspeisen hervorragend geeignet ist, da der Rauchgeschmack nicht so intensiv ist. Abgesehen davon qualmt er nicht und sorgt dadurch mit Sicherheit für eine gute Nachbarschaft.
Lavagrill eignet sich super für Stadtmenschen, da die Rauchentwicklung gering ist und der Geschmack bleibt.
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Natürlich lieben es auch Stadtmenschen, zu grillen. Und auch in der Stadt gibt es Gärten und Anlagen, die genug Platz für ausgiebige Grill-Abende bieten. Dennoch ist es in der ländlichen Gegend meist entspannter und idyllischer. Denn auf dem Land lebt man in der Regel nicht dicht zusammen und die Natur bietet mehr Platz, sich kulinarisch zu entfalten. Hier kennt man sich und ist automatisch toleranter, was den lästigen Rauch des Grills betrifft.
Hier können sich Grill-Liebhaber richtig austoben. Von rustikalen Smoker bis hin zu edlen Live-Küchen sind hier keine Grenzen gesetzt. Der Trend geht hin zur höheren Qualität und mehr Genuss. Sowohl was den Bratrost angeht, aber auch das Essen. Klein anfangen könnt ihr hier garantiert mit einem klassischen Holzkohle-Grill. Je nach Geschmack gibt es verschiedene Holzarten, die jeweils ein individuelles Aroma abgeben, wie z.B. Buchenholz oder Eichenholz. Das Fett des Fleisches auf dem Grill, das auf die heißen Kohlen fällt, verbrennt und gibt das zusätzliche Raucharoma. Die Fortgeschrittenen unter euch können auf den Barbecue-Smoker vertrauen. Entweder mit Holz oder Kohle betrieben gibt er besonders viel Rauch ab, die Hitze bleibt aber aus. So gart das Fleisch bei niedriger Temperatur, was ihr für euren Zeitplan auf jeden Fall beachten müsst. Aber für ein besonders zartes Steak kann man auch das in Kauf nehmen.
In der ländlichen Gegend bietet die Natur ausreichend Platz für kulinarische Events. Bildquelle: unsplash.com
Es ist ein einzigartiges Phänomen. Es gibt kaum einen Menschen, der nicht gerne grillt. Dabei müssen es nicht immer nur Fleischliebhaber sein, die sich gerne auch mal in der prallen Sonne an den heißen Grill stellen. Auch Vegetarier und Veganer schmeißen gerne ihre Lieblingsprodukte auf den heißen Grill. Denn es ist nicht nur der besondere Geschmack, der uns sofort an Sommer und warme Abende erinnert. Es hat sich zu einem sozialen Event entwickelt, an dem wir ausgelassen mit unseren Liebsten die Zeit verbringen, an dem das leckere Essen (fast) zur Nebensache wird.
Deswegen packt den Grill aus dem Keller und startet gut und lecker in die Grillsaison 2022.
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More...Die Preise für Energie, allen voran Benzin und Heizöl schießen durch den Russland-Ukraine Konflikt in die Höhe.
Doch nicht nur die Nachfrage nach Mineralöl steigt, auch ein anderes beliebtes Öl ist vielfach seit kurzem in den Supermärkten und Discountern ausverkauft: das Sonnenblumenöl. Millionen Menschen verwenden es regelmäßig zum Braten und stehen nun vor leeren Regalen. Die Onlinepreise schießen in die Höhe.
Und da wir von Rabatt-Coupon.com grundsätzlich etwas gegen hohe Preise haben, haben wir für euch die besten Alternativen zum häufig genutzten Bratöl zusammengetragen.
Da wäre zunächst mal eine hohe Temperaturbeständigkeit, da in der Pfanne beim Braten Temperaturen von 200 Grad und mehr keine Seltenheit sind. Das ist auch der Grund, warum einfaches Olivenöl ungeeignet für den Einsatz als Bratöl ist.
Sobald ein Fett zu rauchen beginnt, ist es ratsam dieses zu entsorgen. Denn dann können sich schnell Giftstoffe bilden und das Öl wird ungenießbar.
Im Supermarkt kann es beim Sonnenblumenöl in nächster Zeit so oder so ähnlich aussehen. Alternativen müssen her!
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Aber um die Recherche nach den besten Alternativen zum Sonnenblumenöl müsst ihr euch nicht selbst kümmern, denn hier kommen unsere Top 3 der Bratöle, die nicht Sonnenblumenöl heißen.
Zugegeben, es ist kein Öl im eigentlichen Sinne, sondern ein tierisches Fett.
Allerdings bringt es viele Vorteile mit sich, wie hohe Erhitzbarkeit bis zu 200 Grad und entwickelt auch bei hohen Temperaturen keine schädlichen Stoffe. Es sind sogar einige Vitamine wie A, E und K enthalten. Gerade Vitamin A ist dabei in hohen Mengen enthalten. Rein geschmacklich hat Butterschmalz einen – das kommt überraschend – buttrigen Geschmack, der beispielsweise gut zu Steaks passt. Aus eigener Erfahrung schmecken mir Steaks mit Butterschmalz wirklich besser als mit Sonnenblumenöl.
Allerdings solltet ihr es damit nicht übertreiben und es eher auf das Braten von Fleisch beschränken. Denn Butterschmalz ist wie alle tierischen Fette ungesund, da es einen hohen Anteil ungesunder Fettsäuren enthält – über 60 % entfallen hier auf die gesättigten Fettsäuren.
Unser Tipp: Für das Braten von Steaks oder allgemein Fleisch eine gute Alternative.
