Artikel mit Schlagwörtern “Nachhaltigkeit in Zeiten von Corona”

Das Geheimnis der Kochboxen 📦 Wir klären auf

Ohne Einkaufen gehen, frische Lebensmittel Zuhause haben, um köstliche Rezepte zaubern zu können, ist das durchschlagende Prinzip von Kochboxen. Der Kunde bekommt, je nachdem welche Box er bestellt, perfekt portioniert die Zutaten zu leckeren und ausgefallenen Gerichten. Für die Zubereitung braucht man aber keinen Michelin Stern, die Rezepte sind für jedermann nachzukochen. Wir tauchen noch tiefer in das Thema Kochboxen ab, erklären euch die Vor- und Nachteile und präsentieren euch einige Anbieter. Let’s cook!

HelloFresh an der Börse

Das Kochboxen in den letzten Jahren ein riesiger (finanzieller) Erfolg waren, zeigt schlussendlich der Eintritt von dem wohl bekanntesten Kochboxanbieter HelloFresh in die Börse.

Letztes Jahr hatte der Konzern ihren Umsatz – aufgrund der Corona-Pandemie, in der viele Leute zu Hause bleiben mussten und ihr Essen bei HelloFresh bestellt haben – auf rund 3,80 Milliarden mehr als verdoppelt. Der aktuelle Börsenwert von HelloFresh beträgt satte 13,6 Milliarden Euro. Eine einzelne Aktie kostet momentan 79€. Eine „leckere“ Erfolgsgeschichte!

Natürlich haben wir euch noch tolle HelloFresh Gutscheine mitgebracht. Schaut doch mal rein und bestellt schmackhafte Gerichte.

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Frische Lebensmittel + leckere Rezepte per Post: das Prinzip von Kochboxen. Bildquelle: unsplash.com

Wie funktioniert eine Kochbox überhaupt?

Lieferung: Um die Lieferung so bequem wie möglich zu gestalten, kommt die Kochbox direkt per Post oder Kurier an eure Haustüre. Die Kühlkette für verderbliche Lebensmittel wird stets eingehalten. Optimal wäre es, wenn jemand die Kochbox bei der Lieferung in Empfang nimmt, um die Lebensmittel zu kühlen.

Das Abosystem: Bei fast allen Anbietern ist ein Abo keine Pflicht. Kochboxen können auch einzeln bestellt werden. Wann lohnt sich ein Kochbox Abo? Einzelbestellungen sind am sinnvollsten, wenn man den Service zuerst testen möchte oder man einmalig für mehrere Leute kochen will. Ein Abo ist vor allem für Familien und Berufstätige geeignet, die entweder keine Zeit oder keine Nerven für das Einkaufen nach Feierabend haben, aber nicht auf frische und gesunde Produkte verzichten wollen.

Individuelle Bestellungen: Jede Kochbox fällt ganz individuell aus. Nach der Angabe, für wie viele Personen man kochen möchte kommt natürlich eine der wichtigsten Fragen. Die Frage nach der speziellen Ernährungsweise. Egal ob vegane, vegetarische oder Varianten mit Fleisch, zur Diät oder mit ordentlich Proteinen. Für jeden Ernährungsstil bieten Kochboxen das Passende.

Preise: Je nach Menge und Auswahl variieren die Preise stark. Ungefähr solltet ihr aber mit 20 – 50€ pro Box rechnen.

easycookasia komprimiert die rieisge kulinarische Vielfalt Asiens in leckeren Kochboxen. Schaut unbedingt mal vorbei!

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Lästiges Einkaufstüten Schleppen könnte mit Kochboxen der Vergangenheit angehören. Bildquelle: unsplash.com

Vorteile von Kochboxen

  • Da Kochboxen tolle individuelle Rezepte enthalten, müsst ihr euch nie wieder Gedanken darum machen, was ihr diese Woche kocht.
  • Man entdeckt neue Gerichte, die man vorher nicht kannte und auch nie gekocht hätte
  • Die Lebensmittel sind perfekt auf das beiliegende Rezept abgestimmt, man verschwendet so keine Lebensmittel
  • Man erspart sich das lästige Einkaufen nach Feierabend und ernährt sich automatisch gesünder. (Fertigpizzen sucht man in Kochboxen nämlich vergeblich).

