Rezepte
Veganes Essen ist langweilig und schmeckt nicht? Doch! Veganes Essen schmeckt gut. Und heute beweisen wir euch das. Der Einstieg in Veganismus kann herausfordernd sein, aber die Vorteile sind zahlreich. Mit unseren tollen Rezepten und wertvollen Tipps wird dieser Einstieg bestimmt einfacher und angenehmer.
Die veganen Speisen können genauso lecker wie Essen mit Fleisch sein. Normalerweise sind alle veganen Lebensmittel frisch und enthalten viele Mikro- und Makronährstoffe – vor allem Vitamine und Eiweiß, welche wertvoll für eure Gesundheit sind.
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Vor allem vegane Vorspeisen sind allen bekannt – Salate und Suppen. Was macht ihr aber als Vegan Einsteiger, wenn ein Hauptgang gekocht werden muss? Wenn ihr weiterlest, findet ihr die perfekte Alternativen für euer Abendessen.
Das vegane Essen ist immer frisch und enthält viele Vitamine. Bildquelle: www.unsplash.com
Der Klassiker: Pasta mit Spinat
Dieses Rezept dauert nur ca. 20 Minuten und braucht nur wenige Zutaten, die ihr vielleicht schon im Kühlschrank habt. Jeder mag Pasta, oder?
Zutaten:
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 250 g Spaghetti
- 250 ml Kokosmilch (aus der Dose)
- 600 ml Wasser
- Saft von 1/2 Zitrone, frisch gepresst
- 250 g frischer Blattspinat
- 1 Tl frisch geriebene Zitronenschale
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
In einem großen Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel ungefähr 3 Minuten glasig anschwitzen. Dann den Knoblauch eine weitere Minute mit anbraten.
Die ungekochten Spaghetti, etwa 600 ml Wasser, die Kokosmilch und den Zitronensaft hinzufügen.
Sobald die Spaghetti ein wenig weich geworden sind, mit einem Holzlöffel vorsichtig in die Flüssigkeit drücken. 15-18 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Danach den Spinat und die geriebene Zitronenschale unterrühren. 2 Minuten mitkochen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Zubereitung geht schnell, deswegen ist dieses vegane Rezept für das Abendessen nach der Arbeit perfekt.
Das Rezept für Pasta mit Spinat ist nicht nur einfach, sondern auch sehr lecker. Bildquelle: www.unsplash.com
Modern und einfach: Reis-Bowl mit Gemüse und Kichererbsen
Was ist eine Bowl? Das ist einfach eine Schüssel und bedeutet letztlich nur, dass in einer Art Baukastenprinzip verschiedene Zutaten möglichst bunt und vielfältig gemeinsam in einer Schüssel präsentiert werden. Unserer Rezeptvorschlag für alle Einsteiger, ist diese einfache und leckere Reis- Bowl mit Gemüse und Kichererbsen.
Zutaten:
- 100 g Langkornreis
- 2 Möhren
- 1 kleines Bund Radieschen
- 100 g Rucola oder Feldsalat
- 1 Orange
- 60 g Nüsse (z.B. Cashewkerne)
- 1 EL Limettensaft
- Petersilie
- Salz und Pfeffer
- 265 g Kichererbsen
Zubereitung:
Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen. Inzwischen das Gemüse waschen und schneiden – Radieschen, Rucola und Möhren. Orange schälen und klein schneiden.
Dann die Petersilie waschen, trocken schütteln und klein schneiden. Die Nüsse mit etwa Wasser, Limettensaft und Petersilie pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Danach Reis, Salat, Möhren, Radieschen, Kichererbsen und Obst in Schalen (Bowls) anrichten und mit der Soße beträufelt servieren.
Ihr könnt auch gerne die Bowl mit Quinoa (enthält mehr Ballaststoffe und Eiweiß) anstatt Reis zubereiten. Wenn ihr diese Bowl noch interessanter machen möchtet, könnt ihr 50g Jackfrucht oder Avocado hinzufügen.
Bowl ist eine Schüssel, in der in einer Art Baukastenprinzip verschiedene Zutaten möglichst bunt und vielfältig gemeinsam präsentiert werden. Bildquelle: www.unsplash.com
Vegane Brownies
Wenn ihr euch etwas Süßes gönnen oder eure Freunde mit einem veganen Dessert beeindrucken möchtet, ist dieses Rezept für Einsteiger das Richtige für euch. Die veganen Brownies sind einfach vorzubereiten und unglaublich lecker.
