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Wenn das Leben dir Zitronen gibt, frag nach Salz und Tequila

Der Tequila kommt ursprünglich aus Mexiko und wird hauptsächlich in der gleichnamigen pazifischen Küstenstadt hergestellt. Bei ihm handelt es sich um ein mexikanisches Kultgetränk, das als wahrer Exportschlager bekannt ist. Geschätzte 300.000 Menschen sind bei der Herstellung beteiligt. Tequila gehört zu den „Mezcal“, einem Oberbegriff für Spirituosen, die Agavensaft, -sirup- oder -most enthalten.

Wir klären euch über die Herstellung von Tequila auf. Außerdem verraten wir euch, wie man ihn richtig trinkt und geben euch wissenswerte Fakten an die Hand.

Tequila aus Mexico | rabatte coupon

Der Tequila kommt ursprünglich aus Mexiko
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Herstellung

Tequila wird lediglich aus der blauen Agave gewonnen und aus diesem Grund weitestgehend in Mexiko produziert. Die Agave muss rund acht Jahre reifen, bis sie geerntet werden kann. Nach der Ernte wird das Innere der Agave hinausgeschnitten, einen Tag dampfgegart und anschließend zerkleinert. Das Ganze muss erstmal abgekühlt werden und wird dann mit Wasser bestrahlt und ausgepresst.

Das gewonnene Konzentrat wird als Most angesetzt und mit Hilfe von Hefe fermentiert. Durch die moderne Technik dauert dieser Prozess etwa einen Tag. Nach der Gärung wird das Ganze zweifach destilliert und in Stahltanks gelagert. Nach dem Reifeprozess wird der Tequila in Flaschen abgefüllt und kann nun exportiert bzw. verkauft werden.

Tequila besteht aus Agave | rabatte coupon

Der Tequila wird lediglich aus der blauen Agave gewonnen
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Wie trinkt man Tequila richtig?

Besonders in den Clubs pflegt man das Party-Ritual, vor dem Trinken die Handfläche mit Salz zu bestreuen, abzulecken und nach dem Schluck eine Zitronenscheibe zu essen. Doch Tequila trinkt man nicht mit Salz und Zitrone. Dieses Ritual ist in Mexiko nicht bekannt. Dort serviert man ihn traditionell mit Limette und Salz. Goldener Tequila hingegen serviert man mit Orange und Zimt.

Den Tequila trinkt man nicht aus Shotgläsern, sondern aus 6 cl schlanken, hohen Gläsern, den sogenannten Caballitos. Bei besonders feinem Tequila nimmt man stattdessen einen Cognacschwenker oder ein höheres Stielglas – so kommen die Aromen und Geschmacksnuancen besser zur Geltung.

Achtet auf die Temperatur des Getränks. Ihr solltet ihn nicht im Kühlschrank oder Kühlfach lagern. In Mexiko trinkt man Tequila bei Zimmertemperatur. Profis empfehlen, den ersten Schluck für zehn Sekunden im Mund zu behalten und zu bewegen. Das kann etwas brennen, doch ab dem zweiten Schluck schmeckt der Tequila fast mild.

Ist Tequila gesund?

Besonders in Mexiko trinkt man Tequila sehr oft. Doch ist der Verzehr von Tequila nicht ungesund für unseren Körper? Diese Alkoholsorte gilt wie der Gin als gesunde Alternative zu sonstigem hochprozentigem Alkohol. Tequila hat sehr wenig Kalorien und Zucker und ist ein reines Naturprodukt. Ihr solltet auf einen Tequila zurückgreifen, der zu 100% aus Agave besteht, da die Pflanze eine cholesterinsenkende Wirkung hat. Trotz allem ist es Alkohol und deswegen solltet ihr ihn in Maßen trinken.

Kultgetränk | rabatte coupon

Es handelt es sich um ein Kultgetränk
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Was hat es mit dem Wurm auf sich?

Im Tequila sind niemals Würmer oder Raupen drin, wie oft behauptet wird. Laut den strengen mexikanischen Richtlinien für die Herstellung dürfen keine Insekten im Tequila eingelegt werden. Jedoch hat der Mezcal, ein weiteres alkoholisches Getränk aus Mexiko, einen schwimmenden Wurm in der Flasche.