Nachteile von Kochboxen

  • Spontan kochen, Fehlanzeige. Wer seine Kochbox ändern möchte, kommt nicht weit. Man muss mit ca. 1 Woche Verzug rechnen.
  • Keine individuellen Gerichte pro Person möglich (Entweder bekommen alle vegetarisch oder keiner)
  • Viel Verpackungsmüll (Box an sich, sowie einzeln verpackte Lebensmittel)
  • Kaputte oder nicht mehr frische Produkte sorgen für Verdruss
  • Vergleicht man Wareneinsatz und Kochaufwand, sind die Kosten relativ hoch
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Die Rezepte der Kochboxen können auch ganz entspannt online abgerufen werden. Bildquelle: unsplash.com

Fazit zu Kochboxen

Wer das Kochen an sich spannend findet und obendrein auch noch gerne neue Rezepte nachkocht und sich einfach kulinarisch inspirieren lassen möchte, für den sind Kochboxen eine gute Option. Verbinden könnte man das Ganze auch noch mit anderen Snackboxen, die nicht nur frische Lebensmittel beinhalten, sondern außergewöhnliche Getränke oder Süßigkeiten aus aller Welt.

Kochboxen bringen eine willkommene Abwechslung in den tristen Menüplan der meisten Deutschen. Selbst zu kochen macht mehr Spaß und ist außerdem viel gesünder als sich Tiefkühl Ware ins Rohr zu schieben oder doch noch eine Runde durch den McDrive zu drehen.  Längerfristig kann die Stimmung aber kippen, wenn man immer nur nach vorgefertigtem Rezept kocht und nur wenig Platz für Individualität hat. („Malen nach Zahlen“ Prinzip). Sparfüchse sind mit Kochboxen auch nicht gut beraten. Im Schnitt kosten die Lebensmittel in der Box gute 30% mehr, als im lokalen Supermarkt. Letzten Endes kommt es auf die individuelle Präferenz an, ob einem die Zeitersparnis die Mehrkosten wert ist.

Wenn ihr noch unschlüssig seid, könnt ihr doch einfach mal eine Probebox bestellen. (Vergesst aber nicht, das Abo wieder zu kündigen).

Guten Appetit!


 

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Im Herbst verreisen 💼 Top Reiseziele

Der Winter in Deutschland ist, wie ihr alle wisst, oft kalt und ungemütlich, da bietet es sich natürlich an über die eisigen Wochen in den Süden zu fliegen. Im Herbst verreisen ist ohne viel Geld möglich. Selbst in Europa gibt es bereits Top-Reiseziele, wo im Dezember lauwarme 15 Grad herrschen und die Sonne scheint. Auch für Sportler und Outdoor-Freunde bieten die kommenden Monate das optimale Klima für den perfekten Adrenalinkick.

Jetzt beginnt die Zeit, in der man sich wieder nach unserem immer viel zu kurzen Sommer sehnt. Egal wie schön die vergangenen Sommermonate waren, viele Deutsche brauchen auch im Herbst ihre tägliche Dosis Vitamin D von oben. Die Tage werden kürzer und die Sonne zeigt sich nur noch selten. Die allgemeine Stimmung ist wie das Wetter vor dem Fenster: trüb.

Auch Erkältungen nehmen zu, da das Immunsystem Überstunden schieben muss. Deshalb flüchten sich viele in Wellnessurlaube oder direkt in den warmen Süden.

Um sich so richtig zu entspannen, braucht man nicht viel Geld und muss so gesehen nicht mal die Landesgrenzen verlassen, wenn man im Herbst verreisen will. Wir zeigen euch spannende und erholsame Reiseziele in Europa und dem Rest der Erde und egal für welchen Geldbeutel.

Die Top Reiseziele Liste

Wart ihr schonmal in den Alpen? Die tolle Natur und die schneebedeckten Berge werden euch begeistern!

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Die Alpen sind ein wundervolles Erholungsgebiet! Bildquelle: unsplash.com

Die Alpen (Österreich und Deutschland)

Der Klassiker unter den Reisezielen im Herbst und Winter darf natürlich nicht fehlen. Mit Zug und Auto wunderbar zu erreichen und immer eine Reise wert. In den Alpen rund um Deutschland und Österreich wird es nie langweilig. Egal ob knallharte Abfahrten mit Ski und Snowboard oder eine gemütliche Wanderung an den traumhaften Wanderrouten rund um die höchsten Berge des Landes.

