essen & trinken
Ihr wollt es euch am Wochenende mal wieder richtig gut gehen lassen? Dann habt ihr Glück, denn wir haben die Anleitung für das perfekte Instagram Frühstück für euch. So könnt ihr am Sonntag nicht nur das leckerste, sondern auch das schönste Frühstück seit Langem genießen.
Damit ihr euer Frühstück ganz auf eure Bedürfnisse anpassen könnt, haben wir einen Optimum Nutrition Gutschein für euch. Dort findet ihr eine unglaubliche Auswahl an Proteinen, Vitaminen, gesunden Snacks und veganen Alternativen. Es ist also wirklich für jeden etwas dabei.
Dieses Instagram Frühstück sieht nicht nur schön aus. Es schmeckt auch unglaublich lecker!
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Das ultimative Instagram Frühstück: French Toast Auflauf
Dieses Rezept ist mein absoluter Favorit. Da ich French Toast einfach abgöttisch liebe, ist dieser Auflauf in meinen Augen perfekt. Anders als bei der Zubereitung von herkömmlichem French Toast muss man nicht die ganze Zeit an der Pfanne stehen. Das ermöglicht außerdem, eine größer Menge zu gleichen Zeit zuzubereiten.
Zutaten:
- altes weißes Brot oder Toast
- etwas Milch
- Zimt
- Vanillinzucker
- 3 Eier
- Früchte nach Wahl
Zubereitung:
- Das weiße Brot in kleine Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben. Danach Milch, Eier, Vanillinzucker und Zimt in einer Schüssel verrühren und über das Brot geben.
- Das ganze gut vermischen, sodass alles in der Mischung getränkt ist. Anschließend die Früchte klein schneiden und über die Masse geben.
- Nun kommt der French Toast Auflauf bei 200°C für ca. 30 Minuten in den Ofen. Vor dem Servieren kann mit Ahornsirup oder Honig gesüßt werden.
Wer French Toast mag, wird French Toast Auflauf lieben!
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Buntes Porridge zum Instagram Frühstück
Damit euer Porridge nicht nur gut aussieht, sondern auch lecker schmeckt, solltet ihr euch unbedingt unsere Tipps anschauen.
- Die richtigen Haferflocken
Damit euer Porridge nicht zu pampig wird, ist es wichtig, grobe Haferflocken zu benutzen. Diese sorgen für den richtigen Biss. Außerdem solltet ihr eure Haferflocken vor der Zubereitung kurz in einer heißen Pfanne anrösten. Dadurch verleiht ihr ihnen ein nussiges Aroma, und der Porridge schmeckt anschließend noch viel besser, - Richtige Dosierung
Die gute, alte Faustegel funktioniert immer noch am besten. Zu einer halben Tasse Haferflocken kommen 1 ½ Tassen Flüssigkeit. Traditionell verwendet man tatsächlich nur Wasser, ihr könnt aber zum Beispiel auch Milch verwenden. Dadurch wird das Porridge noch viel cremiger. - Rühren bitte
Das ist der allerwichtigste Schritt beim Zubereiten von Porridge. Damit euer Frühstück die perfekte weiche, aber trotzdem lockere Konsistenz bekommt, müsst ihr Rühren. Die Schotten benutzen dafür eine ganz spezielle Rührhilfe, aber ein umgedrehter Kochlöffel funktioniert fast genauso gut. - Salz Eine Prise Salz darf auf kein Fall fehlen. Wie auch in Kuchen oder anderen süßen Gereichten hebt Salz die Aromen besonders hervor, und bringt euren Porridge auf dass nächste Geschmackslevel.
- Topping
Nun sind wir am, meiner Meinung nach, besten Teil der Zubereitung angekommen. Die Toppings! Hier sind eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Egal ob mit frischem oder getrocknetem Obst, Nüssen, Samen oder Schoko-Flocken. Mit Superfruits und etwas liebe wird euer Porridge im Handumdrehen zum perfekten Instagram Frühstück. Alles kann nach Belieben kombiniert werden. Wer sich nach etwas Abwechslung sehnt, kann eine herzhafte Variante ausprobieren.
Tipp: Wer darauf achtet, täglich genug Protein zu sich zu nehmen, muss nicht immer Shakes trinken. Gerade Proteinpulver mit Geschmack eignet sich hervorragend dazu, dem Porridge eine besondere Note zu geben. Bei Optimum Nutrition findet ihr Proteinpulver in jeglichen Geschmacksrichtungen. Vanille, Edbeere, White Chocolate oder Peanut Butter – die Auswahl ist fantastisch. Außerdem könnt ihr mit unserem Optimum Nutrition Gutschein 15 % Rabatt ergattern.
Meine Lieblingskombinationen:
- Himbeeren, Mandeln & Dunkle Schokolade
- Zimt, Birne und Datteln
- Banane, Erdnussbutter und Honig
- Apfel, Granola und Jogurt
Porridge Toppings: Die Qual der Wahl… Hier kann wirklich alles kombiniert werden.
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Kein Instagram Frühstück ohne Avocado Toast mit pochiertem Ei
Zutaten:
- 2 Scheiben Brot
- 1 Avocado
- Zitrone
- Salz Pfeffer
- 2 Bio-Eier
Zubereitung:
- Die beiden Brotscheiben toasten oder kurz in einer Pfanne anrösten.
- Avocado aufschneiden, entkernen und aus der Schale befreien. Anschließend in Scheiben schneiden und jeweils eine Hälfte auf einer Scheibe Brot drapieren.
- Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Und je ein Ei in eine kleine Tasse aufschlagen, sodass das Eigelb intakt bleibt.
- Sobald das Wasser fast kocht, mit einem Löffel in der Mitte des Wassers ein Strudel erzeugen und das Ei vorsichtig hineingleiten lassen. 2-3 Minuten ziehen lassen. Den ganzen Vorgang für das zweite Ei wiederholen.
- Die fertigen Eier auf das Brot legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Vor dem Servieren kann das ganze noch mit Kresse oder Tomaten verziert werden.
Dieses Avocado Brot lässt einem wirklich das Wasser im Mund zusammen laufen. Das darf also nicht fehlen.
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Falls ihr auch der Suche nach mehr Rezepten seid, schaut unbedingt bei Optimum Noutrition vorbei. Dort verrät euch das Team zum Beispiel, wie ihr leckere Protein Pancakes zubereitet. Neben vielen weiten, kostenlosen Rezepten findet ihr auch gesunde Snacks und Riegel für den kleinen Hunger. Vergesst dabei nicht, mit unserem Optimum Nutrition Gutschein zu sparen.
Mit diesem perfekten Instagram Frühstück beeindruckt ihr nicht nur eure Freunde, Bekannte und Instagram Follower, sondern auch eure Geschmacksnerven. Wir wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren und Fotografieren!
Es wird heiß! Endlich hat der Sommer Einzug ins Land gehalten. Dabei solltet ihr nicht vergessen, regelmäßig und viel zu trinken. Leider spreche ich dabei aber nicht von Cocktails – nein, eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist an heißen Sommertagen das A und O für eure Gesundheit. Also: Trinkt genug. Einfach gesagt, gar nicht so einfach getan. Und wie viel Wasser trinken ist eigentlich wirklich gesund? Das hängt individuell von euren sportlichen Aktivitäten, der Außentemperatur, eurer Ernährung und anderen Faktoren ab. Als guter Richtwert gelten 2-3 Liter Wasser täglich. Softdrinks, Kaffee oder gar alkoholische Getränke zählen nicht. Wir verraten euch heute ein paar Tipps und Tricks, wir ihr es ganz einfach in euren Alltag integrieren könnt, genügend zu trinken.
Eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr ist an heißen Sommertagen das A und O für eure Gesundheit. Als guter Richtwert gelten 2-3 Liter Wasser täglich.
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Wasser ist langweilig? Von wegen!
Manchen Leuten fällt es sehr leicht, im Alltag genügend zu trinken. Viele Menschen tun sich dabei allerdings etwas schwer. Dabei ist es tatsächlich lebenswichtig und bildet einen Grundstein für den gesunden Organismus! Außerdem ist Wasser übrigens nicht gleich Wasser. Am gesündesten ist es, Mineralwasser zu trinken. Schließlich enthält es wertvolle Mineralien wie Natrium, Eisen, Kalzium sowie Magnesium. Diese Mineralien verliert man besonders schnell, wenn man regelmäßig Sport treibt, und zwar über das Schwitzen. Das passiert natürlich an heißen Sommertagen ebenso ohne Sport!
