Der Apfel ist wohl das Lieblingsobst der Deutschen und zählt zum Kulturgut. Wissenswertes über Äpfel und warum sie so gesund sind, erfahrt ihr hier bei uns.

Wissenswertes über den Apfel

Der Apfel gehört zu der Familie der Rosengewächse und ist ein Kernobst. Insgesamt gibt es ca. 20.000 verschiedene Sorten. Diese unterscheiden sich in Größe, Fruchtfleischkonsistenz, Farbe und Säuregehalt. Hauptanbaugebiet für Äpfel ist die Steiermark, doch ursprünglich kommt diese Obstsorte aus Asien. Man unterscheidet unter anderem zwischen Sommer- und Winteräpfel. Sommeräpfel sind saftiger, können allerdings nicht all zu lange gelagert werden. Hingegen Winteräpfel nach der Ernte im Herbst noch einige Monate lang ihre Genussreife bewahren. Besonders gut schmecken Äpfel erst, wenn sie im optimalen Reifestadium sind.

Apfel als Heilmittel

Der Apfel wird durch seine vielen Nährstoffe als medizinisches Obst bezeichnet. Er dient als Heilmittel und ist sehr förderlich für die Gesundheit. Das Obst versorgt uns nicht nur mit Mineralstoffen, sondern auch mit Vitaminen und Fruchtsäuren. Die wichtigsten Inhaltsstoffe sind allerdings am stärksten in der Apfelschale vorhanden.

• Äpfel wirken blutdrucksenkend, stabilisieren den Blutzuckerspiegel und stärken unser Immunsystem.
• Bei Diäten kann der Apfel sehr hilfreich sein, da er sättigend wirkt und durch die Inhaltsstoffe den Appetit bremst.
• Bei Durchfall hilft geriebener Apfel, da er den Darm reinigt.
• Durch die Fruchtsäure können Zähne gereinigt werden. Er sorgt für kariesfreie, gesunde Zähne.
• Aufgrund den enthaltenen Polyphenole kann der Apfel die Leber vor lebertoxischen Chemikalien schützen
• Bei Rachenentzündungen hilft ein Teelöffel Apfelessig in einem Glas heißem Wasser mit einem Esslöffel Honig.
• Bei Unruhezuständen soll Apfeltee ausgleichend wirken.
• Diese Obstsorte hat eine beruhigende Wirkung und hilft gegen Schlaflosigkeit und Migräne.
• Schwangerschaftsübelkeit am Morgen kann durch das Essen eines Apfels vermieden werden.

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Sie gehört zu den liebsten Fastfood-Gerichten der Deutschen: Die Currywurst! In einer Zeit, in dem der Begriff Fastfood hierzulande noch keinem ein Begriff war, hat sie sich schon als feste Größe unter den Mittagsmahlzeiten etabliert. Anlässlich des Tags der Currywurst haben wir uns mit der Geschichte hinter dem Fastfood Made In Germany beschäftigt und für euch alles Wissenswerte kompakt zusammengefasst.

Wer hat’s erfunden? Berlin vs. Hamburg

Bis zum heutigen Tag ist der Ursprungsort der Currywurst unklar. Denn sowohl Berlin als auch Hamburg behaupten, die Currywurst in der Nachkriegszeit erfunden zu haben. Ein Patent für ein ähnliches Gericht wurde erstmals 1949, von Herta Heuwer, angemeldet. Chillup nannte sie ihre Kreation aus einer Brühwurst, etwas Tomatenmark und diversen Gewürzen. Ein weiterer Aspekt , der der Stadt Berlin in dieser Kontroverse zugutekommt, ist, dass Berlin sich die Heimat des Deutschen Currywurst Museums nennen darf.

Für die Hamburger Version als Originale Currywurst spricht vor allem die Novelle Die Entdeckung der Currywurst von Uwe Timm. Hier wird von einer fiktiven Protagonisten, Lena Brücker, berichtet, die nach dem Zweiten Weltkrieg ihre eigene Imbissbude eröffnete. Ihr Verkaufsschlager: Die Wurst mit der deftigen Currysauce, eine Eigenkreation von Brücker. Aber was hat ein Buch aus dem Jahre 1993 mit der Realität zu tun? Uwe Timm soll laut eignen Angaben bereits im Jahre 1947 eine Currywurst an einem Imbissstand im Hamburger Großneumarkt vertilgt haben.

