Das Geheimnis der Kochboxen 📦 Wir klären auf

Ohne Einkaufen gehen, frische Lebensmittel Zuhause haben, um köstliche Rezepte zaubern zu können, ist das durchschlagende Prinzip von Kochboxen. Der Kunde bekommt, je nachdem welche Box er bestellt, perfekt portioniert die Zutaten zu leckeren und ausgefallenen Gerichten. Für die Zubereitung braucht man aber keinen Michelin Stern, die Rezepte sind für jedermann nachzukochen. Wir tauchen noch tiefer in das Thema Kochboxen ab, erklären euch die Vor- und Nachteile und präsentieren euch einige Anbieter. Let’s cook!

HelloFresh an der Börse

Das Kochboxen in den letzten Jahren ein riesiger (finanzieller) Erfolg waren, zeigt schlussendlich der Eintritt von dem wohl bekanntesten Kochboxanbieter HelloFresh in die Börse.

Letztes Jahr hatte der Konzern ihren Umsatz – aufgrund der Corona-Pandemie, in der viele Leute zu Hause bleiben mussten und ihr Essen bei HelloFresh bestellt haben – auf rund 3,80 Milliarden mehr als verdoppelt. Der aktuelle Börsenwert von HelloFresh beträgt satte 13,6 Milliarden Euro. Eine einzelne Aktie kostet momentan 79€. Eine „leckere“ Erfolgsgeschichte!

Natürlich haben wir euch noch tolle HelloFresh Gutscheine mitgebracht. Schaut doch mal rein und bestellt schmackhafte Gerichte.

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Frische Lebensmittel + leckere Rezepte per Post: das Prinzip von Kochboxen. Bildquelle: unsplash.com

Wie funktioniert eine Kochbox überhaupt?

Lieferung: Um die Lieferung so bequem wie möglich zu gestalten, kommt die Kochbox direkt per Post oder Kurier an eure Haustüre. Die Kühlkette für verderbliche Lebensmittel wird stets eingehalten. Optimal wäre es, wenn jemand die Kochbox bei der Lieferung in Empfang nimmt, um die Lebensmittel zu kühlen.

Das Abosystem: Bei fast allen Anbietern ist ein Abo keine Pflicht. Kochboxen können auch einzeln bestellt werden. Wann lohnt sich ein Kochbox Abo? Einzelbestellungen sind am sinnvollsten, wenn man den Service zuerst testen möchte oder man einmalig für mehrere Leute kochen will. Ein Abo ist vor allem für Familien und Berufstätige geeignet, die entweder keine Zeit oder keine Nerven für das Einkaufen nach Feierabend haben, aber nicht auf frische und gesunde Produkte verzichten wollen.

Individuelle Bestellungen: Jede Kochbox fällt ganz individuell aus. Nach der Angabe, für wie viele Personen man kochen möchte kommt natürlich eine der wichtigsten Fragen. Die Frage nach der speziellen Ernährungsweise. Egal ob vegane, vegetarische oder Varianten mit Fleisch, zur Diät oder mit ordentlich Proteinen. Für jeden Ernährungsstil bieten Kochboxen das Passende.

Preise: Je nach Menge und Auswahl variieren die Preise stark. Ungefähr solltet ihr aber mit 20 – 50€ pro Box rechnen.

easycookasia komprimiert die rieisge kulinarische Vielfalt Asiens in leckeren Kochboxen. Schaut unbedingt mal vorbei!

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Lästiges Einkaufstüten Schleppen könnte mit Kochboxen der Vergangenheit angehören. Bildquelle: unsplash.com

Vorteile von Kochboxen

  • Da Kochboxen tolle individuelle Rezepte enthalten, müsst ihr euch nie wieder Gedanken darum machen, was ihr diese Woche kocht.
  • Man entdeckt neue Gerichte, die man vorher nicht kannte und auch nie gekocht hätte
  • Die Lebensmittel sind perfekt auf das beiliegende Rezept abgestimmt, man verschwendet so keine Lebensmittel
  • Man erspart sich das lästige Einkaufen nach Feierabend und ernährt sich automatisch gesünder. (Fertigpizzen sucht man in Kochboxen nämlich vergeblich).