Einige von euch möchten nun vielleicht behaupten, sie trinken zu wenig, weil Wasser langweilig schmecke. Und greifen dabei leider zu ungesunden Getränken wie Limonaden und Softdrinks. Durch den hohen Zuckergehalt aber tut ihr eurem Körper damit nichts Gutes – Ganz im Gegenteil, denn durch die vielen chemischen Zusätze und Geschmacksstoffe schadet ihr eurer Gesundheit nachhaltig. Das gilt für kalorienlose Light- und Zero-Varianten euer Lieblingslimo übrigens auch. Ebenso solltet ihr die Finger von sogenannten Vitaminwassern lassen. Diese knallig bunten Wasservarianten enthalten nämlich leider keine echten, sondern nur synthetische Vitamine, und sind zudem gut getarnte Zuckerfallen.
Die bessere und gesündere Alternative ist Infused Water, ein neuer Trend am Foodie Himmel. Peppt euer Leitungswasser ganz einfach mit Obst, Gemüse, Ingwer oder Kräutern auf, um dem Ganzen so mehr Geschmack zu verleihen. Eine Karaffe Wasser mit bunten Beeren oder Orangenschnitzen sieht auch noch so hübsch aus, dass es dann gar nicht mehr so schwer fällt, die Karaffe auszutrinken.
Meine Lieblingsvarianten von Infused Water:
- Orange & Kiwi
- Himbeere & Minze
- Heidelbeere & Limette
- Gurke & Zitrone
- Erdbeere & Basilikum
- Zitrone & Lavendel
Peppt euer Wasser ganz einfach mit Obst & Zitrusfrüchten auf, um dem Ganzen so mehr Geschmack zu verleihen.
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Ihr wollt mehr trinken? Macht es zu eurer Gewohnheit!
Gewohnheiten strukturieren unseren Alltag. Das hilft uns dabei, unser Gehirn zu entlasten, denn in etwa 30-50% der täglichen Handlungen sind Gewohnheiten. Über diese Handlungen müssen wir nicht nachdenken, sie geschehen automatisch. Um langfristig mehr Flüssigkeit zu sich zu nehmen, ist es daher eine sinnvolle Idee, das Trinken als Gewohnheit in die tägliche Routine zu integrieren. Das lässt sich schon in ein paar wenigen Schritten ganz einfach umsetzen! Übrigens erklären wir euch in diesem Artikel, wie Gewohnheiten und Routinen entstehen.
Besonders am Morgen ist es wichtig, etwas zu trinken, um den Kreislauf in Schwung zu bringen. Stellt euch beispielsweise ein großes Glas Wasser ans Bett, das ihr direkt beim Aufstehen trinkt. Außerdem könnt ihr Gewohnheiten etablieren, indem ihr euch sozusagen austrickst. Seid ihr auf dem Weg zur Kaffeemaschine, um euch einen Kaffee zu machen, trinkt ein Glas Wasser, während ihr auf euren Kaffee wartet. Schon nach ein paar Tagen werdet ihr euch daran gewöhnt haben, zu jeder Tasse Kaffee ein Glas Wasser zu trinken.
Weiterhin kann ich euch empfehlen, immer ausreichend Wasser griffbereit zu haben. Ganz nach dem Motto „Aus den Augen, aus dem Sinn“ – nur eben andersherum. Habt ihr eine Flasche Wasser neben dem Computer auf dem Schreibtisch stehen, fällt sie euch auch regelmäßig ins Auge und erinnert euch daran, etwas zu trinken. Oder platziert immer eine volle Karaffe und Gläser auf dem Ess- und Wohnzimmertisch. So nimmt es euer Gehirn unterbewusst war!
Warum sollten wir Wasser trinken und nicht Limonade, Softdrinks oder Saft? Durchblutung, Haut & Gewicht: Viel trinken ist in mehrerlei Hinsicht gesund.
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Saft, Smoothie & Co.
Auch Limonaden, Säfte und Smoothies können gesunde Flüssigkeiten darstellen, die unseren Trinkgewohnheiten weiterhelfen. Ihr solltet sie jedoch unbedingt in Maßen genießen, und zudem selbst zubereiten. Habt ihr im Alltag wenig Zeit, eure Mahlzeiten und Getränke selbst zuzubereiten, tun es gekaufte Säfte und Smoothies natürlich auch mal. Achtet dabei jedoch unbedingt auf den Wasser- sowie Zuckergehalt. So vermeidet ihr ungesunde Zuckerfallen und versteckte Kalorien!
Setzt bei der Wahl der Zutaten für euren Smoothie auf Obst und Gemüse, welches an sich schon einen hohen Wassergehalt aufweist. Leichte Mahlzeiten mit einer Kombination aus vielen wasserhaltigen Lebensmitteln können euch die Flüssigkeitszufuhr also auch erleichtern. Mein Lieblings-Lunch an heißen Tagen ist ein frischer Spinat Salat mit Erdbeeren und Gurke. Denn auch feste Nahrungsmittel taugen als Wasserlieferanten! Dazu zählen:
- Gurke
- Wassermelone
- Rhabarber
- Spinat
- Zitrusfrüchte
- Erdbeeren
Im Übrigen solltet ihr an heißen Tagen ebenfalls Acht geben, nicht zu viel Kaffee zu trinken. Denn übermäßiger Kaffee Konsum entwässert den Körper, und ihr könnt schnell mal dehydrieren! Wer nicht auf seinen Koffein Kick verzichten möchte, kann alternativ zu grünem oder schwarzem Tee greifen. Der schmeckt übrigens auch kalt wirklich lecker, denn es gibt viele fruchtige Variationen! Einfach am Abend den Tee mit kaltem Wasser zubereiten und über Nacht in den Kühlschrank stellen – voilà, euer selbst gemachter Eistee!
Klar, Iced Coffee und Cold Brew gehören genau so zum Sommer, wie Limonade auch. Aber zu viel Kaffee entwässert den Körper! Greift lieber auf eisgekühlten grünen oder schwarzen Tee zurück.
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Ohne Wasser geht nichts im Körper. Trinken wir zu wenig, schadet das unseren Organen – und zwar ausnahmslos allen! Auch unsere Haut profitiert vom Wassertrinken – sie wird dadurch schöner und reiner. Wie viel Wasser brauchen wir denn nun? Ein, zwei oder drei Liter? Verlasst euch in erster Linie auf euren Körper und achtet auf euer Durstgefühl. In diesem Sinne: Wohl bekomm’s!
Einige von uns leiden am nächsten Tag unter den Symptomen eines erheblichen Alkoholkonsums. Jeder hat so ein paar Tipps und Tricks, wie man solch eine Situation vermeidet, vorbeugt und, wenn es doch mal passiert, dagegenwirkt. Der Kater am Morgen kann einen wirklich lahm legen. Kopfschmerzen, Übelkeit, Schwindel und Unwohlsein sind ein paar der Nebenwirkungen eines exzessiven Alkoholkonsums. Ich verurteile niemanden: Man muss die Feste feiern, wie sie fallen. Unbedingt!
Die nächste Party steht an. Es wird wärmer, die Bars geben Cocktails-to-go raus. Die nächste Runde ist sicher! Zwanglos, ohne Gedanken an den Kater am Morgen, will jeder feiern. Bildquelle: unsplash.com
„Meine Definition von Glück: Keine Termine haben und leicht einen sitzen!“ – Harald Juhnke
Es lassen sich immer Gründe zum Feiern finden. Dann wird geraucht, geschlemmt und die beste Flasche Wein ausgepackt. Davor hat man sich aber schon ein Bier, einen Schnaps und einen Aperitif einverleibt. Beim Lachen, Erzählen und in der Vergangenheit schwelgen denke ich bestimmt nicht an den inneren erhobenen Zeigefinger, der mir ins Ohr flüstert: „Oh Oh Oh – Du sollst nicht durcheinander trinken! Der Kater am Morgen ruft!“ Ihr kennt doch bestimmt auch die Situation?! Selten gibt es Menschen, die sich dann bremsen – außer sie müssen Auto fahren, arbeiten, oder haben am nächsten Tag Termine. Nun, was macht man dann am nächsten Tag? Oder kann man dem Kater am Morgen schon am Vorabend entgegenwirken? Die Tatsache ist, dass jeder ganz individuell den besten Weg gegen den Kater am Morgen finden muss.