Unser Blick in die Glaskugel: Da es sich vom Einsatzzweck doch deutlich vom Sonnenblumenöl unterscheidet und auch in Deutschland produziert wird, sollte es hierbei nicht zu einer Knappheit kommen.
Butterschmalz ist aus meiner Sicht zum Braten von Steaks die bessere Alternative im Vergleich zu Sonnenblumenöl.
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Auf Platz zwei unserer Alternativen zum Sonnenblumenöl schafft es ein alter Bekannter: das gute alte Rapsöl.
Rapsöl ist wegen seines nussigen Geschmacks beliebt und hat in der nativen, kaltgepressten Form die gesündeste Zusammensetzung an Fetten, denn der Anteil der gesättigten Fettsäuren ist sehr niedrig. Daneben sind zahlreiche Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren enthalten. Zudem sind Vitamine wie A, E und K enthalten, die eine antioxidative Wirkung haben.
Das Problem mit Rapsöl ist, dass es in der kaltgepressten Form zwar gesund ist, aber nicht sehr hitzebeständig. Man sollte sich daher höchstens im Bereich von etwa 160 Grad Celsius bewegen, für höhere Temperaturen oder das Frittieren ist es ungeeignet. Erhitzt man Rapsöl zu stark, entstehen gesundheitsschädliche Transfettsäuren oder das ebenfalls schädliche Acrylamid.
Unser Tipp: Rapsöl ist das eines der gesündesten Öle, allerdings solltet ihr es beim Braten mit der Temperatur nicht übertreiben. Greift zum heißen Braten besser zu den Ölen auf Platz 1.
Unser Blick in die Glaskugel: Rapsöl könnte zunächst knapp werden als bekannte Alternative zu Sonnenblumenöl, aufgrund der Produktion in Deutschland sollte es aber nicht zu lange dauern, bis es wieder reichlich verfügbar ist.
Gesund und schön anzuschauen gleichzeitig. Raps ist ein wahres Multitalent.
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Das raffinierte Öl ist ein speziell behandeltes Öl (beispielsweise Olivenöl oder zahlreiche andere), bei dem die Bestandteile mit einem geringen Rauchpunkt entfernt wurden, sodass es höher erhitzbar und damit für Pfanne und Co. nutzbar ist.
Ganz schön raffiniert. Ich entschuldige mich für den schlechten Wortwitz.
Raffinierte Öle eignen sich im Allgemeinen fürs Frittieren oder Braten mit hohen Temperaturen, da diese sehr hitzebeständig sind und daher kaum schädliche Stoffe entwickeln. Beim Herstellungsprozess wird das künftige Bratöl auf knapp 250 Grad erhitzt und die schädlichen Bestandteile entfernt. Dabei verliert das Öl allerdings auch viele nützliche und gesunde Inhaltsstoffe – Vitamine und der Anteil der gesunden ungesättigten Fettsäuren sinkt.
Der Geschmack wird außerdem neutraler – daher sollten für Salat und Kaltspeisen weiterhin nicht raffinierte Öle eingesetzt werden. Auch optisch verändert sich beispielsweise Olivenöl von einem dunkleren Farbton zu einem helleren Gelb.
Kaltgepresstes Olivenöl ist gut für leckere Kaltspeisen, die raffinierte Version eignet sich alternativ zum Sonnenblumenöl auch zum Braten.
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Unser Tipp: raffinierte Öle eignen sich als Bratöl, verlieren aber gesunde Inhaltsstoffe – daher wirklich auf heißes Braten beschränken
Unser Blick in die Glaskugel: In der Regel stehen diese im Supermarktregal direkt neben dem Sonnenblumenöl und kommen daher als offensichtliche Alternative in den Sinn. Hier also lieber schnell zugreifen.
Sonnenblumenöl wird in der nächsten Zeit vermutlich knapp werden, das ist allerdings kein Weltuntergang – es gibt gute Alternativen für jeden Einsatzzweck.
Wir wünschen viel Spaß beim Kochen, Braten, Dünsten oder was auch immer. Lasst es euch schmecken!
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More...Kennt ihr das? Ihr seid gerade konzentriert am Arbeiten und dann bekommt spontan Lust auf Gouda-Käse? So ist es mir letzte Woche ergangen und die Folge davon war nicht nur ein 30-Minütiges Chatgespräch mit meinem Kumpel über Gouda, sondern auch dieser Artikel. Ich liebe Gouda! Und ich schrecke auch nicht davor zurück, diese Liebe hier zu bekunden! Ich bin sogar gerade eben in den Supermarkt gegangen, um mir einen „Inspirations-Gouda“ zu besorgen, den ich während dem Schreiben auf dem Schreibtisch betrachten kann. Teils, wegen dem Artikel, teils, weil mir zu Hause der Gouda ausgegangen ist.
Zeit für etwas Gouda-Wertschätzung!
Habt ihr jetzt auch so Bock auf Käse, wie ich? Dann bestellt doch welchen bei buon gusto!
So viel Gouda-Käse auf einem Bild…das lässt mein Herz höher schlagen!
Bildquelle: unsplash.com
Es gibt zwei Dinge, mit denen die Niederlande die Welt um ein Vielfaches bereichert hat: Cannabis und Gouda! Okay, vielleicht noch Vincent van Gogh und Jan Vermeer, aber die sind nicht mal ansatzweise so eine Bereicherung wie die beiden Konsumgüter.
