Shake It Baby – Diese Cocktails dürft ihr 2019 nicht verpassen

Während der britischen Kolonialzeit im 17. Jahrhundert wurden die ersten alkoholischen Drinks, die den heutigen Cocktails sehr nahe kamen, getrunken. Zu dieser Zeit wurden diese Getränke noch nicht Cocktails genannt, denn dieser Begriff entstand erst im 18. Jahrhundert. Cocktail heißt übersetzt Hahnenschwanz. Ihr fragt euch bestimmt, wie es zu diesem Namen kam?

Hahnenkampf oder Eierbecher?

Im 18. Jahrhundert waren Hahnenkämpfe sehr verbreitet. Man sagt, dass die Schwanzfeder des besiegten Hahnes ausgerissen und der Sieg mit einem Drink gefeiert wurde. Dabei wurde die Schwanzfeder während der Siegesfeier mit einem Drink begossen. Daraufhin wurden sie Cocktails genannt.

Eine andere Geschichte über die Entstehung des Namens stammt aus New Orleans, als ein französischer Apotheker seine Drinks in Eierbechern (französisch = coquetier) servierte. Er wollte die Gesetze für das damalige Alkoholverbot umgehen. Aus der Übersetzung des Eierbechers sei dann das Wort Cocktail entstanden, da es einen ähnlichen Wortlaut besitzt. Es gibt noch viele andere amüsante Erzählungen über die Entstehung, jedoch ist die tatsächliche Herkunft des Begriffes nicht bekannt.

Mit fruchtig-spritzigen Cocktails und Longdrinks können wir uns so langsam aber sicher auf den Sommer einstimmen. Wir haben die Trend-Kreationen für das Jahr 2019 und die dazu passenden Rezeptideen.

5 Cocktail-Trends für das Jahr 2019

Ein Cocktail für alle Gin-Fans

Bramble – Cocktailrezept

Zutaten:

• 5 cl Gin
• 2 cl Zitronensaft
• 1 cl Zuckersirup
• 4-5 Brombeeren
• Eiswürfel

Zubereitung:

Brombeeren in den Tumbler geben und mit einem Stößel leicht zerdrücken. Den Tumbler mit Crushed Ice füllen, daraufhin den Gin, Zitronensaft und Zuckersirup direkt ins Glas geben und leicht umrühren. Mit einer Brombeere dekorieren und genießen.

Ihr mögt Wein? Dann ist dieser Cocktail genau das Richtige für euch!

Jamaica Dream

Zutaten:

• 10 cl Spätburgunder trocken
• 4 cl weißer Rum
• 2 cl Orangensaft
• 1 cl Zitronensaft
• 1 cl Grenadine

Zubereitung:

Alle Zutaten mit drei Eiswürfeln verrühren und je eine halbe Orangen- und Zitronenscheibe an den Glasrand stecken.

Auch Kaffee und Tee lassen sich in Cocktails einbinden, wie dieses Rezept unter Beweis stellt.

Earl-Grey-Gin

Zutaten:

• 1 Earl-Grey-Teebeutel
• 2 cl Gin
• 200 ml Tonic Water
• 1 TL Zitronensaft
• 1 EL Honig
• Eiswürfel
• Lavendelzweig zum Garnieren

Zubereitung:

Gin und den Zitronensaft in ein Whiskey-Glas füllen und den Honig darin auflösen. Danach hängt ihr den Earl-Grey-Teebeutel in die Mischung. Nach ca. 3-5 Minuten sollte der Gin den Tee-Geschmack angenommen haben.

Alkoholische Smoothies

Cocktails mit Gemüse, wie z. B. Sellerie, Gurke, Erbsen oder rote Bete, sind 2019 voll im Trend. Neben der spannenden Konsistenz sind die alkoholischen Cocktail-Smoothies vor allem deshalb so beliebt, weil sie auf den allgemeinen Trend zu lokalen Lebensmitteln reagieren. Bei den Cocktailtrends 2019 wird auch gerne auf traditionelle Gartenkräuter wie Rosmarin, Thymian, Fenchel oder Salbei zurückgegriffen. Manchmal reicht es schon, als alkoholische Basis einen Kräuterlikör wie Aquavit zu wählen.

Anti-alkoholische Mocktails

Cocktails ohne Alkohol stehen ganz oben auf der Trendliste 2019. Sie werden auch gerne Mocktails genannt. Langweilige Saftmischungen haben glücklicherweise ein Ende und werden durch hausgemachte Sirups ersetzt. Aloe-Vera-Wasser und -Säfte liegen 2019 im Trend und könnten das Kokoswasser, das 2018 en vogue war, ablösen. Aloe Vera ist nicht nur erfrischend, sondern auch noch gesund und gut für die Haut.

Zutaten:

• ca. 400 ml Sirup
• 200 g Rhabarber
• 1 Grapefruit (Schale und Saft)
• 5 Thymian-Zweige
• 70 g Zucker
• 300 ml Wasser

Zubereitung:

Alle Zutaten bis auf den gepressten Grapefruitsaft 15 Minuten in einem Topf auf dem Herd aufkochen. Der Rhabarber sollte mittlerweile weich und zerfallen sein. Ihr solltet mit einem Sieb die großen Stücke herausfiltern und den Sirup daraufhin abkühlen lassen. Anschließend einfach in 4 Gläser füllen, mit Grapefruitsaft und Soda aufgießen, nach Belieben Crushed Ice oder Eiswürfel dazu geben und genießen.

Cocktail-Klassiker

• Mojito
• Sex on the Beach
• Tequila Sunrise
• Caipirinha
• Long Island Ice Tea
• Pina Colada
• Cuba Libre
• Mai Tai
• Swimming Pool

So könnt ihr eure Eiswürfel aufpimpen

Mit Fruchtsäften bekommt ihr besonders schöne farbige Eiswürfel hin. Füllt die Eiswürfelform bis zur Hälfte mit einem Saft, lasst ihn gefrieren und gießt dann einen anderen Saft darauf. Dabei sollten ihr darauf achten, dass die zwei Säfte geschmacklich zusammenpassen. Ihr könnt aber auch pürierte oder klein geschnittene Früchte in die Eiswürfelform dazu geben, aber auch ganze Früchte wie Himbeeren oder Brombeeren könnt ihr in die Form legen. Ein absoluter Trend sind essbare Blüten in den Eiswürfeln. Ihr könnt die Blüten farblich auf eure Cocktails abstimmen. Wenn ihr ganz auf Eiswürfel verzichten wollt, könnt ihr auch gefrorene Früchte wie Erdbeeren oder Himbeeren hinzugeben.

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