Superfood GetrĂ€nke selber machen & Superfood im Garten finden đ 2 Top-Rezepte
Gesunde ErnĂ€hrung steht fĂŒr immer mehr Menschen im Vordergrund. Was ein, so wie wir denken, cooler Trend ist. Wenn wir aber ĂŒber gesunde ErnĂ€hrung reden, mĂŒssen auf jeden Fall auch Superfoods ins GesprĂ€ch kommen. Wenn ihr noch keine Superfood GetrĂ€nke kennt oder ĂŒberhaupt nicht wisst, dass Superfood im Garten auch möglich ist, dann lest unbedingt weiter.
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Inhaltsverzeichnis
Was sind eigentlich Superfoods?
Einfach erklĂ€rt ist ein Superfood ein nĂ€hrstoffreiches Lebensmittel. Das heiĂt vor allem, dass dieses Lebensmittel bestimmte positive Auswirkungen auf die Gesundheit hat. Beispielsweise kann das bedeuten, dass darin viele Vitamine oder Ballaststoffe zu finden sind.
Wenn wir Superfoods im Detail untersuchen, finden wir, dass sie meistens reich an gesunden Fetten, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen sind. Auch Gesundheitsprobleme können mit der richtigen ErnÀhrung vermieden werden.
Das bedeutet aber nicht, dass Superfoods ein magisches Wunder sind, sondern einfach dass es sich lohnt sie bei unserer ErnÀhrung im Betracht zu ziehen.
Schöne Beispiele fĂŒr Superfoods sind Chia-Samen, Ăpfel, Quinoa, Hirse und Heidelbeeren. SpĂ€ter analysieren wir nĂ€her welche Arten von Superfoods es in Deutschland gibt.
Erst ist es aber wichtig die Vor- und Nachteile von diesen Lebensmittel zu kennen, um die richtige Entscheidungen fĂŒr unsere Gesundheit zu treffen.
Vorteile & Nachteile
Klar ist bereits, dass Superfoods, wie z.B. Chia-Samen oder Superfood GetrĂ€nke, positiven Einfluss auf unsere Gesundheit haben. Es ist vorteilhaft fĂŒr uns, dass diese Lebensmittel reich an sogenannten Mikroelementen sind.
Mikroelemente sind alle Vitamine wie z.B. Vitamin C, A, aber auch beispielsweise Eisen und Zink. Weiterhin stÀrken die Superfoods das Immunsystem und senken den Cholesterinspiegel.
Die Nachteile sind aber auch nicht zu unterschĂ€tzen. Superfoods können auch teuer sein – fĂŒr die Umwelt und vor allem fĂŒr unseren Planeten. Wir neigen ganz oft dazu zu exotischen Superfoods wie Avocado, Bananen und Goji Beeren zu greifen.
Denkt aber fĂŒr einen Moment nach! Habt ihr irgendwann ein Avocado-Baum im Garten eurer Oma gesehen? Oder Bananen? Wachsen da Goji Beeren? Bestimmt nicht!
Meistens ist der lange Transportweg das Problem bei der Superfood-Ăkobilanz. Die langen Transportwege sind sehr schĂ€dlich fĂŒr die Umwelt. Ja, wir alle können Superfoods essen und auf diese Weise unsere Gesundheit fördern, aber wenn die Luft, die wir atmen, verschmutzt ist, was bringt uns das?
Superfoods mĂŒssen nicht nur fĂŒr uns egoistische Vorteile haben und sollen auch nicht unseren gesamten Planeten zerstören.
Es ist auĂerdem wichtig zu erwĂ€hnen, dass Superfoods keine Medizin darstellen. Sie fördern die Gesundheit, aber wenn ihr ein Problem habt, bitte dieses unbedingt mit eurem Hausarzt absprechen.
Superfoods können den Heilungsprozess unterstĂŒtzen, aber sie sind kein Ersatz zum Arzttermin und fĂŒr Medikamente. Klar, Superfoods können das Immunsystem stĂ€rken und verschiedenen Beschwerden vorbeugen. Diese Lebensmittel sind ein wichtiger Teil der gesunden ErnĂ€hrung.
Die gute Nachricht ist, dass es in Deutschland eine groĂe Vielfalt an Superfoods gibt, die genauso vorteilhaft fĂŒr euch wie die exotischen Alternativen sind. Es gibt sogar Superfood im Garten zu finden. Wir stellen euch nun die besten heimischen Superfoods vor, die ihr ganz einfach in Deutschland finden und anpflanzen könnt.
Superfood im Garten
Wisst ihr, dass es tatsÀchlich ganz viele Superfoods in Deutschland gibt? Ihr könnt diese Wunder auch selbst anpflanzen. Superfood im Garten ist auch möglich. Gut möglich.
Wisst ihr welche die deutschen Superfoods sind?