Um genau zu sein, hat der Gouda-Käse seinen Ursprung in der gleichnamigen Stadt Gouda. Inzwischen wird der Erfolgs-Käse auch international hergestellt, aber nur der originale in Holland hergestellte Gouda-Käse darf seit 2010 „Gouda Holland“ genannt werden, da es sich um eine geschützte geografische Angabe (g.g.A.) handelt. Ein kurzer Blick auf die Verpackung meines Inspirations-Goudas sagt mir „Dieser Käse ist tatsächlich EU-weit geografisch geschützt.“
Besonders interessant für Käse-Kenner und Geschichtsfans ist die Tatsache, dass der Gouda bereits 1184 urkundlich erwähnt wurde. Damit ist er eine der ältesten schriftlich belegten Käsesorten, die bis in unsere Zeit hergestellt und gehandelt werden.
Doch die Gouda-Fangemeinde weiß es besser: in (Un-)Wahrheit hat nämlich Gott am 8. Tage den Gouda erschaffen und ihn Adam überreicht. Und Gott sah, dass es gut war.
Der Schreibtisch des Autors zusammen mit seinem Inspirations-Gouda.
Bildquelle: Handykamera vom Autor
Ganz vorneweg: Ich bin kein ultimativer Käse-Experte und kann euch auch nicht auf die schnelle sagen, inwiefern sich der Herstellungsprozess von anderen minderwertigeren Käsesorten unterscheidet.
Anscheinend wird zuerst kalte Milch vom Vorabend zusammen mit frischer Milch auf 30°C erwärmt. Dann gibt man Lab und Milchsäurebakterien hinzu und lässt das in 30 Minuten zu einer Dickete gerinnen. Die Dickete wird dann mehrmals geschnitten und dabei die Molke abgeschöpft, bis man die gewollte Konsistenz hat. Danach wird der Käse in eine Form gepresst, in einer Lake gebadet und anschließend kühl gelagert, wo er dann für mindestens 5 Wochen reifen kann. Je nach Reifedauer spricht man von jungem (4-8 Wochen), mittelaltem (2-6 Monate) und altem Gouda-Käse (6-8 Monate).
Ich persönlich bevorzuge den jungen Gouda, wie man meinem Inspirations-Gouda entnehmen kann.
Mahlzeit! Funfact: In Käse ist natürliches Glutamat enthalten, weshalb wir Käse so lecker finden.
Bildquelle: unsplash.com
Okay, genug geredet über den ganzen informativen Stuss. Was euch doch wirklich interessiert, ist der Senf, den ich dazu gebe. Deswegen macht euch bereit auf ein Lobgesang auf den Gouda!
Ich meine, schaut ihn euch doch mal an! Keine Löcher, keine Makel, nur eine gleichmäßige, einheitliche Masse, so wie die ideale Gesellschaft nach marxistisch-leninistischem Vorbild aussehen würde. Einheit, Gleichheit, Perfektion! Und dann noch diese Ehrlichkeit! Gouda sieht einfach so aus, wie er schmeckt! Nicht so wie der trügerische Emmentaler, welcher zwar lecker aussieht, aber eher „Dumpf“ im Geschmack ist. So ein richtiger Lügenlord!
Wer ein wahres Geschmacksbouquet mit Gouda bekommen will, der soll mal zum Gouda Weintrauben und Pringles der Geschmackssorte „Cheese and Onion“ oder „Sourcream and Onion“ probieren.
Und diese Konsistenz! Die perfekte Balance zwischen weich und hart. Einfach zum reinbeißen! Ich erinnere mich noch gut an die Hochzeitsfeier meiner Schwester, wo zum Mitternachtsbuffet auch ein ganzer Block Gouda-Käse zum Selbstbedienen serviert wurde. Dazu kam eine Gerätschaft obendrauf, die es einem erleichtern sollte eine dünne Scheibe für’s Baguette vom Gouda abzuschneiden.
Meine Unfähigkeit diese Gerätschaft zu bedienen in Kombination mit meinem Alkoholpegel hatte jedoch zur Folge, dass ich mir vom Käseblock einfach ein beinahe faustgroßes Tortenstück abgeschnitten habe und mich an diesem köstlichen Käse gelabt habe als wäre es ein Apfel.
Grundsätzlich bin ich beim Verspeisen von Gouda-Käse auf der etwas dickeren Seite. Auf Toast oder Brot kommt der Gouda bei mir nur in Scheiben von 3 bis 5 Millimeter Dicke drauf, damit er auch ja geschmacklich zur Geltung kommt. Zum Glück wird der Gouda hauptsächlich in Blöcken verkauft. Wäre er schon vorgeschnitten, so wäre wohl eine Packung nur für drei Toastscheiben ausreichend, was kostspielig wäre und vor allem viel Verpackungsmüll erzeugen würde. In diesem Sinne leistet der Gouda-Käse auch seinen Beitrag zur Umwelt!
In der Zwischenzeit schaut mich der Inspirations-Gouda so verführerisch von der Seite an, als wolle er mir gerade sagen, dass es Zeit ist, den Artikel zu beenden und ihn endlich zu essen.
Und ich glaube, das mache ich auch! In diesem Sinne: Mahlzeit!
Der Vegetarismus und die vegane Ernährung werden langsam aber sicher zu einem Trend in Deutschland. Immer mehr vegane Alternativen in der Milchabteilung und ein eigenes vegetarisches/veganes Sortiment im Supermarkt. Ein immer größer werdendes Interesse an einem veganen Ernährungsplan. Auch die Restaurants bieten immer mehr Speisen ohne tierische Produkte an, aber was hat es damit alles überhaupt auf sich – wie sinnvoll ist es umzusteigen? In diesem Bericht möchte ich euch erklären, weshalb ich erst auf eine vegetarische Ernährung umgestiegen bin und mich dann für den Veganismus entschieden habe. Ich erzähle euch von meinen persönlichen Herausforderungen, Lösungen und den Vorteilen des Vegetarismus und Veganismus.