Zutaten:
- 180 g Mehl
- 200 g brauner Zucker
- 80 g vegane Zartbitter-Schokolade
- 50 g Kakaopulver
- 1 Packung Vanillezucker
- 1/2 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- 100 ml Haferdrink (oder andere pflanzliche Milch)
- 100 ml Agavendicksaft
- 100 ml Kokosöl
- 100 ml Apfelsaft
Zubereitung:
Zunächst den Backofen auf 180° vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 36 × 23 cm) mit Backpapier auslegen. Die Schokolade klein hacken. Mehl, Zucker, Kakao, Vanillezucker, Zimt und Backpulver in einer Schüssel mischen.
Danach Haferdrink, Agavendicksaft, Kokosöl und Apfelsaft verquirlen. Zur Mehlmischung gießen und alles mit den Quirlen des Handrührgeräts auf höchster Stufe 2 Min. verrühren. Danach die Schokolade unterheben.
Dann kommt den Teig in die Form, ihr müsst ihn glatt streichen und im Ofen (Mitte) ca. 40 Min. backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Zum Servieren in kleine Rechtecke schneiden.
Einfacher kann es nicht sein! Die Mischung reicht für 12 Stück völlig aus.
Die veganen Brownies sind eine perfekte Alternative für alle Einsteiger. Bildquelle: www.unsplash.com
Weitere Tipps für Einsteiger
Wenn ihr euch für den veganen Lifestyle entschieden habt, möchtet ihr bestimmt auch gleichzeitig etwas Gutes für die Umwelt tun. Deswegen wäre es sinnvoll, eure Lebensmittel regional einzukaufen. Auf diese Weise sind die Transportwege kürzer und die Lebensmittel immer frischer.
Ein weiterer Tipp für das nachhaltige Leben wäre, unnötigen Müll zu vermeiden. Kauft die Produkte wenn möglich ohne Verpackung. Heutzutage könnt ihr die Mehrweg Obst- und Gemüsebeutel in jedem Supermarkt und sogar auch in jeder Drogerie finden. Weiterhin könnt ihr nächstes Mal gerne daran denken, ob ihr wirklich eine Plastiktüte für 2 Äpfel braucht.
Wir möchten euch wirklich helfen, damit ihr als Veganer keine Schwierigkeiten habt. Deshalb ist es sehr wichtig, die Ersatzprodukte für Veganer zu kennen. Die Milchalternative ist klar: Hafer-, Mandel- oder Sojamilch. Weiterhin könnt ihr Agar-Agar statt Gelatine verwenden.
Das Fleisch zu ersetzten, kann für die Einsteiger ein bisschen schwierig sein. Dafür könnt ihr gerne Jackfrucht probieren. Es schmeckt fast genauso wie Fleisch. Für eure Gäste oder Familie, die keine Veganer sind, könnt ihr diverse Fleischersatzprodukte auf Sojabasis vorbereiten.
Ihr möchtet gesünder leben? Bei YogaEasy findet ihr alles, was ihr dafür braucht.
Die Jackfrucht ist eine exotische Alternative zum Fleisch. Bildquelle: www.unsplash.com
Fazit
Wenn ihr die ersten Schritte im Veganismus macht, fallen euch bestimmt weitere tolle Rezepte und Fleischalternativen ein. Natürlich solltet ihr auf eure Gesundheit achten und genügend Vitamine und Nährstoffe zu euch nehmen. Wir (das Team von Rabatt-Coupon) wissen, dass dieser Einstieg besonders schwierig sein kann. Mithilfe unserer Rezepte und Tipps schafft ihr das aber bestimmt! Guten Appetit!
Bei uns findet ihr tolle Gutscheine, die zu jedem Geschmack – nicht nur für Veganer – passen.
Viel Spaß beim Kochen und Stöbern!
Ihr fühlt euch schlapp, unmotiviert und einfach nicht Wohl? Mit der Ernährungsumstellung will es auch nicht so richtig klappen? Dann ist es so weit: Fasten 2021 ist angesagt! Die traditionelle Methode ist bereits seit Jahren dafür bekannt, den Körper und Geist in Einklang zu bringen.
