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Erkennen, welche Pilze essbar sind 🍄 Pilze sammeln gehen

Zieht die Wanderschuhe an, packt euer Taschenmesser ein und nehmt euren Korb oder Tüte mit, denn heute geht es in den Wald! Es geht ab zum Pilze sammeln! Immer mehr Stadtmenschen wollen dem Stadttrubel entfliehen und entdecken Angeln und Pilze sammeln für sich. Damit das in keinem Fiasko oder einer Lebensmittelvergiftung endet, habe ich mir heute vorgenommen, euch in der Kunst des Pilzesammelns zu unterweisen. 😄 Und mit meinen polnischen Familienwurzeln habt ihr da schon quasi einen richtigen Experten aus dem Land, in dem Pilze sammeln schon quasi Nationalsport ist. 😂

Aber keine Sorge, es wird kein dicker Wälzer sein, den ihr hier lesen müsst. 😉 Im Großen und Ganzen erkläre ich euch hier, wie ihr erkennt, welche Pilze essbar sind, wo ihr sie findet und was man beim Sammeln beachten sollte.

Der Pilz und das Gesetz – Hilfe im Paragrafen-Wald

Bevor es in den Wald geht, gibt es einiges zu beachten. Denn neben der Jahreszeit muss man das Wetter und die gesetzliche Regelung berücksichtigen. Ja, ihr lest richtig. Es gibt Gesetze beim Pilze sammeln zu beachten. Denn im schlimmsten Fall können euch je nach Bundesland bis zu 20.000€ Bußgeld erwarten. Diese Regelungen lassen sich im Grunde genommen auf drei Fragen herunterbrechen: Was wurde gesammelt? Wo wurde gesammelt? Wie viel wurde gesammelt?

Was wurde gesammelt? – Einige Pilzarten unterstehen dem Artenschutz und dürfen entweder gar nicht, oder nur in geringen Mengen gesammelt werden. Steinpilze, Pfifferlinge, Morcheln, Schweinsohr, Brätling, Birkenpilze und Rotkappen dürfen nur in geringen Mengen gesammelt werden. Viele Kommunen stellen im Internet Informationen zur Verfügung, welche Pilze gesammelt werden dürfen.

Wo wurde gesammelt? – Da Pilze wichtiger Bestandteil des Ökosystems Wald sind, gibt es Bereiche, in denen ihr sie nicht sammeln dürft. Im Allgemeinen gehören dazu Natur- und Vogelschutzgebiete, umzäunte oder entsprechend beschilderte Gebiete, forstwirtschaftlich genutzte Flächen und Jagdgebiete.

Wie viel wurde gesammelt? – Die erlaubte sammelbare Menge ist auf den Eigenbedarf beschränkt. In den meisten Fällen sind bis zu 1 Kilo pro Person in Ordnung. Bei größeren Mengen und Sammelaktionen benötigt ihr eine Sammelgenehmigung der zuständigen Naturschutzbehörde.

 

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Dass Stein Pilze essbar sind, sollte doch jedes Kind wissen.
Bildquelle: unsplash.com

Pilze sammeln – Timing, Ausrüstung und Können

Genug von dem Jura-Firlefanz! Damit euer Beutezug erfolgreich ist (oder zumindest unter guten Bedingungen stattfindet) braucht ihr vor allem das richtige Timing. Der Herbst allein macht nicht die Pilze. Hier gibt es die Merkhilfe „Schimmelpilz“: feucht, dunkel, und nicht zu heiß, aber auch nicht zu kalt sollte es sein. Was heißt das für uns? Wir warten auf Regen und ein mildes Klima und suchen nach schattigen, aber nicht komplett dunklen Wäldern. Wer eine Woche diese Witterungsbedingungen hatte, kann mal am Wochenende gerne im Wald vorbeischauen.

Lange Aufschieben sollte man dies aber nicht.

Denn nicht nur Menschen sind auf Pilze scharf. Schnecken, Würmer und Tiere haben es auf die leckeren Pilze ebenfalls abgesehen. Und auch Schimmel macht vor seinen Pilzfreunden nicht halt. Tja, wer zu spät kommt, den bestraft das Leben. Obwohl der Spätsommer/Herbst eine der besten Jahreszeiten für Pilzsammler ist, so gibt es Pilze essbar zu jeder Jahreszeit. Austernseitling findet ihr von Januar bis März, der büschelige Rasling wächst von April bis Juni, Steinpilze gibt's ab Mai und Parasole und Pfifferlinge ab Juni.

Nachdem ihr jetzt wisst, wann ihr zuschlagen könnt, erfahrt ihr jetzt, was ihr zum Sammeln braucht und wie ihr am besten die Pilze sammelt. Festes Schuhwerk und lange Klamotten schützen vor Zecken und verhindern, dass ihr mit dem Fuß umknickt und im Wald mit verstauchtem Knöchel gehen müsst. Logischerweise müssen Taschenmesser und wenigstens eine Tüte mit zum Sammeltrip. Ein Pilzratgeber sollte auch eingepackt werden, denn ohne Internet hilft einem das Handy nicht wirklich weiter.

Habt ihr einen Speisepilz gefunden, untersucht den Hut auf eine milchige Schicht, welche auf Schimmel hinweist. Ist keine vorhanden, so schneidet ihr ihn unten am Stiel mit dem Messer ab. So kann später ein neuer Pilz an der Stelle nachwachsen. Anschließend werft ihr einen Blick auf die Hutunterseite um Schnecken und Würmer zu entfernen und halbiert den Hut zur Not um zu prüfen, ob sich nicht schon ungebetene Gäste in den Pilz reingefressen haben. Wenn alles passt, könnt ihr ihn mitnehmen.

Zu Hause angekommen, müsst ihr nur noch eure Ausbeute gründlich reinigen und ggf. nochmals auf Schädlinge überprüfen.

 

Wenn es etwas gibt, das zu einem tollen Steak mit Pilzen passt, dann ist es ein guter Wein. Mit dem Giordano Weine Sale könnt ihr euch euren dazu sichern.

 

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Braunkappen sind weit verbreitet und lecker.
Bildquelle: unsplash.com

Erkennen welche Pilze essbar sind

Pilze sind richtig hinterlistig. Nicht nur, dass sie sich im Wald gut verstecken können und vermeintlich immer so wachsen, dass man auf dem Weg möglichst viele Spinnweben ins Gesicht bekommt. Fast zu jedem Speisepilz gibt es einen giftigen Zwilling, der zum Verwechseln ähnlich aussieht. Zum Glück gibt es ein paar Regeln, die einem unnötigen Krankenhausaufenthalt vorbeugen.

Mit Röhrenpilzen ist man meist auf der sichereren Seite – Da es nur sehr wenige giftige Röhrlinge gibt, ist die Chance einen giftigen zu sammeln wesentlich geringer. Sieht die Hutunterseite aus wie ein Schwamm, ist es ein Röhrenpilz. Zu den bekanntesten Giftigen Röhrlingen zählt der Satansröhrling. Ihn erkennt man seinem grauweißen Hut und dem roten Stiel.

Schmeckt der Pilz bitter, ist er höchstwahrscheinlich giftig – Ein Trick meines Vaters (über 25 Jahre Pilzerfahrung) ist ein kleines bisschen vom Pilz abzuschneiden und auf der Zunge zu probieren. Wenn er bitter schmeckt, ausspucken und Mund ausspülen.

Manche Speisepilze halten sich gerne in der Nähe von Giftpilzen auf – Aufpassen, dass ihr im Sammeleifer also nicht einen Giftpilz in der Gruppe übersieht.

Im Zweifelsfall einfach stehen lassen – Das Risiko ist es nicht wert.

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Ein Pfifferlingsomelette ist ideal für das Wochenend-Frühstück und der Beweis, dass Pilze und Gesundheit zusammenpassen.
Bildquelle: canva.com

Fantastische Pilze und wo sie zu finden sind

Jetzt wo ihr die Grundregeln kennt, wie ihr erkennt, welche Pilze essbar sind. Gibt's hier noch ein paar nach denen ihr Ausschau halten könnt.