Heute zeigen wir euch, dass das vegane Essen auch wirklich gut schmeckt!
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Die Geschichte meiner fleischlosen Ernährung hat tatsächlich schon als kleines Kind begonnen. Obwohl ich in einem Haushalt aufgewachsen bin, in dem durch die vietnamesischen Wurzeln viel mit Fleisch gekocht wurde, war ich noch nie ein Fan des Geschmacks und vor allem nicht der Konsistenz. Für mich war also schon immer eine generelle Abneigung gegenüber Fleisch vorhanden. Nachdem meine Schwester beschlossen hatte vegetarisch zu leben, habe ich gesehen, dass auch sie leckere und vor allem füllende Mahlzeiten zu sich nehmen konnte, die nicht für den Tod eines Tieres verantwortlich waren. Da begann für mich die Reise. Ich wendete mich langsam dem Fleisch ab und probierte mich durch all die Fleischalternativen durch, die sie auch probierte. Was mich final davon überzeugte auf Fleisch zu verzichten waren Dokumentationen zur Tierhaltung und Schlachtung, wie auch der Freundeskreis. Mein Ziel für die Zukunft ist es definitiv vegan zu leben und mehr Fokus auf die vegane Ernährung zu setzen.
Um diese Frage zu beantworten, stelle ich euch eine Gegenfrage: Warum schlachten wir das eine Tier und dem anderen geben wir einen Namen und ein warmes zu Hause?
Wusstet ihr, dass die Massentierhaltung in Deutschland ein echtes Problem ist. Kühe, Schweine und Hühner leben auf engstem Raum, werden gemästet, geschlagen und bekommen massenhaft Antibiotika verabreicht, welche dann auch in unserem Fleisch landen und damit auch in unserem Körper. Das gemischte Hackfleisch für 2,99€ aus dem Supermarkt ist somit Produkt massiver Gewalt und der Preis nicht ansatzweise gerecht gegenüber dem Leid des Tieres.
Der zweite große Aspekt des Fleischkonsums ist die unglaubliche Auswirkung auf die Umwelt. Für 1kg Schweinefleisch werden rund 5kg Futter benötigt, das bedeutet Anbaufläche. Da wir immer noch eine große Nachfrage an Fleisch haben, wird jedes Jahr mehr und mehr von den artenreichen Wäldern der Welt gerodet, um beispielsweise Soja anzubauen. Der damit verbundene CO₂ Ausstoß ist katastrophal und macht in etwa 20% der Treibhausgasemissionen aus, womit er einer der schlimmsten Verursacher der globalen Erwärmung ist.
Mein persönliches Ziel für die Zukunft ist es definitiv vegan zu leben und meinen Fokus mehr auf die vegane Ernährung zu setzen.
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Wie kann ich als Einzelner nun solch schlimme Taten verhindern oder versuchen den Planeten auch nur minimal zu verbessern? Die Antwort ist der Verzicht vor allem auf Fleischprodukte oder alternativ direkt einem veganen Ernährungsplan zu folgen.
Ich persönlich hatte anfangs auch die Sorge, nichts mehr essen zu können oder auf leckere Dinge, wie den saftigen Döner, fetten Burger oder Mamas hausgemachte Krautrouladen verzichten zu müssen. Aller Anfang ist schwer -deshalb würde ich nicht den direkten Umstieg vom Fleischesser zum Veganer empfehlen, sondern eher ein langsames Herantasten, indem man im ersten Step dem Fleisch auf Wiedersehen sagt.
Meiner Erfahrung nach, hält man doch sehr lange noch an seinen Lieblingsgerichten fest und kann es im Restaurant auch noch nicht übers Herz bringen auf die leckere Salami auf der Pizza zu verzichten. Solange man aber wirklich das Ziel vor Augen hat und bewusster Fleisch konsumiert, ist der erste Schritt schon mal getan. Wie vorher bereits erwähnt haben mich vor allem Dokumentationen zur Tierhaltung und der Schlachtung überzeugt Vegetarierin zu werden. Deshalb kann ich euch ebenfalls empfehlen, euch mal mit diesen Dokumentationen auseinanderzusetzen, um den Willen diesbezüglich zu stärken und sich empirische Fakten vor Augen zu führen.
Nun fragt man sich eventuell, was esse ich dann überhaupt, wenn alle Rezepte, die ich kenne Fleisch enthalten? Auch ich habe erst genauso gedacht, allerdings ist die Auswahl an vegetarischen Rezepten so unendlich groß und divers, da ist wirklich für jeden was dabei. Außerdem kommen immer mehr fleischlose Alternativen auf den Markt, die euch das Hackfleisch durch eine pflanzliche Alternative geschmacklich perfekt ersetzen können.
Veganer Lifestyle bietet auch leckere und vor allem füllende Mahlzeiten.
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Ich bin der Meinung, dass jeder das essen sollte, was ihm gefällt. Es gibt aber so viele Faktoren, die man definitiv nicht ignorieren darf und auch nicht verharmlosen sollte. Ich möchte jeden, der sich diesen Artikel durchgelesen hat, dazu anregen, sich Gedanken zu machen, welchen Preis unsere Tiere und unsere Umwelt dafür zahlen müssen, damit wir für 20 Minuten auf den Geschmack kommen können. Probiert doch einfach mal die Hafermilch und verzichtet an einem Tag der Woche auf das Hähnchen bei den gebratenen Nudeln. Mit kleinen Schritten zu einer besseren Zukunft für uns alle!