Nachteile von Kochboxen

  • Spontan kochen, Fehlanzeige. Wer seine Kochbox ändern möchte, kommt nicht weit. Man muss mit ca. 1 Woche Verzug rechnen.
  • Keine individuellen Gerichte pro Person möglich (Entweder bekommen alle vegetarisch oder keiner)
  • Viel Verpackungsmüll (Box an sich, sowie einzeln verpackte Lebensmittel)
  • Kaputte oder nicht mehr frische Produkte sorgen für Verdruss
  • Vergleicht man Wareneinsatz und Kochaufwand, sind die Kosten relativ hoch
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Die Rezepte der Kochboxen können auch ganz entspannt online abgerufen werden. Bildquelle: unsplash.com

Fazit zu Kochboxen

Wer das Kochen an sich spannend findet und obendrein auch noch gerne neue Rezepte nachkocht und sich einfach kulinarisch inspirieren lassen möchte, für den sind Kochboxen eine gute Option. Verbinden könnte man das Ganze auch noch mit anderen Snackboxen, die nicht nur frische Lebensmittel beinhalten, sondern außergewöhnliche Getränke oder Süßigkeiten aus aller Welt.

Kochboxen bringen eine willkommene Abwechslung in den tristen Menüplan der meisten Deutschen. Selbst zu kochen macht mehr Spaß und ist außerdem viel gesünder als sich Tiefkühl Ware ins Rohr zu schieben oder doch noch eine Runde durch den McDrive zu drehen.  Längerfristig kann die Stimmung aber kippen, wenn man immer nur nach vorgefertigtem Rezept kocht und nur wenig Platz für Individualität hat. („Malen nach Zahlen“ Prinzip). Sparfüchse sind mit Kochboxen auch nicht gut beraten. Im Schnitt kosten die Lebensmittel in der Box gute 30% mehr, als im lokalen Supermarkt. Letzten Endes kommt es auf die individuelle Präferenz an, ob einem die Zeitersparnis die Mehrkosten wert ist.

Wenn ihr noch unschlüssig seid, könnt ihr doch einfach mal eine Probebox bestellen. (Vergesst aber nicht, das Abo wieder zu kündigen).

Guten Appetit!


 

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6 Rezeptideen mit Kürbis 🎃 selber lecker kochen

Wenn die Tage wieder kürzer werden und die Nächte kälter, dann hält schon langsam auch die Zeit der Kürbisse Einzug. Die Kürbis-Zeit ist der Höhepunkt der beginnenden Herbstsaison und für viele gehört das beliebte, farbenfrohe Herbstgemüse genau jetzt auf den Speiseplan. Kürbisse nehmen schnell Aroma an und harmonieren mit vielen Gewürzen, Kräutern, Obst- und Gemüsesorten. Deshalb wünschen wir euch viel Spaß mit den Rezeptideen mit Kürbis zum selber kochen.

 

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Die Kürbis-Saison ist eröffnet! Lasst eurer Kreativität freien Lauf!
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Hähnchen-Kürbis-Salat selber lecker kochen

Zutaten:
  • 250 g Hähnchenbrustfilet
  • 4 EL Öl, Jodsalz, Pfeffer
  • 250 g Butternuss Kürbis
  • 150 g Kirschtomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 150 g gemischter grüner Salat
  • würzige Gartenkräuter

Zubereitung:

Hähnchenbrust waschen, trocken tupfen und in einer Pfanne in 1 EL heißem Öl braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen, etwas abkühlen lassen und in Scheiben aufschneiden. Kürbis schälen und in Würfel schneiden. In 1 EL Öl braten. Tomaten waschen und halbieren. Zwiebel schälen und in dünne Spalten schneiden. Salat waschen, trocken schleudern und mundgerecht zerteilen. Würzige Gartenkräuter mit 3 EL Wasser und 2 EL Öl verrühren. Salat, Tomatenhälften und Zwiebelspalten auf einer Platte verteilen. Kürbis und Hähnchenbrust darauf geben und mit dem Dressing beträufeln.