Der Steinpilz – Aufgrund seiner zahlreichen Unterarten gibt es hier keine genormten Erkennungsmerkmale für alle Sorten. Der Klassiker hat einen braunen Hut, einen dicken, weiß bräunlichen Stiel, weiße bis blassgelbe Röhren und wächst am liebsten in Laubwäldern

Die Braunkappe – Auch bekannt als Maronenröhrling wächst dieser Röhrenpilz in Nadelwäldern. Sein Hut sieht aus wie eine Esskastanie, die Röhren sind weiß bis oliv gelblich und der dicke Stiel ist bräunlich bis gelb-bräunlich und blasser als der Hut

Der Pfifferling – Besonders auffällig ist seine dotter- bis goldgelbe Farbe. Pfifferlinge sind Lamellenpilze und ihr Hut hat eine sehr wellige bis eingebogene Trichterform. Die Lamellen sind sehr asymmetrisch und oft gegabelt. Der Pilz ist selten größer als 8cm und besonders die kleinen schmecken unglaublich knackig und lecker. Sehr zu empfehlen als Zugabe zu Rührei. Pfifferlinge wachsen in der Nähe von Eichen, Fichten, Tannen oder Kiefern auf bemoosten Flächen.

Der Riesenschirmling – Auch Parasol genannt, ist dieser Lamellenpilz recht leicht zu erkennen. Er hat einen großen, weißen, creme, oder grau-gefärbten Hut mit dunklen Schuppenschollen, dichte, weiße Lamellen und am holzigen Stiel einen Ring. Der Riesenschirmling ist in fast allen Wäldern anzutreffen bevorzugt aber lichte Buchen- und Eichenwälder. Am besten bereitet man ihn wie ein Schnitzel mit Panade zu.

 

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Der Parasol schmeckt als Schnitzel richtig lecker.
Bildquelle: canva.com

Fazit

Und das war's auch schon mit unserem Crashkurs. Ihr kennt die Gesetze, die wichtigsten Faustregeln und wisst, welche Pilze essbar sind (oder zumindest einen kleinen Teil davon) und wann ihr zuschlagen müsst. Also auf in den Wald! Vergisst aber nicht, ein paar Pilze übrigzulassen und euch anschließend auf Zecken zu untersuchen. Viel Spaß!

 

 


 

 

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Leckere Erfrischungsgetränke für den Sommer 🍹 3 Top Rezepte

Ah Sommer! Die Sonne scheint, es ist bereits etwa 30 Grad und das Leben sieht einfach schöner aus. Nach einem langen Tag habt ihr euch sicher 1-2 leckere Erfrischungsgetränke verdient.

Heute haben wir viele coole Rezepte für euch, die zu jedem Geschmack passen. Dabei haben wir nicht nur alkoholfreie Cocktails vorbereitet, sondern auch tolle Sommergetränke zum Abnehmen. Die Zutaten sind wie immer in jedem Supermarkt zu finden, vielleicht habt ihr diese sogar schon zu Hause.

Braucht ihr noch weitere Inspiration und Sommerideen? Dann schaut unbedingt bei CUPPABOX – Tee und Kaffeebox vorbei.

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Nach einem langen Tag habt ihr euch sicher 1-2 leckere Erfrischungsgetränke verdient.
Bildquelle: www.unsplash.com

Einfacher geht es nicht: Wasser mit Extras

Es ist extrem wichtig nicht nur im Sommer, sondern im Allgemeinen viel Wasser zu trinken. Die Vorteile liegen auf der Hand – ihr habt mehr Energie, reinere Haut und weniger Heißhunger. Der Stoffwechsel wird gefördert, den Kopfschmerzen sind vorgebeugt.

Uns ist aber klar, dass nicht jeder Wasser mag. Es kann langweilig und geschmacklos sein. Hier haben wir aber die richtige Lösung gefunden – Water with a twist! Sicher eine der besten leckeren Erfrischungsgetränke im Sommer – einfach vorzubereiten, kalorienarm und schmeckt! Gerne könnt ihr für alle Rezepte sowie stilles als auch Sprudelwasser verwenden.

Der Klassiker: Wasser mit Zitrone und Minze

Das Wasser mit Zitrone ist auf jeden Fall erfrischend und perfekt für das heiße Wetter. Dafür braucht ihr Wasser, eine Zitrone, Eiswürfel und wenn möglich, auch Minze. Alles gut mischen und fertig! Unser Tipp hier wäre, dieses Getränk in einer Wasserkaraffe vorzubereiten. Auf diese Weise reicht das für den ganzen Tag völlig aus.

Noch einfacher: Wasser mit Wassermelone

Wir lieben Wassermelone an einem heißen Tag! Ihr auch? Dann ist dieser Drink für euch genau der Richtige! Ihr braucht eine reife Wassermelone und Wasser. Klein geschnitten fügt ihr die Wassermelone in ein Glas Wasser. Dazu kommen noch Eiswürfel. Diese Mischung schmeckt nach Sommer!

Etwas für die Abenteuer: Würzige Limo mit Ingwer

Für dieses neue Drinkerlebnis braucht ihr bisschen frischen Ingwer, 2-3 Limettenscheiben, ein paar Erdbeeren, 1/4 EL Chiliflocken, 1 Prise Salz, 1 EL  Zucker und 1 Glas Wasser. Alternativ passt Limo auch ganz gut.

Seid mutig und mischt alles! Dieses Rezept ist ein bisschen scharf, gleichzeitig aber süß. Damit habt ihr auf jeden Fall leckere Erfrischungsgetränke für eure erholsamen Tage. Dazu kommen selbstverständlich viele Eiswürfel. Das Getränk wirkt erfrischend, steigert die Energie und garantiert wunderschönen Geschmack.

Bei Motatos findet ihr tolle Zutaten zum fairen Preis. Der Umwelt zuliebe spielt dabei auch eine wichtige Rolle.

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Diese würzige Limo mit Ingwer ist definitiv für die Abenteuer.
Bildquelle: www.unsplash.com

Weitere leckere Erfrischungsgetränke

Erfrischungsgetränke sind im Sommer dringend benötigt. Meistens wird an alkoholische Getränken gedacht, wenn es um Hitze und Sommer geht. Für alle Fahrer haben wir aber auch eine Lösung gefunden. Sogar 2.

Alkoholfreie Mojito

Ohne Alkohol ist der Mojito genauso erfrischend wie die alkoholische Version. In unserem Fall brauchen wir:

  • 1 Limette
  • 4 Minzblätter
  • 1 EL brauner Rohrzucker
  • Eiswürfel
  • 2 TL Limettensirup
  • 250 ml Ginger Ale

Alle Früchte gut waschen und abreiben. Die Limette kommt mit der Minze und 1 Esslöffel Rohzucker in ein Tumbler-Glas. Danach das Gemisch mithilfe eines Stößel zerdrücken, bis etwas Saft ausgetreten ist. Dann die Eiswürfel und Limmettensirup hinzufügen. Das Glas mit 250ml Ginger-Ale abfüllen und prost!

Wenn aber alkoholischen Cocktails euch besser schmecken, dann lest unbedingt diesen Artikel. Da findet ihr Top-Rezepte für Getränke mit Alkohol.

Limonade

Vielleicht die bekannteste und beliebteste Erfrischung im Juni, Juli und August. Welche Zutaten braucht ihr dafür?

  • etwa 150 ml frisch gepresster Zitronensaft (Saft von zwei Zitronen)
  • 1 Liter Mineralwasser
  • Zitronenmelisse
  • Honig (optinal)

Alles gut mischen und in den Kühlschrank stellen. So seid ihr auch immer gut vorbereitet, falls einige von euren Freunden spontan vorbeikommen.

Top 3 Sommergetränke zum Abnehmen

Wir lieben frische Getränke. Ihr natürlich auch. Ganz viele möchten aber ihr Traumfigur erreichen. Das ist mit unseren Rezepten auch gar kein Problem. Deswegen haben wir exklusiv für euch die Top 3 Sommergetränke zum Abnehmen herausgesucht und sogar probiert. Die schmecken, versprochen.

Eistee

Tee – okay, im Winter passt er. Aber auch im Sommer? Ganz einfach! Ihr alle kennt bestimmt den Eistee aus dem Supermarkt. Das Problem damit ist, dass echt zu viel Zucker und Konservierungsstoffe drin sind.

Deswegen haben wir für euch ein Alternativrezept, das sogar gesund ist. Brüht euren Tee ganz normal wie immer ab. Dann lasst ihn bisschen kühlen. Füllt viele Eiswürfel in ein Glas, eine Scheibe Zitrone und 2-3 Erdbeeren. Dazu kommt der schon abgekühlte Tee. Wenn ihr richtig süße Getränke mögt, könnt ihr gerne Honig je nach Geschmack beifügen.

Smoothie

Ein leckerer Smoothie ist im Sommer ein Muss. Deswegen mischt eure gefrorenen Früchte mithilfe einem Blender und fertig ist der leckere Sommer Smoothie! Gute Kombinationen hier sind:

  • Bananen und Erdbeeren
  • Spinat, Apfel, Banane
  • Mango, Ananas, Zitrone
  • Kiwi, Weintrauben, Banane

Lust nach etwas Frisches? Immer bei Pressbar zu finden!