Verdauungsbeschwerden, Müdigkeit und Antriebslosigkeit – alle diese Beschwerden werden oft von unserer Ernährung verursacht. Der Verzicht auf feste Nahrung kann hier Abhilfe verschaffen. Fasten ist allerdings nicht für eine dauerhafte Gewichtsreduktion geeignet. Zwar verliert man während der Fastenzeit an Körpergewicht, was in erste Linie daran liegt, dass der Körper entwässert, nach Beendigung der Kur wird man dieses Gewicht aber wieder zunehmen. Nichtsdestotrotz kann Heilfasten natürlich als Kickstart für eine gesunde und langanhaltende Ernährungsumstellung genutzt werden.
Heilfasten
Heilfasten ist die geläufigste Art seinem Körper eine Auszeit zu gönnen. Die Kur erstreckt sich dabei meistens über 7-10 Tage. Während dieser Zeit wird nach Dr. Otto Buchinger nur flüssige Kost konsumiert. Dazu zählt zum Beispiel Wasser, Brühe und Säfte. Um seinen Körper darauf vorzubereiten, beginnt man mit sogenannten Entlastungstagen. Hier sollte man ausschließlich leichte Kost, wie zum Beispiel Äpfel, Naturjogurt oder Reis zu sich nehmen. Des Weiteren wird der Darm während des Fastens mit abführenden Salzen gereinigt.
Saftkuren sind eine gute Methode um zu Fasten. Wir verraten euch wie ihr eine Saftkur selber machen könnt!
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Fasten 2021 mit der Saftkur
Eine Art des Heilfastens ist die Saftkur. Diese ist besonders für Anfänger geeignet, weil in regelmäßigen Abständen Saft zu sich genommen wird. Eine Saftkur kann gekauft oder einfach selbst gemacht werden. Wir haben ein paar Tipps und Rezepte für euch, damit euer Fasten 2021 zum Erfolg wird.
Tipps:
- Über die Motivation bewusst sein: Eine Saftkur kann sehr anstrengend sein. Mit einem klaren Ziel vor Augen lässt sich eine Kur leichter durchhalten.
- Längeres Fasten nur unter Aufsicht: Bis zu 5 Tage kann jeder für sich selbst Fasten. Wer seinem Körper einer längere Auszeit gönnen möchte, sollte dies am besten in einer Klinik oder einem speziellen Fastprogramm mit fachmännischer Hilfe und Unterstützung tun.
- Vorbereitung ist alles: Wer mit vollem Kühlschrank in die Kur startet, hat es schwer, den Verlockungen zu widerstehen. Spätestens an Tag 3 kommt es bei den meisten Leuten zu Heißhungerattacken. Am besten habt ihr gar nichts im Kühlschrank, so seid ihr auf der sichern Seite.
- Auf die Qualität kommt es an: Achtet bei den Säften für eure Kur unbedingt auf die Inhaltsstoffe. Es sollte auf keinen Fall industrieller Zucker enthalten sein und insgesamt sollten mehr Gemüsesäfte als Fruchtsäfte verwendet werden. Wer Zeit und Lust hat, stellt seine Säfte am besten selbst her. Im Laufe des Artikels verraten wir euch drei Rezepte.
- Fast-Partner suchen: Zu weit geht es leichter! Mit einem Gleichgesinnten kann man über seine Erfahrungen sprechen und sich gegenseitig motivieren.
- Tee Trinken: Wer weniger Nahrung zu sich nimmt, dem wird auch schneller kalt. Hier kann ein warmer Tee Abhilfe schaffen!
Rezepte:
Wir haben drei Rezepte für euch, mit welchen ihr eure Saftkur selber machen könnt. Alles, was ihr braucht, ist ein Entsafter und unten genannte Zutaten.
Fasten 2021 Mal anders: Wer die Saftkur selber macht, weiß ganz genau was drin ist!
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Orangenpower:
- 5 Karotten
- 4 Äpfel
- 5 Orangen
- 1 Handvoll Basilikum
- Ingwer nach Belieben
- Kurkuma nach Belieben
Grüner Saft:
- 2 Äpfel
- 1 Gurke
- 1 Handvoll Spinat
- 1 Stängel Sellerie
- 1/4 Bund Petersilie
- ½ Zitrone
Morning Glow:
- 2 Gurken
- großes Stück Ingwer
- ½ Zitrone
- Petersilie
- Cayennepfeffer
Nach der Saftkur:
Nach Beendigung der Saftkur solltet ihr euren Körper nur langsam wieder an feste Nahrung gewöhnen. Am besten geht das mit Rohkost, kombiniert mit Suppe und weiterhin viel Tee und Wasser.