Die besten Tequila-Cocktails

  1. Tequila Sunrise
  2. Long Island Ice Tea
  3. Margarita
  4. Electric Ice Tea
  5. Hangover
  6. Paloma
  7. Tequila Sour

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Einmal quer durch die USA: Kentucky [Teil VI]

Peanut Butter! Harvard! Apple Pie! Allen Unkenrufen zum Trotz schauen die USA auf einen Fundus an Werten zurück, nach denen sich andere Nationen die Finger lecken würden.

In unserer USA-Reihe gehen wir eben diesen American Values auf den Grund. Jede Woche nehmen wir einen US-Staat unter die Lupe und beleuchten seine Besonderheiten. Nachdem wir letzte Woche in Kalifornien unterwegs waren, ist diesmal Kentucky an der Reihe. Ein Staat, der weiß, wie man trinkt, frittiert und musiziert.

Ein junger Mann auf einem Feld | Rabatte coupons

Kentucky besitzt sehr fruchtbares Ackerland
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„Kentucky kannst du gern haben“

Mit Kentucky haben wir einen Staat vor uns, dessen Name vermutlich jeder kennt. Etwas damit anfangen können aber die wenigsten. Dass der Staat in der Gunst der meisten nicht gerade unter den Spitzenplätzen rangiert, wurde mir auch klar, als ich meinen Kollegen, mit dem ich gemeinsam an dieser Blog-Reihe schreibe, fragte, ob ich denn bitte gern Kentucky übernehmen dürfe. Was er, begleitet von einem süffisanten Lächeln, mit „Kentucky kannst du gerne haben“ beantwortete. Hochachtung sieht anders aus. Und hört sich anders an.

Die meisten von euch denken beim Stichwort Kentucky vermutlich an KFC, also Kentucky Fried Chicken (wozu wir später auch noch kommen). Aber zunächst einmal wollen wir uns dem Bild des Staates selbst widmen. Wie sieht Kentucky aus, was macht Kentucky aus?

Ein Mix aus Süstaaten-Flair und der Atmosphäre des Mittleren Westens

Kentucky bietet ob seiner geografischen Lage einen interessanten Mix aus Südstaaten-Flair und der Atmosphäre, für die die Staaten des Mittleren Westens bekannt sind. Kentucky grenzt (im Uhrzeigersinn, beginnend im Nordwesten) an Illinois, Indiana, Ohio, West Virginia, Tennessee und Missouri. Das United States Census Bureau listet Kentucky übrigens als Mitglied der Südstaaten.

Die komplette nördliche Grenze des Staates definiert sich durch den Ohio River. Am westlichen Ende Kentuckys grenzt es an den Mississippi River. Hier liegt etwas, das von allen US-Staaten nur Kentucky vorweisen kann, und zwar eine Exklave. Die in den Mississippi River hineinragende Halbinsel namens Kentucky Bend ist nämlich ausschließlich über den Nachbarstaat Tennessee zu erreichen. Skurril: Die etwa 45 Quadratkilometer große Halbinsel zählt gerade einmal 18 Einwohner.

Der Mississippi River | Rabatte Coupons

Kentucky liegt direkt am Mississippi
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In etwa so hoch wie der Harz

In puncto Natur gibt sich Kentucky recht vielfältig. Der Osten Kentuckys ist sehr gebirgig, da sich hier mit dem Cumberland-Plateau und den Cumberland Mountains zwei Gebirgszüge der Appalachen befinden. Hier begegnet ihr dem höchsten Punkt Kentuckys, und zwar dem Black Mountain im Harlan County. Er ist knapp 1262 Meter hoch, was Kentucky höhentechnisch etwa mit dem Harz vergleichbar macht.

Kohlereviere gibt es sowohl im Osten als auch im Westen. Der Osten ist allerdings sehr viel stärker von Wald geprägt als der Westen. Dafür liegt hier, im äußersten Westen des Staats, eine tief gelegene Ebene, die man auch Jackson Purchase nennt. Dort befindet sich viel sogenanntes Schwemmland, was beste Voraussetzungen für eine landwirtschaftliche Nutzung bietet. Ähnliches gilt für den Norden Kentuckys. Dieser verfügt über kalkreiche Böden, was ihn zu einem idealen Gebiet für den Anbau von Getreide und das Aufziehen von Nutztieren macht.