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Der Eiskaffee ist im Sommer ein Muss.
Bildquelle: www.unsplash.com

Eiskaffee

Nach unserer persönlichen Meinung gibt es kaum ein bessereres Erfrischungsgetränk als Eiskaffee. Seine Vorbereitung ist unglaublich einfach und hilft besonders in der Früh, wenn wir unsere Koffeindosis brauchen. Für uns ist dieses Getränk sicher eine der besten Sommergetränke zum Abnehmen.

Für das Basisrezept braucht ihr 1-2 Shots Espresso, 100 ml Milch (auch pflanzliche Milch schmeckt gut hier) und viele Eiswürfel. Alles andere ist optional. Fügt gerne ein bisschen Süßstoff oder einige Flavour Drops hinzu. Wenn ihr wie ich ein Schaum-Fan seid, dann könnt ihr die perfekte schaumige Milch für euren Kaffee mithilfe eines Rührer vorbereiten.

Fazit

Der Sommer ist schon da! Genießt eure Zeit richtig! Am besten mit Cocktails. Egal ob leckere Getränke mit Alkohol oder Sommergetränke zum Abnehmen, bei uns gibt es für jeden etwas Passendes.

Auf Rabatt-Coupon läuft aktuell Hallo Sommer. Da findet ihr die besten Tipps & Tricks für den Sommer, sowie auch die aktuellsten Gutscheine und Aktionen, mit denen ihr richtig sparen und euren Sommer genießen könnt. Vorbeischauen lohnt sich!

Viel Spaß beim Stöbern! Prost!

 


 

 

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Grill und Bier🍗 🍺 – Neuheiten im Überblick

Was ist die Lieblingsbeschäftigung der Deutschen, sobald die Temperatur über dem Gefrierpunkt liegt? Richtig: Das Grillen! Sommerliche Temperaturen locken viele zu ihren Grillgeräten.

Doch auch das gute alte Bier darf natürlich nicht fehlen. Grill und Bier kann man nur schlecht voneinander trennen. Sie gehören einfach zusammen. Pünktlich zum Sommerstart listen wir euch die besten Grill- und Bierempfehlungen auf. Viel Spaß!

Bei Lidl bekommt ihr von leckerem BIO Grillgut bis hin zum Bier alles, was ihr für den perfekten Grillabend braucht.

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Die Lieblingsbeschäftigung im Sommer.
Bildquelle: unsplash.com

Welcher Grill ist der Richtige?

Die Auswahl des Grills und Biers ist enorm wichtig, denn man will ja schließlich das perfekte Grillergebnis erzielen. Der Einzel- und Onlinehandel bietet eine unglaubliche Auswahl an potenziellen Grills in vielfacher Ausführung.

Je nach Belieben lassen sich Farben, Formen und Größe bestimmen. Doch welcher ist der richtige Grill für euch? Lasst euch Zeit bei der Auswahl, denn ein guter Grill hält ein Leben lang.

Gasgrill, Kohlegrill oder vielleicht Elektrogrill neu kaufen?

Schwieriger könnte die Entscheidung nicht fallen. Eingeschworene Grillmeister stehen oftmals auf den klassischen Holzkohlegrill. Andere hingegen brutzeln ihr Fleisch nur auf Gas.

Doch auch äußere Umstände müssen in die Rechnung einfließen. Auf Balkonen in Mietwohnungen ist ein Gasgrill meist die einzige Möglichkeit, zum Grill- und Bier-Spaß zu gelangen.

Was darf euer Grill kosten?

Ein Grill gilt als Statussymbol. Viele hauen einen ganzen Monatslohn für den perfekten Grill auf den Kopf. Anderen reicht der 5 € Einweggrill von der Tanke, um sich ein paar Würstchen zu braten. Doch ein Merkmal sollten alle Grills gemeinsam haben. Die Qualität muss einfach stimmen.

Lieber kauft man einen etwas teureren Grill mit dem man lange Spaß hat, als einen der direkt nach 2-mal Grillen den Geist aufgibt. Wer nur ab und zu grillt, braucht nicht den teuersten Weber Grill. Der Zweck muss stimmen.

Spart euch den Stress und greift zu einem Bier von Biershop Baden-Württemberg

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Auch mit einem Einweggrill lässt es sich passabel grillen.
Bildquelle: unsplash.com

Welche Grillgröße ist optimal?

Bevor man sich einen Grill, zulegt, sollte man die richtige Größe bestimmen. Ein Einzelhaushalt wird mit einem riesigen Familiengrill hoffnungslos überfordert sein. Ganz abgesehen vom viel höheren Stromverbrauch, falls man sich für einen Elektrogrill entscheidet. Viele Grillfanatiker schwören auf eine große Grillfläche.

Je größer, desto besser. Kann euer Grill direktes und indirektes Grillen? Direktes Grillen funktioniert nur auf einem offenen Grill, da das Grillgut über Glut oder der Hitzequelle bei viel Hitze gegart wird.

Das indirekte Grillen ist etwas anspruchsvoller. Dort wird das zu grillende Objekt nur durch die heiße Luft gegart und liegt nicht unmittelbar über der Hitzequelle. Dafür braucht ihr einen Deckel für euren Grill.

Ein Grill der beide Arten in sich vereint ist der Kugelgrill und der Gasgrill mit Deckel.

Das richtige Zubehör macht den Meister

Auch beim Grillzubehör scheiden sich die Geister. Auf viel Schnickschnack kann verzichtet werden, doch gibt es einige Gadgets die bei eurer nächsten Grillsession nicht fehlen sollten.

Anzündkamin für Holzkohlegrills

Das Nervigste am Holzkohlegrill? Natürlich das Feuer entfachen. Der Anzündkamin schafft dabei Abhilfe. Der Kamin wird mit z. B. Holzkohle gefüllt und mit einem Anzünder (Zeitungspapier, kleine Holzstücke) versehen.

Der Kamineffekt tut dann sein Übriges. Die Kohle erreicht in ca. 20 Minuten die optimale Grillglut, die man nur noch verteilen muss.

Premium Holzkohle wie im Steakhouse

Die richtige Holzkohle formt mit Grill und Bier ein wahres Geschmackserlebnis. Sogenannte Steakhousekohle bringt den perfekten Geschmack in euer Grillgut. Lasst euch das nicht entgehen!

Ihr seid wahre Gin Fans? Schaut mal bei Probierfass rein und sichert euch 5€ Rabatt auf das Gin Probierpaket.

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Auch Gemüse lässt sich perfekt grillen.
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Unentbehrlich – Die Grillzange

Der ultimative Helfer für jeden Grill und Bier -Fan. Wer sich nicht die Finger verbrennen will, kommt an einer guten Grillzange nicht vorbei. Gabeln eignen sich nur bedingt zum Wenden, da das Fleisch angestochen wird und es so austrocknet. Günstig, einfach zu benutzen und easy zu reinigen. Egal ob aus Holz oder Metall, die Grillzange erfüllt ihren Zweck perfekt.

Grillhandschuhe für optimalen Schutz

Die Hände des Grillmeisters gilt es zu schützen. Die perfekte Lösung sind Grillhandschuhe. Egal ob beim Kohle umfüllen oder Grill säubern. Nie wieder ist etwas zu heiß.

Grillbürste

Ein sauberer Grill ist ein glücklicher Grill. Um das Säubern des Grillrostes kommt man nicht drumherum. Mit einer Grillbürste mit Stahlborsten macht das ganze noch ein bisschen Spaß. Vergesst die Grillhandschuhe nicht!

Grill und Bier – Bierempfehlungen

Zu einem tollen Grillerlebnis schwören Bier und Grill-Fans auf das richtige Bier. Doch welches Bier passt zu welchem Fleisch? Wir klären euch mit unserer Bierempfehlung auf.

Alltime-Klassiker: Das Pils

Die beliebteste Biersorte der Deutschen darf auch beim Grill und Bier nicht fehlen. Und das zu Recht. Die herbe Note des Pils erfrischt im Sommer und passt zu vielen Fleischarten.

Merkmale:

  • oftmals herb mit kleiner bis starker Bitterkeit
  • Durch Hopfenaroma spritzig und erfrischend
  • Der Hopfen sorgt für sahnige Schaumkrone

Optimal für:

  • Steak
  • Braten
  • würziger Käse

Alleskönner: Weißbier

Gerade in Bayern ist das Weizen oder Weißbier perfekt für einen Grillabend. Denn mit einem Weißbier macht man nichts falsch. Das fruchtige Aroma rundet einen lauen Sommerabend und viele Speisen gekonnt ab.