Kater am Morgen Tipp 1: Vor dem Feiern und Trinken richtig schlemmen
Anscheinend ist dieser Tipp wirklich wissenschaftlich belegt. Ich selbst bin ja inzwischen in einem gewissen Alter. Ich kann mich an die Feste der Vergangenheit sehr gut erinnern und feiern tue ich zwar immer noch, aber nicht mehr so häufig. Ich kann mich allerdings nicht daran erinnern, dass mir das Essen vor dem Feiern gegen dem Kater am Morgen wirklich geholfen hat. Aber dieser Tipp ist es sicherlich wert, ihn einfach mal auszuprobieren. Üppiges und fetthaltiges Essen verlangsamt die Aufnahme des Alkohols in den Blutkreislauf. Die Party wird auf jeden Fall kurz und günstig, wenn man auf nüchternen Magen Alkohol trinkt!
Je später der Abend desto lustiger die Menschen. Auf einmal hat man durcheinander getrunken und auf dem Heimweg kommt uns der Gedanke „Oh mein Gott – morgen geht es mir schlecht!“ Bildquelle: unsplash.com
Kater am Morgen Tipp 2: Nicht rauchen
Jetzt weiß ich, warum ich so viel vertrage! Der Konsum von Nikotin gaukelt dem Körper vor, dass er nicht betrunken ist. Die Folge ist: Man trinkt mehr, als der Körper vertragen kann. Ich weiß, es ist schwer, aber liebe Raucher, probiert es mit weniger!
Kater am Morgen Tipp 3: Zwischendurch ein Glas Wasser trinken
Alkohol entzieht dem Körper Wasser – das ist wohl schon den Meisten bekannt. Zu jeden neu aufgefüllten Glas Wein, Bier oder Cocktail einfach ein Glas Wasser trinken. Klingt erstmal logisch: Der Körper dehydriert mit zu viel Alkohol. Trinkt man zu gleichen Teilen Alkohol und Wasser, kämpft man ganz bewusst gegen den Kater am Morgen an. In der Praxis ist es nicht ganz so leicht, habe ich festgestellt. Denn wenn man eine Flasche Bier trinkt, ist der Magen voll und das Durstgefühl so gedämpft, dass man nichts mehr runterbekommt… außer Bier!
„Lustige Abendgesellschaften machen traurige Morgen…“ – Martin Luther
Kater am Morgen Tipp 4: Katerfrühstück
Der Heißhunger quält einen den ganzen Tag. Ob Braten, Schnitzel, Fisch oder ein leckeres Panini, am besten ist alles auf einmal. Die Lust, quer Beet zu essen, kennt jeder, der schon mal das letzte „schlechte“ Bier noch austrinken musste. Der Kater am Morgen will gefüttert werden. Hier eignet sich am besten ein Naturjoghurt. Und zwar als Müsli mit frischen Früchten, denn das Vitamin C der Früchte und die Säure des Joghurts hilft eurer Leber, Körper den Alkohol abzubauen. Wer es nicht süß mag, sollte auf eine leckere Brühe, ein Panini oder einfach nur Salzstangen zurückgreifen. Die Mineralien und Salze, die wir im Laufe der Nacht zwischen Bar und Mund verloren haben, müssen jetzt wieder ersetzt werden.
Kater am Morgen Tipp 5: Schmerztablette nehmen, bevor man ins Bett geht
Kann man machen, sollte aber nicht der Standart werden. Schmerztabletten und Alkohol vertragen sich oft nicht sehr gut. Die Wirkung setzt sehr schnell ein, denn Alkohol verdünnt das Blut. Den Gewöhnungseffekt sollte man nicht außer Acht lassen, denn wer oft feiert, nimmt auch oft Schmerztabletten. Davon muss man dann immer mehr nehmen, damit die Wirkung einsetzt, und der Rattenschwanz wächst. Auch hier gilt: Alkohol und Schmerztabletten sind Drogen!
Das Feiern steckt in jedem von uns drin. Ja man kann auch ohne Alkohol feiern und Spaß haben – dann hat man auch kein Problem mit einem Kater am Morgen. Bildquelle: unsplash.com
Mein persönlicher Kater am Morgen Tipp 1: Die Russen kommen!
Esst oder trinkt beim Alkoholkonsum einfach sauer eingelegtes Gemüse, oder trinkt den Saft aus den Gläsern. Nicht nur die Russen wissen, wie man richtig trinkt, sondern auch die Polen und die Briten. In Manchester gibt es einen Brauch, der Pickleback heißt. Nach jedem Whisky wird ein Glas Gurken-Lake getrunken. Es wird euch auch so serviert! Das Prinzip ist, dass das Gurkenwasser oder die Brühe mit der beinhaltenden Säure und Vitamin Cs, den Alkohol neutralisiert. Falls ihr das am Abend vergessen habt und den Kater am Morgen schon spürt, dann trinkt einfach ein Gurkenglas aus. Es geht euch nicht nur besser, sondern ihr habt auch keinen Mundgeruch, und ihr bekommt außerdem noch den nötigen Energiekick!
„Ein Leben ohne Feste ist wie eine lange Wanderung ohne Einkehr!“ – Demokrit
Mein persönlicher Kater am Morgen Tipp 2: Elektrolyte
Kauft euch in der Apotheke Elotrans. Dieses Pulver löst ihr in Wasser auf und trinkt es aus. Inzwischen gibt es mehrere Geschmacksrichtungen und schmecken tut es nicht schlecht. Die Elektrolytlösung ist ein Mittel gegen Durchfall, wenn man sehr stark dehydriert… Ah, dieses Wort kennt man als Alkoholfan. Beim Alkoholkonsum dehydriert der Körper und verliert wichtige Nährstoffe und Mineralien. Diese fehlen uns, und dadurch entsteht der Kater am Morgen. Bevor ihr ins Bett geht, nehmt euch einfach ein Päckchen, und löst es in Wasser auf und trinkt es. Ihr werdet sehen, am nächsten Tag geht es euch besser.
Gemütliche Abende mit Freunden und Familie sind das Sinnbild der Freude und des Genusses. Bildquelle: unsplash.com
Also, hoch die Gläser, ihr seit versorgt mit Tipps und Tricks gegen den Kater am Morgen! Das absolute Allheilmittel gegen den Kater am Morgen ist: kein Alkohol trinken! Aber das ist ja wohl auch keine Lösung. Ich hoffe, ihr probiert die Tricks aus, und dass sie euch helfen! Wer noch auf der Suche nach tollen Rezepten für Cocktails ist, dann haben wir hier ausgesprochen gute. Für gute Cocktails braucht man natürlich auch den richtigen Alkohol, und die passenden Gutscheine findet ihr bei uns auf Rabatt-Coupon. Also dann, Prost!
Seien wir mal ehrlich: Wer von uns wünscht sich jetzt nicht gerade ein großes Stück Kuchen vor der Nase? Ich zumindest würde da nicht Nein sagen. Ohne Kuchen, ohne mich! Vergangenen Sonntag feierten wir den Welttag des Backens – und ich persönlich ganz besonders! Denn Backen ist nicht nur mein liebstes Hobby, sondern meine Leidenschaft. Ich würde am liebsten jeden Tag neue Rezepte ausprobieren – und meine Kreationen selbstverständlich sogleich verputzen. Aber ehrlich gesagt macht Backen im Sommer vor dem heißen Ofen nicht so ganz so viel Freude. Bei mir ist im Sommer der Kühlschrank der neue Backofen! Ja, ganz recht – Kuchen, Cupcakes und Co. gehen nämlich auch ohne Backen. Und zwar aus dem Kühlschrank. Die sogenannten No Bake Cakes sind aktuell von keinem Foodie Social Feed mehr wegzudenken. Meine liebsten Rezepte möchte ich euch heute vorstellen.
Mit unserer tollen Jungborn Aktion könnt ihr euch übrigens ein kostenloses Backbuch sichern!
No Bake Cakes sind einfach cool! Und das im wahrsten Sinne des Wortes, denn sie wandern nicht in den Backofen, sondern in den Kühlschrank.
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Schokoladen-Blaubeer-Tarte – Aufgepasst, liebe Chocoholics!