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More...2022 ist da! Zeit Ordnung zu schaffen. Heute ist die Küche dran. Wir zeigen euch die stilvollsten Küchengeräte und finden in einem Küchengeräte Test heraus, welche Produkte ihr für eine gesunde Ernährung braucht und auf welche ihr getrost verzichten könnt. Außerdem bewerten wir jedes Küchengerät mit Punkten von 1 bis 10. Dabei zählt, wie gut das Gerät bei gesunder Ernährung helfen kann und natürlich die Handhabung und Optik.
2022 wird gesund! Diese stilvolle Ausstattung darf auf keinen Fall fehlen. Bildquelle: www.unsplash.com
Los geht es mit dem Entsafter. Der neuste Trend ist Selleriesaft. Dieser ist besonders Kalorienarm, wodurch er beim Abnehmen helfen kann. Wer morgens täglich ein Glas Selleriesaft trinkt, unterstützt seinen Körper nicht nur bei der Gewichtsabnahme, sondern kann sich nach kurzer Zeit auch über tolle Haut freuen. Die ätherischen Öle im Staudensellerie haben nämlich eine antibakterielle Wirkung.
Bei der Verarbeitung greift ihr am besten zu einem Entsafter. Hier eignet sich ein Slow Juicer mit einer niedrigen Umdrehungszahl sehr gut. Im Vergleich zu einem Zentrifugalentsafter gelangt hier deutlich weniger Sauerstoff (Oxidation) in den Saft, was zu einer besseren Saftqualität führt.
Der Entsafter erhält von uns 7 von 10 Punkten. Frischer Orangensaft für ein Sonntagsfrühstück, Apfelsaft für die Kinder oder Selleriesaft, um dem Körper etwas Gutes zu tun. Über einen frischen Saft freut sich jeder. Besonders, wenn man ganz genau weiß, was drin ist. Leider ist ein Entsafter kein Multifunktionsgerät und außer zur Saftherstellung nicht zu gebrauchen. Dafür nimmt das Gerät viel Platz ein, was vor allem in einer kleinen Küche stören kann.
Mit mehr als 10.000 Produkten und 50 Marken ist Cookinglife ein interessanter Onlineshop für jeden, der seine Küche einrichten möchte.
Pommes ohne schlechtes Gewissen genießen? Ist das überhaupt möglich? Wir haben für euch die Heißluftfritteuse unter die Lupe genommen. Im ersten Schritt stellt sich die Frage: Ist eine Heißluftfritteuse wirklich gesünder als die herkömmliche Variante? Diese Frage lässt sich ganz klar mit Ja beantworten. Die Heißluftfritteuse braucht tatsächlich 70% bis 80% weniger Fett.
Aber schmecken Pommes aus der Heißluftfritteuse? Wahrscheinlich haben schon die meisten die Erfahrung mit verkohlten und harten Pommes aus dem Ofen gemacht. Dazu ist eine Heißluftfritteuse ein echtes Upgrade. Bei Pommes aus einer richtigen Fritteuse kann die gesunde Alternative allerdings nicht ganz mithalten. Aber es lassen sich ja nicht bloß Pommes herstellen. Auch Zucchini, Blumenkohl und Mais werden knusprig. Eine Heißluftfritteuse ist ein perfektes Küchengerät, gerade für alle, die sich 2022 etwas gesünder ernähren wollen.
Die Heißluftfritteuse bekommt von uns 8 von 10 möglichen Punkten. Vor allem für eine Ernährungsumstellung ist dieses Gerät ein echter Schatz. So muss man nicht komplett auf Frittiertes verzichten. Aber auch die Fritteuse gehört zu den relativen großen und nicht allerschönsten Küchengeräten. Da das Gerät aber nicht jeden Tag zum Einsatz kommt, kann man sie, anders als den Entsafter, zwischen den Verwendungen im Schrank verstauen.
Egal ob Saft oder Smoothie! Beide Varianten eigenen sich mit den richtigen Zutaten zum Abnehmen! Bildquelle: www.unsplash.com
Smoothies sind schon lange nichts Neues mehr, aber immer wieder kommt die Frage auf: Kalorienbombe oder doch gesund?
Gerade bei fertigen Smoothies aus dem Supermarkt sollte man sehr vorsichtig sein. Manche Produkte dort enthalten tatsächlich mehr Zucker als eine Cola.
Wer seinen Smoothie selbst mixt, ist hier auf der sicheren Seite. Natürlich enthält das Getränk trotzdem Fruchtzucker, aber solang es nicht übermäßig konsumiert wird, ist es sehr gesund. Gerade durch viele Vitamine kann der Smoothie punkten.
Wer in neuen Jahr Gewicht verlieren will, sollte Grüne Smoothies ausprobieren.
Zubereiten könnt ihr eure Smoothies am besten mit einem Hochleistungsmixer. Diese sind zwar etwas teurer als handelsübliche Mixer, können es dafür aber auch mit Nüssen oder Eiswürfeln aufnehmen.
Für den Hochleistungsmixer vergeben wir 9 von 10 Punkten. Das Gerät kann natürlich nicht nur für die Herstellung gesunder Smoothies verwendet werden. Auch Saucen, Dips und Pesto lassen sich super einfach zubereiten. Ein Must-have in jeder Küche.
Da die Anschaffung eines Hochleistungsmixers nicht allzu billig ist, haben wir etwas für euch. Bei Pollin findet ihr eine große Auswahl an Hochleistungsmixer und könnt mit unserem Gutschein ganze 10€ sparen.