Egal für welche Variante ihr euch entscheidet, am Ende trifft man sich wieder in einer der urigen Hütten bei Kaffee und Kuchen. Gerade die Alpenregion hat im Dezember auch wundervoll geschmückte Weihnachtsmärkte zu bieten, schaut dort unbedingt mal vorbei!

Barcelona (Spanien)

Die spanische Metropole hat nicht nur im Sommer einiges zu bieten, sondern ist auch in den kälteren Monaten immer eine Reise wert. Selbst im Dezember und Januar klettert das Thermometer in der katalanischen Hauptstadt auf warme 15 Grad. Perfekte Bedingungen für eine ausgiebige Stadtbesichtigung. Auch Regen ist in Barcelona nur selten anzutreffen. So kann man die Regenjacke getrost zu Hause lassen.

Das Wahrzeichen schlechthin ist wohl die Kathedrale Sagrada Família, die durch die Architektur Gaudis hervorsticht und jedes Jahr Millionen von Besuchern erstaunen lässt. Auch die Gartenanlage Güell hat einiges zu bieten und lädt zum Spazieren ein.

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Nach der vollen Dosis Kultur könnt ihr euch auch getrost dem Shoppen widmen. Auch in diesem Bereich hat Barcelona einiges zu bieten. Las Ramblas heißt die weltbekannte Shoppingmeile mit vielen teuren Boutiquen, aber auch günstigen und leckeren Restaurants.

Im Herbst verreisen? Barcelona geht einfach immer und zählt zu unseren Top Reisezielen. Noch nicht überzeugt? Hier noch zwei unschlagbare Argumente.

Die Preise sind während der Nebensaison (Herbst & Winter) um einiges günstiger als im Sommer, außerdem sind viel weniger nervende Touristen unterwegs. Win-win-Situation oder?

Karibik & Mittelamerika

Die volle Dosis Strand und Sonne bekommt ihr nur in der Karibik und in Mittelamerika. Man muss nur die verschiedenen Ländernamen hören und schon hat man weiße Sandstrände und prachtvolle Palmen im Auge. Costa Rica, Jamaika, Honduras oder auch Belize. Die kleinen Länder sind wahnsinnig gastfreundlich und herzlich. Die Einwohner freuen sich auf jeden Touristen (die natürlich gute Einnahmen bringen). Während der Pöbel in Deutschland über das kalte Wetter flucht, badet man im blauen Wasser, liegt einfach nur faul am Strand und lässt sich die Sonne auf den Bauch scheinen. Was gibt es Schöneres? Einziges Manko, ist wie so oft der Preis. Die Reise ins Paradies ist nicht billig.

Der hohe Norden (Skandinavien)

Egal ob zur Neben- oder Hauptsaison. Hier wird es nie wirklich warm. Begebt euch auf ein Outdoor Abenteuer im hohen Norden Europas. Bereits im Spätsommer könnt ihr ein unglaubliches Naturschauspiel bestaunen: die Polarlichter. Diese erstrahlen im Norden von Schweden, Finnland, Norwegen und auf Island und färben den Nachthimmel rot, grün oder lila.

Wie auch in Barcelona ist der Herbst die Nebensaison in den skandinavischen Ländern. Ihr trefft weniger Touristen an und ja, auch die sehr teuren Preise sind etwas günstiger.

Für Tierfans gibt es in den kommenden Wochen noch ein weiteres Highlight. In Norwegen sind nämlich Pottwale, Finnwale, Buckelwale und Orcas am häufigsten anzutreffen. Ab November zieht es die Wale dann Richtung Island. Lasst euch dieses wahrhaftig einmalige Erlebnis nicht entgehen!

Um für die eisige Kälte in Skandinavien vorbereitet zu sein, solltet ihr euch mit schicker und funktionaler Outdoor Kleidung von The North Face einkleiden.