Penne mit Karotten-Kürbis-Sauce selber lecker kochen

Zutaten:

  • 200 g Kürbis-Fruchtfleisch
  • 3 große Karotten
  • 1/8 l Orangensaft
  • 400 ml Gemüsefond
  • 200 ml Sauerrahm
  • Salz, Pfeffer
  • Evtl. Senf, Aceto Balsamico
  • Pflanzenöl
  • ca. 400 g Penne

Zubereitung:

Das Kürbis-Fruchtfleisch würfeln. Die Karotten schälen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Die Kürbisstücke und die Karottenscheiben in einem Topf mit etwas Öl auf mittlerer Stufe erhitzen. Dann mit dem Orangensaft ablöschen, den Gemüsefond zugeben und ohne Deckel für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich und die Karottenscheiben gar, aber noch bissfest sind. Den Sauerrahm zugeben und mit Salz, Pfeffer und evtl. etwas Senf und Aceto Balsamico abschmecken. In der Zwischenzeit die Penne nach Packungsanleitung garen und abgießen. Die Nudeln in einem Topf oder einer Schüssel gut mit der Soße mischen und dann auf Tellern anrichten.

 

Kürbisgemüse aus dem Ofen eine einfache Rezeptidee mit Kürbis

Zutaten:

  • 200 g Zwiebel
  • 600 g Hokkaido-Kürbis
  • 250 g Karotten
  • 200 g Zucchini
  • 150 g Paprika
  • 100 g Kohlrabi
  • 1 Knoblauchzehe(n)
  • 20 ml Kürbisöl
  • 1 EL Pfeffer
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Rosmarin
Zubereitung:
Hokkaido aufschneiden und entkernen. Ofen auf 200 °C vorheizen. Kürbis, Karotten, Zucchini, Paprika, Kohlrabi und Zwiebeln klein schneiden. Alles zusammen in eine große Schüssel geben und mit Öl und Gewürzen vermischen. Das Ganze noch auf ein Blech verteilen und für 20 Minuten bei 200 °C garen lassen.

Kürbis Pudding 

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Herbstlicher Kürbis Pudding
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Zutaten:

  • 1 kleiner Hokkaido Kürbis (für 150 g Kürbispüree)
  • 80 g brauner Zucker
  • 500 ml Milch
  • 30 g Butter
  • 1 TL Zimt
  • 2 Eigelb
  • 2 EL Speisestärke

Zubereitung:

Für das Kürbispüree zunächst den Hokkaido Kürbis halbieren, Kerne und Fasern entfernen. In grobe Stücke schneiden und in einen Topf geben. Kürbis mit Wasser bedecken und für 15 Minuten weich kochen. Anschließend das Wasser abschütten und den Kürbis pürieren. In das Kürbispüree den brauen Zucker und Zimt einrühren, für 10 Minuten leicht köcheln lassen, dabei ständig umrühren. In einem weiteren Topf die Milch zusammen mit der Butter erwärmen. Kürbispüree unterrühren. Speisestärke mit 3 EL Milch anrühren und dazugeben. Das Eigelb in die Masse geben und rühren bis die Masse schön eindickt. Anschließend den Kürbis Pudding mit Frischhaltefolie abdecken und für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank auskühlen lassen.

 

Kürbis-Kokos-Brownies 

Zutaten:

  • 500 g Muskatkürbiswürfel
  • 280 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 180 g Kokosraspeln
  • 2 TL Backpulver
  • 200 g dunkle Blockschokolade
  • 150 g Butter
  • 5 Eier
  •  Salz
  • 150 g weiße Kuvertüre

Zubereitung:

Die Hälfte des Kürbisses mit 30 g Zucker in einem Sieb abtropfen lassen. Den Rest mit 50 g Zucker 6 Minuten kochen und pürieren. Den Backofen auf 180° vorheizen. Mehl, 100 g Kokosraspel und Backpulver vermengen. Schokolade mit Butter schmelzen. Eier mit 1 Prise Salz schaumig schlagen, 200 g Zucker unterschlagen. Schokoladenmasse, Mehl und Kürbis unterrühren. Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und etwa 30 Min. (Mitte; Umluft 160°) backen. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und auf die abgekühlten Brownies streichen. Mit Kokosraspeln bestreuen.