Nicht nur der Ohio River und der Mississippi River sorgen dafür, dass das Flussnetz in Kentucky gut 140.000 Kilometer aufweist. Auch der Green River, der Tennessee River und der Cumberland River zählen zu den großen Flüssen, die zahlreiche Wassersportler anlocken und auch über die Staatsgrenzen hinaus bekannt sind. Erwähnenswert ist darüber hinaus der Mammoth-Cave-Nationalpark. Er befindet sich in der Mammuthöhle, die zum UNESCO-Weltnaturerbe zählt.

Ein verliebtes Paar im Maisfeld | Rabatte Coupons

Mais gedeiht in Kentucky prächtig
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Straight outta Kentucky: Bourbon der Spitzenklasse

Pils oder Helles? Rot- oder Weißwein? Das sind im Bereich des Alkoholgenusses Grundsatzfragen, über sie sich hervorragend diskutieren (und trinken) lässt. In diesen Kontext reiht sich die Frage „Scotch oder Bourbon?“ bestens ein. Genau hier komm Kentucky ins Spiel. Der Staat kann ohne Untertreibung als Hochburg des Bourbon bezeichnet werden. Gut 90 Prozent des weltweit verkauften Bourbons stammen aus Kentucky. Gemeinsam mit Nachbarstaat Tennessee ist Kentucky somit die „Whiskey-Zentrale“ der USA.

Scotch, der Name deutet es schon an, bezeichnet in Schottland hergestellten Whiskey. Charakteristisch für Scotch ist, dass er zu einem Großteil aus Gerstenmalz besteht und man ihn über einem offenen Torffeuer räuchert. Darüber hinaus reift Scotch mehrere Jahre, meistens mindestens zehn, in Eichenholzfässern, in denen zuvor schon andere Alkoholika lagerten.

Im Gegensatz dazu besteht die Maische für den US-amerikanischen Bourbon-Whiskey zu mindestens 51 Prozent aus Mais. Ein wenig anderes Getreide kann dem Ganzen zwar noch hinzugefügt werden, spielt aber eine untergeordnete Rolle. Aufgrund des hohen Maisgehalts hat Bourbon einen eher süßen und weniger rauchigen Geschmack.

Frisch eingeschenkter Whiskey | Rabattcoupons

Bourbon ist in Kentucky ein echtes Kulturgut
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Eine Frage des Fasses

Im Vergleich zu Scotch reift Bourbon sehr kurz. Mindestens zwei, jedoch selten mehr als zehn Jahre. Das liegt auch daran, dass in Kentucky und Tennessee natürlich ganz andere klimatische Verhältnisse herrschen, als in Schottland. Ein großer geschmacklicher Unterschied kommt auch dadurch zustande, dass Bourbon in „frischen“ Fässern lagert. Ein einmal für die Reifung eines Bourbon verwendetes Fass darf nicht noch einmal gebraucht werden. Stattdessen – und das ist fast schon ironisch – exportieren die meisten Bourbon-Brennereien ihre einmal verwendeten Fässer nach Schottland, wo diese für die Reifung von Scotch Verwendung finden.

Viele Whiskey-Kenner behandeln Bourbon daher eher stiefmütterlich. Scotch sei durch seine längere Reifezeit und die alten Fässer, die dutzende Aromen an den Whiskey abgeben, weitaus komplexer als Bourbon. Im Gegensatz dazu argumentieren Bourbon-Fans, dass ihr Lieblingsgetränk leichter zugänglich sei und dank seiner Süße pur sehr gut getrunken werden kann.

Mehrere Fässer mit Whiskey | Rabattcoupons

In solchen Fässern reift der Bourbon
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Sogar mit geschütztem Gütesiegel: Der Bourbon aus Kentucky

Ihr seht schon, ob nun Scotch oder Bourbon, jede Whiskey-Variante hat ihre speziellen Charakteristika, für die man sie ablehnen oder lieben kann. Fest steht jedoch, dass die US-amerikanischen Schnapsbrenner das Beste aus den ihnen zur Verfügung stehenden Möglichkeiten gemacht haben. Da Gerste in Kentucky einfach nicht wachsen wollte, nahmen sie eben Mais, um das ihnen bekannte Getränk aus Europa ebenfalls herzustellen.

Übrigens: Kentucky schätzt die Kunst des Whiskeybrennens so sehr, dass man ein Schutzsiegel eingeführt hat. Nur Whiskey, der in Kentucky produziert wurde und dort mindestens ein Jahr gereift ist, darf die Aufschrift „Kentucky Straight Bourbon“ tragen. Typische Bourbon-Destillerien wie Four Roses, Buffalo Trace und Wild Turkey drucken dieses Label mit Stolz auf ihre Whiskey-Flaschen. Wenn ihr nun Lust auf den Geschmack eines echten Bourbon aus Kentucky bekommen habt, empfehlen wir euch unsere myspirits Gutscheine. Damit könnt ihr echten Bourbon zum Vorzugspreis online bestellen.

