Würzig, scharf und einfach Lecker – Die Currywurst

Sie gehört zu den liebsten Fastfood-Gerichten der Deutschen: Die Currywurst! In einer Zeit, in dem der Begriff Fastfood hierzulande noch keinem ein Begriff war, hat sie sich schon als feste Größe unter den Mittagsmahlzeiten etabliert. Anlässlich des Tags der Currywurst haben wir uns mit der Geschichte hinter dem Fastfood Made In Germany beschäftigt und für euch alles Wissenswerte kompakt zusammengefasst.

Wer hat’s erfunden? Berlin vs. Hamburg

Bis zum heutigen Tag ist der Ursprungsort der Currywurst unklar. Denn sowohl Berlin als auch Hamburg behaupten, die Currywurst in der Nachkriegszeit erfunden zu haben. Ein Patent für ein ähnliches Gericht wurde erstmals 1949, von Herta Heuwer, angemeldet. Chillup nannte sie ihre Kreation aus einer Brühwurst, etwas Tomatenmark und diversen Gewürzen. Ein weiterer Aspekt , der der Stadt Berlin in dieser Kontroverse zugutekommt, ist, dass Berlin sich die Heimat des Deutschen Currywurst Museums nennen darf.

Der Verkaufsschlager in den Kantinen Deutschlands wird 70! Grund genug, einen Blick hinter die Kulissen zu werfen | Bildquelle: unsplash.com

Für die Hamburger Version als Originale Currywurst spricht vor allem die Novelle Die Entdeckung der Currywurst von Uwe Timm. Hier wird von einer fiktiven Protagonisten, Lena Brücker, berichtet, die nach dem Zweiten Weltkrieg ihre eigene Imbissbude eröffnete. Ihr Verkaufsschlager: Die Wurst mit der deftigen Currysauce, eine Eigenkreation von Brücker. Aber was hat ein Buch aus dem Jahre 1993 mit der Realität zu tun? Uwe Timm soll laut eignen Angaben bereits im Jahre 1947 eine Currywurst an einem Imbissstand im Hamburger Großneumarkt vertilgt haben.

Bottroper Schlachtplatte – die Currywurst aus dem Ruhrpott

Auch das Ruhrgebiet ist mit dabei im Rennen um die Erfindung des kleinen Imbiss‘. Bekannt als Gelsenkirchner Schlemmer– oder Bottropper Schlachtplatte, konnte die Erfindung aber chronologisch nie wirklich zugeordnet werden. Deshalb sind sich die Berliner sicher, dass die erste Currywurst aus der Hauptstadt kommt. Und das bis heutige einzige Patent bestärkt sie in dieser Meinung.

Das Erfolgsgeheimnis hinter der Currywurst steckt in der Simplizität des Gerichts
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Die Currywurst – ein Gericht so vielfältig wie sein Ursprungsland

• Bratwurst mit Darm oder ohne Darm?
• Bockwurst oder Dampfwurst?
• Geräuchert oder gepökelt?

Dies sind nur einige Fragen, die man sich vor der Zubereitung einer Currywurst durch den Kopf gehen lassen muss. Der würzige Snack für zwischendurch mag auf dem Papier fix zubereitet sein, die Realität sieht hier jedoch etwas anders aus. Imbissbuden aus ganz Deutschland passten das Gericht über Jahrzehnte hinweg an die Präferenzen ihres Kundenstamms an. Das Ergebnis: Unzählige Zubereitungsarten, unterschiedlich und einzigartig von Region zu Region.

Jede Imbissbude hat ihre ganz eigene Rezeptur 
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Fun Facts zur Currywurst:

• Herbert Grönemeyer widmete 1982 der pikanten Wurst sogar einen eigenen Song.
• Der Durchschnittspreis für eine Currywurst in Deutschland beträgt 3,70 €. Im Vereinigten Königreich zahlt man sogar stolze 9,98 € – Rekord
• Im Ranking der beliebtesten Fastfood-Gerichte landet sie auf Platz 4, nach Döner, Burger & Pizza.
• Die längste Currywurst wurde 2010 in Wolfenbüttel, Niedersachen, war 320 Meter lang und wog stolze 175,5 kg.
• Der Autobauer Volkswagen (VW) darf eine Currywurstproduktion sein Eigen nennen. Jährlich gehen dort rund 7 Millionen Würstchen übers Band.
• Rund 400 Kalorien misst die herzhafte Mahlzeit. In Kombination mit Soße und Pommes Frites kommt der Pausensnack auf ca. 1.000 (!) Kalorien.

Auf den Geschmack gekommen? Dann haben wir hier für euch eine Auswahl an Gutscheinen, Sales & Aktionen die euch zusagen könnten. Hier ist für jeden etwas dabei, egal ob Sterne- oder Hobbykoch. Also, nichts wie ran an die Wurst! Wir von Rabatt-Coupon wünschen euch weiterhin ein schönes Wochenende.