 

Die letzte Rezeptidee mit Kürbis sind Kürbiswaffeln 

Zutaten:

  • 3 Eier
  • 1/4 TL Salz
  • 150 g Rohrohrzucker
  • 1 EL Rum
  • 1 TL gemahlene Vanille
  • 150 g flüssige, gebräunte Butter
  • 200 g Kürbispüree
  • 250 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron

Zubereitung:

Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen, bis sie leicht gebräunt ist. Beiseite stellen und etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Eier mit dem Salz und Zucker mehrere Minuten schön schaumig rühren. Nach und nach die Nussbutter, Rum und gemahlene Vanille unter stetigem Rühren unter die aufgeschlagenen Eier rühren. Anschließend Kürbispüree und das Mehl mit dem Backpulver und Natron abwechselnd dazugeben und verrühren. Solange Rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. Das Waffeleisen aufheizen, Waffelteig hineingeben und die Waffeln goldbraun ausbacken (Waffeleisen 3:45 Minuten). Herausnehmen und auf einem Kuchenrost auskühlen lassen.

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Kochen mit Kürbis – leckere Sorten
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Fazit zu den Rezeptideen mit Kürbis zum selber lecker kochen

Anhand der verschiedenen Rezepte konnte man sehen mit wie vielen Kürbis-Sorten wir selber lecker kochen können. Dabei hat man es entweder mit dem Hokkaido, Butternuss oder dem Muskat Kürbis zu tun. Mittlerweile gibt es Hokkaido und Butternuss Kürbisse ja quasi das ganze Jahr über zukaufen, aber wenn die Kürbis-Saison dann wirklich angefangen hat, ist es doch nochmal etwas ganz anderes. Somit viel Spaß beim Ausprobieren der Rezeptideen mit Kürbis.

 

 


 

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Der Reiskocher – Ein Geschenk Asiens

Normalerweise bin ich und Reis nicht ganz so dicke Freunde und das, obwohl ich asiatische Gerichte liebe. Neee, ich liebe Kartoffeln und Nudeln mehr. Grund dafür ist, dass Reis kochen für mich immer darin resultiert hat, dass ich entweder zu viel am Ende hatte, oder der Reis zu trocken oder zu wässrig wurde. Letztens aber hatte ich die Gelegenheit bei einem Freund von mir seinen Reiskocher auszuprobieren und die Offenbarung, die sich mir dadurch ergeben hat, musste ich unbedingt in diesem Artikel niederschreiben. Aber nochmal von Anfang an…

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So lecker kann Reis aussehen!
Bildquelle: unsplash.com

Küchen-Gadgets und Ich

Früher waren für mich solche Küchenhelfer immer etwas Faules, snobbiges und elitäres, auf das es herabzusehen galt. Insbesondere der Thermomix war für mich das Statussymbol des Oberschichthaushaltes. Vermutlich weil man daraus quasi einen exklusiven Club/Kult damals gemacht hat, den man im Laden nicht kaufen konnte, sondern nur bei sowas Ähnlichem wie Tupperpartys. Auch sonst mochte ich diese Helfer nicht, da sie einem den größten Teil der Arbeit beim Kochen abnehmen und damit aus Kochen kein Erlebnis mehr wurde, sondern nur eine herzlose Tätigkeit für Personen, die zu faul sind, sich 30-60 Minuten selbst in die Küche zu stellen. Ich habe es gleichgesetzt mit „Man schmeißt ne Tiefkühlpizza in den vorgeheizten Backofen, das ganze kochen und klopft sich für das gut gelungene Mahl selbst auf die Schulter.“

Ähnlich skeptisch gegenüber war ich den Reiskochern…. bis vor Kurzem.

Ganz schnell und Easy fehlende Zutaten mit Bringmeister gebracht!

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Ein kleines unscheinbares Gerät mit großer Wirkung.
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Der Reiskocher – des Asiaten bester Freund

Das erste Mal habe ich einen Reiskocher hautnah erlebt bei meinem Kumpel aus dem ehemaligen Ausbildungsbetrieb. Zuvor kannte ich diese ominösen Kreaturen nur aus Sagen, Legenden und lustigen Internet-Memes zur asiatischen Kultur. Dabei handelt es sich um ein Tier, welches in der Lage ist, Reis in etwas Essbares zu verwandeln. Sein natürlicher Lebensraum ist der asiatische Kontinent und Restaurants mit Reisgerichten. Die durchschnittliche Lebenserwartung eines Reiskochers liegt je nach Rasse zwischen einem Jahr und mehreren Jahrzehnten. Sollte man sich also überlegen einen Reiskocher anzuschaffen, dann sollte man sich dessen bewusst sein, dass es sich hierbei um eine lebenslange Verpflichtung handelt und sie viel Beschäftigung und Zuneigung brauchen. Ansonsten sterben sie.

