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Die besten Cocktails selber machen 🍹 3 Top-Rezepte für erfrischende Cocktails mit Gin
Ah Sommervorfreude – die schönste Freude! Bald kommt der Sommer! Das heißt Sonne, erfrischende Getränke und natürlich leckere Cocktails. Aktuell sind die Bars bundesweit zu, aber das bedeutet auf keinen Fall, dass ihr euch nicht tolle Getränke und Snacks gönnen könnt.
Heute zeigen wir euch wie ihr eure Cocktails selber machen könnt und vor allem beweisen wir euch wie einfach das sein kann. Im Sommer passen beispielsweise Cocktails mit Gin perfekt – wir haben natürlich alkoholische und alkoholfreie Varianten vorbereitet.
Die feinsten Zutaten für eure (alkoholfreien) Cocktails findet ihr bei Pressbar!
Mit unseren Rezepten könnt ihr leckere Cocktails ganz einfach selber machen.
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Cocktails selber machen – so geht das!
An keinem sonnigen Tag dürfen die richtigen Cocktails fehlen. Egal ob fruchtig, spitzig oder klassisch – in diesem Artikel ist für jeden Geschmack das Richtige dabei.
Habt ihr Lust eure leckeren Cocktails selber zu machen? Dann müsst ihr gut vorbereitet sein! Das bedeutet nicht nur eine Flasche Alkohol und Orangensaft zusammenzuschütten, ihr braucht außerdem auch die richtigen Begleiter – Shaker, Gläser usw. Aber was genau braucht ihr?
Shaker
Das wichtigste Tool, das ihr für eure wunderschönen Cocktails braucht, ist der Shaker. Es gibt eine große Auswahl – zum Beispiel zwei- oder dreiteilige Shaker. Der Unterschied liegt darin, dass das Sieb beim dreiteiligen Shaker im Mittelteil bereits eingebaut ist, während der zweiteilige Shaker (auch Boston-Shaker genannt) aus einem Edelstahl- und einem Glasteil besteht. Dazu müsst ihr das Barsieb extra besorgen.
Habt ihr Lust eure leckeren Cocktails selber zu machen? Dann müsst ihr gut vorbereitet sein!
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Gläser
Schöne Gläser braucht ihr natürlich auch. Die Longdrinkgläser in verschiedenen Größen und Formen sind die meist verwendete Art. Tumbler, Stielgläser und Cocktailschalen dürfen auch nicht fehlen. Für Heißgetränke könnt ihr gerne Henkelgläser oder Tassen verwenden.
Bei Hawesko findet ihr die perfekten Gläser für eure Cocktails. Es lohnt sich vorbei zu schauen!
Zubehör
Nur mit dem richtigen Zubehör könnt ihr tolle Cocktails selber machen. Dazu gehören Cocktailspieße zum Aufspießen von Früchten, Trinkhalme aus Edelstahl oder Glas und einen langen Rührer. Das Rührglas ist auch wichtig – ein hohes, dickwandiges Glas mit Ausgießschnabel.
Dabei werden alle Zutaten mit Eiswürfeln vermischt. Dann wird das Getränk mithilfe eines Barsiebs in das Glas abgegossen. Eine weitere Möglichkeit ist das Getränk direkt im Trinkglas mit einem langen Löffel zu rühren oder im Shaker zu schütteln. Beim Schütteln gebt ihr zuerst Eiswürfel in das Unterteil und gießt die Zutaten dazu. Dann kräftig schütteln. Am besten wird das Getränk auf frischen Eiswürfel in das Trinkglas abgegossen.
Die besten Rezepte für erfrischende Cocktails mit Gin
Wir lieben Gin! Ihr auch? Dann lohnt es sich, die folgenden Rezepte zu probieren.
Der Klassiker: Gin Tonic
Es ist kein Zufall, dass dieser Cocktail mit Gin der Klassiker ist. Ihr könnt diesen und auch ähnliche Cocktails selber machen – es ist ganz einfach. Meistens habt ihr alle Zutaten sogar schon zu Hause.
- 4-6 cl Gin
- Kaltes Tonic Wasser
- 1/2 Zitronenscheibe
Einige Eiswürfel in einen Longdrink- oder Ballonglas geben und den Gin dazu gießen. Mit kaltem Tonic Wasser auffüllen. Letztendlich die halbe Scheibe Zitrone und Trinkhalm dazugeben.
Der absolute Klassiker – Gin Tonic ❤️
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Singapore Sling
Das ist sicher einen der besten Cocktails mit Gin. Sehr fruchtig und erfrischend. Perfekt für die heißen Tage auf die Terrasse.
- 4cl Gin
- 2cl Cherry Brandy
- 2 cl Zitronensaft
- 1 cl Grenadine
- 1 Spitzer Angostura
- Sodawasser
- Zitronenscheibe und Cocktailkirschen (optional)
Gin, Cherry Brandy, Zitronensaft, Grenadine, Angostura mit Eiswürfel im Shaker kräftig schütteln. In ein Longdrinkglas auf frische Eiswürfel abgießen. Dann mit Sodawasser auffüllen. Nach Belieben könnt ihr mit Zitronenscheibe, Cocktailkirschen und Trinkhalm dekorieren.
Adria Look
Weltweit sind die Cocktails mit Gin bekannt und auch sehr beliebt. Der Adria Look ist ein bisschen außergewöhnlich aber auf jeden Fall ist er ein Cocktail, der eure Freunde beeindrucken wird.
Weltweit sind die Cocktails mit Gin bekannt und auch sehr beliebt.
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- 2cl Blue Curaçao
- 2 cl Gin
- 2cl Zitronensaft
- Kalter Sekt
- Ananas, Limette, Minze, Cocktailkirschen (optional)
Blue Curaçao, Gin und Zitronensaft mit Eiswürfel im Shaker kräftig schütteln. In ein großes Longdrink- oder Sektglas abgießen. Mit kaltem Sekt auffüllen. Ein Ananas- oder Limettenstück an den Glasrand stecken und mit Cocktailkirschen und Minze dekorieren.
Noch weitere leckere (alkoholfreie) Cocktails
Endlich etwas für die Fahrer! Demnächst haben wir für euch 2 Rezepte zum tollen alkoholfreien Getränke vorbereitet. Bestimmt könnt ihr diese Cocktails selber machen. Die Zutaten sind bekannt und ihr könnt diese auch in jedem Supermarkt kaufen.
Summer Feeling
Dieser alkoholfreie Cocktail bringt euch das schöne Sommergefühl.
- 2 cl Fruchtsirup Preiselbeere
- 8 cl Pfirsichnektar
- 8 cl Ananassaft
Alle Zutaten mit Eiswürfel in das Unterteil des Shakers geben und gut schütteln. In ein großes Stielglas auf einige frische Eiswürfel abgießen. Nach Geschmack könnt ihr mit Pfirsichstück dekorieren.
Die Cocktails bringt immer das schöne Sommergefühl mit.
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Strawberry Kiss
Süß und cremig – das ist Strawberry Kiss.
- 2 cl Barsirup
- 2cl Sahne
- 6 cl Maracujanektar
- 6cl Mangonektar
- 6cl Orangensaft
Einfach alles gut mischen – entweder im Shaker schütteln oder direkt im Trinkglas mit einem langen Löffel rühren. Hier passt am besten ein Longdrinkglas. Erdbeeren passen auch perfekt zur Dekoration. Zum Schluss könnt ihr einen Trinkhalm in das Glas geben.
Süß und cremig – das ist Strawberry Kiss.
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Wisst ihr, dass der Erdbeersirup über Jahrzehnte primär als Beigabe zu Mineralwasser verwendet worden ist? Das ist interessant, da der Erdbeersirup tatsächlich kein Exote ist und auch nach der Erntezeit immer verfügbar ist. Auch von den Barprofis war dieser Sirup ein bisschen vernachlässigt. Heutzutage ist der Erdbeersirup aber sehr beliebt und wird oft verwendet. Der Grund dafür ist vermutlich der Erfolg der fruchtigen alkoholfreien Getränke in den letzten 10-20 Jahren.