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Jim Beam zählt zu den bekanntesten Bourbons
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Bluegrass: Ein geglücktes Wagnis junger Country-Musiker

Untrennbar mit Kentucky verknüpft ist der Begriff Bluegrass. Und das gleich aus zwei Gründen. Zum einen wächst es hier. Das auch als Wiesen-Rispengras bekannte Gewächs gedeiht zwar auch in anderen Teilen Nordamerikas und Europas. In Kentucky wird ihm aber aufgrund des nährstoffreichen und kalkhaltigen Bodens eine besonders intensive, grün-blaue Farbe nachgesagt. So entstand der Begriff Kentucky Bluegrass.

Genau hier, irgendwo in den Gebirgszügen zwischen Kentucky und Tennessee, entwickelte sich in den 1930ern eine spezielle Form der Country Music. Junge Musiker, allen voran Bill Monroe, werteten den klassischen US-amerikanischen Country durch einfallsreiche Elemente auf. Monroe begann damit, in seine Country-Stücke das Spiel der Mandoline einzubauen. Was auf den ersten Blick unvereinbar schien, ging wunderbar auf: Das Saiteninstrument, das seinen Ursprung im mittelalterlichen Italien hat, eignete sich hervorragend, um Gitarre, Kontrabass und Banjo beim Musizieren zu unterstützen. Dies war die Geburtsstunde der Bluegrass-Musik.

Laut, metallisch, aber irgendwie doch warm

Apropos Banjo: Auch dieses Instrument ist stilbildend für den Bluegrass. Vor allem Earl Scruggs, der schon bald in Bill Monroes Band mitspielen sollte, wurde mit seinem speziellen Banjo-Spielstil in den USA bekannt und machte so beste Werbung für den Bluegrass.

Nicht minder wichtig beim Bluegrass sind die Einbindung von Fiddle und Resonatorgitarre. Die Fiddle ist, vereinfacht ausgedrückt, eine Violine. Ein Fiddle-Spieler ist allerdings nicht derart stark an Konventionen des Violinenspiels gebunden, wie es bei der klassischen Violine der Fall ist. Eine Resonatorgitarre, auch Dobro genannt, zeichnet sich durch ihren speziellen Klangkörper aus. Er ist einem mechanischen Lautsprecher nachempfunden. Die in der Gitarre verbauten Resonatoren verstärken die Schwingung der Saiten und erzeugen so einen charakteristischen Sound: Laut, metallisch, aber irgendwie doch warm. Heute ist die Resonatorgitarre im Country und Blues ein essenzieller akustischer Baustein.

Songs wie Will the Circle Be Unbroken und Blue Moon of Kentucky sind typische Bluegrass-Stücke, die den Staat sogar im Songtext erwähnen. Der letztgenannte Song wurde vor allen Dingen dadurch bekannt, dass ihn ein gewisser Elvis Presley coverte.

Der unverhoffte Frittier-König: Die Geschichte von Kentucky Fried Chicken

Wer in den USA lebt oder dort Urlaub macht, kommt ums Frittieren einfach nicht herum. In einem Land, das selbst Kekse in heißem Fett ausbäckt, ist diese Art der Zubereitung allgegenwärtig und überaus populär.

Davon angetan war auch Harland David Sanders. Vielleicht musste er das auch sein. Sein Vater starb, als er sechs Jahre alt war. Um die Familie dennoch ernähren zu können, ging seine Mutter arbeiten. Als das älteste von drei Kindern war er daher derjenige, der der ganzen Familie täglich etwas auf dem Mittagstisch zu servieren hatte.

Dennoch deutete auch in seinem jungen Erwachsenenleben nichts Wirklich darauf hin, dass Restaurants in seinem späteren Leben eine zentrale Rolle spielen sollten. Sanders verdingte sich unter anderem als Feuerwehrmann, Anwalt und Versicherungsmakler. Als 1930 eine schwere Wirtschaftskrise um sich griff, hatte Sanders Glück, überhaupt Arbeit zu finden. Man bot ihm an, in North Corbin, Kentucky, pachtfrei eine Tankstelle zu betreiben. Die Mineralölgesellschaft verlangte lediglich einen Anteil an den Einnahmen.