Merkmale:

  • fruchtiges Aroma, manchmal leichter Bananen- oder Pfirsichgeschmack
  • sehr süffig

Optimal für:

  • Fleisch und Fisch mit süßlich-würziger Marinade
  • Salat und Grillgemüse
  • süße Nachspeisen und Desserts
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Bier rundet ein gutes Essen ab.
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Malz sorgt für den Geschmack: Dunkle Biere

Die starken Malzaromen machen dunkles Bier so beliebt. Röst- und Karamellnoten mischen sich perfekt mit den leckeren Grillaromen. Dunkle Biere gesellen sich perfekt zu Steak, Wild und scharfen Marinaden.

Merkmale:

  • malziges Aroma, süßlicher und malziger Geschmack
  • leckere Karamell- und Röstnoten
  • kräftig
  • feine Hopfennote

Optimal für:

  • Steak, Wild, scharfen Marinaden
  • Geflügel
  • Salat

Helles Lager ist immer gern gesehen

Der komplette Gegensatz zu dunklen Bieren. Im Süden erfreut es sich großer Beliebtheit und schmeckt einfach erfrischend. Ein toller Begleiter für den Grill und Bier Abend.

Merkmale:

  • erfrischend, spritzig
  • kräftig, aber trotzdem süßlich

Optimal für:

  • Fisch
  • Geflügel
  • Salat
  • Käse

 

 


 

 

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Ernährung in Zukunft 🐜 gesunde Ernährung dank Insekten?

Die Weltbevölkerung nimmt zu, die Umweltprobleme nehmen ebenfalls zu. Und die Ernährung ist gerade dabei, sich grundlegend zu verändern.

Gesunde Ernährung wird immer wichtiger, manche führen sogar ein Ernährungstagebuch.

Woher kommt der aktuelle Hype um Ernährung? Und wie wird Ernährung in Zukunft aussehen?

Einen Faktor spielt wie überall auch bei diesem Thema die Pandemie: Die Leute stellen sich wieder selbst in die Küche und beschäftigen sich mit den Lebensmitteln, statt die freundliche Fastfoodkette von nebenan zu besuchen.

Gesunde Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel widersprechen sich nicht, eine Ergänzung kann unter Umständen Sinn machen. Alles was ihr in der Apotheke kaufen würdet, bekommt ihr bei der Online Apotheke Aliva. Holt euch dazu noch einen aktuellen Apotheke & Gesundheit Gutschein bei uns. 

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Gesunde Ernährung oder doch lieber ein Muffin? Was hält mein Ernährungstagebuch davon? Genuss ist oft nicht mehr unbeschwert.
Bildquelle: unsplash.com

Gesunde Ernährung heute

Warum ernähren sich so viele gesund? Oder sind es am Ende garnicht mehr, sondern nur mehr die darüber reden und dadurch andere dazu bringen, es ihnen gleich zu tun?

Klar ist, dass Social Media mehr als je zuvor dazu verleitet, sein Leben mit anderen zu teilen und es vor allem als eines darzustellen: Erfolgreich. Wer zeigt schon die schlechten Momente seines Lebens auf Instagram. Auf Instagram ist jedes Profil voll von lachenden Menschen, die Sport machen und sich gesund ernähren.

Der Vergleich mit anderen treibt uns als Menschen schon immer an. Wir wollen im Wettbewerb, besser sein als andere – oder zumindest nicht schlechter.

Und daher machen immer mehr mit bei Fitness und Ernährung und zeigen es auf Social Media: „Seht her, ich esse gerade ein gesundes Porridge und danach gönne ich mir noch einen Salat mit Putenstreifen“. Pamela Reif lässt grüßen. Ihr Kochbuch verkauft sich gut.

Und so hat die Digitalisierung mit Sicherheit ihren Beitrag zum aktuellen Fitness- und Ernährungshype getan. Durch die so entstandene Vergleichbarkeit wird jeder animiert.

Und die Ernährung wird sich weiter drastisch ändern. Die Faktoren, die hier eine Rolle spielen, kommen jetzt.

Eine riesige Auswahl an Nahrungsergänzungsmitteln findet ihr bei Sundaynatural. Holt euch dazu am besten einen Sundaynatural Gutschein oder schaut bei den aktuellen Aktionen rein.

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Instagram, Facebook, Influencer und Co. tragen ihren Teil dazu bei, dass mehr Leute über ihre Ernährung nachdenken.
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Die Wirkung der Digitalisierung auf die Ernährung

Einen großen Faktor haben wir mit den sozialen Medien bereits diskutiert. Das digitale Ernährungsbuch ist allgegenwärtig.

Wenn man weiter denkt, was in Zukunft durch die Digitalisierung hinzukommt, kommt man schnell auf Drohnenlieferung, personalisierte Ernährungspläne, Online-Ernährungsratgeber und ähnliches.

Fastfood wird möglicherweise noch bequemer – bestellen und ein paar Minuten später kommt es per Auslieferungsdrohne. Das Einkaufen findet nach Handy-Ernährunsplan statt, dabei wäre theoretisch auch eine direkte Bestellung in der selben App möglich.

Essen wird gleichzeitig bequemer und individueller. Auf den jeweiligen Körpertyp abgestimmte Ernährung, Abnehmen als Online Dienstleistung gibt es bereits.

Es wird mit Sicherheit auch eine „Gegenbewegung“ geben, da Essen kochen auch Spaß macht. Vor allem bei einem gemütlichen Abend mit Freunden will man nicht das, was einem eine App vorsetzt. Für mich ist klar: das Kochen wird keinesfalls komplett ersetzt, höchstens ergänzt.

Doch die interessantere Frage als das „Wie werden wir Essen kaufen?“ ist aus meiner Sicht „Was werden wir essen?“. Und dazu kommen wir jetzt.

Wenn ihr durch den Artikel Hunger auf ein gutes Steak bekommen habt, findet ihr bei Büffel Bill alles, was es dafür braucht. Holt euch noch schnell einen aktuellen Büffel Bill Gutschein, die Grillsaison startet.

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Digitales Bestellen, individuelle Ernährungspläne hin oder her – Kochen macht Spaß und wird deshalb weiterhin seinen festen Platz in den Küchen haben
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Was heißt gesunde Ernährung in 50 Jahren? Eine Prognose.

Der Trend geht auch zum Vegetarier oder sogar Veganer – vor allem junge Frauen verzichten immer häufiger auf Fleisch und tierische Produkte.

Beim Fleisch steckt oft der Grund des Tierleids und/oder der CO2-Emission der Massentierhaltung dahinter. Deshalb versuchen immer mehr Hersteller, pflanzliche „Fleischprodukte“ herzustellen. Die veganen Alternativen heißen Tofu, Seitan und Co. Auch Eiklar (allerdings nicht vegan, nur vegetarisch) wird in vielen Fleischalternativen eingesetzt.

Und die Produkte sind erfolgreich, schon öfter haben mir Freunde begeistert berichtet. Auch ich muss zugeben, dass einige davon nicht schlecht schmecken – aber eben nicht wirklich wie Fleisch.

Einige Wissenschaftler heben den Fleischersatz gerade auf ein neues Niveau: Im Labor gezüchtetes Fleisch, völlig ohne Tierhaltung oder Schlachtung. Genau genommen ist es deshalb auch kein Fleischersatz, sondern richtiges Fleisch. Der erste aus Zellkulturen gezüchtete Burger kostete allerdings noch 250.000€.

Die Preise sinken allerdings deutlich und werden auch weiterhin sinken, so dass es eine echte Alternative werden könnte – auf jeden Fall aber ein spannendes Thema.

Ein weiteres Thema ist das, was viele höchstens im Dschungelcamp essen würden: Insekten. Die Insektenhaltung ist einfacher als die Massentierhaltung konventioneller Nutztiere – und umweltfreundlicher.

Insekten sind gesund und gute Eiweißlieferanten und erste Produkte gibt es schon im Laden, man denke nur an den Insektenburger. Auch Heuschrecken sind beliebter geworden und für manche aktuell schon eine Alternative.

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Heuschrecken und andere Insekten könnten zukünftig eine echte Alternative für gesunde Ernährung sein
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Fazit – gesunde Ernährung in Zukunft

Aufgrund von Social Media, neuer Erkenntnisse in der Ernährungswissenschaft, der zunehmenden Digitalisierung und neuer Möglichkeiten, wie im Labor erzeugte Burger. Die ökologischen Herausforderungen des 21. Jahrhunderts und die wachsende Weltbevölkerung werden zur Anpassung der Ernährung beitragen und langfristig auch dazu zwingen.

Auf jeden Fall ein wichtiges Zukunftsthema, denn schließlich ist die Ernährung ein zentraler Baustein des Lebens. Es wird spannend werden, die Entwicklungen in diesem Bereich mitzuverfolgen.