Fazit
Da der Sommer langsam naht und viele sonnige Tage und warme Nächte mitbringt, sollten die erfrischenden Getränke auf keinen Fall fehlen. Egal ob leckere Cocktails mit Gin oder alkoholfreie Drinks, ihr könnt alle diese Cocktails selber machen. Dafür braucht ihr nur die richtigen Zutaten und gute Laune.
Probiert gerne unsere Rezepte und lasst es euch schmecken! Zum Wohl! 🍹
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More...Pilze sammeln – Unsere Tipps und 1 super Rezept
Waldbaden liegt gerade schwer im Trend. Dabei geht es darum, Zeit im Wald zu verbringen, und die unberührte Natur zu genießen. Vor allem jetzt im Herbst, wenn sich die Blätter an den Bäumen bunt färben, könnt ihr im Wald eine ganz besondere Atmosphäre erleben. Das ist nicht nur etwas für alle Outdoor Fans unter euch. Auch Hobbyköche kommen hier gänzlich auf ihre Kosten, denn ihr könnt euch gleich mal eure Körbe schnappen, und Pilze sammeln gehen!
Das klingt für's Erste wie ein Kinderspiel, doch beim Pilze sammeln lauern tatsächlich einige Gefahren. Klar, dass der Fliegenpilz giftig ist, wissen wir alle. Aber welche Pilze könnt ihr tatsächlich beim Pilze sammeln in den heimischen Wäldern finden? Und welche sind davon nicht nur ungiftig, sondern auch tatsächlich genießbar? Wir haben ein paar Tipps für euch zum Thema Pilze sammeln. Und natürlich gibt's noch ein super leckeres Rezept dazu.
Schnappt euch eure Körbe und stapft los in den Wald zum Pilze sammeln!
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Tipps zum Pilze sammeln
Wenn ihr denkt, dass ihr beim Pilze sammeln eigentlich gar nicht so viel falsch machen könnt, dann muss ich euch leider enttäuschen. Es gibt nämlich nicht nur viele giftige Pilze, die ihr auf keinen Fall in euer Körbchen stecken solltet. Nein, auch auf die Natur müsst ihr unbedingt Acht geben, wenn ihr euch zum Pilze sammeln auf den Weg macht. Wir haben heute die wichtigsten Aspekte für euch zusammen gefasst.
Welche Pilze sind giftig?
Viele Pilze, die vermeintlich genießbar sind, haben tükischerweise giftige Doppelgänger. Deshalb solltet ihr beim Pilze sammeln unbedingt einen Pilzführer dabei haben. In dieser kleinen Bibel zum Pilze sammeln findet ihr alle genießbaren Pilze gut beschrieben. Wie wir alle wissen, ist der Fliegenpilz hoch giftig. Der ist auch an seiner charakteristischen roten Kappe mit den weißen Punkten sehr gut zu bestimmen. Allerdings ist Vorsicht geboten bei allen unscheinbar aussehenden Pilzen.
Einige essbare Pilze, die ihr in bedenkenlos in unseren heimischen Wäldern beim Pilze sammeln mitnehmen könnt, sind folgende:
- Steinpilze
- Maronenröhrlinge
- Butterpilz
- Kräuterseitling
- Pfifferling
Überprüft beim Pilze sammeln also immer ganz genau, ob sie essbar sind oder nicht. Eine Lebensmittelvergiftung aufgrund von giftigen Pilzen geht nicht nur mit Magenschmerzen, Erbrechen und dergleichen einher. Sondern kann in besonders schlimmen Fällen auch mal tödlich enden. Falls ihr euch bei eurer Ernte nicht sicher seid, könnt ihr sie zu einem Pilzsachverständigen bringen. Dieser überprüft eure Pilze dann auf Genießbarkeit.
Es gibt viele Pilze, die giftig sind. Beim Pilze sammeln solltet ihr unbedingt immer einen Pilzführer dabei haben.
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Wie ernte ich wilde Pilze?
Nicht nur die Bestimmung der essbaren Pilze ist ein bisschen tricky, sondern auch die Ernte selbst. Ihr solltet beim Pilze sammeln unbedingt darauf achten, die Pilze richtig aus der Erde zu holen, ohne das Pilzgeflecht im Boden zu beschädigen. Am besten fasst ihr den Pilz unten am Stiel und dreht ihn vorsichtig aus der Erde. Im Anschluss drückt ihr das Loch im Boden wieder zu. Andernfalls kann das Pilzgeflecht, das sich noch im Boden befindet, austrocknen und absterben.
Außerdem könnt ihr den Pilz auch am unteren Ende des Stiels vorsichtig abschneiden. Hierfür gibt es spezielle Pilzmesser. Diese Methode ist jedoch etwas schwieriger, da sich essbare Pilze insbesondere am Stiel bestimmen lassen. Zusätzlich solltet ihr darauf achten, eine sogenannte „Pilz-Versammlung“ nicht vollständig abzuernten. Lasst immer ein paar Pilze stehen, und erntet beim Pilze sammeln nur einzelne Exemplare. Ansonsten stirbt das Pilzgeflecht im Boden, und es wachsen keine neuen Fruchtkörper mehr nach.
Besondere Vorsicht ist auch in einigen Wäldern in Süddeutschland geboten. Hier kann es in verschiedenen Regionen leider immer noch vorkommen, dass der Boden nach wie vor durch die Tschernobyl Katastrophe verstrahlt ist. Informiert euch daher vor dem Pilze sammeln unbedingt, ob eure bevorzugte Waldregion zum Pilze sammeln davon betroffen ist.
Beim Pilze sammeln im Wald dringt ihr in unberührte Natur vor. Nehmt bitte unbedingt Rücksicht auf die Natur und alle Lebewesen, die im Wald ihr Zuhause finden.
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Worauf muss ich noch Acht geben?
Sammelt eure Pilze am Besten in einem offenen Korb. Denn ansonsten kann es vorkommen, dass sie matschig werden oder schnell schimmeln, wenn ihr sie in einer Tüte transportiert. Außerdem stehen auch einige Sorten unter dem Artenschutz. Diese beim Pilze sammeln zu ernten und mitzunehmen, ist in Deutschland verboten, und wird mit Bußgeldern bestraft.
Es ist auch selbstverständlich, euren Müll wieder mitzunehmen, solltet ihr beim Pilze sammeln eine Picknick Pause machen. Denn ihr befindet euch in der unberührten Natur, die für viele Tiere, Vögel und Insekten den Lebensraum bildet. Nehmt daher bitte Rücksicht auf alle Lebewesen um euch herum!
Da sich frische Pilze leider nicht besonders gut lagern können, solltet ihr sie gleich nach dem Pilze sammeln zu einem ausgiebigen Festmahl weiterverarbeiten.
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Schlemmen nach dem Pilze sammeln
Nach einem langen Tag im Wald zum Pilze sammeln bekommt man natürlich einen Bärenhunger. Und die frische Pilz Ernte will natürlich auch gleich zu einem Festmahl werden! Denn frische Pilze halten sich leider nicht besonders lange, und ihr könnt sie nicht besonders gut lagern. Daher solltet ihr sie so schnell wie möglich verarbeiten. Doch keine Sorge, wir haben das beste Rezept für eine leckere Nudel-Pilz-Pfanne!
Zutaten für 2 Portionen:
250 Gramm Bandnudeln | 250 Gramm Pilze | 1 Schalotte | 1 Knoblauchzehe | 1 Becher Crème fraîche | 1 EL Tomatenmark | 1 TL Paprikapulver | 2 TL Gemüsebrühe | Schnittlauch | Petersilie | Salz & Pfeffer | 2 EL Olivenöl | 1 EL Speisestärke
Zubereitung:
Als Erstes müsst ihr die Pilze waschen und gründlich säubern, und auch die Enden der Stiele abschneiden. Je nach Pilzsorte könnt ihr die Stiele bedenkenlos mitessen. Die Pilze nun nach Größe entweder halbieren oder vierteln. Den Knoblauch sowie die Schalotte schälen und fein hacken. Auch den Schnittlauch gründlich waschen und klein schneiden.
Die Crème fraîche gemeinsam mit dem Tomatenmark, der Gemüsebrühe und dem Paprikapulver in einer Schüssel vermengen, und einen Schuss Wasser dazu geben. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze zusammen mit der Schalotte und dem Knoblauch darin anbraten. Ihr solltet die Pilze so lange braten, bis sie die Flüssigkeit gänzlich abgegeben haben. Das dauert je nach Pilzsorte zwischen 5 und 10 Minuten.