Frittierte Hähnchenteile | Rabatte Coupons

Frittiertes Hähnchen ist aus der Südstaatenküche nicht wegzudenken
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Dank Druckluft und geheimen Gewürzen: Sanders‘ Hähnchen schlagen ein

Dies sollte sich für Sanders als Glücksgriff erweisen. Doch nicht etwa aufgrund des Benzins, sondern dank etwas, das er in der Tankstelle eigentlich nur nebenbei anbot: Frittiertes Hähnchenfleisch. Sanders Frittierkünste waren in der Umgebung rasch in aller Munde, vor allem dank seiner speziellen und geheimen Würzmischung. Außerdem frittierte er das Hähnchen auf spezielle Weise, und zwar unter der Mithilfe von Druckluft. Das Frittieren ging dadurch noch schneller vonstatten.

Sanders, mittlerweile schon über 60 Jahre alt, bot seine Kentucky Fried Chicken ab 1952 anderen Gastronomen als Franchise an und der weltweite Siegeszug nahm seinen Lauf. Anfang der 1960er gab es in den USA bereits 600 KFC-Filialen. Heute gibt es davon weltweit mehr als 20.000, davon mehr als 4000 in den USA und mehr als 5000 in China.

Frisches Essen bei KFC | Rabattcoupons

KFC ist heute eine Weltmarke
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Erst spät auch in Deutschland dick im Geschäft

Interessant: Obgleich beim Stichwort Fastfood den meisten Deutschen vermutlich sofort McDonald's oder Burger King in den Sinn kommen, eröffnete das erste KFC Deutschlands bereits 1968, und somit mehrere Jahre vor den beiden großen Konkurrenten. Im großen Stile investiert KFC in Deutschland tatsächlich erst seit Kurzem. 2018 kündigte man an, das Filialnetz in Deutschland massiv ausbauen zu wollen.

Zumindest hierzulande beweist das US-amerikanische Unternehmen damit einen ähnlich langen Atem wie sein Gründer. Denn auch dieser war bereits jenseits der 60, als seine harte Arbeit Früchte trug und er den Klassiker aus der Südstaatenküche weltbekannt machte. Apropos langer Atem: Der Genuss frittierter Speisen gilt bekanntermaßen nicht unbedingt als gesund. Sanders scheint das nicht geschadet zu haben. Er starb 1980 im stolzen Alter von 90 Jahren. Natürlich in Kentucky, irgendwo zwischen saftigem Bluegrass, Bourbon-Brennereien und dem Klang eines Banjos.

Eine Hand greift zu Hähnchenteilen | Rabattcoupons

Bei Hähnchenteilen langen Fastfood-Fans gern zu
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Kentucky im Kurzportrait

Abschließend hier noch ein paar wissenswerte Fakten zu Wisconsin:

  • Einwohnerzahl: ca. 4,4 Millionen
  • Fläche: ca. 104.659 Quadratkilometer (Rang 37 von 50)
  • Hauptstadt: Frankfort (ca. 25.500 Einwohner)
  • Höchster Punkt: Black Mountain (1262 Meter)
  • Staatsmotto: United We Stand, Divided We Fall
  • Spitznamen: Bluegrass State
  • US-Staat seit: 01. Juni 1792
Ein Gebirge mit viel grünem Gras | Rabatte Coupons

Saftig grün und gebirgig: So erstrahlt Kentucky
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Funfacts über Kentucky: Hättet ihr's gewusst?

Äußerst demokratisch: Kentucky ist einer von vier US-Staaten, der sich offiziell nicht als State, sondern als Commonwealth bezeichnet. Dies akzentuiert, dass diese Staaten jeweils eine Regierung besitzen, die auf der Zustimmung seiner Einwohner fußt – und nicht etwa eine Regierung, die auf Geheiß der britischen Krone agiert. Das war bei den dreizehn Kolonien, aus denen später die USA werden sollten, nämlich zunächst der Fall. Obskur: Kentucky zählt gar nicht zu diesen dreizehn Kolonien. Dennoch setzten sich die Einwohner Kentuckys dafür ein, dass ihr Staat als Commonwealth firmieren sollte – und sie hatten Erfolg.