Intuitiv essen
Intuitives Essen hat das Ziel die Signale und Bedürfnisse seines eigenen Körpers zu kennen und sich nach ihnen zu ernähren. Das macht es möglich sich von Ernährungskonzepten wie zum Beispiel Diäten loszulösen und ganz natürlich das Beste für den eigenen Körper zu tun. Je nach euren körperlichen Bedürfnissen werdet ihr höchst wahrscheinlich Gewicht verlieren. Gerade Menschen, die oft aus Langeweile essen, können sich bald über deutliche Ergebnisse freuen. Natürlich ist aber auch eine Gewichtszunahme möglich, denn schließlich hört ihr auf die Bedürfnisse eures Körpers. Wenn dieser mehr Nahrung benötigt, ist das völlig in Ordnung.
Wir verraten euch 4 Tipps, an denen ihr euch orientieren könnt, wenn ihr in die intuitive Ernährung starten wollt!
Intuitives Essen bedeutet: Essen, wenn man wirklich hungrig ist!
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1. Esst, wenn ihr körperlich hungrig seid!
Trauer, Frust, Langeweile Belohnung oder Ablenkung… wir alle essen aus den verschiedensten Gründen. Dabei haben nur die wenigsten wirklich etwas mit Hunger zu tun. Es kann anfangs schwierig sein, überhaupt zu sagen was körperlicher Hunger ist und was nicht. Genau diesen Unterschied zu erkennen, ist das Ziel bei intuitivem Essen. Mit etwas Übung wird euch das auch gelingen. Ein kleiner Tipp: Oft verwechseln wir Durst- und Hungergefühl das sich beide Bedürfnisse tendenziell in einer sehr ähnlichen weiße bemerkbar machen. Wenn ihr also ein aufkommendes Hungergefühl bemerkt, euch aber nicht ganz sicher seid, trinkt am besten zuerst ein Glas Wasser. Sollte das Gefühl danach immer noch da sein, könnt ihr sicher sein das es Hunger ist. Nach einiger Zeit wird es euch dann auch leichter fallen, die beiden Bedürfnisse zu unterscheiden.
2. Wählt, was euch schmeckt und gut für euch ist
Beim intuitiven Essen geht es auch darum, sich von starren Ernährungsregeln zu lösen. „Keine Mahlzeit nach 18Uhr, erst aufstehen, wenn der Teller leer ist, keine Schokolade zwischendurch…“ Wir alle sind mehr oder weniger an Ernährungsregeln gewöhnt. Diese solltet ihr allerdings komplett abschütteln. Erlaubt euch zu essen, was euer Körper will.
3. Langsam und achtsam essen
Sind wir mal ehrlich: Wir alle essen manchmal vor dem Fernseher, auf dem Weg zum nächsten Termin oder beantworten nebenher Mails. Damit ist Schluss. Es ist enorm wichtig, sich ganz auf das Essen zu konzentrieren. Nicht nur beim Fasten 2021! Nur so könnt ihr euer Sättigungsgefühl rechtzeitig wahrnehmen und leicht spüren, wenn ihr satt seid.
4. Bei angenehmer Sättigung sollte ihr die Mahlzeit beenden.
Man sitzt vor dem Teller und merkt eigentlich selber schon, dass man satt ist. Trotzdem hört man nicht auf zu essen. Die Gewogenheit, den Teller leerzuessen, wurde vielen schon als Kind antrainiert. Davon solltet ihr euch jetzt allerdings lösen. Einfach den Rest einpacken und in den Kühlschrank stellen. So kann man sich am nächsten Tag darüber freuen und überlastet seinen Körper nicht mit zu viel Nahrung. Wer sich regelmäßig „über isst“ läuft Gefahr, seinen Magen auszudehnen. Dann gewöhnt man sich an größere Portionen und isst immer mehr, als der Körper eigentlich bräuchte.