Schokolade macht ja bekanntlich glücklich. Kuchen auch. Macht ein Schokoladen Kuchen dann doppelt glücklich? Meine Antwort: Allerdings! Daher möchte ich euch eines meiner Lieblingsrezepte zeigen. Und diese Schokoladen-Blaubeer-Tarte müsst ihr nicht einmal backen. Denn das köstliche Kunstwerk benötigt lediglich ein kleines Plätzchen in eurem Kühlschrank. Ein Traum für Chocoholics!
Für den Boden:
- 30 Oreo Kekse (Oreo Kekse sind übrigens vegan!)
- 6 EL Butter (oder Pflanzen-Margarine für die vegane Variante)
- 30 Gramm dunkle Schokolade
Für die Füllung:
- 230 Gramm dunkle Schokolade
- 250 Gramm Sahne (oder Soja- bzw. Hafercreme für die vegane Variante)
- 1/2 TL Vanille Aroma
- 100 Gramm frische Blaubeeren
Zubereitung:
- Die Oreo Kekse halbieren und die Creme herunter kratzen. Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und so lange mit einem Nudelholz darüber rollen, bis alles fein krümelig ist. Die Butter (oder Margarine) zusammen mit 30 Gramm der Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, und anschließend mit den Kekskrümeln vermischen.
- Nebenbei gern die übrige Creme der Oreo Kekse naschen.
- Eine Tarteform einfetten. Die Krümel-Masse in der Form zu einem lückenlosen Boden fest drücken. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Währenddessen die Füllung vorbereiten. Die Sahne (oder vegane Alternative) bei mittlerer Hitze in einem kleinen Topf erwärmen. Die restliche Schokolade darin schmelzen. Vorsicht: Die Masse darf nicht kochen! Sobald die Schokolade komplett geschmolzen ist, den Topf vom Herd nehmen und das Vanille Aroma unterrühren.
- Nun die Füllung gleichmäßig in der Form verteilen und für weitere 15 Minuten zurück in den Kühlschrank stellen. Anschließend die Beeren auf der Tarte verteilen, und noch mal für eine Stunde ab in den Kühlschrank.
No Bake Cakes lassen sich außerdem super für ein Picnic vorbereiten, sind schnell zubereitet und ersparen euch viel Zeit vor dem Ofen, da ihr sie eben nicht backen müsst. Die Zeit könnt ihr dann nämlich besser mit Naschen verbringen!
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Veganer Frischkäse Kuchen mit Beeren und cremiger Erdbeerfüllung
Was passt besser zum Sommer, als ein erfrischend leichter Frischkäse Kuchen? Diese süße Sünde besticht zusätzlich mit einer cremigen Marmeladenfüllung und frischen Beeren als Topping. Hierbei müsst ihr lediglich den Boden backen. Außerdem lässt sich das Rezept wunderbar nach eurem eigenen Geschmack variieren. Verwendet einfach die Sorte Marmelade und Beeren, die ihr am liebsten mögt. Weiterhin sind eurer Fantasie auch bei der Dekoration der Torte natürlich keine Grenzen gesetzt. Ich habe letztes Mal, passend zum Frühling, essbare Blüten darauf verteilt. Da dieses Rezept kaum Zucker enthält, eignet es sich auch perfekt für eine Low Carb Ernährung, bei welcher besonders kohlehydratarm gegessen wird.
Tortenboden:
- 100 Gramm Mehl, z.B. Weizen- oder Dinkelvollkorn-Mehl
- 70 Gramm Zucker eurer Wahl
- 2 TL Backpulver
- 200 ml Mandelmilch oder andere Pflanzenmilch
- 50 Gramm Kokosöl geschmolzen
- 1 TL Vanillepulver
- 2 EL gehobelte Mandeln
Frischkäse-Masse & Füllung:
- 250 Gramm frische Erdbeeren
- 200 Gramm gemischte Beeren Eurer Wahl
- 400 Gramm veganer Frischkäse
- 200 Gramm pflanzlicher Joghurt
- 4 EL Reissirup (alternativ Agavendicksaft oder Ahornsirup)
- 100 ml Wasser
- 3/4 TL Agar Agar (das ist die vegane Alternative zu Gelatine)
- 2 EL Erdbeermarmelade
Für den Tortenboden:
- Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Mehl, Reissüße und Backpulver sorgfältig in einer großen Rührschüssel vermengen.
- Im Anschluss das geschmolzene Kokosöl, sowie 100 ml Mandelmilch dazugeben, und alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Ganz am Schluss werden die gehobelten Mandeln untergerührt.
- Der Teig kommt nun in die mit Backpapier ausgelegte Form, deren Ränder ihr vorher leicht mit Kokosfett eingeölt habt. Den Boden nun ca. 20-25 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Sobald er fertig ist, in der Form gut auskühlen lassen.
Für die Füllung:
- Die Erdbeermarmelade und ca. 125 Gramm klein gewürfelte Erdbeeren miteinander vermischen und auf dem ausgekühlten Boden verteilen.
- Für die Creme Frischkäse, Joghurt, Reissirup und Vanille in einer Schüssel gut vermischen.
- Das Agar Agar in etwas Wasser anrühren, mit 100 ml Mandelmilch vermengen und zusammen aufkochen. Das Ganze ca. 5 Minuten köcheln lassen und dabei immer wieder umrühren. Danach alles zügig unter die Frischkäse Masse rühren.
- Die Masse dann auf den Kuchen geben und für ca. 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Jetzt noch vor dem Servieren mit den restlichen Beeren verzieren.
Cremige Füllungen aus Quark, Sahne oder Frischkäse machen sich super auf den knusprigen Keksböden. Zusammen mit frischen Beeren ist der Kuchen dann ein herrlich sommerlicher Traum!
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Kokosnuss-Cups – Tropisches Sommer-Feeling ohne Backen
Der Bounty Riegel war schon immer eine meiner Lieblings-Naschereien. Also, diese veganen Kokosnuss-Cups mit einer herrlichen Schokoladenschicht bringen euch tropisches Sommer-Feeling in den Kühlschrank! Jedenfalls ist das diesen Sommer natürlich ganz besonders klasse, da wohl niemand von uns tatsächlich an einem exotischen Strand liegen wird. Auch diese leckeren kleinen Cupcakes müsst ihr nicht backen. Außerdem benötigt ihr dazu auch bloß sechs Zutaten!
Für die Schokoladen-Schicht:
- 100 Gramm Datteln
- 30 Gramm Kokosraspeln
- 24 Gramm ungesüßtes Kakaopulver
- 15 Gramm Ahornsirup
Für die Kokos-Schicht:
- 90 Gramm Kokosraspeln
- 160 Gramm Kokosnuss Joghurt
- 60 Gramm Ahornsirup
- 28 Gramm Kokosöl geschmolzen
Zubereitung:
- Alle Zutaten für die Schoko-Schicht in einen Food Processor oder Mixer geben, bis eine krümelige und leicht klebrige Masse entsteht.
- Nun gebt die Schokoladen Masse in eine Muffin Form und drückt sie gut fest, bis ihr einen ebenmäßigen Boden habt.
- Jetzt alle Zutaten für die Kokos-Schicht im Mixer oder Food Processor vermischen. Anschließend auf der Schokoladen Schicht verteilen und leicht fest drücken.
- Die Kokos-Cups nun für mindestens eine Stunde ins Gefrierfach stellen. Vor dem Servieren mindestens 30 Minuten im Kühlschrank auftauen lassen!
Kaffee und Kuchen dürfen natürlich auch im Sommer nicht fehlen. Gönnen wir uns doch einfach No Bake Cakes und Iced Coffee, um uns zu erfrischen!
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Na, läuft euch schon das Wasser im Mund zusammen? Nun wünsche ich euch viel Spaß beim Ausprobieren meiner Rezepte! Erzählt uns doch gern von euren Ergebnissen, und teilt eure eigenen Rezepte mit uns. Jedenfalls wird das Team von Rabatt Coupon jetzt erstmal schlemmen. Und wünscht euch einen guten Appetit!
Mitte April beginnt bei in Bayern die Spargelzeit. Das leckere Saisongemüse lässt sich auf unterschiedlichste Weiße zubereiten, und diese schmackhafte Vielfalt sorgt auch für die große Beliebtheit der Spargel Rezepte. Heute verrate ich euch meine Lieblingsrezepte und meine Geheimtipps, mit denen der Spargel einfach nur genial schmeckt.