Wieder da: Zwei Tierarten, die in der Region einst zu Hause waren, dann aber lange als ausgestorben galten, sind in Kentucky heute wieder heimisch: Wapitis und Truthühner. Tatsächlich zählt Kentucky heute sogar zu einem der US-Staaten, der die größte Population dieser Tiere aufbieten kann. Das freut in Kentucky natürlich viele, vor allem aber die Bourbon-Brennerei Wild Turkey.

Apropos Bourbon: Um die Entstehung seines Namens ranken sich einige Mythen. Es existieren zwei Szenarien, von denen man annimmt, dass zumindest eines zutrifft. So gibt es in Kentucky das Bourbon County, benannt nach dem gleichnamigen französischen Adelsgeschlecht, das die US-Amerikaner im Unabhängigkeitskrieg unterstützte. Hier soll in den USA erstmals Whiskey hergestellt worden sein. Das andere Szenario besagt, dass der US-amerikanische Whiskey seinen Namen in Anlehnung an eine Kneipenmeile namens Bourbon Street tragen soll. Diese liegt allerdings nicht in Kentucky sondern in New Orleans, Louisiana.

 

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Abschalten & Genießen: So schön kann Russland sein

Je ferner uns ein Land ist, desto eher sind es bloße Klischees, die uns einen Eindruck von dessen Gepflogenheiten vermitteln. So auch im Falle von Russland. „Riesig, weit weg und kalt“ – so könnte man Russland, ganz salopp formuliert, aus der Klischee-Perspektive zusammenfassen.

Doch greift diese Sicht eben viel zu kurz. Diese Woche, zum Nationalfeiertag Russlands, wollen wir euch zeigen, dass das Land auf der Schnittstelle zwischen Europa und Asien bedeutend mehr zu bieten hat. Vor allem, wenn ihr auf der Suche nach einem neuen Reiseziel für euren nächsten Urlaub seid und in die Töpfe einer interessanten Länderküche linsen möchtet.

Eine weite russische Gebirgslandschaft | Rabatte Coupons

Russland ist auch für seine weiten Landschaften bekannt
Bildquelle: pixabay.com

Im Sommer sehr heiß, im Winter eisig kalt

In Bezug auf seine Fläche ist Russland das größte Land der Erde. Zum Vergleich: Es ist knapp 50-mal so groß wie Deutschland. Selbst die USA, ein ohnehin schon großes Land, übertrifft Russland flächenmäßig um das Doppelte. Daher ist Russland ein geografisch und klimatisch sehr vielfältiges Land. Tatsächlich offeriert kaum ein Land größere Temperaturunterschiede. In einem Großteil Russlands sind die Sommer sehr heiß und die Winter eisig kalt.

Während Russland im äußersten Norden von Kältewüsten und Tundren geprägt ist, wo Landwirtschaft nicht möglich und menschliche Siedlungen kaum zu finden sind, beginnt südlich der Linie zwischen St. Petersburg und Sachalin die sogenannte Waldzone. Hier eröffnet sich euch eine faszinierende Flora und Fauna, mit sommergrünen Laub- und Mischwäldern, Elchen, Wildschweinen, Bären und Hirschen.

Sattgrüne Wälder in Russland | Rabatte Coupons

Üppig bewachsene Mischwälder bereichern Russlands Natur
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Subtropisches Feeling an der Schwarzmeerküste

In der Nähe der Schwarzmeerküste ist Russland dann gar subtropisch geprägt. Dort begegnet ihr Landschaften mit dichten Wäldern und Durchschnittstemperaturen von gut 20 Grad Celsius. Dieser Teil des Landes entspricht am wenigsten dem Klischee des „Eiskalten Russlands“, sondern viel eher einem sonnenverwöhnten Urlaub am Strand.

Apropos: Wenn ihr genau solch einen in Russland verbringen möchtet, empfehlen wir euch eine Reise nach Taganrog. Die südrussische Hafenstadt liegt am Asowschen Meer, welches ein Nebenmeer des Schwarzen Meeres ist. Das Asowsche Meer ist das flachste Meer der Erde, durchschnittlich ist es bloß acht Meter tief. Dadurch sind die Wassertemperaturen sehr angenehm, im Sommer liegen sie häufig bei 25 Grad Celsius.