Reiskocher vermehren sich asexuell durch Zellteilung, wenn man ihnen genug Wasser und Reis gibt und sind entfernte Verwandte des Thermomix.

Und sollte euch der Reis ausgehen, dann geht doch zu Netto!

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Reis im Reiskocher ist einfach am besten.
Bildquelle: unsplash.com

Die Offenbarung – Ein Geschenk des Himmels!

Umso verwunderter war ich, als ich einen in einem deutschen Haushalt antreffen durfte. Ich wusste nicht, dass diese Geschöpfe im deutschen Klima artgerecht gehalten werden können. Ganz ungläubig von den Talenten dieses Wesens, haben wir daher meistens was anderes gekocht oder uns was liefern lassen, wenn ich in der Bude meines Freundes aufgekreuzt bin.

Doch beim letzten Besuch hat meine Neugier die Überhand genommen und es hat wortwörtlich „Klick“ gemacht. Mit ganz wenig Aufwand hat der kleine Kerl den Reis auf einem Niveau gekocht, dass ich aus Restaurants nur kenne und mit einem Mal verstand ich, wie falsch ich gelegen habe mit meinen Ansichten zum Reiskocher. Diese Wesen haben meinen Reishorizont erweitert.

Des Rulez


 

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Heutige Ernährungsformen im Check 🧐 sinnvoll oder nicht?

Bei jungen Menschen liegt Umweltbewusstsein stark im Trend, auch beim Thema Ernährung: Die Zahl derer, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, nimmt stetig zu. Heutige Ernährungsformen sind sehr vielfältig.

Auch ich persönlich sehe die Vorteile gerade im Bereich Tierwohl. Denn was hier teilweise passiert, hat weder mit artgerecht noch mit sonst etwas Gutem zu tun. Ich bin absolut dafür, Tierquälerei so gut es geht zu unterbinden.

Deshalb rate ich auch davon ab, Fleisch nach dem Motto „Hauptsache billig und viel“ zu kaufen.

Ein bewussterer Umgang mit dem Nahrungsmittel Fleisch würde schon viel bringen – dann gibt es eben nicht mehr jeden Tag ein Kilo Rinderhack vom Discounter für 1,49€. Am besten noch mit rotem 30% Rabatt Aufkleber, weil’s am nächsten Tag abläuft.

Ich würde es als Redakteur eines Gutscheinportals natürlich nie wagen, mich über Rabatte zu beschweren – aber wenn es auf Kosten von hilflosen Tieren geht, bin ich definitiv raus.

Jetzt könnte man argumentieren, es werde gekauft, weil man es vor dem Wegwerfen retten will – ein durchaus edler Gedanke (wobei, seien wir mal ehrlich, es geht den meisten vermutlich schon eher um den Preis).

Noch edlerer wäre nur der Gedanke, Fleisch nicht im Übermaß zu produzieren, um dem Wegwerfen ein Ende zu bereiten.

Aus Konsumentensicht würde es für dieses Ziel sinnvoll, nur noch ein- bis zweimal in der Woche „gutes“ Fleisch zu verzehren – dafür aus besserer Haltung, mit mehr Freilauf, weniger Antibiotikaeinsatz und einer Schlachtung, die für die Tiere nicht spürbar ist.

 

Stoppt die Wegwerfgesellschaft. Bei Etepetete sind krummen Gurken und weiteres nicht ganz so schön gewordenes Obst und Gemüse auf der Suche nach einem neuen Zuhause. Um die Vermittlung des neuen Zuhauses zu erleichtern, ist ein Etepetete Gutschein anzuraten.

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Finden vegane Ernährung kuhl: Kühe.
Bildquelle: unsplash.com

Zurück zum Thema – heutige Ernährungsformen

Ich schweife ab, zurück zum eigentlichen Thema des Artikels. Ich wollte nur kurz meine Position klarstellen. Klar? Gut.

Bei den heutigen Ernährungsformen blickt man indes nur noch schwer durch.

„Vegetarier“ und „Veganer“ ist relativ klar. Doch was ist ein Frutarier? Und was sind die zahlreichen Unterformen des Vegetariers?