1. Spargel auf dem Grill:
Die Grill-Saison beginnt, und dieses Jahr kommt nicht nur Fleisch auf den Rost. Spargel vom Grill ist eine nämlich echte Leckerei! Über der Glut bekommt der Spargel ein besonders leckeres Aroma.
Vorbereitung:
Grüner Spargel ist etwas dünner als weißer und eignet sich somit am Besten für den Grill. Ihr könnt auch weißen nehmen, er braucht allerdings etwas länger, bis er gar ist. Als erstes wird der Spargel gewaschen und von den holzigen Enden befreit. Weißen Spargel müsst ihr zusätzlich schälen. Dann nur noch mit etwas Öl eurer Wahl bestreichen, und euer Spargel ist bereit für den Grill. Wer möchte, kann beispielsweise Knoblauch- oder Kräuteröl verwenden. Lecker!
Bei Grillen muss es nicht immer Fleisch sein.
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Grillen:
Jetzt ab auf den Grill! Der Abstand zur Glut sollte in etwa 10 cm betragen. Grüner Spargel ist nach ca. 10-12 Minuten gar. Roher weißer Spargel braucht dabei ungefähr 30 Minuten, bis er bereit zum Verzehr ist. Wenn ihr den weißen Spargel vorher kurz im Topf gart, verkürzt sich die Grillzeit entsprechend.
Spargel noch mit Salz und Pfeffer würzen und genießen. Besonders lecker schmeckt der Spargel vom Grill mit Kräuterbutter.
2. Gekochter Spargel mit Sauce Hollandaise – Der Klassiker:
Zutaten für 4 Personen
- 2kg weißer Spargel
- Salz
- 1 TL Zucker
- 1 EL Butter
Spargel Rezept mit Sauce Hollandaise:
- Vor dem Kochen den Spargel gründlich waschen und schälen. Das geht am besten mit einem Spargelschäler. Den Spargel einfach unter dem Kopf festhalten und mit sanften Druck nach unten ziehen. Zum Schluss noch die holzigen Ende abschneiden.
- In der Zwischenzeit bringt ihr in einem großen Topf das Wasser zum Kochen. Einen Schuss Essig, einen Teelöffel Zucker sowie einen Teelöffel Salz ins Wasser dazu geben.
- Nun den geschälten Spargel hineinlegen. Kurz aufkochen lassen und anschließend die Hitze reduzieren.
- Den Spargel nun 12-15 Minuten darin ziehen lassen.
- Spargel aus dem Topf holen und mit selbst gemachter Sauce Hollandaise servieren.
- Mein Geheimtipp: Für die Sauce Hollandaise das Spargelwasser verwenden. So hat eure Sauce ein tolles Aroma!
Wer besonders gerne Spargel kocht, sollte sich einen Spargeltopf zulegen. Die schonende Zubereitung im Spargelkochtopf sorgt dafür, dass die Vitamine des Spargels besser erhalten bleiben, und bringt gleichzeitig ein tolles Aroma mit sich. Mit unserem Galeria Kaufhaus Coupon könnt ihr 15€ Rabatt auf Spargelzubehör erhalten.
Auch aus dem Ofen schmeckt Spargel besonders gut.
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3. Spargel im Backofen:
Wenn besonders viele Spargelesser am Tisch sitzen, lohnt sich das Garen im Backofen. Damit wird es zum Kinderspiel, viel Spargel auf einmal zuzubereiten! Also ladet eure Freunde ein – Das Ende von Corona naht sicherlich bald!
Spargel Rezept im Backofen:
- Auch hier den Spargel schälen und die holzigen Ende abschneiden.
- Dann alles auf einem Backblech ausbreiten. Salz und etwas Zucker darüber streue, und ca. 1 Liter Wasser dazugeben.
- Zum Schluss noch ein paar Butterflöckchen drauf und alles mit Alufolie bedecken.
- Jetzt den Spargel bei ca. 200°C für 35-45. Minuten garen. Voilà, fertig ist der Spargel aus dem Ofen!
4. Fruchtiger Spargelsalat für den Sommer:
Im Sommer ist ein leichter, aber trotzdem leckerer Salat oft genau das richtige! Der frische Spargel vermählt sich mit fruchtigen Erdbeeren und wird mit hellem Balsamico und Frühlingszwiebeln zum Highlight am Salatbuffet.
Die frischen Zutaten bekommt ihr mit unseren Real Coupons noch günstiger.
Zutaten für 2-3 Personen:
- 350 g grüner Spargel
- 300 g Erdbeeren
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 Handvoll Basilikum Blätter
- 3 EL heller Balsamico-Essig
- 3 EL gutes Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Zucker
Rezept: Spargelsalat
- Spargel waschen und, wie oben erklärt, auf dem Grill grillen oder kochen, bis er gar ist.
- Die Erdbeeren waschen und in Vierteil teilen.
- Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
- Nun den gegrillten oder gekochten Spargel in mundgerechte Stücke teilen und zusammen mit den Erdbeeren und den Frühlingszwiebeln in einer Schüssel vermengen.
- Den Basilikum dazugeben.
- Für das Dressing Essig mit Öl vermischen und mit Salz, Pfeffer und Vinaigrette abschmecken. Über den Salat geben und sofort servieren. Das Dressing kommt erst kurz vor Verzehr über den Salat!
Mein Partyknaller: Spargel Rezept für einen leichten, fruchtigen Spargelsalat. Ideal für den Sommer.
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5. „Reste“ verwerten mit der Spargelsuppe:
Dieses Spargel Rezept eignet sich wunderbar um Reste wie Schalen oder Enden zu verwerten. Ihr könnt alles ganz schnell und einfach in eine leckere Spargelcremesuppe verwandeln. Aus den vermeidlichen Abfällen lassen sich mit ein paar Handgriffen eine leckere Vorspeise kreieren.
Zutaten für 4 Personen:
- Spargelschalen von ca.1 kg Spargelcreme
- 1 Liter kaltes Wasser
- 50g Butter
- 2 EL Mehl
- Salz
- Zucker
- Zitronensaft
- Muskat
- Sahne
Rezept: Spargelcremesuppe
- Spargelschalen und Schnittreste in einen Topf geben und mit kaltem Wasser auffüllen. Anschließend mit etwas Salz und Pfeffer würzen und zum Kochen bringen.
- Das ganze dann 30 Minuten bei geschlossenem Deckel kochen lassen.
- In einem zweiten Topf bereitet ihr mittlerweile die Mehlschwitze vor. Butter bei mittlerer Temperatur zergehen lassen und das Mehl unterrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
- Jetzt entfernt ihr die ausgekochten Spargelschalen aus dem Sud und gebt diesen dann nach und nach zur Mehlschwitze hinzu.
- Im letzt Schritt die Suppe mit einem Spritzer Zitrone und etwas Muskat würzen und noch einmal aufkochen lassen. Wer möchte, kann noch etwas Sahne hinzugeben.
Welcher Wein wird zu Spargel serviert?
Zu weißem Spargel passt Silvaner am Besten. Riesling und kräftiger Grauburgunder oder auch Chardonnay harmoniert mit Grünem Spargel. Mit unserem Hawesko Gutschein könnt ihr euer Dinner perfekt abrunden.
Mir läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen – Guten Appetit!
Die größte Sorge der Kleinen ist wohl aktuell, ob der Osterhase aufgrund der Kontaktsperre überhaupt seiner Arbeit nachgehen darf. Da können wir Entwarnung geben, denn der Osterhase ist schlau:
- Wr verbindet das Eierverstecken mit sportlicher Betätigung, und die ist erlaubt.
- Er hält sich an den Mindestabstand von 1,5 m zu anderen Hasen und Menschen.
- Er wäscht sich selbstverständlich nach und vor dem Verstecken der Eier gründlich seine Pfoten.
Ostern das schönste Fest des Frühlings
Wenn die Natur wieder zu Blühen anfangt, die Wohnung mit schöner, frühlingshafter Dekoration im Glanz erstrahlt und nebenbei Eier bunt gefärbt werden, dann steht Ostern vor der Tür.
Doch welche Bedeutung hat Ostern für die Christen und was genau wird an diesen Tagen gefeiert? Wir geben euch heute einen kleinen Einblick in dieses Fest. Am Schluss zeigen wir euch noch, wie ihr eure Wohnung passend dekorieren und ein leckeres Osterlamm backen könnt.