Die Meeresküste mit Möwen | Rabatte Coupons

An der russischen Schwarzmeerküste ist richtiger Strandurlaub möglich
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Neue Energie für Körper und Geist: Die heißen Quellen Kislowodsks

Ist euch eher nach einem entspannten Urlaub, der eurer Gesundheit so richtig gut tut? Dann möchten wir euch einen Aufenthalt in Kislowodsk ans Herz legen. Der Kurort nennt viele heiße Thermal- und Mineralquellen sein Eigen. Die frische Bergluft trägt ihren Teil dazu bei, dass Geist und Körper hier zu neuen Kräften finden. Durch die Kurparks mit ihrer eindrucksvollen Architektonik flanierten bereits im 19. Jahrhundert Russlands Zaren, um ihren Körpern eine Auszeit zu gönnen. Nun könnt ihr es ihnen gleichtun und in diesem Kleinod einen Urlaub verbringen, der euch physisch und mental eine waschechte Frischzellenkur beschert.

Eine junge Dame entspanntim Wasser | Rabatte Coupons

In Kislowodsks heißen Quellen ist Entspannung angesagt
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Als Russlands Regionalküchen miteinander verschmolzen

Genauso vielfältig wie das Klima präsentiert sich auch die Küche Russlands. Es ist nur logisch, dass sich aufgrund der Größe des Landes regelrechte „Hochburgen“ für bestimmte Regionalküchen herausgebildet haben. Diese waren früher stark voneinander separiert. Als im Verlaufe des 19. Jahrhunderts Russlands Regionen durch ein immer besser ausgebautes Eisenbahnnetz „zusammenwuchsen“, begannen die regionalen Küchen miteinander zu verschmelzen. Es gab zwar immer noch regionale Spezialitäten, es bildete sich aber eine „übergeordnete“ russische Küche heraus.

Eine junge Dame sitzt im Restaurant | Rabatte Coupons

Russen sitzen gern beisammen, um zu feiern und zu genießen
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Für alle Fischfans: Eine echte russische Ucha

In dieser spielen Fische und Meeresfrüchte eine wichtige Rolle. Kein Wunder, schließlich beherbergt Russland mehr als 100.000 Flüsse und zwei Millionen Seen. Sehr beliebt in ganz Russland ist heute der Buckellachs. Die Köche Russlands verarbeiten diesen gern in Form einer Fischsuppe, der sogenannten Ucha, weiter. Typische Zutaten einer Ucha sind, neben dem Fisch, unter anderem Kartoffeln, Zwiebeln und frischer Dill.

Ein leckeres Gericht mit Lachs | Rabatte Coupons

Suppen und Eintöpfe mit Lachs sind in Russland beliebt
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Ucha mit herzhaften Piroggen: Ein russisches Dreamteam

Üblicherweise reicht man zu einer Ucha ein kräftiges Schwarzbrot oder die sogenannten Piroggi. Dabei handelt es sich um gefüllte Teigtaschen, die zu den wichtigsten Nationalgerichten Russlands zählen. Man füllt sie gern mit Pilzen, Fleisch oder auch einer Mischung aus Quark und Kartoffeln. Ihr möchtet auf dem heimischen Herd eure eigene russische Fischsuppe zaubern? Dann empfehlen wir euch unsere Deutsche See Fischmanufaktur Gutscheine. Von feinem Lachs über handfiletierten Seeteufel bis hin zu Loup de mer finden hier Fischfans alles, was ihr kulinarisches Herz glücklich macht.

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Piroggen sind ein deftiger Klassiker der slawischen Küche
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Ob im Restaurant oder beim Feiern daheim: Wodka darf nicht fehlen

Da viele Speisen der russischen Küche recht deftig und kalorienreich ausfallen, spielen auch (Verdauungs-)Schnäpse eine tragende Rolle. Allen voran natürlich der klassische Wodka. Der Schnaps, der übersetzt nichts anderes als „Wässerchen“ bedeutet, ist in Russland sowohl beim Besuch im Restaurant als auch üppigen Mahlzeiten daheim nicht wegzudenken. Es existieren zwei Lebensmittel, die üblicherweise als Basis zur Herstellung von Wodka herangezogen werden.

Roggen oder Kartoffeln?

Eines dieser Lebensmittel ist Roggen. Wodka aus Roggen ist eher mild und lieblich, mit einer leicht süßlichen Note. Das andere Lebensmittel sind Kartoffeln. Wodka aus Kartoffeln ist zwar süßer, aber auch schwerer als Wodka aus Roggen. Wodka aus Kartoffeln ist nicht nur in Russland selbst beliebt, sondern vor allem in dessen Nachbarstaaten Ukraine und Polen.