 

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Superfood Getränke selber machen & Superfood im Garten finden 🍎 2 Top-Rezepte

Gesunde Ernährung steht für immer mehr Menschen im Vordergrund. Was ein, so wie wir denken, cooler Trend ist. Wenn wir aber über gesunde Ernährung reden, müssen auf jeden Fall auch Superfoods ins Gespräch kommen. Wenn ihr noch keine Superfood Getränke kennt oder überhaupt nicht wisst, dass Superfood im Garten auch möglich ist, dann lest unbedingt weiter.

Habt ihr Lust mehr über gesunde Ernährung zu lernen? Dann schaut unbedingt bei Bodylab24 vorbei.

Was sind eigentlich Superfoods?

Einfach erklärt ist ein Superfood ein nährstoffreiches Lebensmittel. Das heißt vor allem, dass dieses Lebensmittel bestimmte positive Auswirkungen auf die Gesundheit hat. Beispielsweise kann das bedeuten, dass darin viele Vitamine oder Ballaststoffe zu finden sind.

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Superfoods sind reich an Ballaststoffe, Minerale und Vitamine.
Bildquelle: www.unsplash.com

Wenn wir Superfoods im Detail untersuchen, finden wir, dass sie meistens reich an gesunden Fetten, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen sind. Auch Gesundheitsprobleme können mit der richtigen Ernährung vermieden werden.

Das bedeutet aber nicht, dass Superfoods ein magisches Wunder sind, sondern einfach dass es sich lohnt sie bei unserer Ernährung im Betracht zu ziehen.

Schöne Beispiele für Superfoods sind Chia-Samen, Äpfel, Quinoa, Hirse und Heidelbeeren. Später analysieren wir näher welche Arten von Superfoods es in Deutschland gibt.

Erst ist es aber wichtig die Vor- und Nachteile von diesen Lebensmittel zu kennen, um die richtige Entscheidungen für unsere Gesundheit zu treffen.

Vorteile & Nachteile

Klar ist bereits, dass Superfoods, wie z.B. Chia-Samen oder Superfood Getränke, positiven Einfluss auf unsere Gesundheit haben. Es ist vorteilhaft für uns, dass diese Lebensmittel reich an sogenannten Mikroelementen sind.

Mikroelemente sind alle Vitamine wie z.B. Vitamin C, A, aber auch beispielsweise Eisen und Zink. Weiterhin stärken die Superfoods das Immunsystem und senken den Cholesterinspiegel.

Die Nachteile sind aber auch nicht zu unterschätzen. Superfoods können auch teuer sein – für die Umwelt und vor allem für unseren Planeten. Wir neigen ganz oft dazu zu exotischen Superfoods wie Avocado, Bananen und Goji Beeren zu greifen.

Denkt aber für einen Moment nach! Habt ihr irgendwann ein Avocado-Baum im Garten eurer Oma gesehen? Oder Bananen? Wachsen da Goji Beeren? Bestimmt nicht!

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Die Nachteile sind aber auch nicht zu vernachlässigen. Superfoods können auch teuer sein – für die Umwelt und vor allem für unseren Planeten.
Bildquelle: www.unsplash.com

Meistens ist der lange Transportweg das Problem bei der Superfood-Ökobilanz. Die langen Transportwege sind sehr schädlich für die Umwelt. Ja, wir alle können Superfoods essen und auf diese Weise unsere Gesundheit fördern, aber wenn die Luft, die wir atmen, verschmutzt ist, was bringt uns das?

Superfoods müssen nicht nur für uns egoistische Vorteile haben und sollen auch nicht unseren gesamten Planeten zerstören.

Es ist außerdem wichtig zu erwähnen, dass Superfoods keine Medizin darstellen. Sie fördern die Gesundheit, aber wenn ihr ein Problem habt, bitte dieses unbedingt mit eurem Hausarzt absprechen.

Superfoods können den Heilungsprozess unterstützen, aber sie sind kein Ersatz zum Arzttermin und für Medikamente. Klar, Superfoods können das Immunsystem stärken und verschiedenen Beschwerden vorbeugen. Diese Lebensmittel sind ein wichtiger Teil der gesunden Ernährung.

Die gute Nachricht ist, dass es in Deutschland eine große Vielfalt an Superfoods gibt, die genauso vorteilhaft für euch wie die exotischen Alternativen sind. Es gibt sogar Superfood im Garten zu finden. Wir stellen euch nun die besten heimischen Superfoods vor, die ihr ganz einfach in Deutschland finden und anpflanzen könnt.

Superfood im Garten

Wisst ihr, dass es tatsächlich ganz viele Superfoods in Deutschland gibt? Ihr könnt diese Wunder auch selbst anpflanzen. Superfood im Garten ist auch möglich. Gut möglich.

Wisst ihr welche die deutschen Superfoods sind?

Wir befinden uns genau jetzt in der Saison des Superfoods Spargel. Er kurbelt den Stoffwechsel an und ist ein super Beauty-Food. Die CO2-Bilanz sieht auch gut aus – 60g pro 100g.

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Spargel – ein tolles lokales Superfood.
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Grünkohl bietet viel Vitamin C und stärkt die Knochen. Dieses Gemüse ist gut für die Augen und tut Schwangeren besonders gut. Auch die CO2-Bilanz sieht gut aus – 40g pro 100g. Die Saison dafür ist von November bis Januar.

Äpfel bieten viele Mineralstoffe und beruhigen den Bauch. Diese Frucht schützt die Körperzellen und vertreibt Verdauungsprobleme. Äpfel haben auch viele Vorteile für das Zahnfleisch. Die CO2-Bilanz ist bei 30g pro 100g. Je nach Sorte sind die Äpfel fast während des ganzen Jahrs zu finden.

Heidelbeeren sind die perfekte Alternative zu Acai. Diese kleinen blauen Früchte fördern die gesunde Darmflora und bieten optimalen Zellschutz dank ihrer Antioxidantien. Heidelbeeren wachsen von Juli bis September.

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Heidelbeeren sind die perfekte heimische Alternative zu Acai.
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Leinsamen sind ein regionales Produkt in Deutschland und die heimische Alternative zu exotischen Chia-Samen. Mit vielen Ballaststoffen und für die Förderung der Blutbildung bieten Leinsamen tolle Vorteile für euch.

Diese Samen sind reich an gesunden Fetten, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist aber empfehlenswert, keine großen Mengen zu essen, weil es zu Bauchschmerzen führen kann.

Weitere Alternativen – nämlich Superfood im Garten – sind schwarze Johannisbeeren statt Goji-Beeren und Hirse statt Quinoa. Das Klima in Deutschland passt perfekt zum Anbau von Aroniabeeren, rote Beete, Hasel- und Walnüsse.

Noch viel mehr Tipps zur gesunden Ernährung, Sport und Wohlfühlen findet ihr bei Body Attack.

Leckere Superfood Getränke und Snacks für den Sommer

Zum Schluss heute möchten wir euch unsere (Lieblings-) Superfood Getränke vorstellen. Diese sind unglaublich lecker und erfrischend – perfekt für den Sommer.

Rosa Smoothie

Zutaten:

  • 100g Blaubeeren
  • 100g Aroniabeeren
  • 150ml Milch (auch mit pflanzlicher Milch möglich)
  • Eiswürfel

Zubereitung:

Einfacher kann es nicht sein! Alles vermixen und genießen! Die Superfood Getränke sind reich an Vitaminen und sind auch eine gute Alternative zum gekauften Eistee oder Saft.

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Superfood Getränke sind perfekt für den Sommer – lecker und erfrischend.
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Leinsamen Pudding

Sicher habt ihr schon vom Protein-Pudding-Hype gehört. Vielleicht habt ihr auch unseren Artikel “Protein Pudding kaufen & Protein Pudding selber machen ✅“ gelesen. Heute bieten wir euch noch ein Rezept zum leckeren Pudding, dieses mal aber mit lokalen Zutaten.

Zutaten:

  • 2 EL Leinsamen
  • 100-150 ml Milch (auch mit pflanzliche Milch möglich)
  • Honig
  • Zimt

Toppings:

  • Apfel
  • Blaubeeren
  • Haselnuss

Um die besten Zutaten für eure Superfood Getränke zu finden, schaut unbedingt bei Kern-Energie vorbei.