Ostern gilt als noch größeres Fest als Weihnachten.
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Ursprung und Bedeutung von Ostern
Ostern hat zwei Wurzeln: Zum einen feiert man das heidnische Frühlingsfest namens Ostara. Zum anderen aber auch das jüdische Pascha-Fest, bei dem die Juden ihre Befreiung aus der ägyptischen Sklaverei feiern.
Im Christentum wird die Auferstehung Jesu Christi an diesem Fest gefeiert. Mit der 40-tägigen Fastenzeit, die am Aschermittwoch beginnt und an das Hungern von Jesu Christi in der Wüste erinnern soll, bereiten sich die Christen auf das Osterfest vor.
Mit dem sogenannten Palmsonntag, eine Woche vor dem Ostersonntag, beginnt die Karwoche. Der Palmsonntag erhielt seinen Namen übrigens, da Jesu beim Einzug in Jerusalem von den Menschen mit Palmwedeln begrüßt und gefeiert wurde.
Die Karwoche wird auch stille Woche oder Trauerwoche genannt. Am vierten Tag der Karwoche, dem sogenannten Gründonnerstag, wird an das letzte Abendmahl von Jesus mit seinen Jüngern gedacht.
Der Karfreitag steht schließlich für den Todestag Jesu Christi. Das Leiden und Sterben am Kreuz. Dieser Tag ist bei uns als ein bundesweiter Feiertag inklusive einem Tanzverbot ausgeschrieben. Am Karsamstag wird die Grabesruhe symbolisiert. Und am Ostersonntag wird dann schlussendlich die Auferstehung von Jesus gefeiert. Im christlichen Glauben gibt diese Auferstehung neue Hoffnung. Aus diesem Grund wird das Fest mit unterschiedlichen Fruchtbarkeits- und Lebenssysmbolen in Verbindung gebracht.
Der folgende Ostermontag ist in ganz Deutschland wieder ein Feiertag.
Ostereier, Osterwasser oder Osterkerzen gelten als Symbole für die Fruchtbarkeit und das Leben.
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Symbole, Traditionen die in Verbindungen mit Ostern stehen
Bunte Ostereier
Das Ei symbolisiert Fruchtbarkeit und neues Leben. Somit steht das Ei auch für die Auferstehung von Jesus. Denn von außen wirkt es kalt und tot, jedoch entsteht im Inneren ein neues Leben. In der Vergangenheit spielten die Farben der Eier eine wichtige Rolle – inzwischen ist die Suche der Ostereier aber meist nur noch ein Erlebnis für Kinder. Die gefärbten und verzierten Eier werden im Haus oder im Garten in sogenannten Osternestern versteckt und die Kinder dürfen sie suchen.
Der eierlegende Osterhase
Auch der eierbringende Osterhase hat eine Bedeutung für das Fest. Symbolisch könnte man den Hasen, der als ein sehr fruchtbares Tier gilt, mit dem Ei in Verbindung bringen. Daher steht er ebenso für die Auferstehung. Das wirre Ablegen der Ostereier selbst wurde dem Hasen durch seine Nähe zu den Menschen im Laufe der Zeit angedichtet. Wenn Hühner schon keine bunten Eier legen können, dann muss das doch wenigstens der Osterhase können, oder? Ganz klar!
Heute hat der Osterhase jedoch eine etwas andere Aufgabe. Seitdem nämlich im 19. Jahrhundert der Osterhase von der Süßwaren Industrie als lukratives Geschäft entdeckt wurde, dient er nur noch als Leckerei. Die Religion spielt dabei keine Rolle mehr. Schon weit vor Ostern finden wir in unseren Supermärkten mittlerweile Unmengen an Schoko-Osterhasen und ähnliche Leckereien.
Das Osterlamm
Der Brauch des Osterlamms geht auf das jüdische Pascha-Fest zurück. Bei diesem Fest feiern die Juden ihre Befreiung aus der ägyptischen Sklaverei. Zur Ehre Gottes opfern sie ein Lamm und bereiten es nach strengen Regeln mit bestimmten Kräutern zu. Auch Jesus war Jude und feierte das Pascha-Fest. Beim letzten Abendmahl bezeichnete er sich selbst als Opferlamm, das „Lamm Gottes“, weil er schon wusste, dass er sterben würde.
Groß, hell und warm – Das Osterfeuer
Zu den in der Region beliebten Osterfeuern kann kein direkter christlicher Bezug hergestellt werden. Allerdings kann man es als ein Symbol für Licht und die Auferstehung Jesu Christi verstehen, da es Licht und Wärme ausstrahlt. Das Osterfeuer könnte auch symbolisch für die Sonne als Mittelpunkt des menschlichen Lebens stehen. In jedem Frühjahr wurde mit Frühlingsfeuern die Sonne, als Sieger über den dunklen und langen Winter begrüßt.
In vielen Regionen Deutschlands ist es ein alter Brauchtum, aus jungem Holz, Reisig oder ähnlichem Brennmaterial ein großen Osterfeuer zu entzünden, um das man sich am Ostersonntag oder Ostermontag zum gemeinsamen Beisammensein versammelt. Dieses Jahr müssen wir leider auf diese Tradition, zu mindestens in großen Gruppen, verzichten. Wer Platz und genug Holz hat, kann es immer noch im kleineren Rahmen mit der Familie machen. Jedoch macht es mit einer größeren Gruppe einfach mehr Spaß. Dann eben nächstes Jahr wieder!
Seit Jahren herrscht in den Supermärkten während der Osterzeit eine starke Hasenplage.
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Die perfekte Dekoration an Ostern
Zum Abschluss haben wir von Rabatt-Coupon für euch noch ein paar tolle Deko-Tipps, die euren Ostertisch zu etwas Besonderem machen.
Bunte und farbenfrohe Oster Deko lässt euch den Frühling so richtig spüren.
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Beliebte Farben
Frische Farben sind für den Ostertisch sehr beliebt. Pastellfarben wirken leicht und lassen sich einfach miteinander kombinieren. Vor allem auf einer weißen Tischdecke kommen diese Farben sehr gut zur Geltung. Wer es lieber knalliger mag, greift zu Neonfarben. Leuchtende Ostereier oder Servietten in Neon Pink oder Orange sorgen für eine fröhliche Farbexplosion auf eurem Ostertisch.
Selbstgemachte DIY-Deko
DIY-Optiken sind gerade zu Ostern total im Trend. Basteln, vor allem mit Kindern, wird zur gemeinsamen Beschäftigungen mit der ganzen Familie. Und gerade jetzt, wo eh alle Kindergärten und Schulen geschlossen sind sowie eine Ausgangsbeschränkung gilt, kann man die freie Zeit für DIY-Projekte nutzen.
Selbstgemachtes aus natürlichen Materialien wie Holz und Stein ist dieses Jahr wieder total angesagt. Egal, ob ein selbst gebasteltes Osternest, ein Osterkranz oder schöne Osterkarten. Eurer Kreativität könnt ihr gern freien Lauf lassen. Grundsätzlich darf auf keinen Fall das bekannte Osteier-Färben und -anmalen fehlen. Falls ihr ein paar Anregungen braucht, könnt ihr auf unserer Pinterest-Seite ganz viele Ideen finden.
Ostergebäck für den Osterbrunch
Nachdem die Wohnung und der Tisch dank Osterdeko festlich gedeckt sind, darf natürlich auch das Gebäck für den Osterbrunch nicht fehlen. Osterbrot, Hefezopf, verschiedene andere Leckereien und natürlich ein Osterlamm sollten für ein traditionelles Ostern auf keinen Fall fehlen.
Tolles Ostergebäck darf auf keinen Fall fehlen.
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Nach unzähligen Jahren feiern wir dieses Jahr Ostern auf eine etwas andere Art und Weise. Es gibt keine Gottesdienste, und aufgrund der Ausgangsbeschränkung können wir unsere Freunde und Bekannten nicht besuchen, oder von ihnen besucht werden.
Trotzdem können wir, solange wir Zuhause bleiben, mit dem Partner oder der Familie etwas leckeres kochen und uns währenddessen noch einmal über den Ursprung und der Symbolik dieses Festes bewusst werden.
Falls ihr noch keine Deko habt, oder euch ein tolles Essen mit einem leckeren Wein am Ostersonntag zaubern möchtet, dann findet ihr bei uns tolle Gutscheine und Aktionen passend zum Anlass.