Genau darauf werde ich euch im heutigen Artikel mal ein wenig aufklären. Hinweis: Ja, ich werde einige Dinge etwas übertrieben und betont überzeichnet darstellen und hoffe, dass es jeder einordnen kann und sich dementsprechend nicht beleidigt fühlt.

Mal ja, mal nein, mal Vegetarier, mal Pescetarier sein

Heutige Ernährungsformen Teil 1: Der Vegetarier.

Und das ist eigentlich schon falsch, denn: DEN Vegetarier gibt es nicht. Es gibt zahlreichste Unterformen, die mehr oder weniger streng sind. Oder Teilzeitvegetarier, die „nur zu bestimmten Anlässen“ Fleisch, Wurst und so weiter konsumieren.

Meine Meinung: Entscheidet euch. Ganz oder gar nicht.

Ein Ovo-Lacto-Vegetarier ist wohl die häufigste Art: Kein Fleisch, aber Eier (Ovo) und Milchprodukte (Lacto).

Der Übersichtlichkeit halber werden die weiteren Formen mathematischer dargestellt, ausgehend von der gerade genannten Wald- und Wiesenform des Vegetarismus.

Ovo-Vegetarier = Ovo-Lacto Vegetarier OHNE Milch

Lacto-Vegetarier = Ovo-Lacto-Vegetarier OHNE Eier

Pescetarier = Ovo-Lacto-Vegetarier + Fisch

Pollo-Vegetarier = Ovo-Lacto-Vegetarier + Hühnerfleisch

Veganer = Vegetarier OHNE jegliche tierische Produkte

Der letzten Form, sozusagen dem Hardcore-Vegetarier, möchte ich noch ein kurzes eigenes Kapitel widmen.

 

Davor ein kurzer Hinweis auf Garten Schlueter: Der Onlineanbieter bietet viele tolle Pflanzen an – so könnt ihr bequem von zuhause aus eure neuen pflanzlichen Mitbewohner ordern. Schaut davor noch bei uns nach einem Garten Schlueter Gutschein und gratis Versand.

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Darf ich das essen oder nicht? Vegetarische und vegane Ernährung ist nicht immer leicht.
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Vegan – Fastfood schwer gemacht

Heutige Ernährungsformen Teil 2: Der Veganer.

Aus dem Freundeskreis kann ich berichten, dass es zwar ganz gut funktioniert, wenn man sich darauf einlässt und selbst kocht. Sobald man allerdings auswärts oder gar im Fast Food Restaurant essen will – was ja nach einem Clubabend durchaus mal in Betracht gezogen wird – wird es schwierig.

Da kürzt sich die Karte ganz schnell auf Pommes und Gartensalat zusammen.

Das gute Gewissen (das man sicherlich nicht ganz zu Unrecht erlangt) ist es einem wachsenden Teil der Bevölkerung wert. Doch, überzeugte Veganer mögen mir widersprechen, der Veganismus führt zu gesundheitlichen Risiken und Mangelerscheinungen. Heutige Ernährungsformen haben nicht nur Vorteile.

Ich halte wenig davon, Kinder zum veganen Essen zu zwingen und zu erziehen, da ich der Meinung bin, dass jeder das selbst entscheiden sollte. Genauso wie ich kein Freund davon bin, mit Kindern jeden Tag zu McDonald’s oder Burger King zu gehen, bis es selbst wie ein Triple Whopper aussieht.

Ausgewogene gesunde Ernährung finde ich gerade im Kindesalter wichtig, da das Kind in diesem Alter noch nicht selbst entscheiden kann, sondern essen muss, was auf den Tisch kommt.

In einem weiteren unserer Artikel wird ein wenig mehr auf die Problematik der veganen Ernährung eingegangen.

 

Wenn ihr euch auch ohne vegane Ernährung gut fühlen wollt, könnt ihr ja mal bei BioBloom vorbeischauen. Dort gibt es biologische CBD-Öle und weitere Hanfprodukte. Wenn ihr euch davor einen BioBloom Gutschein bei uns holt, könnt ihr dabei noch sparen.

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Darf ich den Apfel vom Baum reißen oder nicht? Heutige Ernährungsformen werfen diese Frage auf.
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Frutawer, Frutawie, Frutawasistdasdenn?