Wir befinden uns genau jetzt in der Saison des Superfoods Spargel. Er kurbelt den Stoffwechsel an und ist ein super Beauty-Food. Die CO2-Bilanz sieht auch gut aus – 60g pro 100g.
GrĂŒnkohl bietet viel Vitamin C und stĂ€rkt die Knochen. Dieses GemĂŒse ist gut fĂŒr die Augen und tut Schwangeren besonders gut. Auch die CO2-Bilanz sieht gut aus – 40g pro 100g. Die Saison dafĂŒr ist von November bis Januar.
Ăpfel bieten viele Mineralstoffe und beruhigen den Bauch. Diese Frucht schĂŒtzt die Körperzellen und vertreibt Verdauungsprobleme. Ăpfel haben auch viele Vorteile fĂŒr das Zahnfleisch. Die CO2-Bilanz ist bei 30g pro 100g. Je nach Sorte sind die Ăpfel fast wĂ€hrend des ganzen Jahrs zu finden.
Heidelbeeren sind die perfekte Alternative zu Acai. Diese kleinen blauen FrĂŒchte fördern die gesunde Darmflora und bieten optimalen Zellschutz dank ihrer Antioxidantien. Heidelbeeren wachsen von Juli bis September.
Leinsamen sind ein regionales Produkt in Deutschland und die heimische Alternative zu exotischen Chia-Samen. Mit vielen Ballaststoffen und fĂŒr die Förderung der Blutbildung bieten Leinsamen tolle Vorteile fĂŒr euch.
Diese Samen sind reich an gesunden Fetten, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist aber empfehlenswert, keine groĂen Mengen zu essen, weil es zu Bauchschmerzen fĂŒhren kann.
Weitere Alternativen – nĂ€mlich Superfood im Garten – sind schwarze Johannisbeeren statt Goji-Beeren und Hirse statt Quinoa. Das Klima in Deutschland passt perfekt zum Anbau von Aroniabeeren, rote Beete, Hasel- und WalnĂŒsse.
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Leckere Superfood GetrĂ€nke und Snacks fĂŒr den Sommer
Zum Schluss heute möchten wir euch unsere (Lieblings-) Superfood GetrĂ€nke vorstellen. Diese sind unglaublich lecker und erfrischend – perfekt fĂŒr den Sommer.
Rosa Smoothie
Zutaten:
- 100g Blaubeeren
- 100g Aroniabeeren
- 150ml Milch (auch mit pflanzlicher Milch möglich)
- EiswĂŒrfel
Zubereitung:
Einfacher kann es nicht sein! Alles vermixen und genieĂen! Die Superfood GetrĂ€nke sind reich an Vitaminen und sind auch eine gute Alternative zum gekauften Eistee oder Saft.
Leinsamen Pudding
Sicher habt ihr schon vom Protein-Pudding-Hype gehört. Vielleicht habt ihr auch unseren Artikel “Protein Pudding kaufen & Protein Pudding selber machen â “ gelesen. Heute bieten wir euch noch ein Rezept zum leckeren Pudding, dieses mal aber mit lokalen Zutaten.
Zutaten:
- 2 EL Leinsamen
- 100-150 ml Milch (auch mit pflanzliche Milch möglich)
- Honig
- Zimt
Toppings:
- Apfel
- Blaubeeren
- Haselnuss
Zubereitung:
- Leinsamen im Mixer zermahlen. Dieser Schritt ist besonders wichtig, weil die ganzen Leinsamen vom Körper nicht aufgenommen werden. Nur wenn sie zerkleinert sind, können die Samen ihr Potenzial zeigen – sie sind reich an gesunden Fetten, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen.
- Die Samen mĂŒssen aber nicht fein gemahlen sein. Leinsamenschrot mit 100 ml Milch verrĂŒhren und abgedeckt ĂŒber Nacht im KĂŒhlschrank quellen lassen.
- Am nĂ€chsten Morgen den Leinsamen-Pudding einmal gut durchrĂŒhren. Ist der Pudding zu fest, eventuell noch 50 ml Milch unterrĂŒhren. Nach Belieben sĂŒĂen.
- Dann kommen die Toppings – hier immer nach Geschmack. Zum Leinsamen Pudding passt Zimt besonders gut. Auch Apfel und Blaubeeren schmecken gut dazu.
Mit diesem einfachen Rezept habt ihr schon das perfekte FrĂŒhstĂŒck oder den perfekten Snack. Dieser Pudding eignet sich sogar auch als Nachtisch.
Fazit
Einige Lebensmittel haben bestimmte Vorteile fĂŒr die Gesundheit. Versucht gerne die Leinsamen oder Ăpfel bei eurer ErnĂ€hrung hinzufĂŒgen und könnt den Nutzen, den ihr davon habt, schon bald merken. Probiert auch gerne unsere Rezepte und sagt uns welches hateuch am besten gefallen hat!
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