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Jeder sollte in seinem Leben die unglaublichen Nordlichter mit eigenen Augen gesehen haben. Bildquelle: unsplash.com

Im Herbst verreisen – Fazit

Hört auf euren Bauch und entscheidet dann, ob ihr dem kalten Winter in Deutschland die Stirn bietet oder doch Reißaus in wärmere Gefilde nehmt. Beide Optionen haben ihre Vor- und Nachteile. Nicht zuletzt spielt das eigene Budget die wohl größte Rolle, ob man im Herbst verreisen kann. Aber auch in Deutschland kann man sich im Herbst und Winter prächtig amüsieren und mit den richtigen Freunden an seiner Seite wird es auch nicht langweilig. Verreist ihr über den Winter? Was sind eure Top Reiseziele? Lasst es uns gerne in den Kommentaren wissen. Ich wünsche euch einen wunderschönen und erholsamen Herbst, egal wo es euch hinzieht.

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Trockenheit Deutschland – Der Dürre Wahnsinn 🌞🌍

Der Sommer war mit seinem extremen Wetter in diesem Jahr in weiten Teilen der Erde beispiellos. Fast ein Drittel der nördlichen Hemisphäre war von Dürre betroffen.

Von Südostasien bis China, den USA, Afrika und Europa: Überall wurden in diesem Sommer Hitze- und Dürrerekorde aufgestellt. Wälder sind in Regionen abgebrannt, in denen sonst kaum Waldbrände zu befürchten sind. Felder verdorren und Ernten fallen aus. Sogar Trinkwasser ist an manchen Orten knapp geworden und musste rationiert werden.

Im Juli führte die Wasserknappheit zu Protesten in Indien. Im August wurde in Kalifornien der Notstand ausgerufen, als die Waldbrände durch den Bundesstaat wüteten. Im September brannten mehr als 20% des Amazonas-Regenwaldes…

Die Auswirkungen des extremen Wetters in diesem Sommer werden noch jahrelang zu spüren sein. Dürre und Wasserknappheit werden weiterhin die Nahrungsmittelproduktion beeinträchtigen, zur Vertreibung von Menschen führen und die Auswirkungen des Klimawandels verschlimmern.

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Durch die andauernde Dürre gehe viele Ernten kaputt. Bildquelle: unsplash.com

Rekorddürre in Deutschland

Nach vorläufigen Berechnungen des Deutschen Wetterdienstes erlebte Deutschland einen der sonnigsten, heißesten und trockensten Sommer seit Beginn der Aufzeichnungen. Der DWD zeichnet seit 1951 die Sonnenscheindauer und seit 1881 die Temperaturen und Niederschläge auf.

Außerdem war dieser Sommer war besonders niederschlagsarm: In vielen Teilen des Landes fiel weniger als die Hälfte der üblichen Niederschlagsmenge. Dies führte zu einer weit verbreiteten Dürre, die die Land- und Forstwirtschaft belastete. Auch bei den Temperaturen lag dieser Sommer weit über dem Durchschnitt: In allen 16 Bundesländern herrschten überdurchschnittlich hohe Temperaturen. Diese Kombination ließ Flüsse und Seen fast vollständig austrocknen.

Die höchste Temperatur wurde mit 40,5 Grad Celsius in Bad Kreuznach in Rheinland-Pfalz gemessen. Insgesamt war es ein Sommer der Rekorde, der die deutsche Landschaft nachhaltig prägen wird.

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Dieses Jahr brannten so viele Wälder, wie noch nie zuvor. Bildquelle: unsplash.com

Europa versinkt im Dürre Chaos

Nach Angaben der Regierung erlebte Frankreich die schlimmste jemals aufgezeichnete Dürre, und mehr als hundert Gemeinden waren vorübergehend ohne Trinkwasser. In Spanien sank der Wasserstand in den Reservoirs nach Angaben der Regierung auf 36,9 Prozent. Das ist der niedrigste Stand seit 1995. Dutzende von spanischen Gemeinden rationierten sogar das Trinkwasser.

In Griechenland verhängte der Bürgermeister von Athen Wasserbeschränkungen, nachdem das Hauptreservoir der Stadt auf einen gefährlich niedrigen Stand gesunken war. In Italien war die Stadt Rom gezwungen, ihre öffentlichen Brunnen wegen der Dürre abzuschalten. Die Situation war so schlimm, dass die italienische Regierung beschloss, Wasser aus anderen Teilen des Landes heranzuschaffen.