Nun den Schnittlauch sowie die Crème fraîche Mischung hinzugeben und alles bei niedriger Hitze köcheln lassen. Je nach Geschmack könnt ihr für die gewünschte Sämigkeit etwas Speisestärke dazu geben. Die Bandnudeln nach Packungsanweisung kochen, direkt mit in die Pilz Pfanne geben und alles gut miteinander vermengen. Mit frischer Petersilie garnieren und schmecken lassen!
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More...3 geniale Kürbis Rezepte vegetarisch für den September
Langsam verfärben sich die Blätter an den Bäumen, und leuchten uns in gelb, rot und orange entgegen. Farblich passend perfekt gestylt, springt er uns beim Wocheneinkauf in warmem orange ins Auge: der Kürbis. Mit dem September beginnt die Kürbis Saison. Und wir möchten nichts anderes mehr essen! Süß, herzhaft, exotisch, ausgefallen – mit dem Kürbis lässt sich unglaublich viel anstellen in der Küche. Da ist garantiert etwas für jeden Geschmack dabei! Wir haben 3 geniale Kürbis Rezepte vegetarisch für euch.
Endlich hat die Kürbis Saison begonnen! Wir können es kaum erwarten, alle möglichen Rezepte auszuprobieren.
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Der Klassiker der Kürbis Rezepte vegetarisch: Die Kürbis Suppe
Ihr habt den Herbst nicht richtig ausgekostet, wenn ihr nicht mindestens einen riesengroßen Topf Kürbis Suppe gekocht habt! Es gibt viele verschiedene Rezepte für die perfekte Kürbis Suppe – ob fruchtig mit Apfel, scharf mit Ingwer, oder mild mit Karotten und Kokosmilch. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Eins steht fest: Langweilig ist der Klassiker der Kürbis Rezepte vegetarisch auf keinen Fall.
Zutaten für 4 Personen:
1 Hokkaido Kürbis | 2 Schalotten | 1 Knoblauchzehe | 1 Stück Ingwer | 3 EL Sesamöl | 500 ML Gemüsebrühe | 400 ML Kokosmilch | Salz & Pfeffer & Muskat | 1 Orange | Sojasauce | Kürbiskerne
Zubereitung:
Den Kürbis gründlich waschen, halbieren, die Kerne rausputzen und mit Schale in Stücke schneiden. Dabei circa 4 EL der Kürbis Stücke für später zur Seite stellen. Die Schalotten, den Knoblauch sowie den Ingwer schälen und klein hacken. Nun 2 EL Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und den Kürbis gemeinsam mit den Schalotten, dem Ingwer und Knoblauch für etwa 5 Minuten andünsten.
Nun mit der Gemüsebrühe und der Kokosmilch ablöschen, und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Suppe jetzt auf niedriger Hitze eine Viertelstunde lang köcheln lassen. Währenddessen einen weiteren EL Sesamöl in einer zweiten Pfanne erhitzen, und die restlichen Kürbis Würfel darin anbraten. Die Orange halbieren und den Saft auspressen. Schließlich nun die Kürbis Suppe mit einem Pürierstab pürieren. Mit Orangensaft, Muskat und nach Belieben mit Sojasauce abschmecken.
Die fertige Kürbis Suppe mit den gebratenen Kürbis Würfeln servieren. Kürbiskerne und etwas Kürbisöl darüber verteilen, und mit frischer Petersilie garnieren.
Die Kürbis Suppe ist ein Klassiker aller Kürbis Rezepte. Schmeckt aber auch jedes Mal wieder verdammt lecker!
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Für den süßen Zahn: Kürbis Kuchen mit Zimt Frosting
Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich brauche einmal in der Woche ein Stück Kuchen. Besonders im Herbst ist es doch richtig gemütlich, es sich mit einem Stück Kuchen und einer Tasse Tee auf dem Sofa bequem zu machen. Kein Wunder also, dass es für den September auch tolle Kürbis Rezepte vegetarisch für Kuchen, Torten und Cupcakes gibt. Was hätte der Herbst wohl für einen Geschmack? Dieser Kuchen mit Kürbis, in Kombination mit Zimt und Ahornsirup, ist die Antwort darauf.
Zutaten:
250 Gramm Mehl | 100 Gramm brauner Zucker | 2 TL Backpulver | 2 TL Pumpkin Spice | 350 Gramm Kürbis Püree | 1 zerdrückte Banane | 1 TL Vanille Extrakt | 100 ML Ahornsirup | 1 EL Apfelessig | 60 ML Kokosöl
200 Gramm Puderzucker | 50 Gramm Margarine | 2-3 EL Mandelmilch | 1/2 TL Zimt
Zubereitung:
Zunächst den Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen. Nun die feuchten Zutaten hinzugeben, und zu einem glatten Teig verarbeiten. Kürbis Püree gibt es übrigens fertig in der Dose zu kaufen. Eine Kuchenform leicht einfetten, den Teig hineinfüllen, und für circa 45 Minuten lang backen. Mit einem Holzstäbchen könnt ihr überprüfen, ob der Kuchen durch ist, bevor ihr ihn vollständig auskühlen lasst.
Für das Zimt Frosting gebt ihr Puderzucker, Margarine, Mandelmilch und Zimt in eine zweite Schüssel und mixt, bis ihr eine Creme habt. Je nach gewünschter Konsistenz der Creme benötigt ihr eventuell etwas mehr Mandelmilch. Das Frosting nun auf dem Kuchen verteilen, und den Kuchen so lange in den Kühlschrank stellen, bis die Creme fest geworden ist.
Aufpassen beim Einkaufen für Kürbis Rezepte: Nicht jeder Kürbis ist essbar! Einige Sorten sind sogar giftig. Andere Sorten werden nur zur Dekoration gezüchtet. Wer auf Nummer Sicher gehen will, kauft nur Hokkaido oder Butternut Kürbis.
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Der Hype: Pumpkin Spice Latte
Die Amerikaner sind verrückt nach Pumpkin Spice: In den USA gibt es im Herbst wirklich ausnahmslos ALLES in dieser Geschmacksrichtung. Egal, ob Kekse, Schokolade, Brot oder der berühmte Pumpkin Spice Latte. Nichts kommt am Kürbis vorbei! Den Instagram Trend der Kürbis Rezepte, Kürbis Latte Macchiato, könnt ihr ganz leicht zu Hause nachmachen. Zusammen mit einem Stück Kürbis Kuchen ist euer kuschliger September Nachmittag perfekt.
Zutaten für 1 Tasse:
Mandelmilch | 1-2 EL Agavendicksaft | 1 EL Kürbis Püree | 1/2 TL Zimt | 1 Prise Ingwerpulver | 1 Prise Muskatnuss | 1 Prise Gewürznelken | 1 Espresso Shot
Zubereitung:
Wer seinen Pumpkin Spice Latte vollständig selbst machen will, der stellt sein Kürbis Püree selbst her. Alternativ könnt ihr Kürbis Püree auch fertig in der Dose kaufen. Das (abgekühlte) Kürbis Püree mit Agavendicksaft und den Gewürzen gut vermischen. In eine große Tasse füllen, und die erwärmte Mandelmilch darauf gießen. Besser schmecken – und schöner aussehen – wird es natürlich, wenn ihr die Mandelmilch aufschäumt. So ein Pumpkin Spice Latte will ja auch für ein Instagram Foto hübsch aussehen. Abschließend noch einen Espresso Shot aufgießen, und euren Trend Kaffee genießen!
Die Amerikaner sind verrückt nach Pumpkin Spice! Den Instagram Trend der Kürbis Rezepte, Kürbis Latte Macchiato, könnt ihr ganz leicht zu Hause nachmachen.
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Kürbis Rezepte für den September
Habt ihr noch andere Ideen für Kürbis Rezepte vegetarisch? Dann lasst es uns wissen und schreibt sie gern in die Kommentare! Wir wünschen euch einen guten Start in die Woche, viel Spaß beim Ausprobieren unserer Kürbis Rezepte, und natürlich guten Appetit!