Bottroper Schlachtplatte – die Currywurst aus dem Ruhrpott

Auch das Ruhrgebiet ist mit dabei im Rennen um die Erfindung des kleinen Imbiss‘. Bekannt als Gelsenkirchner Schlemmer– oder Bottropper Schlachtplatte, konnte die Erfindung aber chronologisch nie wirklich zugeordnet werden. Deshalb sind sich die Berliner sicher, dass die erste Currywurst aus der Hauptstadt kommt. Und das bis heutige einzige Patent bestärkt sie in dieser Meinung.

Die Currywurst – ein Gericht so vielfältig wie sein Ursprungsland

• Bratwurst mit Darm oder ohne Darm?
• Bockwurst oder Dampfwurst?
• Geräuchert oder gepökelt?

Dies sind nur einige Fragen, die man sich vor der Zubereitung einer Currywurst durch den Kopf gehen lassen muss. Der würzige Snack für zwischendurch mag auf dem Papier fix zubereitet sein, die Realität sieht hier jedoch etwas anders aus. Imbissbuden aus ganz Deutschland passten das Gericht über Jahrzehnte hinweg an die Präferenzen ihres Kundenstamms an. Das Ergebnis: Unzählige Zubereitungsarten, unterschiedlich und einzigartig von Region zu Region.

Fun Facts zur Currywurst:

• Herbert Grönemeyer widmete 1982 der pikanten Wurst sogar einen eigenen Song.
• Der Durchschnittspreis für eine Currywurst in Deutschland beträgt 3,70 €. Im Vereinigten Königreich zahlt man sogar stolze 9,98 € – Rekord
• Im Ranking der beliebtesten Fastfood-Gerichte landet sie auf Platz 4, nach Döner, Burger & Pizza.
• Die längste Currywurst wurde 2010 in Wolfenbüttel, Niedersachen, war 320 Meter lang und wog stolze 175,5 kg.
• Der Autobauer Volkswagen (VW) darf eine Currywurstproduktion sein Eigen nennen. Jährlich gehen dort rund 7 Millionen Würstchen übers Band.
• Rund 400 Kalorien misst die herzhafte Mahlzeit. In Kombination mit Soße und Pommes Frites kommt der Pausensnack auf ca. 1.000 (!) Kalorien.

Auf den Geschmack gekommen? Dann haben wir hier für euch eine Auswahl an Gutscheinen, Sales & Aktionen die euch zusagen könnten. Hier ist für jeden etwas dabei, egal ob Sterne- oder Hobbykoch. Also, nichts wie ran an die Wurst! Wir von Rabatt-Coupon wünschen euch weiterhin ein schönes Wochenende.

 

 

 

Der Duft der Kokosnuss erinnert an Sonne, Strand und Meer und vermittelt uns ganz schnell das Gefühl von Urlaub. Die Kokosnuss ist übrigens eine sehr ergiebige Frucht, da sie nach der Ernte vollständig verwertet werden kann. Die exotische Frucht bietet euch Kokosfleisch und Kokoswasser. Aus dem Fruchtfleisch wird zudem Kokosmilch oder Kokosöl hergestellt. Die Frucht wächst an Palmen in Tropenländern und wird auf der ganzen Welt geliebt.

Wir von Rabatt-Coupon verraten euch mehr zur kosmetischen Wirkung, ihrer Verwendung in der Küche und anderes Wissenswerte über die Kokosnuss.

Wissenswertes über die Kokosnuss

Genau genommen ist die Kokosnuss keine Nuss, sondern gehört zur Gattung der Steinfrüchte. Die Frucht ist in verschiedenen Schichten aufgebaut. Unter der harten, braunen Innenschale befinden sich das Fruchtfleisch und das Kokoswasser. Diese Schale wird wiederum von einer wasserdichten, grünen Haut mit einer dicken Faserschicht geschützt.

Kokospalmen wachsen überwiegend in warmen, tropischen Ländern wie Malaysia, Sri Lanka, Indonesien und Brasilien. Die genaue Herkunft der Kokosnuss ist leider nicht bekannt, dennoch vermutet man, dass die indonesischen Sundainseln die Heimat der Steinfrucht sind. Die exotische Frucht kann das ganze Jahr geerntet werden.

Die Kokosnuss richtig öffnen

Beim Schütteln wird schon deutlich, ob die Palmfrucht frisch ist. Je stärker das Kokoswasser gluckert, desto frischer ist die Steinfrucht. Im Kühlschrank halten diese mindestens zwei Wochen.