Die schwere Dürre, von der zahlreiche Länder in Südeuropa betroffen waren, wurde durch ausbleibende Niederschläge in Kombination mit hohen Temperaturen verursacht. Die fehlenden Niederschläge führten zu schwindenden Wasservorräten, während die hohen Temperaturen die Verdunstung von Reservoiren und Grundwasser noch verstärkten. Infolgedessen waren viele Länder gezwungen, Wasser zu rationieren und die Bewässerung in der Landwirtschaft einzuschränken.

Die diesjährige Dürre ist ein Weckruf für viele europäische Länder und macht deutlich, wie wichtig ein besseres Wassermanagement ist.

Wassersituation in Deutschland

Dürre | Trockenheit Deutschland

Das aktuelle Wassermanagement Deutschlands kann man wortwörtlich in die Tonne kloppen. Bildquelle: unsplash.com

Im Jahr 2021 wurden in der Bundesrepublik Deutschland 5,2 Milliarden Kubikmeter Rohwasser entnommen. Nach Angaben des Umweltbundesamtes wurden davon rund 4,6 Milliarden Kubikmeter Wasser für Privathaushalte, Kindergärten, Krankenhäuser und Gewerbebetriebe zur Verfügung gestellt.

Auch rund 4,5 Millionen Kubikmeter wurden vom produzierenden Gewerbe benötigt. Zu diesem Sektor gehören viele verschiedene Branchen wie die Lebensmittel- und Getränkeherstellung, die Papierherstellung und die Textilproduktion. Das verarbeitende Gewerbe ist nicht der einzige Sektor, der große Mengen an Wasser verbraucht. Auch andere Sektoren wie die Landwirtschaft und die Energieerzeugung verbrauchen große Mengen an Wasser.

Insgesamt verbraucht das verarbeitende Gewerbe rund 16 Prozent des gesamten gewerblichen und privaten Wasserverbrauchs in Deutschland, wobei zu beachten ist, dass der größte Teil des vom verarbeitenden Gewerbe verbrauchten Wassers nicht verbraucht, sondern nach der Nutzung wieder in die Natur zurückgeführt wird.

In der Papierindustrie zum Beispiel wird nur ein kleiner Teil des verbrauchten Wassers tatsächlich während des Herstellungsprozesses verbraucht. Der Rest wird in den lokalen Wasserkreislauf zurückgeführt.

Im Jahr 2021 wurden 78 Prozent des Wassers, das das verarbeitende Gewerbe benötigt, direkt aus der Natur entnommen, während 22 Prozent von Wasserlieferanten gekauft wurden. Das zeigt, dass das verarbeitende Gewerbe stark auf natürliche Wasserquellen angewiesen ist.

Nachhaltig Wasser sparen

Euch interessiert das nachhaltige Leben? Dann guckt doch in unseren Artikel „Nachhaltigkeit im Alltag umsetzen mit diesen 4 Tipps“ rein. Viel Spaß beim Lesen!

Es gibt eine Reihe von Möglichkeiten, Wasser zu sparen, was sowohl für euren Geldbeutel als auch für die Umwelt wichtig ist. Eine Möglichkeit, Wasser zu sparen, ist die Installation von Armaturen mit geringem Durchfluss in eurem Haus, wie z.B. sparsame Duschköpfe und Toiletten. Diese Armaturen verbrauchen weniger Wasser als herkömmliche Armaturen und können euch im Laufe der Zeit eine Menge Geld bei der Wasserrechnung sparen. Eine weitere Möglichkeit, Wasser zu sparen, besteht darin, bewusster mit dem Wasser umzugehen.

Anstatt das Wasser laufen zu lassen, während ihr euch die Zähne putzt, füllt ihr zum Beispiel eine Tasse und putzt damit. Oder wenn ihr euren Rasen wässert, benutzt einen Schlauch mit einer Absperrdüse, damit ihr nicht aus Versehen Wasser verschwendet. Wenn ihr diese einfachen Tipps befolgt, könnt ihr du den täglichen Wasserverbrauch erheblich reduzieren.