Heutige Ernährungsformen Teil 3: Der Frutarier.

Ich habe den Begriff zum ersten Mal im Fernsehen gehört, samt zugehöriger Erklärung.

Was sagt der Duden hierzu?

„Vegetarier, der sich aus ethischen Gründen nur von pflanzlichen Produkten ernährt, die ohne Beschädigung der Pflanze zu bekommen sind (Früchte, Nüsse und Samen)“.

Es gibt anscheinend einen kleinen Teil der Frutarier-Szene, die einen Apfel erst dann isst, wenn er von selbst vom Baum fällt. Aber diesen Apfel nicht essen würde, wenn er ihn davor vom Baum abreißen müsste.

Aus meiner Sicht ist das einfach nicht logisch: Der Apfel am Baum ist als „Behälter“ der Samen da. Das Ziel des Baumes ist, sich zu vermehren – also will er den Apfel loswerden.

Wenn man ihn nun in einem bereits ausgewachsenen Zustand vom Baum reißen würde, dann würde man dem Baum helfen – zumindest wenn man den Apfel dann auf den Boden legt.

Das tut man allerdings nicht, was dem Baum aber egal ist. Denn darüber kann er nicht nachdenken. Wie auch, ohne Gehirn? Apropos ohne Gehirn… ach egal.

Der Apfel wird jedenfalls gegessen – und somit dem Baum nicht zu seinem Ziel der Fortpflanzung verholfen. Ob man diesen abreißt oder wartet bis es der Wind tut, ist doch völlig egal.

Ein Teil der Frutarier würde den Apfel tatsächlich erst essen, wenn ihn der Baum freiwillig hergibt. Aber was heißt freiwillig, wenn der Wind mithilft?

Nun sehen es aber auch viele Frutarier so, dass auch Früchte gepflückt werden dürfen, solange die Pflanze dabei nicht ums Leben kommt. Dann kann Obst, manches Gemüse, Samen, Nüsse und Getreide gegessen werden.

Ob die heutige Ernährungsformen gesund sind? Nur Obst, Gemüse und Nüsse klingt doch eigentlich super.

Die Antwort lautet vor allem im Falle des Frutariers trotzdem: Nein.

Denn bei der frutarischen Ernährung fehlen dem Körper zahlreiche Nährstoffe, die dann zum Beispiel über Nahrungsergänzungsmittel ersetzt werden.

Fraglich, ob die berühmten Vitamintabletten in der gesamten Produktionskette frutarisch sind, was dann wieder den Sinn und die Vollständigkeit des ganzen infrage stellen würden.

Häufig fehlt es vor allem an Kalzium, Eisen und den Vitaminen B12 und D. Das liegt daran, dass diese entweder nur in tierischen Produkten enthalten sind, oder aus tierischen Quellen leichter vom Körper aufgenommen werden können.

Im Endeffekt ist ein tierischer Körper dem menschlichen eben einfach deutlich ähnlicher als eine Pflanze.

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Heutige Ernährungsformen können Mangelerscheinungen verursachen. Hier wird dann häufig mit Nahrungsergänzungsmitteln nachgeholfen.
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Esst, was ihr wollt, aber lasst eure Mitmenschen auch essen, was sie wollen

Unsere erkenntnisreiche Reise durch die verschiedenen Ernährungsformen beende ich mit einem recht allgemeinen Zitat, das man wohl auf alles Mögliche beziehen kann, aber trotzdem intelligent klingt: „Leben und leben lassen“. Heutige Ernährungsformen und -gewohnheiten befinden sich im Wandel.

Die Wahl der Ernährung ist dennoch eine sehr persönliche Entscheidung, da sich Ernährung maßgeblich auf Wohlbefinden und Gesundheit auswirkt. Deshalb muss das jeder für sich entscheiden, von Missionierungsversuchen halte ich wenig.

Ich bin aber der Meinung, dass man bewusst mit Lebensmitteln umgehen sollte und eine informierte Entscheidung über seine Nahrungsmittel treffen sollte.

Und das Wichtigste: Tiere sollten einem lebenden und fühlenden Geschöpf angemessen behandelt werden.

Zumindest darin sind wir uns einig, liebe Vegetarier, Veganer und Frutarier.

 

 


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