Zubereitung:

  1. Leinsamen im Mixer zermahlen. Dieser Schritt ist besonders wichtig, weil die ganzen Leinsamen vom Körper nicht aufgenommen werden. Nur wenn sie zerkleinert sind, können die Samen ihr Potenzial zeigen – sie sind reich an gesunden Fetten, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen.
  2. Die Samen müssen aber nicht fein gemahlen sein. Leinsamenschrot mit 100 ml Milch verrühren und abgedeckt über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
  3. Am nächsten Morgen den Leinsamen-Pudding einmal gut durchrühren. Ist der Pudding zu fest, eventuell noch 50 ml Milch unterrühren. Nach Belieben süßen.
  4. Dann kommen die Toppings – hier immer nach Geschmack. Zum Leinsamen Pudding passt Zimt besonders gut. Auch Apfel und Blaubeeren schmecken gut dazu.

Mit diesem einfachen Rezept habt ihr schon das perfekte Frühstück oder den perfekten Snack. Dieser Pudding eignet sich sogar auch als Nachtisch.

Fazit

Einige Lebensmittel haben bestimmte Vorteile für die Gesundheit. Versucht gerne die Leinsamen oder Äpfel bei eurer Ernährung hinzufügen und könnt den Nutzen, den ihr davon habt, schon bald merken. Probiert auch gerne unsere Rezepte und sagt uns welches hateuch am besten gefallen hat!

Auf Rabatt-Coupon findet ihr die aktuellsten Gutscheine und Aktionen, mit denen ihr alle Zutaten für eure Superfood Getränke kaufen könnt.

 

 


 

 

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Grillen low carb, vegetarisch, vegan🌶 – diese 6 Rezepte muss jeder kennen

Grillen low carb, vegetarisch oder sogar vegan? Früher habe ich Grillen gehasst. Als Vegetarierin gab es für mich lange nur Mais und Kartoffeln aus Alufolie. Nicht das ich mich beschweren will, beides ist sehr lecker aber mit der Zeit doch etwas eintönig. Mittlerweile habe ich eine nicht gerade kleine Auswahl an Rezepten, die ich am liebsten jeden Tag essen würde.
Damit beim nächsten Grillen auch bei euch ein paar außergewöhnliche Rezepte auf den Tellern landen, habe ich meine Lieblingsrezepte in diesem Artikel für euch zusammengefasst.

Die kommenden Rezepte basieren auf Gemüse und Obst und kommen ohne Fleisch sowie Fleischersatz aus. Wer beim Grillen zwar auf Fleisch verzichten möchte, aber trotzdem den typischen Fleischgeschmack vermisst, kann sich mit dem Vantastic-foods Gutschein 5€ Rabatt auf tolle Fleischersatzprodukte sichern. Das Sortiment ist riesig und neben vegetarischen Produkten findet ihr auch viele vegane Leckereien. 

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Grillen Low Carb? Mit diesen Rezepten ist es möglich!
Bildquelle: www.unsplash.com

Süßkartoffel vom Grill

Zutaten:

  • Süßkartoffel
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauch
  • Thymian
  • Chiliflocken

Zubereitung:

  1. Die Süßkartoffeln vorsichtig in dünne Scheiben schneiden und in einen flache Form geben, um sie zu würzen.
  2. Reichlich Öl über den Süßkartoffelscheiben verteilen, dann mit Salz, Pfeffer Thymian und Chili marinieren.
  3. Jetzt müsst ihr die Scheiben nur noch zu ungefähr 7 Minuten auf dem Rost platzieren. Zur Halbzeit einmal wenden.

Grillen Low Carb: Hirtenkäse Salat

Hier ein Klassiker von meiner Mama. Egal wo man zum Grillen eingeladen ist, diese Salat kommt immer gut an. Das Beste daran: die Zubereitung dauert nicht einmal 10 Minuten und ist wirklich super einfach.

Zutaten:

  • 1 Packung Hüttenkäse
  • ½ Paprika
  • ½ gurke
  • 1 kleine Dose Mais
  • 6 kleine Tomaten
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

  1. Den Mais abgießen und in eine große Schüssel füllen. Tomaten, Paprika und die Gurke in kleine Stücke schneiden und dazu geben.
  2. Jetzt einfach nur den Hüttenkäse mit dem Gemüse verrühren und anschließend alles gut mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Außerdem: dieses Rezept ist auch ein echter Diät Hit. Mit diesem Salat muss keiner, der noch am Sommerbody arbeitet auf Grillen verzichten. Grillen low carb geht hiermit ganz einfach. Alles, was ihr tun müsst, ist den Mais durch ein anderes leckeres Gemüse ersetzen oder ganz weglassen.

Die unwiderstehliche Kartoffel Käse Packung

Das ist vielleicht mein Lieblingsrezept. Warum? Es kommt ganz schön nah an Chili Cheese Fries!

Zutaten:

  • 5 Kartoffeln
  • So viel Cheddar wie ihr wollt (es gibt nicht zu viel Käse!)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauch
  • Olivenöl
  • Chiliflocken
  • Jalapeños
  • Alufolie

Zubereitung:

  1. Die Kartoffeln in Spalten schneiden und anschließend mit Salz, Pfeffer Olivenöl, Chili flocken und Knoblauch vermengen.
  2. Nun die Spalten auf Alufolie legen und mit einem zweiten Stück Folie zu einem Päckchen verschließen.
  3. Die Päckchen auf den Grillrost legen und für ungefähr 20 Minuten grillen. Schaut gegen Ende am besten kurz in die Päckchen hinein, um festzustellen, ob die Kartoffeln eventuell doch noch etwas länger brauchen.
  4. Wenn die Kartoffeln dann durch sind öffnet ihr die Päckchen und gebt den Cheddar darüber. Nun noch einmal für 1 Minute auf den Grill stellen, sodass der Käse schmilzt. Ein ganz besonderer Hingucker wird das ganze, indem ihr es mit Jalapeños serviert.

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Grillen ohne Fleisch? Ein echtes Geschmackserlebnis. Ausprobieren lohnt sich!
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Halloumi Melonen Spieße

Zutaten:

  • Ingwer
  • 80ml Apfelsaft
  • 1 EL Honig
  • 3EL Olivenöl
  • Salz Pfeffer
  • 150g Honigmelone
  • 150g Wassermelone
  • 1 Packung Halloumi
  • Holzspieße

Zubereitung:

  1. Im ersten Schritt kümmern wir uns um die Marinade. Dafür die Ingwer schälen und klein hacken. Den Apfelsaft mit der Ingwer, dem Öl und dem Honig verrühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  2. Die Melone und den Halloumi in Würfel schneiden und diese abwechselnd auf die Holzspieße stecken.
  3. Anschließend mit ca. 2 EL Marinade bestreichen und ab auf den Grill. Bei indirekter Hitze für ca. 6 Minuten grillen.
  4. Vor dem Verzehr könnt ihr dann die restliche Marinade noch darüber geben.

Stockbrot ohne Hefe

Wer kennt es nicht? Ganz spontan kommt die Idee zum Grillen, aber nirgends findet sich mehr Hefe. Also muss das Stockbrot wohl leider ausfallen…, oder? Dieses tolle Rezept macht Last Minute Stockbrot möglich! Ganz ohne Hefe!

Zutaten:

  • 300g Magerquark
  • 1 Priese Salz
  • 6 EL Milch
  • 12 EL Öl
  • 2 Eier
  • 600g Mehl
  • 6 TL Backpulver

Zubereitung:

  1. Quark, Salz, Milch, Öl und die Eier verrühren. In einer anderen Schüssel das Backpulver mit dem Mehl vermischen.
  2. Beides zusammen geben und mit dem Knethaken des Handrührgeräts verkneten. Am Ende sollte ein relativ fester Teig dabei herauskommen.
  3. Den Teig in Portionen teilen, um Stöcke wickeln und über das Feuer halten. Achtung: nicht in oder direkt über Flammen, sonst lauft ihr Gefahr, dass euer Stockbrot am Ende innen noch nicht ganz durch ist.

Bevor wir zum Dessert kommen, solltet ihr unbedingt noch beim Grillshop 360BBQ vorbeischauen. Dort findet ihr nicht nur Grillzubehör, Saucen, Grillkurse sondern erhaltet momentan auch 12% Rabatt auf ALLES! Vorbeischauen lohnt sich auf jeden Fall! 

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Desserts dürfen natürlich nicht fehlen. Die himmlischen Schokobananen vom Grill sind super einfach und unglaublich lecker.
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Schokobanane vom Grill:

Zutaten:

  • Bananen
  • Schokolade
  • Marshmallows

Zubereitung:

  1. Die Bananen ganz oben der Länge nach aufschneiden und die Schale um die Schnittstelle etwas öffnen
  2. Die Schokolade in kleine Stückchen brechen und in die Öffnung der Banane schieben.
  3. Anschließend noch mit etwas Marshmallows toppen und die Bananen auf den Rost legen.
  4. Jetzt müsst ihr nur noch warten, bis das Topping schmilzt. Wenn eure Banane außen schwarz wird, macht euch keine Sorgen, das ist völlig normal.