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Sichert euch mit der Lidl Aktion bis zu 80% Rabatt auf zahlreiche ausgewählte Artikel im Super Sale. Gültig für Neu- und Bestandskunden solange der Vorrat reicht Viel Spaß beim Shopping!
More...Das perfekte Instagram Frühstück – 3 Rezepte
Ihr wollt es euch am Wochenende mal wieder richtig gut gehen lassen? Dann habt ihr Glück, denn wir haben die Anleitung für das perfekte Instagram Frühstück für euch. So könnt ihr am Sonntag nicht nur das leckerste, sondern auch das schönste Frühstück seit Langem genießen.
Damit ihr euer Frühstück ganz auf eure Bedürfnisse anpassen könnt, haben wir einen Optimum Nutrition Gutschein für euch. Dort findet ihr eine unglaubliche Auswahl an Proteinen, Vitaminen, gesunden Snacks und veganen Alternativen. Es ist also wirklich für jeden etwas dabei.
Dieses Instagram Frühstück sieht nicht nur schön aus. Es schmeckt auch unglaublich lecker!
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Das ultimative Instagram Frühstück: French Toast Auflauf
Dieses Rezept ist mein absoluter Favorit. Da ich French Toast einfach abgöttisch liebe, ist dieser Auflauf in meinen Augen perfekt. Anders als bei der Zubereitung von herkömmlichem French Toast muss man nicht die ganze Zeit an der Pfanne stehen. Das ermöglicht außerdem, eine größer Menge zu gleichen Zeit zuzubereiten.
Zutaten:
- altes weißes Brot oder Toast
- etwas Milch
- Zimt
- Vanillinzucker
- 3 Eier
- Früchte nach Wahl
Zubereitung:
- Das weiße Brot in kleine Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben. Danach Milch, Eier, Vanillinzucker und Zimt in einer Schüssel verrühren und über das Brot geben.
- Das ganze gut vermischen, sodass alles in der Mischung getränkt ist. Anschließend die Früchte klein schneiden und über die Masse geben.
- Nun kommt der French Toast Auflauf bei 200°C für ca. 30 Minuten in den Ofen. Vor dem Servieren kann mit Ahornsirup oder Honig gesüßt werden.
Wer French Toast mag, wird French Toast Auflauf lieben!
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Buntes Porridge zum Instagram Frühstück
Damit euer Porridge nicht nur gut aussieht, sondern auch lecker schmeckt, solltet ihr euch unbedingt unsere Tipps anschauen.
- Die richtigen Haferflocken
Damit euer Porridge nicht zu pampig wird, ist es wichtig, grobe Haferflocken zu benutzen. Diese sorgen für den richtigen Biss. Außerdem solltet ihr eure Haferflocken vor der Zubereitung kurz in einer heißen Pfanne anrösten. Dadurch verleiht ihr ihnen ein nussiges Aroma, und der Porridge schmeckt anschließend noch viel besser, - Richtige Dosierung
Die gute, alte Faustegel funktioniert immer noch am besten. Zu einer halben Tasse Haferflocken kommen 1 ½ Tassen Flüssigkeit. Traditionell verwendet man tatsächlich nur Wasser, ihr könnt aber zum Beispiel auch Milch verwenden. Dadurch wird das Porridge noch viel cremiger. - Rühren bitte
Das ist der allerwichtigste Schritt beim Zubereiten von Porridge. Damit euer Frühstück die perfekte weiche, aber trotzdem lockere Konsistenz bekommt, müsst ihr Rühren. Die Schotten benutzen dafür eine ganz spezielle Rührhilfe, aber ein umgedrehter Kochlöffel funktioniert fast genauso gut. - Salz Eine Prise Salz darf auf kein Fall fehlen. Wie auch in Kuchen oder anderen süßen Gereichten hebt Salz die Aromen besonders hervor, und bringt euren Porridge auf dass nächste Geschmackslevel.
- Topping
Nun sind wir am, meiner Meinung nach, besten Teil der Zubereitung angekommen. Die Toppings! Hier sind eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Egal ob mit frischem oder getrocknetem Obst, Nüssen, Samen oder Schoko-Flocken. Mit Superfruits und etwas liebe wird euer Porridge im Handumdrehen zum perfekten Instagram Frühstück. Alles kann nach Belieben kombiniert werden. Wer sich nach etwas Abwechslung sehnt, kann eine herzhafte Variante ausprobieren.
Tipp: Wer darauf achtet, täglich genug Protein zu sich zu nehmen, muss nicht immer Shakes trinken. Gerade Proteinpulver mit Geschmack eignet sich hervorragend dazu, dem Porridge eine besondere Note zu geben. Bei Optimum Nutrition findet ihr Proteinpulver in jeglichen Geschmacksrichtungen. Vanille, Edbeere, White Chocolate oder Peanut Butter – die Auswahl ist fantastisch. Außerdem könnt ihr mit unserem Optimum Nutrition Gutschein 15 % Rabatt ergattern.
Meine Lieblingskombinationen:
- Himbeeren, Mandeln & Dunkle Schokolade
- Zimt, Birne und Datteln
- Banane, Erdnussbutter und Honig
- Apfel, Granola und Jogurt
Porridge Toppings: Die Qual der Wahl… Hier kann wirklich alles kombiniert werden.
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Kein Instagram Frühstück ohne Avocado Toast mit pochiertem Ei
Zutaten:
- 2 Scheiben Brot
- 1 Avocado
- Zitrone
- Salz Pfeffer
- 2 Bio-Eier
Zubereitung:
- Die beiden Brotscheiben toasten oder kurz in einer Pfanne anrösten.
- Avocado aufschneiden, entkernen und aus der Schale befreien. Anschließend in Scheiben schneiden und jeweils eine Hälfte auf einer Scheibe Brot drapieren.
- Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Und je ein Ei in eine kleine Tasse aufschlagen, sodass das Eigelb intakt bleibt.
- Sobald das Wasser fast kocht, mit einem Löffel in der Mitte des Wassers ein Strudel erzeugen und das Ei vorsichtig hineingleiten lassen. 2-3 Minuten ziehen lassen. Den ganzen Vorgang für das zweite Ei wiederholen.
- Die fertigen Eier auf das Brot legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Vor dem Servieren kann das ganze noch mit Kresse oder Tomaten verziert werden.
Dieses Avocado Brot lässt einem wirklich das Wasser im Mund zusammen laufen. Das darf also nicht fehlen.
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Falls ihr auch der Suche nach mehr Rezepten seid, schaut unbedingt bei Optimum Noutrition vorbei. Dort verrät euch das Team zum Beispiel, wie ihr leckere Protein Pancakes zubereitet. Neben vielen weiten, kostenlosen Rezepten findet ihr auch gesunde Snacks und Riegel für den kleinen Hunger. Vergesst dabei nicht, mit unserem Optimum Nutrition Gutschein zu sparen.
Mit diesem perfekten Instagram Frühstück beeindruckt ihr nicht nur eure Freunde, Bekannte und Instagram Follower, sondern auch eure Geschmacksnerven. Wir wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren und Fotografieren!
Jetzt wird’s heiß – So viel Flüssigkeit sollte man am Tag trinken
Es wird heiß! Endlich hat der Sommer Einzug ins Land gehalten. Dabei solltet ihr nicht vergessen, regelmäßig und viel zu trinken. Leider spreche ich dabei aber nicht von Cocktails – nein, eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist an heißen Sommertagen das A und O für eure Gesundheit. Also: Trinkt genug. Einfach gesagt, gar nicht so einfach getan. Und wie viel Wasser trinken ist eigentlich wirklich gesund? Das hängt individuell von euren sportlichen Aktivitäten, der Außentemperatur, eurer Ernährung und anderen Faktoren ab. Als guter Richtwert gelten 2-3 Liter Wasser täglich. Softdrinks, Kaffee oder gar alkoholische Getränke zählen nicht. Wir verraten euch heute ein paar Tipps und Tricks, wir ihr es ganz einfach in euren Alltag integrieren könnt, genügend zu trinken.
Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist an heißen Sommertagen das A und O für eure Gesundheit. Als guter Richtwert gelten 2-3 Liter Wasser täglich.
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Wasser ist langweilig? Von wegen!