Wir wünschen euch ein frohes Osterfest! Bleibt gesund und munter!
Wie? Genmanipulierte Lebensmittel? Nein, so ein chemischer Mist kommt mir nicht auf den Teller! Diese Laborprodukte schädigen doch nur meine Gesundheit und bringen langfristig die Natur aus dem Gleichgewicht!
Doch stellen diese Lebensmittel wirklich eine solch große Gefahr für uns und die Natur dar? Wir von Rabatt-Coupon haben uns etwas genauer mit dem Thema auseinandergesetzt und einige interessante Entdeckungen gemacht. Viel Spaß beim Lesen!
Wir haben in der heutigen Zeit sehr viel Wissen, auch über Lebensmittel und natürlich auf über genmanipuliertes Essen. Das Internet ist voll von Studien und ein Wissenschaftler nachdem anderen veröffentlicht dazu fast täglich neue Informationen. Oft wissen wir schon garnicht, wem oder was wir glauben sollen. Jeder Mensch muss aber auf diesem Gebiet seine eigene Meinung bilden.
Doch was uns tatsächlich die Experten versuchen mitzuteilen ist, dass es selbstverständlich auch gesunde, ja teilweise sogar gesündere genmanipulierte Alternativen zu den natürlichen Nahrungsmitteln gibt. Dabei ist aber auch nicht ganz aus den Augen zu lassen, dass es auch oft Gen-Lebensmittel gibt die schädlich sind, da viele durch chemischer Verfahren mit ,unter anderem, ungesunden Zusatzstoffen bearbeitet worden sind. Dennoch sind genetisch veränderte Lebensmittel grundsätzlich etwas ganz natürliches. Nicht der Mensch hat die Genetik erfunden, sondern die Natur höchst persönlich.
Die Grundhaltung gegenüber Gen-Lebensmittel ist ein reines Missverständnis
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Was sind sogenannte gentechnisch veränderte Lebensmittel?
Man spricht häufiger von Gen-Pflanzen wie beispielsweise wie Gen-Bananen. Nur wenige Menschen stellen sich die Frage: Was ist überhaupt eine gentechnisch veränderte Banane? Etwa eine Banane, die Gene enthält? Nein, denn genau genommen besitzt jedes Lebewesen auf unserem Planeten Gene. Gemeint ist jedoch was der Gesetzgeber als genetisch veränderte Nahrungsgüter definiert hat. So ist es vereinfacht gesagt ein Organismus, dessen genetisches Material so verändert worden ist, wie es unter keiner natürlichen Bedingung durch Kreuzung oder natürlicher Rekombination, also natürlicher Mutation, vorkommt.
Was ist genetische Veränderung und wer hat sie erfunden?
Genetische Manipulation erleben wir in der Natur sehr häufig und ist ein natürlicher Vorgang. Auch wir Menschen haben eine natürlich Entwicklung in diesem Bereich durchlebt. Vor etwa 3,5 Milliarden Jahren fing das Leben auf der Erde an zu gedeihen, zeitgleich fing die Natur mit dem manipulieren der Gene an. Einige Mutationen setzten sich durch, andere nicht, darunter verstehen wir die Natürliche Auslese. Und nichts weiter sind erst einmal natürliche genetische Veränderungen. Mutationen, die spezielle Vorteile gegenüber anderen haben, um zu überleben.
Also die Natur praktiziert Gentechnik schon seit Anbeginn des Lebens. Die Menschen beschäftigen sich mit diesem Thema erst seit ein paar hundert Jahren, wie z.B. Kreuzung von einer roten- und weißen Rose.
Natürliche und künstliche Auslese, diese zwei Begriffe unterscheiden sich nicht in ihrer biologischen Herkunft. Dennoch ist die künstliche Auslese ein Menschenprodukt. Darunter versteht man ein gesteuertes Zuchtwahlprogramm, also man will gezielt einen Nutzen aus dem genmanipulierten Objekt (Tiere sowie Pflanzen) erwirtschaften. Grob gesagt, wir manipulieren die Natur zu unserem Vorteil.
Welche Vorteile und Chancen bieten sich?
Einer der ausschlaggebenden Gesichtspunkte, der deutlich für den Einsatz dieser Methode spricht, ist die Resistenz vor den jeweiligen Umweltbedingungen. Viele Pflanzenarten haben sich auf ihre eigene Umgebung angepasst. Zum Beispiel wachsen Bananen eher in tropischen Regionen, und weniger in der Antarktis. Doch mit der Gentechnik können Pflanzen auch in Regionen wachsen, die vorher untypisch für sie waren. Man manipuliert sie so, das sie Resistenz gegenüber Schädlingen, Klima, und sonstigen Faktoren aufbauen. So kam es auch, dass in Europa die aus Südamerika stammenden Kartoffeln angebaut werden können. Heutzutage gelten diese bereits als eines unserer Grundnahrungsmittel.
Mithilfe dieser Technik könnten Lebensmittel Umwelteinflüsse gegenüber Resistenz aufbauen.
mit der Gentechnik können Pflanzen auch in Regionen wachsen, die vorher untypisch für sie waren | www.unsplash.com
Darüber hinaus gibt es keine Studie, die explizit den Verzehr von genetisch veränderten Konsumgütern gesundheitsschädlich einstufte. Dennoch zeigen die Ergebnisse aus Tierversuche mögliche Risiken auf, aber dazu später mehr.
Ein kleinerer Pluspunkt wäre, dass genmanipuliertes Gemüse oder Obst, den Einsatz von Pestizide und Unkrautvernichtungsmittel einschränken könnte. Dennoch könnten hierbei resistente Insekten gegenüber den Gen-Pflanzen hervorgehen, die müssen dann wiederum mit anderen bzw. zusätzlichen Spritzmitteln bekämpft werden. Letztendlich wären wir wieder beim gleichen Problem.
WICHTIG: Genetisch veränderte Lebensmittel sind nicht notwendig für eine gesunde Ernährung. Und eine verbesserte Lebensmittelhygiene bzw. -qualität sind nicht unbedingt ausschlaggebend der Gentechnik zuzuschreiben.
Welche Nachteile und Auswirkungen haben genetisch veränderte Lebensmittel?
Auf der einen Seite ist unklar, wie sich gentechnisch veränderte Lebensmittel im Menschen verhalten. Es wäre möglich, dass Bestandteile dieser für den Menschen fremde Nahrung gesundheitliche Schäden anrichten können. Schäden, die sich erst nach jahrzehntelangem Konsum zeigen, sich womöglich erst im Nachwuchs manifestieren. Nicht zu vernachlässigen sind auch die zusätzlichen Allergien, die sich durch einen Genetischen Eingriff in Essensgüter entwickeln.
Der Letzte Kritik Punkt, ist der Einfluss von Gentechniken in freier Wildbahn. Hierbei gibt es einige belegte Beweise und Beispiele. Wenn wir genetisch veränderte Organismen in der freien Natur anbauen, haben wir zwangsläufig keine Kontrolle mehr darüber. Wir wissen auch nicht, was der veränderte Organismus Mittel- oder Langfristig anrichten wird. Als Beispiel dient hier eine spezielle Soja Sorte in den USA, hier sind bereits nach zwei Jahrzehnten Multi-Resistente Unkräuter entstanden, die mit kein bekannten Spritzmittel bekämpft werden können. In einem anderen Bereich sind Gentechnisch veränderte Lachse entwischt, und breiten sich jetzt in der Natur aus. Dabei verdrängen sie andere Lachse aus ihrem natürlichen Lebensraum.
Wenn wir genetisch veränderte Organismen in der freien Natur anbauen, haben wir zwangsläufig keine Kontrolle mehr darüber | www.unsplash.com
Futtermittel für Tiere, die genetisch manipuliert wurden, sind längst in Europa uneingeschränkt gestattet. Somit hat fast jeder von uns schon einmal indirekt Kontakt mit diesen Futterquellen gehabt. Neueste Studien bewiesen, dass rund 60–80% aller Lebensmittel in ihrer Produktion mit von Menschen künstlich erzeugten Gentechnik in Berührung kamen. Welche Auswirkungen dies speziell für uns hat wissen wir (noch) nicht.
Fazit:
Gentechnik ist eine relativ neue Technologie, deren mögliche Folgen wir nicht unterschätzten sollten. Gesunde Vorsicht ist ihr gegenüber sicher angebracht. Es klingt absolut sinnvoll und vernünftig, diese Ernährung vorerst zu meiden, bis sie sich als wirklich harmlos erwiesen haben.