Zutaten:
Zubereitung:
Salat ist das A & O einer gesunden Ernährung. Deshalb darf eine Salatschleuder auch auf keinen Fall fehlen. So bekommt ihr den Salat nach dem Waschen, Wort wörtlich im Handumdrehen trocken. Besonders praktisch sind die Exemplare mit intrigierten Fischhaltedeckel. So kann Salat direkt in der Schüssel im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Die Salatschleuder bekommt in unserem Küchengeräte Test ganz klar 10 von 10 Punkte. Der niedrige Anschaffungspreis sprich für sich und das nützliche Gerät darf in keinem Haushalt fehlen. Vor allem, wenn auf gesunde Ernährung Wert gelegt wird.
Platzsparende Küchenutensilien sind gerade in kleinen Küchen unglaublich wichtig. Bei Miniküchen-Direkt bekommt ihr alles was ihr benötigt.
Wenn es um stilvolle Küchengeräte geht, darf eine Kitchen Aid natürlich auf keinen Fall fehlen. Bildquelle: www.unsplash.com
Wer träumt nicht davon? Die KitchenAid ist das stilvollste Küchengerät, das man auf dem Markt erwerben kann. Die KitchenAid Artisan hat es sogar ins New Yorker Museum for Modern Art geschafft! Aber sie kann nicht nur schön aussehen, sie nimmt euch alle mühselige Arbeit ab. Egal ob reiben, zerkleinern, mixen oder schlagen. Diese Aufgaben erledigen sich mit einer KitchenAid von ganz alleine, was uns ermöglicht, auch in kürzester Zeit etwas aufwendigere Rezepte nachzumachen.
Ob sich die Anschaffung einer nicht ganz billigen KitchenAid für euch lohnt, müsst ihr selbst entscheiden. Alternativ gibt es aber auch viele andere Modelle. Diese sind vielleicht nicht ganz so stilvoll, nehmen euch aber auch ein Haufen Arbeit in der Küche ab.
Die KitchenAid bekommt in unserem Küchengeräte Test 8/10 Punkte. Mit ihren unzähligen Funktionen und dem absolut umwerfenden Design ist dieses Gerät der Traum von jedem Hobbykoch.
Nur der Kostenpunkt ist etwas hoch und gibt daher ein paar Punkte Abzug.
Jetzt, da wir euch die stilvollsten Küchengeräte im Küchengeräte Test für das Jahr 2022 vorstellt haben, kann euch nichts mehr aufhalten. 2022 wird ein tolles Jahr!
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More...Mit dem Beginn des Advents und dem ersten Türchen des Kalenders mit der leckeren Schokolade, sind auch viele auf der Suche nach den perfekten Weihnachtsgeschenken für ihre Liebsten. Doch das gestaltet sich von Jahr zu Jahr immer schwieriger. Denn seien wir mal ehrlich: Wenn wir etwas sehen was uns gefällt, kaufen wir es uns meistens selbst. Egal ob im nächsten Geschäft um die Ecke oder im Internet. Zudem kommt auch dazu, dass man sich mit den Jahren auch alles schon einmal geschenkt hat. Aus diesem Grund geht der Trend auch langsam wieder zurück zu kleineren, aber persönlich wertvolleren Geschenken. Schokolade ist das beste Beispiel hierfür. Wir zeigen euch hier, warum ihr 2021 nicht auf schokoladige Präsente verzichten solltet.
Tolle Ideen für sich selbst oder zum Verschenken erhaltet ihr bei Camondas Schokoladen.
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Man sagt ja immer, dass Schokolade glücklich mache. Viele nehmen es nur als Ausrede dafür, mehr davon essen zu können. Doch es stimmt nachweislich. Tatsächlich enthält Kakao gewisse Bestandteile, die uns glücklich machen. Die Aminosäure Serotonin, sowie auch natürliche Wachmacher wie Koffein oder Theobromin sind aber nicht allein verantwortlich für unsere gute Stimmung. Kombiniert mit den sonst so üblichen Bestandteilen einer Tafel Schokolade wie Zucker und Fett, wirkt die Süßigkeit wie ein Aufputschmittel.
Mit Schokolade kann man abnehmen. Ja, ihr habt richtig gelesen. Aber natürlich nicht, wenn man kiloweise davon isst. Es ist auch entscheidend, für welche Sorte ihr euch entscheidet. Je mehr Kakaoanteil eine Schokolade hat, desto besser ist sie für eure Gesundheit. Und wenn ihr eine Schokoladen-Diät starten wollt, dann greift lieber zu einer mit mindestens 70% Kakao-Anteil. Diese hat viel weniger Fett und Zucker und dafür mehr gesunde Bestandteile.
Eine richtig gute Kombination ist Kaffee in Verbindung mit Schokolade. Probiert es doch am besten zum Sparpreis aus.
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Nicht nur unser Wohlbefinden steigt mit dem Verzehr einer leckeren Tafel Schokolade. Der darin enthaltende Kakao wirkt mit seinen Inhaltsstoffen gesundheitsfördernd. Es lässt den Blutdruck auf natürliche Weise senken und die reichlichen Flavonoide beeinflussen den Cholesterinspiegel positiv. Vereinfacht gesagt tut Schokolade unserem Herzen gut. Auch unser Hirn profitiert von unserem Schokoladenkonsum. Die Durchblutung wird verbessert und dadurch die Hirnaktivitäten deutlich angeregt.
Etwas ganz Besonderes haben sich die Damen und Herren des Münchner Herstellers mit ChocQlate gedacht: Vegane Schokolade, das heißt ohne Milch, der trotzdem richtig cremig und lecker schmeckt.
Bei ChocQlate gibt es so viel Schokolade wie ihr wollt – ob gesund und mit hohem Kakoanteil oder gute Vollmilch.
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Wir wünschen euch viel Spaß und Genuss beim Ausprobieren der verschiedenen Schokoladensorten – ob klassisch, kreativ, mit Kaffee oder vegan.