Trockenheit Deutschland Fazit

Der Klimawandel führt bereits dazu, dass extreme Wetterereignisse häufiger und intensiver werden. Allein in diesem Jahr haben wir eine verheerende Hurrikansaison im Atlantik erlebt, in der mehrere Stürme an Land gingen und große Schäden anrichteten. Außerdem gab es rekordverdächtige Waldbrände im Westen und eine extreme Dürre in Kalifornien. Und jetzt erleben wir verheerende Überschwemmungen in Pakistan.

Diese Wetterextreme fordern ihren Tribut von Menschen, Tieren und Ernten. Millionen von Menschen haben ihr Zuhause und ihr Hab und Gut verloren, Hunderttausende von Tieren sind verendet und Millionen von Tonnen von Ernten sind misslungen. Die Auswirkungen dieser Ereignisse spüren nicht nur diejenigen, die direkt betroffen sind, sondern wir alle, die auf die Stabilität unseres Klimas angewiesen sind.

Wir müssen Maßnahmen ergreifen, um die Treibhausgasemissionen zu reduzieren und die Auswirkungen des Klimawandels abzumildern. Andernfalls werden diese extremen Umweltkatastrophen noch häufiger und intensiver werden, mit noch größeren Auswirkungen auf unser Leben.

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Heutige Ernährungsformen im Check 🧐 sinnvoll oder nicht?

Bei jungen Menschen liegt Umweltbewusstsein stark im Trend, auch beim Thema Ernährung: Die Zahl derer, die sich vegetarisch oder vegan ernähren, nimmt stetig zu. Heutige Ernährungsformen sind sehr vielfältig.

Auch ich persönlich sehe die Vorteile gerade im Bereich Tierwohl. Denn was hier teilweise passiert, hat weder mit artgerecht noch mit sonst etwas Gutem zu tun. Ich bin absolut dafür, Tierquälerei so gut es geht zu unterbinden.

Deshalb rate ich auch davon ab, Fleisch nach dem Motto „Hauptsache billig und viel“ zu kaufen.

Ein bewussterer Umgang mit dem Nahrungsmittel Fleisch würde schon viel bringen – dann gibt es eben nicht mehr jeden Tag ein Kilo Rinderhack vom Discounter für 1,49€. Am besten noch mit rotem 30% Rabatt Aufkleber, weil’s am nächsten Tag abläuft.

Ich würde es als Redakteur eines Gutscheinportals natürlich nie wagen, mich über Rabatte zu beschweren – aber wenn es auf Kosten von hilflosen Tieren geht, bin ich definitiv raus.

Jetzt könnte man argumentieren, es werde gekauft, weil man es vor dem Wegwerfen retten will – ein durchaus edler Gedanke (wobei, seien wir mal ehrlich, es geht den meisten vermutlich schon eher um den Preis).

Noch edlerer wäre nur der Gedanke, Fleisch nicht im Übermaß zu produzieren, um dem Wegwerfen ein Ende zu bereiten.

Aus Konsumentensicht würde es für dieses Ziel sinnvoll, nur noch ein- bis zweimal in der Woche „gutes“ Fleisch zu verzehren – dafür aus besserer Haltung, mit mehr Freilauf, weniger Antibiotikaeinsatz und einer Schlachtung, die für die Tiere nicht spürbar ist.

 

Stoppt die Wegwerfgesellschaft. Bei Etepetete sind krummen Gurken und weiteres nicht ganz so schön gewordenes Obst und Gemüse auf der Suche nach einem neuen Zuhause. Um die Vermittlung des neuen Zuhauses zu erleichtern, ist ein Etepetete Gutschein anzuraten.

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Finden vegane Ernährung kuhl: Kühe.
Bildquelle: unsplash.com

Zurück zum Thema – heutige Ernährungsformen

Ich schweife ab, zurück zum eigentlichen Thema des Artikels. Ich wollte nur kurz meine Position klarstellen. Klar? Gut.

Bei den heutigen Ernährungsformen blickt man indes nur noch schwer durch.

„Vegetarier“ und „Veganer“ ist relativ klar. Doch was ist ein Frutarier? Und was sind die zahlreichen Unterformen des Vegetariers?