Wir hoffen, euch hat das ein oder andere Rezept gefallen und wünschen euch gutes Wetter, sodass ihr so bald wie möglich den Grill anschmeißen könnt!

 


 

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Geburtstagskuchen einfach und schnell backen 🎂 – so werdet ihr zum Profibäcker

Wolltet ihr schon immer mal wissen, wie ihr Geburtstagskuchen einfach und schnell selber machen könnt? Klar, es ist um einiges einfacher zu eurem Konditor des Vertrauens zu gehen und dort eure Wunschtorte zu bestellen. Die Augen des beschenkten werden aber sehr viel mehr strahlen, wenn sie erfahren, dass ihr ihre Torte selbst gezaubert habt.

Wir haben heute ein tolles Rezept für euch, was sich perfekt eignet um als Einsteiger eine tolle Torte zu zaubern. Bleibt dabei und gespannt!

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Wollt ihr wissen, wie ihr diese Torte nachmachen könnt? Wir haben das Rezept für euch!
Quellle: https://unsplash.com/

Was ist der Unterschied zwischen einem Kuchen und einer richtigen Torte?

Kuchen backen ist nicht wirklich schwer, wenn es dann aber um eine Torte geht wie zum Beispiel für einen Geburtstag wird das ganze dann schon etwas schwieriger. Torten werden ganz anders aufgebaut als stinknormale Kuchen. Sie sind oftmals mehrstöckig und aufwendig mit Fondant ummantelt.

Torten backen ist an sich gar nicht so schwer. Das einzige, was ihr dafür mitbringen müsst, ist Zeit. Denn Torten wie diese benötigen oftmals mehrere Tage um sie fertig zu stellen. Mit unseren Tipps könnt ihr euren Geburtstagskuchen einfach und schnell backen und verfallt nicht in Panik.

Wir wollen euch heute anhand eines tollen Rezept zeigen, wie ihr ganz einfach einen tollen Geburtstagskuchen herstellen könnt. Selbstverständlich ist dieses Rezept wandel- und austauschbar.

Maulwurfkuchen Torte

Klingt einfach, ist einfach. Sicherlich kennt auch ihr die legendären Maulwurfkuchen Backmischungen aus den Supermarkt Regalen. Nun ja, für diese Rezept benötigen wir keine Backmischung, aber eine Art Maulwurfkuchen wird es trotzdem!

Für den Schokoladenkuchen benötigt ihr:

  • 4 Eier
  • 200g Zucker
  • 1 Pr. Salz
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 130g Mandeln (gemahlen)
  • 2 Bananen (reif)
  • 200g Buttermilch
  • 200g Sonnenblumenöl
  • 250g Mehl
  • 50g Kakao
  • 3 TL Backpulver
  • 0,50 TL Zimt
  • 50g Schokoladenblättchen

Für die Cremefüllung benötigt ihr:

  • 6 Bananen
  • 500g Quark
  • 80g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 400g Sahne
  • 9 TL Sanapart
  • 50g Schokoladenblättchen

Außerdem benötigt ihr:

  • 1200 g Schokolade (Zartbitter-, Vollmilch- oder Weiße Schokolade)
  • 600g Sahne
  • etwa 1 kg Fondant nach Wahl
  • Dekorationselemente nach Wahl

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Nun wissen wir, welche Zutaten wir benötigen. Machen wir uns an's Eingemachte.
Quelle: https://unsplash.com/

Schritt 1 – Vorbereitung

Heizt euren Backofen auf 170° Ober- Unterhitze vor und bereitet zugleich euren Backring vor. Dieser sollte in etwa einen Durchmesser von etwa 24,5 cm haben.

Schritt 2- es geht an den Kuchen 

Verrührt hierfür im zweiten Schritt eure 4 Eier gemeinsam mit dem Zucker, dem Salz und dem Vanilleextrakt etwa 5-6 Minuten lang. Die Konsistenz sollte hierfür weißcremig sein. Kommen wir zu den Mandeln, diese müsst ihr, am Besten in einer Küchenmaschine ganz fein zermahlen. Danach kommen die Bananen zu den Mandeln hinzu und müssen dann nur noch mit Buttermilch und Öl verrührt werden. Die Bananenmasse kann dann zu eurer Eiermasse hinzugegeben und untergerührt werden.

Danach vermengen wir das das Mehl mit Kakao, Backpulver und Zimt und sieben das ganze dann vorsichtig. Das tun wir um Klümpchen nachher im Teig zu vermeiden. Danach kommen noch Schokoladenplättchen dazu und im Anschluss, kann eure gesiebte Masse, der Eiermasse untergehoben werden.

Nun kann der Teig in eure vorgefertigte Backform gefüllt werden und kann für etwa 35 Minuten in den Ofen.

Schritt 3 – kennt ihr Ganache? 

Habt ihr schon einmal was von Ganache gehört? Ganache eignet sich prima dazu einem Kuchen die richtige Standhaftigkeit zu verleihen. Besonders Fondantkuchen eignen sich hervorragend für die Verwendung von Ganache. Sie besteht aus Schokolade und Sahne und kann außerdem für die Füllung eures Kuchens genutzt werden. Wir nutzen sie heute aber nur dafür um den Kuchen für den Fondant vorzubereiten.

Für die Herstellung zerhackt ihr die Schokolade in kleine Stückchen und erhitzt die Sahne in einem Topf, bis sie kocht. Danach nehmt ihr die Sahne von der heißen Platte und gebt etwa 1/3 der Schokoladenstückchen hinzu. Rührt die Plättchen solange, bis sie geschmolzen ist und gebt danach die restliche Schokolade hinzu.

Lasst die fertige Ganache dann etwas auskühlen und gebt sie am Besten in ein anderes Gefäß. Lasst sie im Raum stehen, bis ihr sie für den Kuchen benötigt.

Schritt 4 – kümmern wir uns um die Creme

Verrührt euren Quark gemeinsam mit Puderzucker und dem Vanilleextrakt, bis ihr mit der Konsistenz zufrieden seid. Danach nehmt ihr euch das Sanapart zur Hand, gebt es eurer Quarkmasse hinzu und vermengt es mit eurer Sahne. Nun könnt ihr eure Schokoladenplättchen hinzufügen und fertig ist eure Cremefüllung.

Schritt 5 – Kommen wir zum Schichten eurer Torte 

Schneidet im ersten Schritt euren Kuchen 3 Mal durch und erhaltet so 4 Tortenböden. Nehmt euch euren ersten Tortenboden zur Hand und bestreicht ihn mit eurer Creme. Achtet darauf, dass ihr mit der Füllung 1 cm vom Tortenrand entfernt bleibt. Denn der Fondant und die Füllung vertragen sich nicht und deshalb müsst ihr für den Rand eure Ganache verwenden.

Wenn ihr euren ersten Tortenboden bestrichen habt, könnt ihr eure Bananen in kleine Scheiben schneiden. Diese Scheiben kommen oben auf die Creme und darauf folgt dann der nächste Tortenboden. Befüllt eure Torte auf diese Art und Weise bis ihr den letzten Tortenboden oben auf eure Torte gesetzt habt.

Schritt 6 – die letzten Schritte 

Zu guter letzt müsst ihr nun nur noch den gesamten Kuchen großzügig mit eurer Ganache bestreichen. Achtet darauf, dass ihr den Kuchen so glatt wie möglich damit bestreicht. Dadurch, dass der Kuchen sehr krümelt, gelingt das anfangs nicht gleich. Wenn ihr das getan habt, muss der Kuchen für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank. Das dient dazu, dass die erste Schicht eurer Ganache aushärten kann.

Nach der Wartezeit im Kühlschrank müsst ihr noch eine zweite Schicht Ganache über die Torte streichen. Achtet dieses Mal darauf den Kuchen ganz glatt mit der Ganache zu bestreichen, damit der Fondant später ebenfalls glatt auf der Torte liegen kann. Danach stellt ihr die Torte wieder für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank.

Wenn die Zeit abgelaufen ist, könnt ihr euch an den Fondant machen. Hierfür müsst ihr ihn im ersten Schritt weichkneten und könnt ihn danach etwa 1 cm dick ausrollen. Danach könnt ihr ihn auf die Torte legen und ihn mithilfe einer Teigkarte glattstreichen.

Wenn das geschafft ist, könnt ihr die Überreste des Fondants wegschneiden und eure Torte nach Vorlieben verzieren. Geschafft!

