Prost, Cheers & Salute – Interessantes rund ums Bier

In Deutschland gilt es als das Kulturgut Nr.1: Das Bier! Mit seinem herben Geschmack und seinen isotonischen Eigenschaften ist es auch ein erfrischender Begleiter an heißen Tagen. Welches Bier sich für welche Anlässe anbietet und weitere wissenswerte Fakten über den Gerstensaft erfahrt ihr im Folgenden. Wir von Rabatt-Coupon wünschen euch viel Spaß beim Lesen!

Feierabend – wohl einer der schönsten Anlässe zum Öffnen einer Halben
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Über den genauen Ursprung des Biers sind sich Historiker bis heute uneinig. Von den Ägyptern über die Römer bis hin zu den Kelten, jeder dieser Volksstämme hat auf die ein oder andere Art ein Getränk hergestellt, das zumindest dem Bier, wie wir es heute kennen, ähnelt. Zusammenfassend kann man sagen, dass mehrere Gruppierungen zur selben Zeit ein bierähnliches Getränk mit ihren eigenen regionalen Zutaten herstellten.

Mit der Einführung des geregelten Braubetriebs schafften es die Klosterbrauereien, das Bier salonfähig zu machen. Die zu benutzenden Zutaten und der Brauvorgang wurden erstmals detailliert beschrieben und Geschmack sowie Qualität einheitlicher. Mönche hatten ein besonders Interesse an der Braukunst, da Flüssiges während der Fastenzeit erlaubt war. Satte 5 Liter pro Tag waren den Mönchen vergönnt.

Ein Pilsener macht nicht nur am Strand eine gute Figur
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Das richtige Bier für den gegebenen Anlass

Über Jahrhunderte hinweg wurde das Bier weiterentwickelt und so entstanden verschiedene Biersorten. Aber welches Bier eignet sich am besten für welchen Anlass? Im Folgenden haben wir für euch ein paar Ratschläge zu den gängigsten Biersorten Deutschlands:

• Pils: Das Pilsener ist ein echter Allrounder. In Böhmen entstanden, zeichnet sich das Pils besonders durch seinen hohen Hopfengehalt aus. Durch den erhöhten Hopfengehalt gilt das Bier nach Pilsener Brauart als bitterer als andere Vollbiere und macht sich somit perfekt als Ergänzung zu einer vollmundigen Mahlzeit.
• Weizenbier: Wer sich ein Weizenbier bestellt, sollte viel Zeit mitbringen. Durch seine typische Süße ist das Weizen die optimale Ergänzung zu einer Vielzahl verschiedener Gerichte. Tipp: Ein dunkles Weißbier eignet sich untere anderem auch perfekt zum Abrunden eurer Bratensoße.
• Helles: Das Helle ist der bayerische Klassiker. Unter allen genannten Biersorten, gehört dieses wohl zu den süffigsten. Optisch und geschmacklich eng verwandt mit dem Pils, ist es im Gegensatz zum böhmischen Bruder weniger bitter und kann durchaus auch mit süßen Noten überzeugen.
• Stout: Das britische Stout ist in seiner Farbe meist schwarz und sticht besonders durch die cremefarbene Schaumkrone hervor.

Bei den zahlreichen Biersorten, die es in Deutschland gibt, findet sich für jeden die passende Sorte
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Craft Beer – die Kunst des Bierbrauens

In den vergangenen Jahren ist Craft Beer auch hier in Deutschland immer prominenter geworden. Für alle unter euch, die es (noch) nicht wissen: Unter Craft Beer versteht man Biere, die handwerklich und von unabhängigen Brauereien gebraut wurden. Entsprungen ist die Craft-Beer-Kultur in den USA in den Zeiten nach der Prohibition. Die Kundschaft war nach Ende der Prohibition das ursprünglich „starke“ Bier nicht mehr gewöhnt. In der Folgen fingen die großen Brauereien an, ein „leichteres“, fast schon verwässertes Bier herzustellen, um sich dem Gaumen der Kunden anzupassen.

In den 70er Jahren zeichnete sich eine Gegenbewegung einiger Hobbybrauer zu den bekannten Standardbieren ab. Die Biere dieser Privatbrauereien sind stark angelehnt an jene Biere, die hierzulande und im Rest Europas gebraut werden. Aufgrund dieser Bestrebungen stieg die Anzahl der Brauereien und Biermarken in den Vereinigten Staaten von Amerika um ein Vielfaches.

Aus Widerstand gegen die US amerikanische Bierkultur wurde das Craft Beer geboren 
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In Deutschland ist der Begriff Craft Beer wesentlich ungenauer definiert. Durch die hohe Zahl an Privatbrauereien, Gasthofbrauereien, Hausbrauereien und Brauhäusern besteht die Abgrenzung zu Craft-Beer-Brauereien hauptsächlich in der Philosophie der beiden Lager. Aufgrund der starken Unterschiede zur Kultur in den USA wären die Begriffe Kreativbier und Kreativbrauer für den europäischen Markt passender.

Auch auf den Geschmack gekommen? Mit unseren Gutscheinen könnt ihr bei eurem nächsten Biereinkauf ordentlich Geld sparen. Wir von Rabatt-Coupon wünschen euch weiterhin ein schönes Wochenende und einen guten Start in die kommende Woche!