Genau darauf werde ich euch im heutigen Artikel mal ein wenig aufklären. Hinweis: Ja, ich werde einige Dinge etwas übertrieben und betont überzeichnet darstellen und hoffe, dass es jeder einordnen kann und sich dementsprechend nicht beleidigt fühlt.

Mal ja, mal nein, mal Vegetarier, mal Pescetarier sein

Heutige Ernährungsformen Teil 1: Der Vegetarier.

Und das ist eigentlich schon falsch, denn: DEN Vegetarier gibt es nicht. Es gibt zahlreichste Unterformen, die mehr oder weniger streng sind. Oder Teilzeitvegetarier, die „nur zu bestimmten Anlässen“ Fleisch, Wurst und so weiter konsumieren.

Meine Meinung: Entscheidet euch. Ganz oder gar nicht.

Ein Ovo-Lacto-Vegetarier ist wohl die häufigste Art: Kein Fleisch, aber Eier (Ovo) und Milchprodukte (Lacto).

Der Übersichtlichkeit halber werden die weiteren Formen mathematischer dargestellt, ausgehend von der gerade genannten Wald- und Wiesenform des Vegetarismus.

Ovo-Vegetarier = Ovo-Lacto Vegetarier OHNE Milch

Lacto-Vegetarier = Ovo-Lacto-Vegetarier OHNE Eier

Pescetarier = Ovo-Lacto-Vegetarier + Fisch

Pollo-Vegetarier = Ovo-Lacto-Vegetarier + Hühnerfleisch

Veganer = Vegetarier OHNE jegliche tierische Produkte

Der letzten Form, sozusagen dem Hardcore-Vegetarier, möchte ich noch ein kurzes eigenes Kapitel widmen.

 

Davor ein kurzer Hinweis auf Garten Schlueter: Der Onlineanbieter bietet viele tolle Pflanzen an – so könnt ihr bequem von zuhause aus eure neuen pflanzlichen Mitbewohner ordern. Schaut davor noch bei uns nach einem Garten Schlueter Gutschein und gratis Versand.

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Darf ich das essen oder nicht? Vegetarische und vegane Ernährung ist nicht immer leicht.
Bildquelle: unsplash.com

Vegan – Fastfood schwer gemacht

Heutige Ernährungsformen Teil 2: Der Veganer.

Aus dem Freundeskreis kann ich berichten, dass es zwar ganz gut funktioniert, wenn man sich darauf einlässt und selbst kocht. Sobald man allerdings auswärts oder gar im Fast Food Restaurant essen will – was ja nach einem Clubabend durchaus mal in Betracht gezogen wird – wird es schwierig.

Da kürzt sich die Karte ganz schnell auf Pommes und Gartensalat zusammen.

Das gute Gewissen (das man sicherlich nicht ganz zu Unrecht erlangt) ist es einem wachsenden Teil der Bevölkerung wert. Doch, überzeugte Veganer mögen mir widersprechen, der Veganismus führt zu gesundheitlichen Risiken und Mangelerscheinungen. Heutige Ernährungsformen haben nicht nur Vorteile.

Ich halte wenig davon, Kinder zum veganen Essen zu zwingen und zu erziehen, da ich der Meinung bin, dass jeder das selbst entscheiden sollte. Genauso wie ich kein Freund davon bin, mit Kindern jeden Tag zu McDonald’s oder Burger King zu gehen, bis es selbst wie ein Triple Whopper aussieht.

Ausgewogene gesunde Ernährung finde ich gerade im Kindesalter wichtig, da das Kind in diesem Alter noch nicht selbst entscheiden kann, sondern essen muss, was auf den Tisch kommt.

In einem weiteren unserer Artikel wird ein wenig mehr auf die Problematik der veganen Ernährung eingegangen.

 

Wenn ihr euch auch ohne vegane Ernährung gut fühlen wollt, könnt ihr ja mal bei BioBloom vorbeischauen. Dort gibt es biologische CBD-Öle und weitere Hanfprodukte. Wenn ihr euch davor einen BioBloom Gutschein bei uns holt, könnt ihr dabei noch sparen.

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Darf ich den Apfel vom Baum reißen oder nicht? Heutige Ernährungsformen werfen diese Frage auf.
Bildquelle: unsplash.com

Frutawer, Frutawie, Frutawasistdasdenn?