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Na, denkt ihr, ihr schafft das? Klaro! Nichts wie ran an den Backofen und loslegen.
Quelle: https://unsplash.com/

Unser Fazit

Die Torte könnt ihr ganz einfach nachmachen, vertraut uns! Dafür müsst ihr nichtmal ein Profibäcker sein, versprochen! Probiert es einfach einmal aus und tastet euch an die einzelnen Schritte ran. Ihr werdet sehen, dabei kommt nicht nur eine wunderschöne und leckere Torte heraus, es macht auch noch richtig Spaß!

 


 

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TikTok Trends – 3 der beliebtesten im Check💥

TikTok ist plötzlich nicht mehr wegzudenken. In den meisten Köpfen steht es noch für schlechte Lipsync Videos oder peinliches Rumgehampel zu den aktuellen Hits. Mittlerweile ist Tiktok aber viel mehr. Fast keiner, der sich im Netz aufhält, kommt an der App vorbei. Egal ob ästhetische Fashionvideos, Hausfrauentipps oder lustiger Content. Tiktok hält für jeden etwas bereit.

Hin und wieder gehen Tiktoks viral und erreichen so eine riesige Menge an Menschen. So ist es zum Beispiel mit der Reiswasser Kur für die Haare oder dem Baked Feta Rezept passiert. Wir haben für euch 3 der aktuell beliebtesten Tiktok Trends ausprobiert und sind zu einem überraschendem Fazit gekommen.

Los gehts mit dem Hype Rezept schlechthin:

Baked Feta Pasta

Zutaten:

  • Nudeln
  • 1 Feta
  • 300g Tomaten
  • 3 Zehen Knoblauch
  • Olivenöl
  • Kräuter nach Wahl
  • Salz und Pfeffer

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So sollte das ganze aussehen, bevor es in den Ofen geht.

Zubereitung:

  1. Im ersten Schnitt heizt ihr den Ofen auf 175°C Umluft vor.
  2. Als Nächstes legt ihr den Feta in die Mitte eine Auflaufform, gebt die gewaschenen Tomaten und den geschälten Knoblauch dazu und beträufelt alles mit Olivenöl.
  3. Nun noch alles gut würzen. Wir haben neben Salz und Pfeffer auch Rosmarin benutzt, hier könnt ihr aber frei variieren.
  4. Die Auflaufform kommt nun für ca. 25 Minuten in den Ofen. In der Zwischenzeit könnt ihr die Nudeln kochen.
  5. Wenn die 25 Minuten verstrichen sind, holt ihr die Auflaufform aus dem Ofen, durchmischt und zerdrückt alles mit einer Gabel und gebt die gekochten Nudeln dazu. Fertig ist eure Baked Feta Pasta.

Fazit:
Machen wir es kurz. Dieser Trend erhält von uns 11/10 Punkte! Die Pasta ist unglaublich lecker und so einfach und schnell zubereitet. Mit diesem Gericht beeindruckt ihr Freunde und Familie, auch wenn ihr eigentlich die größten Nieten in der Küche seid. Ausprobieren lohnt sich auf jeden Fall!

 

Hula Hoop

Nach Unmengen an Feta Pasta sehnt sich unser Körper nach Bewegung und auch im Hinblick auf den immer näher rückenden Sommer wäre es sicherlich nicht schlecht, das ein oder andere Kilo an Winterspeck zu verlieren. Das ist jetzt ganz einfach. Verspricht zumindest der nächste TikTok Trend, den wir genauer unter die Lupe genommen haben.

Der Hula Hoop Reifen ist eine gute Möglichkeit Cardio und Krafttraining zu verbinden. Die Bewegung ist so intuitiv, dass jeder ohne große Vorkenntnisse mit dem Training beginnen kann. Aber hilft der Reifen wirklich dabei, den Sommerbody schlechthin zu bekommen? Wir haben für euch 2 Wochen lang täglich für 30 Minuten die Hüfte geschwungen und immer mal wieder ein paar Notizen gemacht.

Ihr seid jetzt schon ein Fan vom neuen Hula Hoop Trend? Bei Idealo findet ihr den perfekten Reifen, um direkt zu starten. Außerdem gibt es hier die besten Deals. 

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Was wir aus der Kindheit kennen, ist bei den TikTok Trends März 2021 ganz oben mit dabei! Der Hula Hoop Reifen ist zurück!
Bildquelle: www.unsplash.com

Tag 1: Maße gemessen und los geht’s. Am Anfang ist es nicht ganz so leicht wie es auf den ganzen Tiktoks aussieht. Es kostet schon einiges an Konzentration, dass der Reifen am richtigen Platz bleibt. Aber, es macht wirklich Spaß und die 30 Minuten sind schneller vorbei als man denkt.

Tag 5: Das Beste am Hula Hoop? Man verbessert sich unglaublich schnell. Schon nach 5 Tagen ist es ein Kinderspiel den Reifen auf den Hüften zu halten und man muss sich nicht mehr wirklich konzentrieren. Ein Nachteil? Auf den Hüften bleiben deutliche blaue Flecken zurück, welche auch etwas schmerzhaft sind. Mit einem dicken Pulli halten wir ab trotzdem weiter durch. Euch zuliebe!

Tag 10: Zugegeben, auch wenn es am Anfang sehr viel Spaß gemacht hat, nach 10 Tagen ist es etwas eintönig geworden. Aber für jedes Problem gibt es auch eine Lösung. Die Lösung für dieses Problem findet sich bei den meisten im Wohnzimmer. Vor dem Fernseher lässt es sich doch gleich viel Besser Hola Hoopen.

Tag 14: Endlich! Die 2 Wochen sind geschafft!

Fazit:

Der Bauch fühlt sich tatsächlich um einiges Muskulöser an. An den Maßen hat sich leider nichts geändert, aber das ist ja auch nicht unbedingt ausschlaggebend für die körperliche Fitness. Auch wenn es ein lustiges Experiment war, Sportersatz wird die halbe Stunde Hula Hoop für uns alle nicht. Dazu ist es dann mit der Zeit doch etwas eintönig. Trotzdem ein Trend der nicht nur heiße Luft, sondern für einige bestimmt eine echte Bereicherung ist.

Haarkur Reis

Wer träumt nicht von strahlendem, langen und vollem Haar. Auf Tiktok ist nun ein ganz besonderes Geheimrezept Viral gegangen, welches genau das verspricht. Es finden sich unzählige Videos von Mädchen die mit Vorher vs. Nachher Bildern viele Likes abstauben. Nun interessiert uns, ist an dem Reiswassertrend etwas dran oder ist alles Fake?

TikTok Trends bei Rabatt-Coupon.com

Mit Reiswasser das Haarwachstum anregen? Wir haben es für euch ausprobiert.
Bildquelle: www.unsplash.com

Unsere Suche nach der Wahrheit beginnt natürlich im Internet. Gibt man Reiswasser bei Google ein, erhält man neben Tiktok Videos auch andere Ergebnisse. Anscheinend kommt der Trend aus China und wird dort schon viele Jahre benutzt. Das ist doch schon einmal ein gutes Zeichen. Mehr gibt die Googlesuche dann aber auch nicht her, also heißt es ausprobieren.

Zubereitung:

  1. Zuerst eine halbe Tasse Reis mit Wasser abspülen, um Schmutzreste zu entfernen.
  2. Den Reis in ein Gefäß geben und mit doppelt soviel Wasser auffüllen. Anschließend das ganze für 1-2 Tage stehen lassen, sodass der Reis fermentiert.
  3. Nun müsst ihr das Reiswasser abgießen, in eine Sprühflasche geben und im Haar verteilen.
  4. Nach 2 Stunden Einwirkzeit auswaschen und fertig.

Im Internet finden sich ganz verschiedene Anleitungen. Einige empfehlen nur 1 Minute Einwirkzeit und andere verwenden das Reiswasser als „Leave“ in Kur über Nacht. Wir haben uns für diesen Mittelweg entscheiden.

Fazit:

Ausprobiert haben wir das ganze erst dreimal und bis jetzt können wir leider noch nicht von Rapunzels goldenem Haar berichten. Allerdings glänzt das Haar schön, deshalb bleiben wir dran.

Alle, die nicht von der Haarkur mit Reis überzeugt sind und sich lieber eine professionelle Haarkur für Zuhause kaufen wollen, sollten bei unseren Idealo Gutscheinen vorbeischauen. Idealo hilft euch den besten Preis zu finden!

Abschließend kann man sagen, die Tiktok Trends haben uns doch positiv überrascht. Vor allem das Pasta-Rezept ist ein echter Knaller und wird ab jetzt sicher des Öfteren auf den Tisch kommen!

 


 

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