Nun kann es losgehen! Egal für welche Ernährungsform oder Kur ihr euch entscheidet, wir drücken euch die Daumen, dass es wie gewünscht klappt. Zu eurer Unterstützung haben wir noch einen exklusiven Gutschein für euch:
Backen macht nicht nur Spaß sondern lenkt uns sogar in schwierigen Zeiten ab. Wir kommen in die zweite Runde des Lockdowns und haben daher Rezepte, die ihr schnell und einfach nachbacken könnt. Die Rezepte sind kinderfreundlich und einfach mega lecker. Wir lieben backen – im ersten Lockdown haben wir andauernd gebacken von Brot bis hin zu dreistöckigen Torten, die wir am Ende ganz alleine aufgegessen haben. Alle leckeren Rezept schnell und einfach zuzubereiten Ideen haben wir hier für euch gesammelt. Wir wünschen euch viel Spaß beim Backen!
Die 3 wichtigsten Tipps zum Coronavirus
Im Augenblick werden viele Empfehlungen ausgesprochen, wie ihr euch während der Corona-Krise verhalten solltet, um gesund zu bleiben damit wir keine weiteren Menschen infizieren. Wir haben die drei wichtigsten Tipps für euch zusammengefasst:
- Kontaktverbote einhalten: Bei jedem winzigsten Kontakt besteht die Möglichkeit sich und die anderen anzustecken. Deshalb solltest ihr am besten auf Besuche bei älteren Menschen verzichten, da sie viel schneller angesteckt werden können als wir jungen Menschen. Nur wenn alle mitmachen, kann die Infizierten-Rate sinken. Bitte haltet euch auch an die Hygienemaßnahmen die überall in Supermärkten stehen wie z.B beim Einkaufen ausreichend Abstand zu halten.
- Hände waschen: Dass wir den Menschen, die wir treffen, nicht mehr die Hand reichen sollten, ist klar. Außerdem ist es extrem wichtig, dass ihr regelmäßig eure Hände wäscht – gründlich. Beim Hände waschen solltet ihr euch viel Zeit lassen damit alle Viren getötet werden können. In der Regel dauert es ca. 20 – 30 Sekunden. Am Besten immer ein Desinfektionsmittel dabei haben.
- Vorgeplante Erledigungen: Es ist sehr sinnvoll alle eure Erledigungen vorzuplanen, da ihr viel Zeit spart und gleichzeitig einen Vorrat an Essen habt. So könnt ihr eure ganze Familie lange und bewusst ernähren. Also sammlet alle Aufgaben und geht nur einmal in der Woche einkaufen. So schützt ihr euch und eure Mitmenschen.
Haltet euch an die Regeln und bleibt zu Hause. Je schneller alle mitmachen, desto schneller können wir wieder in unser altes Leben zurückkehren.
Früchtebrot – super einfach
Mit dem HelloFresh Coupon erhaltet Ihr einen großzügigen Rabatt auf ausgewählte Artikel. Bildquelle: https://unsplash.com/
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Zutaten
| 200 g | Weizenvollkornmehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 4 | Eier |
| 2 TL | Zimt |
| 150 g | Honig |
| 150 g | Haselnüsse, gehackte |
| 150 g | Datteln ohne Kern |
| 150 g | Feigen, getrocknete |
| 150 g | Rosinen |
| 125 g | Zitronat |
| 1 EL | Rumaroma |
Zubereitung:
- Alle Obst- und Nussmischungen klein schneiden und auf die Seite legen. Eier schaumig schlagen, getrocknete Zutaten mischen und dann unter die Eier rühren. Zitronat sehr fein schneiden und vor allem nur die obere Schicht – sonst wird’s bitter!
- Rühren bis eine homogene Masse entsteht, dann in eine gefettete Form geben und dann ab in den vorgeheizten Backofen bei 160°C Umluft für ca. 1 Stunde.
- Für etwa 3 Tage in Alufolie einrollen und kühlen lassen. Genießt euer Früchtebrot mit einem Kräutertee.
Saftiger Karottenkuchen
Karottenkuchen ist einer unserer Lieblingskuchen. Das Rezept ist schnell und einfach. Würden unsere Kinder nur auch so gerne Gemüse wie Kuchen essen… aber immerhin steckt ein bisschen Gemüse drin.