Heutige Ernährungsformen Teil 3: Der Frutarier.

Ich habe den Begriff zum ersten Mal im Fernsehen gehört, samt zugehöriger Erklärung.

Was sagt der Duden hierzu?

„Vegetarier, der sich aus ethischen Gründen nur von pflanzlichen Produkten ernährt, die ohne Beschädigung der Pflanze zu bekommen sind (Früchte, Nüsse und Samen)“.

Es gibt anscheinend einen kleinen Teil der Frutarier-Szene, die einen Apfel erst dann isst, wenn er von selbst vom Baum fällt. Aber diesen Apfel nicht essen würde, wenn er ihn davor vom Baum abreißen müsste.

Aus meiner Sicht ist das einfach nicht logisch: Der Apfel am Baum ist als „Behälter“ der Samen da. Das Ziel des Baumes ist, sich zu vermehren – also will er den Apfel loswerden.

Wenn man ihn nun in einem bereits ausgewachsenen Zustand vom Baum reißen würde, dann würde man dem Baum helfen – zumindest wenn man den Apfel dann auf den Boden legt.

Das tut man allerdings nicht, was dem Baum aber egal ist. Denn darüber kann er nicht nachdenken. Wie auch, ohne Gehirn? Apropos ohne Gehirn… ach egal.

Der Apfel wird jedenfalls gegessen – und somit dem Baum nicht zu seinem Ziel der Fortpflanzung verholfen. Ob man diesen abreißt oder wartet bis es der Wind tut, ist doch völlig egal.

Ein Teil der Frutarier würde den Apfel tatsächlich erst essen, wenn ihn der Baum freiwillig hergibt. Aber was heißt freiwillig, wenn der Wind mithilft?

Nun sehen es aber auch viele Frutarier so, dass auch Früchte gepflückt werden dürfen, solange die Pflanze dabei nicht ums Leben kommt. Dann kann Obst, manches Gemüse, Samen, Nüsse und Getreide gegessen werden.

Ob die heutige Ernährungsformen gesund sind? Nur Obst, Gemüse und Nüsse klingt doch eigentlich super.

Die Antwort lautet vor allem im Falle des Frutariers trotzdem: Nein.

Denn bei der frutarischen Ernährung fehlen dem Körper zahlreiche Nährstoffe, die dann zum Beispiel über Nahrungsergänzungsmittel ersetzt werden.

Fraglich, ob die berühmten Vitamintabletten in der gesamten Produktionskette frutarisch sind, was dann wieder den Sinn und die Vollständigkeit des ganzen infrage stellen würden.

Häufig fehlt es vor allem an Kalzium, Eisen und den Vitaminen B12 und D. Das liegt daran, dass diese entweder nur in tierischen Produkten enthalten sind, oder aus tierischen Quellen leichter vom Körper aufgenommen werden können.

Im Endeffekt ist ein tierischer Körper dem menschlichen eben einfach deutlich ähnlicher als eine Pflanze.

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Heutige Ernährungsformen können Mangelerscheinungen verursachen. Hier wird dann häufig mit Nahrungsergänzungsmitteln nachgeholfen.
Bildquelle: unsplash.com

Esst, was ihr wollt, aber lasst eure Mitmenschen auch essen, was sie wollen

Unsere erkenntnisreiche Reise durch die verschiedenen Ernährungsformen beende ich mit einem recht allgemeinen Zitat, das man wohl auf alles Mögliche beziehen kann, aber trotzdem intelligent klingt: „Leben und leben lassen“. Heutige Ernährungsformen und -gewohnheiten befinden sich im Wandel.

Die Wahl der Ernährung ist dennoch eine sehr persönliche Entscheidung, da sich Ernährung maßgeblich auf Wohlbefinden und Gesundheit auswirkt. Deshalb muss das jeder für sich entscheiden, von Missionierungsversuchen halte ich wenig.

Ich bin aber der Meinung, dass man bewusst mit Lebensmitteln umgehen sollte und eine informierte Entscheidung über seine Nahrungsmittel treffen sollte.

Und das Wichtigste: Tiere sollten einem lebenden und fühlenden Geschöpf angemessen behandelt werden.

Zumindest darin sind wir uns einig, liebe Vegetarier, Veganer und Frutarier.

 

 


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