Der Ruf der klassischen Milch hat in jüngster Vergangenheit gelitten. Laktoseintoleranz hier, Massentierhaltung da – das sind nur zwei Dinge, die viele Menschen zu Alternativen wie Mandel- oder Kokosmilch greifen lassen.
Doch dies wird der Kuhmilch schlichtweg nicht gerecht. Anlässlich des Weltmilchtages, den wir diesen Samstag feiern, zeigen wir euch in diesem Artikel, dass es nach wie vor gute Gründe gibt, zur bewährten Kuhmilch zu greifen. Muh!
Milch schmeckt nicht nur, sondern ist auch sehr gesund
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Milch liefert viel Calcium und Magnesium
Kuhmilch zeichnet sich durch eine hohe Nährstoffdichte aus. Sie enthält viele Mineralstoffe und Vitamine, und zwar insbesondere Calcium, Zink, Magnesium sowie die Vitamine A und D.
Calcium ist für uns Menschen essenziell für gesunde Knochen. Ein Glas Milch (250 ml) deckt den täglichen Calcium-Bedarf eines Erwachsenen bereits zu einem Viertel. Kinder und ältere Menschen sind jedoch auf besonders hohe Mengen Calcium angewiesen. Denn bei den Erstgenannten befinden sich die Knochen noch im Wachstum. Sie benötigen also besonders viel „Kraftstoff“.
Bei älteren Menschen ist der Bedarf erhöht, da mit fortschreitendem Alter das Risiko für Knochenschwund, auch bekannt als Osteoporose, zunimmt. Wenn ihr darauf achtet, euren Körper ausreichend mit Calcium zu versorgen, danken es euch eure Knochen und damit auch eure gesamte gesundheitliche Verfassung.
Frisch, spritzig und wichtig für eure Knochen: Milch tut euch gut
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Vor allem für Sportler gilt: Öfter mal ein Extra-Glas Milch genießen
Ihr treibt gern und regelmäßig Sport? Dann empfehlen wir euch, auf euren Magnesiumbedarf zu achten. Magnesium kümmert sich in eurem Körper darum, dass die Kommunikation zwischen den Nervenzellen sowie die Funktion eurer Muskeln optimal vonstattengeht. Wer viel Sport treibt, scheidet über den Schweiß übermäßig viele Nährstoffe aus. Ergo solltet ihr darauf achten, diese eurem Körper auch wieder zuzuführen. Mit einem Extra-Glas Milch geht das sehr gut – und schmeckt auch noch!
Wer viel Sport treibt, benötigt viel Magnesium
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Milch ist eine hervorragende Quelle für tierisches Protein
100 ml Milch mit 1,5% Fett liefern nicht nur knapp 5g Kohlenhydrate und 1,5g Fett, sondern auch 3,5g Proteine. Das Protein aus Kuhmilch ist besonders wertvoll, denn es besitzt eine hohe biologische Wertigkeit. Die biologische Wertigkeit gibt an, wie gut euer Körper das Protein, das in einem Nahrungsmittel steckt, in körpereigenes Protein umwandeln kann. Das Protein aus Milch kann euer Körper besser verwerten, als Eiweiß aus pflanzlichen Quellen wie Tofu oder Erbsen.
Diese hohe biologische Wertigkeit verdankt die Kuhmilch ihrem Aminosäuren-Profil. Denn sie besitzt eine hohe Anzahl an essenziellen Aminosäuren. Je mehr essenzielle Aminosäuren in den Proteinen eines Lebensmittels stecken, desto hochwertiger sind sie auch.
In Milch steckt viel hochwertiges Protein
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Wer kombiniert, ist klar im Vorteil
Unser Tipp: Wenn ihr auf eine optimale Proteinversorgung Wert legen möchtet und gerade vielleicht auch darauf bedacht seid, Muskelmasse aufzubauen, solltet ihr darauf achten, möglichst viele Proteinquellen miteinander zu kombinieren. Also zum Beispiel, indem ihr eure Milch zusammen mit Haferflocken, Mandeln und Walnüssen zu euch nehmt. Ferner ist es ratsam, Milchprodukte mit Eiern, Reis oder Leinsamen zu kombinieren.
Gerade beim Frühstück könnt ihr Milch toll kombinieren
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Milch versorgt euch mit wichtigen Omega-3-Fettsäuren
Omega-3-Fettsäuren zählen zu den wichtigsten und gesündesten Fettsäuren für uns Menschen, zumal sie unser Körper nicht selbst herstellen kann. Umso ärgerlicher ist es, dass sie nur in wenigen Lebensmitteln stecken. Und zwar in bestimmten Fischsorten, einigen Ölen und Milch.
Hierbei ist es allerdings ganz entscheidend, woher eure Milch stammt. Denn die Fütterung der Kühe hat einen enormen Einfluss auf das Profil der Omega-3-Fettsäuren ihrer Milch. Generell gilt hier: Kühe, die auf althergebrachte Weise gehalten werden und auf Weiden grasen, geben die nährstofftechnisch beste Milch. Insofern können wir euch nur raten, zu Alpenmilch zu greifen, am besten von einem Bio-Bauernhof. So tut ihr nicht nur etwas für euren Körper und eure Gesundheit, sondern setzt auch ein Zeichen für artgerechte Haltung.
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Milch ist vielfältig und besitzt einen einzigartigen Geschmack
Klar, wir können und wollen euch nicht verbieten, zu Milch-Alternativen zu greifen. Ein Sojadrink mit Vanillegeschmack oder auch ein schönes Glas Reis-Hafer-Milch, dagegen ist absolut nichts einzuwenden. Dennoch besitzt Kuhmilch einen einzigartigen Geschmack, den keine dieser Alternativen ersetzen kann.
Ob ein frischer Milchshake, Milchschaum auf dem Kaffee oder auch ein selbstgemachter Milchreis mit Zimt und Zucker – manches schmeckt „so richtig“ eben nur dann, wenn ihr auf althergebrachte Milch von Kühen setzt. Nicht vergessen wollen wir hierbei all die anderen leckeren Sachen, die aus Milch hergestellt werden. Ob würziger Cheddar, echter Emmentaler oder auch Frischkäse auf dem Frühstücksbrötchen – all diese Köstlichkeiten basieren auf Kuhmilch.
Wer kann bei solchen Leckereien schon Nein sagen?
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Mit Rabattcoupons beim Kauf von Köstlichkeiten aus Milch sparen
Haben wir euer Verlangen nach Kuhmilch (neu) entfachen können? Dann haben wir gute Nachrichten für euch! Schließlich könnt ihr mit unseren Rabattcoupons beim Bestellen so einiger Köstlichkeiten, in denen Milch enthalten ist, enorm sparen. Abschließend stellen wir euch drei Köstlichkeiten aus Milch vor, die jeden Genießer begeistern
Die Süßrahmbutter Burro di Panna Fresca von Gourmondo. Diese stammt vom italienischen Feinkostunternehmen Occelli. Dank traditioneller Fütterung mit Weidegras und Heu ist die für die Süßrahmbutter verwendete Milch von enormer Qualität – das schmeckt und sieht man. Verwenden könnt ihr sie zum Beispiel beim Braten und beim Backen.
Der Cheddar Rouge von Gourmondo. Wenn es um Cheddar geht, verstehen die Briten einfach keinen Spaß. Beim Cheddar Rouge von Fromi erkennt jeder Käse-Experte sogleich, dass es sich um ein Premiumprodukt handelt. Ihr könnt ihn natürlich einfach so naschen oder morgens auf dem Brot genießen. Echte Genießer geben ihn aber auf einen Burger und verwandeln in so in ein langsam schmelzendes Extra – eine wahre Geschmacksexplosion!
Die Cupcake-Pralinen von Chocolissimo. Optisch sind diese acht Pralinen echten US-amerikanischen Cupcakes nachempfunden. Freut euch auf Geschmäcker wie Salted Caramel, Cappuccino Ganache und Strawberry Fondant. Unser Tipp: Überrascht einen lieben Menschen zum Geburstag mit dieser Pralinen-Selektion. Die tolle Geschenkverpackung ist schon die halbe Miete, doch die feine Optik der Cupcake-Pralinen setzt dem ganzen die schokoladige Krone auf.