Manchen Leuten fällt es sehr leicht, im Alltag genügend zu trinken. Viele Menschen tun sich dabei allerdings etwas schwer. Dabei ist es tatsächlich lebenswichtig und bildet einen Grundstein für den gesunden Organismus! Außerdem ist Wasser übrigens nicht gleich Wasser. Am gesündesten ist es, Mineralwasser zu trinken. Schließlich enthält es wertvolle Mineralien wie Natrium, Eisen, Kalzium sowie Magnesium. Diese Mineralien verliert man besonders schnell, wenn man regelmäßig Sport treibt, und zwar über das Schwitzen. Das passiert natürlich an heißen Sommertagen ebenso ohne Sport!
Einige von euch möchten nun vielleicht behaupten, sie trinken zu wenig, weil Wasser langweilig schmecke. Und greifen dabei leider zu ungesunden Getränken wie Limonaden und Softdrinks. Durch den hohen Zuckergehalt aber tut ihr eurem Körper damit nichts Gutes – Ganz im Gegenteil, denn durch die vielen chemischen Zusätze und Geschmacksstoffe schadet ihr eurer Gesundheit nachhaltig. Das gilt für kalorienlose Light- und Zero-Varianten euer Lieblingslimo übrigens auch. Ebenso solltet ihr die Finger von sogenannten Vitaminwassern lassen. Diese knallig bunten Wasservarianten enthalten nämlich leider keine echten, sondern nur synthetische Vitamine, und sind zudem gut getarnte Zuckerfallen.
Die bessere und gesündere Alternative ist Infused Water, ein neuer Trend am Foodie Himmel. Peppt euer Leitungswasser ganz einfach mit Obst, Gemüse, Ingwer oder Kräutern auf, um dem Ganzen so mehr Geschmack zu verleihen. Eine Karaffe Wasser mit bunten Beeren oder Orangenschnitzen sieht auch noch so hübsch aus, dass es dann gar nicht mehr so schwer fällt, die Karaffe auszutrinken.
Meine Lieblingsvarianten von Infused Water:
- Orange & Kiwi
- Himbeere & Minze
- Heidelbeere & Limette
- Gurke & Zitrone
- Erdbeere & Basilikum
- Zitrone & Lavendel
Peppt euer Wasser ganz einfach mit Obst & Zitrusfrüchten auf, um dem Ganzen so mehr Geschmack zu verleihen.
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Ihr wollt mehr trinken? Macht es zu eurer Gewohnheit!
Gewohnheiten strukturieren unseren Alltag. Das hilft uns dabei, unser Gehirn zu entlasten, denn in etwa 30-50% der täglichen Handlungen sind Gewohnheiten. Über diese Handlungen müssen wir nicht nachdenken, sie geschehen automatisch. Um langfristig mehr Flüssigkeit zu sich zu nehmen, ist es daher eine sinnvolle Idee, das Trinken als Gewohnheit in die tägliche Routine zu integrieren. Das lässt sich schon in ein paar wenigen Schritten ganz einfach umsetzen! Übrigens erklären wir euch in diesem Artikel, wie Gewohnheiten und Routinen entstehen.
Besonders am Morgen ist es wichtig, etwas zu trinken, um den Kreislauf in Schwung zu bringen. Stellt euch beispielsweise ein großes Glas Wasser ans Bett, das ihr direkt beim Aufstehen trinkt. Außerdem könnt ihr Gewohnheiten etablieren, indem ihr euch sozusagen austrickst. Seid ihr auf dem Weg zur Kaffeemaschine, um euch einen Kaffee zu machen, trinkt ein Glas Wasser, während ihr auf euren Kaffee wartet. Schon nach ein paar Tagen werdet ihr euch daran gewöhnt haben, zu jeder Tasse Kaffee ein Glas Wasser zu trinken.
Weiterhin kann ich euch empfehlen, immer ausreichend Wasser griffbereit zu haben. Ganz nach dem Motto „Aus den Augen, aus dem Sinn“ – nur eben andersherum. Habt ihr eine Flasche Wasser neben dem Computer auf dem Schreibtisch stehen, fällt sie euch auch regelmäßig ins Auge und erinnert euch daran, etwas zu trinken. Oder platziert immer eine volle Karaffe und Gläser auf dem Ess- und Wohnzimmertisch. So nimmt es euer Gehirn unterbewusst war!
Warum sollten wir Wasser trinken und nicht Limonade, Softdrinks oder Saft? Durchblutung, Haut & Gewicht: Viel trinken ist in mehrerlei Hinsicht gesund.
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Saft, Smoothie & Co.
Auch Limonaden, Säfte und Smoothies können gesunde Flüssigkeiten darstellen, die unseren Trinkgewohnheiten weiterhelfen. Ihr solltet sie jedoch unbedingt in Maßen genießen, und zudem selbst zubereiten. Habt ihr im Alltag wenig Zeit, eure Mahlzeiten und Getränke selbst zuzubereiten, tun es gekaufte Säfte und Smoothies natürlich auch mal. Achtet dabei jedoch unbedingt auf den Wasser- sowie Zuckergehalt. So vermeidet ihr ungesunde Zuckerfallen und versteckte Kalorien!
Setzt bei der Wahl der Zutaten für euren Smoothie auf Obst und Gemüse, welches an sich schon einen hohen Wassergehalt aufweist. Leichte Mahlzeiten mit einer Kombination aus vielen wasserhaltigen Lebensmitteln können euch die Flüssigkeitszufuhr also auch erleichtern. Mein Lieblings-Lunch an heißen Tagen ist ein frischer Spinat Salat mit Erdbeeren und Gurke. Denn auch feste Nahrungsmittel taugen als Wasserlieferanten! Dazu zählen:
- Gurke
- Wassermelone
- Rhabarber
- Spinat
- Zitrusfrüchte
- Erdbeeren
Im Übrigen solltet ihr an heißen Tagen ebenfalls Acht geben, nicht zu viel Kaffee zu trinken. Denn übermäßiger Kaffee Konsum entwässert den Körper, und ihr könnt schnell mal dehydrieren! Wer nicht auf seinen Koffein Kick verzichten möchte, kann alternativ zu grünem oder schwarzem Tee greifen. Der schmeckt übrigens auch kalt wirklich lecker, denn es gibt viele fruchtige Variationen! Einfach am Abend den Tee mit kaltem Wasser zubereiten und über Nacht in den Kühlschrank stellen – voilà, euer selbst gemachter Eistee!
Klar, Iced Coffee und Cold Brew gehören genau so zum Sommer, wie Limonade auch. Aber zu viel Kaffee entwässert den Körper! Greift lieber auf eisgekühlten grünen oder schwarzen Tee zurück.
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Ohne Wasser geht nichts im Körper. Trinken wir zu wenig, schadet das unseren Organen – und zwar ausnahmslos allen! Auch unsere Haut profitiert vom Wassertrinken – sie wird dadurch schöner und reiner. Wie viel Wasser brauchen wir denn nun? Ein, zwei oder drei Liter? Verlasst euch in erster Linie auf euren Körper und achtet auf euer Durstgefühl. In diesem Sinne: Wohl bekomm's!
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More...Was tun, wenn man am Morgen mit einem Kater aufwacht?
Einige von uns leiden am nächsten Tag unter den Symptomen eines erheblichen Alkoholkonsums. Jeder hat so ein paar Tipps und Tricks, wie man solch eine Situation vermeidet, vorbeugt und, wenn es doch mal passiert, dagegenwirkt. Der Kater am Morgen kann einen wirklich lahm legen. Kopfschmerzen, Übelkeit, Schwindel und Unwohlsein sind ein paar der Nebenwirkungen eines exzessiven Alkoholkonsums. Ich verurteile niemanden: Man muss die Feste feiern, wie sie fallen. Unbedingt!
Die nächste Party steht an. Es wird wärmer, die Bars geben Cocktails-to-go raus. Die nächste Runde ist sicher! Zwanglos, ohne Gedanken an den Kater am Morgen, will jeder feiern.