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More...Die Weihnachtszeit steht vor der Tür und mit ihr auch wieder ein alter Bekannter: die Weihnachtsbäckerei. Aktuell stehen wieder Millionen von Menschen vor dem Ofen und verwöhnen ihre Liebsten mit Weihnachtsgebäck. Ob Lebkuchen, Vanillekipferl, Zimtsterne, Spitzbuben oder Spekulatius, jeder hat seine persönlichen Plätzchen Favoriten. Wir von Rabatt-Coupon haben in unserem heutigen Blog-Artikel eine Auswahl verschiedensten Weihnachtsgebäcks samt Rezepte vorbereitet. Viel Spaß beim Lesen & Nachmachen!
Der Plätzchenteig stellt die Grundlage für eine Vielzahl von Rezepten dar. Ihr seht schon, die nächsten Schritte entscheiden über das Schicksal eurer Plätzchen – aber macht euch keinen Stress. Die Liste der Zutaten sieht wie folgt aus:
Plätzchen ausstechen macht für Groß und Klein immer wieder Spaß. Bildquelle: https://unsplash.com
Aufgrund dieser recht überschaubaren Liste an Zutaten ist die Zubereitung im Grunde auch relativ simpel. Aber selbstverständlich haben wir auch einige Tipps & Tricks, wie euer Plätzchenteig zu einem wahren Kunstwerk wird und ihr diesen individuell nach euren Vorlieben anpassen könnt! Weihnachten kann kommen!
1. Zunächst solltet ihr den Plätzchenteig mit einem Rührgerät vorkneten. Dieser Schritt sorgt dafür, dass euer Teig eine ebenmäßige Konsistenz hat und bereitet diesen des Weiteren optimal auf die nächsten Arbeitsschritte vor. Aber wir wären ja nicht in der Weihnachtsbäckerei, wenn man sich nicht etwas schmutzig machen müsste, oder? Also frisch aus der Rührschüssel genommen, knetet ihr den Teig nun (endlich) auch mit den Händen. Achtet hier besonders darauf, dass sich nach und nach alles zu einer ebenmäßigen und festen Masse entwickelt.
2. Seid ihr nun schließlich zufrieden mit eurem Teig, geht es an den nächsten Arbeitsschritt. Umwickelt den Teigling jetzt eng mit Frischhaltefolie und lasst diesen, für mindestens eine Stunde, im Kühlschrank ruhen.
3. Wow, wie schnell doch so eine Stunde vergeht! Fahren wir fort mit dem spaßigen Teil: Der Teig wird auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausgerollt. Wie dick dieser jetzt genau werden soll, liegt in eurem eigenen Ermessen. Als Richtlinie empfehlen wir eine Dicke von 2 – 4 mm. Anschließend greift ihr zu euren liebsten Ausstechformen und stecht darauf los.
4. Gleichmäßig auf ein Backblech verteilen und ab in den Ofen damit. Für 8 – 10 Minuten bei 175 °C Umluft dürfen die Plätzchen dann gemütlich vor sich her backen. Fertig gebacken, müsst ihr die Plätzchen nur noch auskühlen lassen und dürft anschließend, beim Dekorieren, eurer Kreativität freien Lauf lassen.
TIPP: Mit Aromen wie Zimt oder Vanille könnt ihr dieses Grundrezept auch nach Belieben abwandeln. Mandeln, Nüsse, Kakao oder Abrieb von Zitrusfrüchten machen sich natürlich immer gut beim Experimentieren.
Bei Cardin Deko Gutschein findet ihr die schönsten Dekorationen für eure selbstgebackenen Plätzchen
Frisch gebackene Weihnachtsplätzchen. Bildquelle: https://unsplash.com
Vanillekipferl dürfen auf keinem Plätzchenteller und in keiner Weihnachtsbäckerei fehlen. Da diese aber ebenso simplistisch wie unberechenbar sein können, reichen wir euch selbstverständlich auch hier, eine helfende Hand. So holt ihr euch ohne Komplikationen den Geschmack eurer Kindheit in die eigenen vier Wände. Das Rezept:
Für das perfekte Finish:
1. Vanilleschoten halbieren und das Mark herauskratzen. Anschließend das Mark zusammen mit der Butter, dem Zucker und der Prise Salz schaumig schlagen.
2. Die restlichen Zutaten hinzugeben und zu einem Teig kneten, in acht gleich große Stücke schneiden und abermals für eine Stunde kalt stellen.
3. Den Backofen bei 175 °C vorheizen. Nun müsst ihr nur noch den Teig in 1 – 2 cm dicke Streifen schneiden und eure Kipferl in Form bringen.
4. Im Anschluss geht’s dann auch für die kleinen Monde für 20 Minuten in den Backofen.
5. Nach dem Backen müsst ihr die noch leicht warmen Vanillekipferl nur noch in einem Bad aus Puderzucker & Vanillezucker wälzen.
Schöne Rezepte für Vanillekipferl findet ihr bei Coffee Friend Gutschein
Frische Vanillekipferl aus dem Ofen. Bildquelle: https://unsplash.com
Vegan – Glutenfrei – Lecker? Diese Kombination an Wörtern scheint dem Normalverbraucher ein Rätsel. Böse Münder behaupten sogar es sei unmöglich. Aber viele Hobby- und Profibäcker da draußen zeigen, dass es sehr wohl möglich ist und der herkömmlichen Variante in nichts nachstehen muss. Also hier unser Lieblingsrezept für all die, mit etwas spezifischeren Ernährungspräferenzen:
Die folgende Verarbeitung der Zutaten ist es aufwendiger und langwieriger als es bei der Standard-Variante der Fall ist. Aber stark bleiben, es lohnt sich.