Viele sind sich beim Öffnen der Kokosnuss unsicher und wissen nicht genau, wie sie diese Frucht knacken sollen. Zu Beginn müsst ihr die beiden Augen auf der Schale mit einem Schraubenzieher oder ähnlichem vergrößern. Nun lasst ihr das Kokoswasser ablaufen. Zum Schluss benutzt ihr die spitze Seite eines Hammers und schlagt mit diesem einmal um die Mitte der Kokosnuss herum. Sobald sich ein Riss bildet, lässt sich die Kokosnuss relativ gut aufbrechen.

Kosmetische Wirkung der Kokosnuss

Einige Produkte enthalten Kokosöl oder -extrakt und werden aus dem weißen Fruchtfleisch gewonnen. In anderen Pflegeprodukten steckt sogar Kokoswasser. Wir verraten euch mehr zur kosmetischen Wirkung der Kokosnuss.

Hautpflege

Pflegeprodukte, die Kokosnuss beinhalten, sind für eure Haut ausgezeichnet. Das Öl aus der exotischen Frucht macht die Haut nicht nur weich, sondern spendet langanhaltende Feuchtigkeit. Besonders beliebt ist das Pflegeöl bei trockenen und rissigen Hautpartien. Durch die antimikrobielle Wirkung wird die Haut sanft, aber auch effektiv gereinigt.

Das Öl könnt ihr auch super als Make-up-Entferner verwenden, dabei reinigt und pflegt ihr eure Haut zugleich. Durch die antibakterielle Wirkung kann das Kokosöl bei Problemen mit unreiner Haut, Mitessern oder Akne ebenfalls schonend eingesetzt werden. Des Weiteren könnt ihr damit Neurodermitis oder Schuppenflechte behandeln. Produkte mit Kokosnuss regulieren den Säure-Basen-Haushalt der Haut und können euch vor frühzeitiger Alterung schützen.

Haarpflege

Bei besonders trockenen oder strapazierten Haaren wirkt das Kokosöl besonders pflegend. Spröde Spitzen werden durch die Inhaltsstoffe der Kokosnuss mit Feuchtigkeit versorgt. Nach dieser Pflege fühlen sich eure Haare viel geschmeidiger an und glänzen auch wieder. Bei schuppiger oder fettender Kopfhaut wirken die enthaltene Vitamine und Mineralien der exotischen Frucht regulierend. Unser Tipp: Das Pflegeöl auf die Haare auftragen und über Nacht einwirken lassen.

Produkte, die häufig Kokosnuss beinhalten:

• Shampoos & Spülungen
• Haarkuren
• Bodylotions
• Cremeduschen
• Lippenpflege
• Haargel/Haarwachs

Der Geschmack & die Verwendung in der Küche

Wie bereits erwähnt, sind lediglich das Kokoswasser und das Fruchtfleisch zum Verzehr geeignet. Das Kokoswasser hat einen süß-sauren Geschmack und ist gerade an den heißen Sommertagen sehr erfrischend. Je reifer die Frucht ist, desto weniger Wasser befindet sich in der Frucht. Das Fruchtfleisch schmeckt sehr aromatisch. Ihr könnt es sowohl roh als auch getrocknet essen. Mixt man das Fruchtfleisch mit dem Kokoswasser, entsteht Kokosmilch. Die Milch schmeckt süßer als das Kokoswasser. Für die Küche sind Kokosmehl, Kokosöl und Kokosmus sehr interessant.

Kokosöl: Mit dem Kokosöl ist es sehr angenehm zu kochen, da es kaum spritzt und eurer Küche einen exotischen Duft verleiht. Das Bratgut, welches ihr mit dem Kokosöl anbratet, nimmt den Geschmack von der Kokosnuss allerdings nicht an. So könnt ihr bedenkenlos alles anbraten.

Kokosmehl: Das Kokosmehl wird gerne zum Kochen und zum Binden von Saucen verwendet und verleiht eurem Gericht einen leicht süßlichen Geschmack. Dadurch dass das Kokosmehl eine leiche Süße hat, könnt ihr die Zuckermenge reduzieren.

Kokosmus: Mit dem Kokosmus könnt ihr exotische Gerichte verfeinern. Es passt aber auch wunderbar zu Milchshakes, Smoothies und Cocktails.

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Wir wünschen euch viel Spaß beim Sparen.

P.S.: Wer hat die Kokosnuss geklaut?

Kräuter werden über ihren Nutzwert definiert. Man unterscheidet zwischen Küchenkräuter, Gewürzkräuter und Heilkräuter. Zur Verbesserung des Geschmacks von Essen werden Küchen- und Gewürzkräuter verwendet. Heilkräuter sind Arzneimittel oder bilden die Grundlage für Arzneimittel.

Wir von Rabatt-Coupon verraten euch die sieben beliebtesten und bekanntesten Kräuter, ihre Verwendung in der Küche und ihre Heilkräfte.