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„Meine Definition von Glück: Keine Termine haben und leicht einen sitzen!“ – Harald Juhnke
Es lassen sich immer Gründe zum Feiern finden. Dann wird geraucht, geschlemmt und die beste Flasche Wein ausgepackt. Davor hat man sich aber schon ein Bier, einen Schnaps und einen Aperitif einverleibt. Beim Lachen, Erzählen und in der Vergangenheit schwelgen denke ich bestimmt nicht an den inneren erhobenen Zeigefinger, der mir ins Ohr flüstert: „Oh Oh Oh – Du sollst nicht durcheinander trinken! Der Kater am Morgen ruft!“ Ihr kennt doch bestimmt auch die Situation?! Selten gibt es Menschen, die sich dann bremsen – außer sie müssen Auto fahren, arbeiten, oder haben am nächsten Tag Termine. Nun, was macht man dann am nächsten Tag? Oder kann man dem Kater am Morgen schon am Vorabend entgegenwirken? Die Tatsache ist, dass jeder ganz individuell den besten Weg gegen den Kater am Morgen finden muss.
Kater am Morgen Tipp 1: Vor dem Feiern und Trinken richtig schlemmen
Anscheinend ist dieser Tipp wirklich wissenschaftlich belegt. Ich selbst bin ja inzwischen in einem gewissen Alter. Ich kann mich an die Feste der Vergangenheit sehr gut erinnern und feiern tue ich zwar immer noch, aber nicht mehr so häufig. Ich kann mich allerdings nicht daran erinnern, dass mir das Essen vor dem Feiern gegen dem Kater am Morgen wirklich geholfen hat. Aber dieser Tipp ist es sicherlich wert, ihn einfach mal auszuprobieren. Üppiges und fetthaltiges Essen verlangsamt die Aufnahme des Alkohols in den Blutkreislauf. Die Party wird auf jeden Fall kurz und günstig, wenn man auf nüchternen Magen Alkohol trinkt!
Je später der Abend, desto lustiger die Menschen. Auf einmal hat man durcheinander getrunken, und auf dem Heimweg kommt uns der Gedanke: „Oh mein Gott – morgen geht es mir schlecht!“
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Kater am Morgen Tipp 2: Nicht rauchen
Jetzt weiß ich, warum ich so viel vertrage! Der Konsum von Nikotin gaukelt dem Körper vor, dass er nicht betrunken ist. Die Folge ist: Man trinkt mehr, als der Körper vertragen kann. Ich weiß, es ist schwer, aber liebe Raucher, probiert es mit weniger!
Kater am Morgen Tipp 3: Zwischendurch ein Glas Wasser trinken
Alkohol entzieht dem Körper Wasser – das ist wohl schon den Meisten bekannt. Zu jeden neu aufgefüllten Glas Wein, Bier oder Cocktail einfach ein Glas Wasser trinken. Klingt erstmal logisch: Der Körper dehydriert mit zu viel Alkohol. Trinkt man zu gleichen Teilen Alkohol und Wasser, kämpft man ganz bewusst gegen den Kater am Morgen an. In der Praxis ist es nicht ganz so leicht, habe ich festgestellt. Denn wenn man eine Flasche Bier trinkt, ist der Magen voll und das Durstgefühl so gedämpft, dass man nichts mehr runterbekommt… außer Bier!
„Lustige Abendgesellschaften machen traurige Morgen…“ – Martin Luther
Mädelsabend! Ich höre schon die Korken knallen! Fantastische Abende mit Freunden sind ein Genuss für die Seele.
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Kater am Morgen Tipp 4: Katerfrühstück
Der Heißhunger quält einen den ganzen Tag. Ob Braten, Schnitzel, Fisch oder ein leckeres Panini, am besten ist alles auf einmal. Die Lust, quer Beet zu essen, kennt jeder, der schon mal das letzte „schlechte“ Bier noch austrinken musste. Der Kater am Morgen will gefüttert werden. Hier eignet sich am besten ein Naturjoghurt. Und zwar als Müsli mit frischen Früchten, denn das Vitamin C der Früchte und die Säure des Joghurts hilft eurer Leber, Körper den Alkohol abzubauen. Wer es nicht süß mag, sollte auf eine leckere Brühe, ein Panini oder einfach nur Salzstangen zurückgreifen. Die Mineralien und Salze, die wir im Laufe der Nacht zwischen Bar und Mund verloren haben, müssen jetzt wieder ersetzt werden.
Kater am Morgen Tipp 5: Schmerztablette nehmen, bevor man ins Bett geht
Kann man machen, sollte aber nicht der Standart werden. Schmerztabletten und Alkohol vertragen sich oft nicht sehr gut. Die Wirkung setzt sehr schnell ein, denn Alkohol verdünnt das Blut. Den Gewöhnungseffekt sollte man nicht außer Acht lassen, denn wer oft feiert, nimmt auch oft Schmerztabletten. Davon muss man dann immer mehr nehmen, damit die Wirkung einsetzt, und der Rattenschwanz wächst. Auch hier gilt: Alkohol und Schmerztabletten sind Drogen!
Das Feiern steckt in jedem von uns drin. Ja, man kann auch ohne Alkohol feiern und Spaß haben – dann hat man auch kein Problem mit einem Kater am Morgen.
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Mein persönlicher Kater am Morgen Tipp 1: Die Russen kommen!
Esst oder trinkt beim Alkoholkonsum einfach sauer eingelegtes Gemüse, oder trinkt den Saft aus den Gläsern. Nicht nur die Russen wissen, wie man richtig trinkt, sondern auch die Polen und die Briten. In Manchester gibt es einen Brauch, der Pickleback heißt. Nach jedem Whisky wird ein Glas Gurken-Lake getrunken. Es wird euch auch so serviert! Das Prinzip ist, dass das Gurkenwasser oder die Brühe mit der beinhaltenden Säure und Vitamin Cs, den Alkohol neutralisiert. Falls ihr das am Abend vergessen habt und den Kater am Morgen schon spürt, dann trinkt einfach ein Gurkenglas aus. Es geht euch nicht nur besser, sondern ihr habt auch keinen Mundgeruch, und ihr bekommt außerdem noch den nötigen Energiekick!
„Ein Leben ohne Feste ist wie eine lange Wanderung ohne Einkehr!“ – Demokrit
Mein persönlicher Kater am Morgen Tipp 2: Elektrolyte
Kauft euch in der Apotheke Elotrans. Dieses Pulver löst ihr in Wasser auf und trinkt es aus. Inzwischen gibt es mehrere Geschmacksrichtungen und schmecken tut es nicht schlecht. Die Elektrolytlösung ist ein Mittel gegen Durchfall, wenn man sehr stark dehydriert… Ah, dieses Wort kennt man als Alkoholfan. Beim Alkoholkonsum dehydriert der Körper und verliert wichtige Nährstoffe und Mineralien. Diese fehlen uns, und dadurch entsteht der Kater am Morgen. Bevor ihr ins Bett geht, nehmt euch einfach ein Päckchen, und löst es in Wasser auf und trinkt es. Ihr werdet sehen, am nächsten Tag geht es euch besser.
Gemütliche Abende mit Freunden und Familie sind das Sinnbild der Freude und des Genusses.
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Also, hoch die Gläser, ihr seit versorgt mit Tipps und Tricks gegen den Kater am Morgen! Das absolute Allheilmittel gegen den Kater am Morgen ist: kein Alkohol trinken! Aber das ist ja wohl auch keine Lösung. Ich hoffe, ihr probiert die Tricks aus, und dass sie euch helfen! Wer noch auf der Suche nach tollen Rezepten für Cocktails ist, dann haben wir hier ausgesprochen gute. Für gute Cocktails braucht man natürlich auch den richtigen Alkohol, und die passenden Gutscheine findet ihr bei uns auf Rabatt-Coupon. Also dann, Prost!
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More...Süß, Süßer, Sommer – Kuchen ohne Backen
Seien wir mal ehrlich: Wer von uns wünscht sich jetzt nicht gerade ein großes Stück Kuchen vor der Nase? Ich zumindest würde da nicht Nein sagen. Ohne Kuchen, ohne mich! Vergangenen Sonntag feierten wir den Welttag des Backens – und ich persönlich ganz besonders! Denn Backen ist nicht nur mein liebstes Hobby, sondern meine Leidenschaft. Ich würde am liebsten jeden Tag neue Rezepte ausprobieren – und meine Kreationen selbstverständlich sogleich verputzen. Aber ehrlich gesagt macht Backen im Sommer vor dem heißen Ofen nicht so ganz so viel Freude. Bei mir ist im Sommer der Kühlschrank der neue Backofen! Ja, ganz recht – Kuchen, Cupcakes und Co. gehen nämlich auch ohne Backen. Und zwar aus dem Kühlschrank. Die sogenannten No Bake Cakes sind aktuell von keinem Foodie Social Feed mehr wegzudenken. Meine liebsten Rezepte möchte ich euch heute vorstellen.