Ein Wodka nebst Karaffe in der Sonne | Rabatte Coupons

Ob vor, während oder nach dem Essen – Wodka darf nicht fehlen
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Pur und schnell: So genießen Traditionalisten

Obgleich Wodka in vielen Cocktails und Longdrinks, zum Beispiel beim Moscow Mule oder einer Bloody Mary, eine essenzielle Zutat darstellt, ist der ursprüngliche Weg der Verköstigung ein ganz anderer. Man trinkt ihn nämlich pur und bei Zimmertemperatur. Funfact: Traditionelle Wodkagläser haben in Russland ein Fassungsvermögen von 0,1 Liter – etwa fünfmal so viel wie die in Deutschland und dem übrigen Westeuropa gebräuchlichen Schnapsgläser. Man trinkt sein Glas in einem Zug aus, atmet dann tief aus und widmet sich anschließend dem Essen. Während des Essens, und auch danach, wird diese Prozedur des Öfteren wiederholt.

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Echter russischer Wodka ist eine wahre Spezialität
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Welche Bedeutung hat der Internationale Tag der Familie?

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Heute ist der Internationale Tag der Familie. Genießt ihn!
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Heute, am 15. Mai, feiern wir den internationalen Tag der Familie.

Dieser Aktionstag wurde 1993 von den Vereinten Nationen gegründet und würdigt die Bedeutung von allem, was mit dem Begriff Familie zu tun hat. Außerdem soll er das öffentliche Bewusstsein für die Förderung bzw. Unterstützung der Rolle der Familie stärken!

Jedes Jahr steht dieser Tag unter einem anderen Motto und soll Themen wie Klimawandel, Frauen- und Kinderrechte sowie Gleichberechtigung behandeln.

Die von Greta Thunberg ins Leben gerufene „Fridays for Future“-Bewegung brachte das Thema Klima- und Umweltschutz wieder zum Vorschein. Umso mehr wird dadurch deutlich, wieso das diesjährige Motto des Familientages „Familien und Klimaschutz: Schwerpunkt SDG 13“ lautet.
Mit SDG 13 (= Sustainable Development Goals) sind die Nachhaltigkeitsziele gemeint, die durch diesen Gedenktag an Aufmerksamkeit gewinnen sollen.

In Deutschland wird die Familie als eine Grundeinheit zusammenlebender Menschen angesehen, die in einem engen verwandtschaftlichen Verhältnis zueinander stehen.

 

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Geschwister sind alles was man im Leben braucht!
Quelle: pixabay.com

Doch was bedeutet Familie für uns?

Für uns bedeutet Familie viel mehr als Menschen, die einfach nur zusammenleben! Der Begriff steht für Vertrauen, Vergebung, viel Gelächter und jede Menge Zusammenhalt.

Immer wenn ich an Familie denke, kommen mir zuerst meine Geschwister ins Gedächtnis, mit denen ich die meiste Zeit verbringe. Viele Kinobesuche, Filmabende und kleine Städte-Trips. Ihnen kann ich alles anvertrauen und kann einfach „Ich sein“.

Danach sind meine Eltern ein großer Bestandteil meiner Familie. Denn ohne sie hätte ich meine Geschwister nicht. Eltern sollten Menschen sein, die unsere Stütze sind, die Arme, die uns tragen, und die Beine, die uns in die richtige Richtung lenken. Unsere Eltern verzeihen uns jeden Fehler, alle Probleme werden durch ein leckeres Abendessen in der Vergangenheit gelassen.

Doch Familie bedeutet auch Freundschaft. Menschen, die nicht bloß aufgrund eines „enges verwandtschaftliches Verhältnis“ miteinander Zeit verbringen, sondern bedingungsloses miteinander und füreinander leben.

 

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Grillen mit der Familie und Freunden
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Und was passiert, wenn wir all diese Glieder zusammenfassen? Grillpartys, Picknicks und Ausflüge!

Wie verbringt man seine Zeit am liebsten, wenn nicht mit den Menschen, die einem gut tun und einen lieben?

Die Grill-Saison wurde durch den Frühlingsanfang am 20. März eröffnet. Auch wir haben diesen feierlich für euch gestaltet, mit vielen Rabatten und Aktionen.

Der Muttertag ist vorbei, der Vatertag steht an, doch wenn ihr all euren Liebsten etwas Gutes tun möchtet, dann organisiert doch ein tolles Grillfest!

Greift zu! Denn wir wünschen euch einen schönen Familientag!

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