Basilikum

Der Basilikum gehört wohl zu den beliebtesten Kräuter und findet man so gut wie in jeder Küche. Gerade die italienische Küche erfreut sich am Basilikum und ist dort nicht mehr weg zu denken. Dieses Gewürz harmoniert sehr gut mit Gerichten, die Knoblauch, Tomaten und Olivenöl beinhalten. Doch der Basilikum ist nicht nur als Gewürzpflanze beliebt, sondern wird auch als Heilkraut gegen mehrere Beschwerden eingesetzt. Er stärkt die Verdauungsorgane, lindert Migräne und beruhigt die Nerven. Die heilende Wirkung stammt insbesondere aus dem ätherischen Öl des Basilikums. Seine Bestandteile wirken entzündungshemmend, antibakteriell und schmerzstillend.

Thymian

Der Thymian ist ein vielseitiges Heil- und Gewürzkraut. Durch seinen einzigartigen Geschmack würzt er vor allem mediterrane Speisen. Die Pflanze ist unter anderem für ihren Geruch bekannt. Der Duft der Pflanze kommt besonders zur Geltung, wenn man die Blätter zwischen den Fingern reibt. Doch auch in der Naturmedizin ist er sehr beliebt. Thymian kann Erkältungskrankheiten, Husten und Magenbeschwerden lindern. Er hat antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften, die bei Desinfektion sehr hilfreich sein können.

Minze

Auch die Pfefferminze ist einer der bekanntesten und beliebtesten Kräuter. Vor allem in der mediterranen Küche verfeinert sie würzige Speisen. Für Desserts harmoniert die Minze besonders gut mit Schokolade. Auch als Heilkraut spielt diese Pflanze eine wichtige Rolle. Sie werden seit Jahrhunderten als Heilpflanze verwendet. Besonders der Pfefferminztee lindert viele Erkrankungen. Eine große Rolle spielt das enthaltene Menthol, welches über eine kühlende Wirkung enthält und somit bei Erkrankungen der Atemwege und Fieber angewendet werden kann.

Rosmarin

Nicht nur im Mittelmeerraum wird Rosmarin gerne angebaut, sondern auch in Deutschland. Besonders mit Fleisch harmoniert das würzig-bittere Aroma des Rosmarins. Italiener nehmen das Gewürz zu gebratenem Fisch und zum Würzen von Suppen und Soßen. Auch zu Gemüse mediterraner Herkunft, wie etwa Tomaten und Auberginen ist es sehr passend. Bei Behandlung von niedrigem Blutdruck spielt der Rosmarin eine wichtige Rolle.

Majoran

Der Majoran ist eines der bekanntesten Küchenkräuter und wird besonders bei deftigen Speisen und Eintöpfen verwendet. Diese Kräutersorte wird aber auch zum würzen von Lebergerichten gerne verwendet. Weitere Anwendungsbeispiele sind Enten- und Gänsebraten, Schwein und Lamm sowie Fisch-, Fleisch- und Wurstsalate, Käsegerichte und Schmalz. Aber auch als Heilkraut ist der Majoran sehr beliebt. Er gilt als wärmendes und entspannendes Kraut mit antiseptischen Eigenschaften. Als Tee wird er bei Schlafstörungen, Spannungskopfschmerzen, nervöser Unruhe und zur Nervenstärkung eingenommen.

Schnittlauch

Der Schnittlauch gehört zu den klassischen Küchenkräutern. Er schmeckt würzig-frisch und duftet stark nach Zwiebeln. Schnittlauch verfeinert vor allem Eierspeisen, Suppen, Salate und Milchprodukte. Dieses Kraut beinhaltet zahlreiche Vitamine und sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe, die einen positiven Einfluss auf unsere Gesundheit haben. Gerade im Frühling, wenn er geerntet werden kann, brauchen wir ihn besonders, denn er reinigt das Blut und liefert Vitamin C.

Oregano

Oregano ist aufgrund seines aromatisch-herben Geschmacks eines der wichtigsten mediterranen Kräuter. Pizza- und Nudelgerichte werden damit am häufigsten gewürzt. Aber auch für Suppen, Saucen, Gemüse und Fleisch wird er gerne verwendet. Oregano hat aber auch medizinische Wirkstoffe und wird somit auch als Heilkraut verwendet. Er hilft vor allem bei Magen- und Darmbeschwerden sowie auch bei Pilzerkrankungen. Als natürliches Antibiotikum kann das Oregano-Öl innerlich und äußerlich verwendet werden.

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