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No Bake Cakes sind einfach cool! Und das im wahrsten Sinne des Wortes, denn sie wandern nicht in den Backofen, sondern in den Kühlschrank.
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Schokoladen-Blaubeer-Tarte – Aufgepasst, liebe Chocoholics!
Schokolade macht ja bekanntlich glücklich. Kuchen auch. Macht ein Schokoladen Kuchen dann doppelt glücklich? Meine Antwort: Allerdings! Daher möchte ich euch eines meiner Lieblingsrezepte zeigen. Und diese Schokoladen-Blaubeer-Tarte müsst ihr nicht einmal backen. Denn das köstliche Kunstwerk benötigt lediglich ein kleines Plätzchen in eurem Kühlschrank. Ein Traum für Chocoholics!
Für den Boden:
- 30 Oreo Kekse (Oreo Kekse sind übrigens vegan!)
- 6 EL Butter (oder Pflanzen-Margarine für die vegane Variante)
- 30 Gramm dunkle Schokolade
Für die Füllung:
- 230 Gramm dunkle Schokolade
- 250 Gramm Sahne (oder Soja- bzw. Hafercreme für die vegane Variante)
- 1/2 TL Vanille Aroma
- 100 Gramm frische Blaubeeren
Zubereitung:
- Die Oreo Kekse halbieren und die Creme herunter kratzen. Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und so lange mit einem Nudelholz darüber rollen, bis alles fein krümelig ist. Die Butter (oder Margarine) zusammen mit 30 Gramm der Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, und anschließend mit den Kekskrümeln vermischen.
- Nebenbei gern die übrige Creme der Oreo Kekse naschen.
- Eine Tarteform einfetten. Die Krümel-Masse in der Form zu einem lückenlosen Boden fest drücken. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Währenddessen die Füllung vorbereiten. Die Sahne (oder vegane Alternative) bei mittlerer Hitze in einem kleinen Topf erwärmen. Die restliche Schokolade darin schmelzen. Vorsicht: Die Masse darf nicht kochen! Sobald die Schokolade komplett geschmolzen ist, den Topf vom Herd nehmen und das Vanille Aroma unterrühren.
- Nun die Füllung gleichmäßig in der Form verteilen und für weitere 15 Minuten zurück in den Kühlschrank stellen. Anschließend die Beeren auf der Tarte verteilen, und noch mal für eine Stunde ab in den Kühlschrank.
No Bake Cakes lassen sich außerdem super für ein Picnic vorbereiten, sind schnell zubereitet und ersparen euch viel Zeit vor dem Ofen, da ihr sie eben nicht backen müsst. Die Zeit könnt ihr dann nämlich besser mit Naschen verbringen!
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Veganer Frischkäse Kuchen mit Beeren und cremiger Erdbeerfüllung
Was passt besser zum Sommer, als ein erfrischend leichter Frischkäse Kuchen? Diese süße Sünde besticht zusätzlich mit einer cremigen Marmeladenfüllung und frischen Beeren als Topping. Hierbei müsst ihr lediglich den Boden backen. Außerdem lässt sich das Rezept wunderbar nach eurem eigenen Geschmack variieren. Verwendet einfach die Sorte Marmelade und Beeren, die ihr am liebsten mögt. Weiterhin sind eurer Fantasie auch bei der Dekoration der Torte natürlich keine Grenzen gesetzt. Ich habe letztes Mal, passend zum Frühling, essbare Blüten darauf verteilt. Da dieses Rezept kaum Zucker enthält, eignet es sich auch perfekt für eine Low Carb Ernährung, bei welcher besonders kohlehydratarm gegessen wird.
Tortenboden:
- 100 Gramm Mehl, z.B. Weizen- oder Dinkelvollkorn-Mehl
- 70 Gramm Zucker eurer Wahl
- 2 TL Backpulver
- 200 ml Mandelmilch oder andere Pflanzenmilch
- 50 Gramm Kokosöl geschmolzen
- 1 TL Vanillepulver
- 2 EL gehobelte Mandeln
Frischkäse-Masse & Füllung:
- 250 Gramm frische Erdbeeren
- 200 Gramm gemischte Beeren Eurer Wahl
- 400 Gramm veganer Frischkäse
- 200 Gramm pflanzlicher Joghurt
- 4 EL Reissirup (alternativ Agavendicksaft oder Ahornsirup)
- 100 ml Wasser
- 3/4 TL Agar Agar (das ist die vegane Alternative zu Gelatine)
- 2 EL Erdbeermarmelade
Für den Tortenboden:
- Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl, Reissüße und Backpulver sorgfältig in einer großen Rührschüssel vermengen.
- Im Anschluss das geschmolzene Kokosöl, sowie 100 ml Mandelmilch dazugeben, und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Ganz am Schluss werden die gehobelten Mandeln untergerührt.
- Der Teig kommt nun in die mit Backpapier ausgelegte Form, deren Ränder ihr vorher leicht mit Kokosfett eingeölt habt. Den Boden nun ca. 20-25 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Sobald er fertig ist, in der Form gut auskühlen lassen.
Für die Füllung:
- Die Erdbeermarmelade und ca. 125 Gramm klein gewürfelte Erdbeeren miteinander vermischen und auf dem ausgekühlten Boden verteilen.
- Für die Creme Frischkäse, Joghurt, Reissirup und Vanille in einer Schüssel gut vermischen.
- Das Agar Agar in etwas Wasser anrühren, mit 100 ml Mandelmilch vermengen und zusammen aufkochen. Das Ganze ca. 5 Minuten köcheln lassen und dabei immer wieder umrühren. Danach alles zügig unter die Frischkäse Masse rühren.
- Die Masse dann auf den Kuchen geben und für ca. 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Jetzt noch vor dem Servieren mit den restlichen Beeren verzieren.
Cremige Füllungen aus Quark, Sahne oder Frischkäse machen sich super auf den knusprigen Keksböden. Zusammen mit frischen Beeren ist der Kuchen dann ein herrlich sommerlicher Traum!
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Kokosnuss-Cups – Tropisches Sommer-Feeling ohne Backen
Der Bounty Riegel war schon immer eine meiner Lieblings-Naschereien. Also, diese veganen Kokosnuss-Cups mit einer herrlichen Schokoladenschicht bringen euch tropisches Sommer-Feeling in den Kühlschrank! Jedenfalls ist das diesen Sommer natürlich ganz besonders klasse, da wohl niemand von uns tatsächlich an einem exotischen Strand liegen wird. Auch diese leckeren kleinen Cupcakes müsst ihr nicht backen. Außerdem benötigt ihr dazu auch bloß sechs Zutaten!
Für die Schokoladen-Schicht:
- 100 Gramm Datteln
- 30 Gramm Kokosraspeln
- 24 Gramm ungesüßtes Kakaopulver
- 15 Gramm Ahornsirup
Für die Kokos-Schicht:
- 90 Gramm Kokosraspeln
- 160 Gramm Kokosnuss Joghurt
- 60 Gramm Ahornsirup
- 28 Gramm Kokosöl geschmolzen
Zubereitung:
- Alle Zutaten für die Schoko-Schicht in einen Food Processor oder Mixer geben, bis eine krümelige und leicht klebrige Masse entsteht.
- Nun gebt die Schokoladen Masse in eine Muffin Form und drückt sie gut fest, bis ihr einen ebenmäßigen Boden habt.
- Jetzt alle Zutaten für die Kokos-Schicht im Mixer oder Food Processor vermischen. Anschließend auf der Schokoladen Schicht verteilen und leicht fest drücken.
- Die Kokos-Cups nun für mindestens eine Stunde ins Gefrierfach stellen. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank auftauen lassen!