1. Zunächst die Chiasamen und die pflanzliche Milch vermengen und das ganze dann 5 Minuten ruhen lassen.
2. Im Anschluss Ahornsirup, Agavendicksaft, Erythrit, Marmelade mit der Chia-Milch vermengen.
3. Zunächst nur die trockenen Zutaten miteinander vermengen und anschließend nach und nach unter die nassen Zutaten rühren.
4. Die Cranberrys fein hacken und ebenfalls zur Mischung geben.
5. Den fertigen Teig vorsichtig auf glutenfreie Oblaten portionieren und für 24 Stunden trocknen lassen.
6. Nach dem Ruhen für ca. 20 Minuten +/- bei 160 Grad Ober- und Unterhitze backen und anschließend auskühlen lassen.
7. Die Schokolade zusammen mit dem Kokosöl schmelzen und die ausgekühlten Lebkuchen damit garnieren.
Und da habt ihr sie, komplett glutenfreie und vegane Lebkuchen, die zudem auf der Zunge zergehen. Dieses Rezept ist aber keineswegs nur für Veganer und Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit gedacht. Wir können jedem nur wärmstens empfehlen, es einfach mal selbst nachzubacken. Dieses Rezept sollte dieses Jahr keinesfalls in eurer Weihnachtsbäckerei fehlen.
Am liebsten würden wir den ganzen Tag über unsere Lieblingsplätzchen und die Weihnachtsbäckerei schreiben, aber die Auswahl ist einfach viel zu groß. Wir hoffen wir konnten euch ein paar nützliche Hilfestellungen anbieten und wünschen euch viel Spaß beim Backen. Wenn ihr noch ein paar Backutensilien oder Lebensmittel benötigt, dann haben wir im Anschluss natürliche auch noch eine paar Gutscheine, Sales & Aktion bereitgestellt, um euch den Einkauf so günstig wie möglich zu gestalten. So bleibt euch mehr Geld für die wichtigen Dinge des Lebens – wie beispielsweise Weihnachtsgeschenke. Wir von Rabatt-Coupon wünschen euch eine besinnliche Adventszeit!
Mit dem Mit Liebe Gebacken Gutschein sichert ihr euch einen Rabatt in höhe von 10% auf eure Bestellung. Gültig nur für Neukunden. Einfach unserem Link folgen und anmelden. Den Mit Liebe Gebacken Gutscheincode im Bestellvorgang eingeben und sparen. Viel Spaß beim Naschen!
More...Es ist endlich wieder Weihnachtszeit.
Ja, es wird leider das zweite Corona-Weihnachten, aber trotzdem haben wir etwas für euch: Bei uns gibt es kein 2G, sondern 4G: Gutschein, Gekauft, Gekocht, Gegessen. Das Beste: Dieses 3-G(änge) Menü darf jeder mitmachen und mitgenießen. Bitte trotzdem an die Regeln halten.
Wenn ihr euch zusätzlich an unsere Koch-Regeln haltet, wird es mit Sicherheit ein tolles Mahl. Und hoffentlich ein letztes Ma(h)l unter Pandemie-Umständen.
Zusammen mit dem Weihnachtsfest kommt nicht nur Ruhe und Besinnlichkeit. „Was ziehe ich an? Wo wird gefeiert? Was gibt es zu essen? In die Kirche gehen, oder lieber doch nicht?“ Um euch etwas von dem vorweihnachtlichem Stress zu nehmen, haben wir uns ein paar Gedanken gemacht und ein super leckeres vegetarisches Weihnachtsmenü zusammengestellt. Denn dieses Jahr heißt es: Weihnachten vegetarisch!
Wusstet ihr, dass Vegetarier statt der durchschnittlichen 1,75 Tonnen CO2, die auf die Ernährung zurückzuführen sind, nur 1,3/1,4 Tonnen produzieren? Das ist eine Ersparnis von ungefähr 30 Prozent. Das ist doch ein guter Grund, dem vegetarischen Weihnachtsmenü eine Chance zu geben.
Auch vegetarisches Weihnachten kann lecker sein!
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Beginnen werden wir das Weihnachtsmenü mit leckeren Camembert Törtchen. Diese lassen sich einfach zubereiten und sind ein echtes Geschmackserlebnis. Aber auch für das Auge sind die kleinen Prachtstücke eine echter Schmaus.
Zutaten:
Zubereitung:
Kleine Törtchen sind immer eine gute Vorspeise. Dabei könnt ihr die Zutaten beliebig variieren. Camembert ist ein echter Geheimtipp!
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Wer an Weihnachten nicht auf seinen gefüllten Braten verzichten kann, sollte es mal mit diesem Rezept probieren. Hokkaido Kürbis mit vegetarischer Füllung schmeckt mindestens genauso gut und ist nicht nur für den Weihnachtsabend ein tolles Rezept.
Zutaten:
Zubereitung:
Nach dem Hauptgang solltet ihr schon pappsatt sein. Aber damit das vegetarische Weihnachtsmenü auch einen gebührenden Abschluss bekommt, darf ein Nachtisch natürlich nicht fehlen. Dieses Spekulatius Schicht Dessert beeindruckt nicht nur Freunde und Familie, sondern ist auch super einfach und total schnell zubereitet.
Hier seht ihr ein leckeres vegetarisches Dessert! Okay, Spaß bei Seite, Nachtisch ist ja meistens vegetarisch. Dieser hier ist aber besonders lecker!
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Zutaten:
Zubereitung:
Mit diesem Menü steht eurem vegetarischen Weihnachten 2021 nichts mehr in Weg!
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