Kaffee und Kuchen dürfen natürlich auch im Sommer nicht fehlen. Gönnen wir uns doch einfach No Bake Cakes und Iced Coffee, um uns zu erfrischen!
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Na, läuft euch schon das Wasser im Mund zusammen? Nun wünsche ich euch viel Spaß beim Ausprobieren meiner Rezepte! Erzählt uns doch gern von euren Ergebnissen, und teilt eure eigenen Rezepte mit uns. Jedenfalls wird das Team von Rabatt Coupon jetzt erstmal schlemmen. Und wünscht euch einen guten Appetit!
Geniale Spargel Rezepte und leckere Zubereitungsideen für weißen und grünen Spargel
Mitte April beginnt bei in Bayern die Spargelzeit. Das leckere Saisongemüse lässt sich auf unterschiedlichste Weiße zubereiten, und diese schmackhafte Vielfalt sorgt auch für die große Beliebtheit der Spargel Rezepte. Heute verrate ich euch meine Lieblingsrezepte und meine Geheimtipps, mit denen der Spargel einfach nur genial schmeckt.
1. Spargel auf dem Grill:
Die Grill-Saison beginnt, und dieses Jahr kommt nicht nur Fleisch auf den Rost. Spargel vom Grill ist eine nämlich echte Leckerei! Über der Glut bekommt der Spargel ein besonders leckeres Aroma.
Vorbereitung:
Grüner Spargel ist etwas dünner als weißer und eignet sich somit am Besten für den Grill. Ihr könnt auch weißen nehmen, er braucht allerdings etwas länger, bis er gar ist. Als erstes wird der Spargel gewaschen und von den holzigen Enden befreit. Weißen Spargel müsst ihr zusätzlich schälen. Dann nur noch mit etwas Öl eurer Wahl bestreichen, und euer Spargel ist bereit für den Grill. Wer möchte, kann beispielsweise Knoblauch- oder Kräuteröl verwenden. Lecker!
Bei Grillen muss es nicht immer Fleisch sein.
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Grillen:
Jetzt ab auf den Grill! Der Abstand zur Glut sollte in etwa 10 cm betragen. Grüner Spargel ist nach ca. 10-12 Minuten gar. Roher weißer Spargel braucht dabei ungefähr 30 Minuten, bis er bereit zum Verzehr ist. Wenn ihr den weißen Spargel vorher kurz im Topf gart, verkürzt sich die Grillzeit entsprechend.
Spargel noch mit Salz und Pfeffer würzen und genießen. Besonders lecker schmeckt der Spargel vom Grill mit Kräuterbutter.
2. Gekochter Spargel mit Sauce Hollandaise – Der Klassiker:
Zutaten für 4 Personen
- 2kg weißer Spargel
- Salz
- 1 TL Zucker
- 1 EL Butter
Spargel Rezept mit Sauce Hollandaise:
- Vor dem Kochen den Spargel gründlich waschen und schälen. Das geht am besten mit einem Spargelschäler. Den Spargel einfach unter dem Kopf festhalten und mit sanften Druck nach unten ziehen. Zum Schluss noch die holzigen Ende abschneiden.
- In der Zwischenzeit bringt ihr in einem großen Topf das Wasser zum Kochen. Einen Schuss Essig, einen Teelöffel Zucker sowie einen Teelöffel Salz ins Wasser dazu geben.
- Nun den geschälten Spargel hineinlegen. Kurz aufkochen lassen und anschließend die Hitze reduzieren.
- Den Spargel nun 12-15 Minuten darin ziehen lassen.
- Spargel aus dem Topf holen und mit selbst gemachter Sauce Hollandaise servieren.
- Mein Geheimtipp: Für die Sauce Hollandaise das Spargelwasser verwenden. So hat eure Sauce ein tolles Aroma!
Wer besonders gerne Spargel kocht, sollte sich einen Spargeltopf zulegen. Die schonende Zubereitung im Spargelkochtopf sorgt dafür, dass die Vitamine des Spargels besser erhalten bleiben, und bringt gleichzeitig ein tolles Aroma mit sich. Mit unserem Galeria Kaufhaus Coupon könnt ihr 15€ Rabatt auf Spargelzubehör erhalten.
Auch aus dem Ofen schmeckt Spargel besonders gut.
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3. Spargel im Backofen:
Wenn besonders viele Spargelesser am Tisch sitzen, lohnt sich das Garen im Backofen. Damit wird es zum Kinderspiel, viel Spargel auf einmal zuzubereiten! Also ladet eure Freunde ein – Das Ende von Corona naht sicherlich bald!
Spargel Rezept im Backofen:
- Auch hier den Spargel schälen und die holzigen Ende abschneiden.
- Dann alles auf einem Backblech ausbreiten. Salz und etwas Zucker darüber streue, und ca. 1 Liter Wasser dazugeben.
- Zum Schluss noch ein paar Butterflöckchen drauf und alles mit Alufolie bedecken.
- Jetzt den Spargel bei ca. 200°C für 35-45. Minuten garen. Voilà, fertig ist der Spargel aus dem Ofen!
4. Fruchtiger Spargelsalat für den Sommer:
Im Sommer ist ein leichter, aber trotzdem leckerer Salat oft genau das richtige! Der frische Spargel vermählt sich mit fruchtigen Erdbeeren und wird mit hellem Balsamico und Frühlingszwiebeln zum Highlight am Salatbuffet.
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Zutaten für 2-3 Personen:
- 350 g grüner Spargel
- 300 g Erdbeeren
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 Handvoll Basilikum Blätter
- 3 EL heller Balsamico-Essig
- 3 EL gutes Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Zucker
Rezept: Spargelsalat
- Spargel waschen und, wie oben erklärt, auf dem Grill grillen oder kochen, bis er gar ist.
- Die Erdbeeren waschen und in Vierteil teilen.
- Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Nun den gegrillten oder gekochten Spargel in mundgerechte Stücke teilen und zusammen mit den Erdbeeren und den Frühlingszwiebeln in einer Schüssel vermengen.
- Den Basilikum dazugeben.
- Für das Dressing Essig mit Öl vermischen und mit Salz, Pfeffer und Vinaigrette abschmecken. Über den Salat geben und sofort servieren. Das Dressing kommt erst kurz vor Verzehr über den Salat!
Mein Partyknaller: Spargel Rezept für einen leichten, fruchtigen Spargelsalat. Ideal für den Sommer.
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5. „Reste“ verwerten mit der Spargelsuppe:
Dieses Spargel Rezept eignet sich wunderbar um Reste wie Schalen oder Enden zu verwerten. Ihr könnt alles ganz schnell und einfach in eine leckere Spargelcremesuppe verwandeln. Aus den vermeidlichen Abfällen lassen sich mit ein paar Handgriffen eine leckere Vorspeise kreieren.
Zutaten für 4 Personen:
- Spargelschalen von ca.1 kg Spargelcreme
- 1 Liter kaltes Wasser
- 50g Butter
- 2 EL Mehl
- Salz
- Zucker
- Zitronensaft
- Muskat
- Sahne
Rezept: Spargelcremesuppe
- Spargelschalen und Schnittreste in einen Topf geben und mit kaltem Wasser auffüllen. Anschließend mit etwas Salz und Pfeffer würzen und zum Kochen bringen.
- Das ganze dann 30 Minuten bei geschlossenem Deckel kochen lassen.
- In einem zweiten Topf bereitet ihr mittlerweile die Mehlschwitze vor. Butter bei mittlerer Temperatur zergehen lassen und das Mehl unterrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
- Jetzt entfernt ihr die ausgekochten Spargelschalen aus dem Sud und gebt diesen dann nach und nach zur Mehlschwitze hinzu.
- Im letzt Schritt die Suppe mit einem Spritzer Zitrone und etwas Muskat würzen und noch einmal aufkochen lassen. Wer möchte, kann noch etwas Sahne hinzugeben.
Welcher Wein wird zu Spargel serviert?
Zu weißem Spargel passt Silvaner am Besten. Riesling und kräftiger Grauburgunder oder auch Chardonnay harmoniert mit Grünem Spargel. Mit unserem Hawesko Gutschein könnt ihr euer Dinner perfekt abrunden.
Mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen – Guten Appetit!
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