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Zutaten für 26 cm Springform
| 375 g | Möhren, gerieben |
| 250 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 250 g | Zucker |
| 1 TL | Zimtpulver |
| 250 ml | Öl, neutrales |
| 4 | Eier |
| 200 g | Mandeln, gemahlen |
| Fett für die Form |
Zubereitung:
- Zucker, Eier, Öl und Zimt mit dem Handmixer verrühren. Dann die geschälten und geriebenen Mandeln und Karotten hinzugeben. Backpulver und Mehl nach und nach unterrühren. Am besten mit der Hand rühren, damit ihr die Eier nicht unterschlägt.
- Den Teig in eine gefettete Form füllen und bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 40 – 50 Minuten backen.
- Natürlich könnt ihr ein beliebiges Frosting machen und den Kuchen damit glasieren. Frischkäse, Puderzucker und Zitronensaft mit dem Handmixer auf niedriger Stufe glatt mixen. Bitte auf dem kühlen Kuchen glatt verstreichen – sonst schmilzt das Frosting weg.
Gesunde Bananen – Muffins
Unser leckeres Rezept schnell und einfach wie noch nie! Die Muffins lassen sich ganz einfach am Vortag zubereiten und sättigen euch für eine lange Zeit.
Zutaten für 12 Muffins
| 2 | Bananen |
| 3 EL | Ahornsirup oder Agavendicksaft |
| 3 EL | Rapsöl |
| 3 große | Eier |
| 125 ml | Mandelmilch |
| 150 g | Mandeln, gemahlen |
| 120 g | Mehl |
| 30 g | Haferflocken |
| 1 EL | Speisestärke |
| 2 TL | Backpulver |
Zubereitung:
- Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Muffinblech mit passenden Papierformen bekleiden.
- Reife Bananen schälen und mit einer Gabel zerquetschend damit eine matschige Konsistens entsteht.
- Alle restlichen Zutaten in die Bananenmasse hinzugeben – dann mit Vanilleextrakt abschmecken.
- Mit zwei angefeuchteten Löffeln den Teig in die Formen geben. Für etwa 30 Minuten ausbacken lassen bis die goldbraun werden.
Frühstücksmuffins – herzhaft
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Auch die herzhaften Liebhaber finden bei uns Ihren Platz, diese Muffins sind ideal zum mitnehmen oder auch als kleiner Snack unfassbar köstlich. Gerne könnt ihr Zutaten, die ihr nicht so gerne habt, austauschen. Unsere Rezepte sind nur eine Vorlage, eurer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Zutaten für 6 Muffins
| 300 g | Frühstücksspeck (Bacon) |
| 6 | Eier |
| nach Bedarf | Kräuter, italienische, getrocknet oder frisch |
| nach Bedarf | Salz und Pfeffer |
| nach Bedarf | Cheddarkäse, gerieben oder anderen Käse nach Wahl |
Zubereitung:
- Denn Bacon anbraten bis er etwas bräunlich – jedoch noch flexibel ist. Muffinblech mit Papierformen auskleiden.
- Bacon, Käse, Kräuter und Eier in jede einzelne Muffinform geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In den vorgeheizten Backofen für 180°C Umluft ca. 16 Minuten backen. Mit frischen Kräuter garnieren – genießen.
Brownies – vegane Sünde
Eine himmlische Mischung aus Schokolade und Nüssen, die zugleich noch flüssig und chewy ist. Einfach der Traum eines Schokoliebhabers und das beste daran: kein Tier wurde dafür gequält oder getötet. Brownies gehen super schnell und einfach wir wünschen euch Guten Appetit!
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Zutaten für ein 16 x 26 cm Blech
| ½ | Avocados |
| 60 ml | Sonnenblumenöl |
| 120 g | Weizenmehl |
| 60 g | Kakaopulver, ungesüßt |
| 110 g | Zucker |
| 55 g | Rohrzucker |
| 1 TL | Natron |
| ½ TL | Salz |
| 175 ml | Wasser |
| 2 TL | Apfelessig |
| 85 g | Schokolade, zartbitter, vegan |
Zubereitung:
- Backofen auf 180°C vorheizen. Die Avocados auslöffeln und Schokolade klein hacken.
- Dann in einer Schüssel Avocados und Öl glatt rühren bis keine Stücke mehr da sind. Mehl, Kakaopulver, Rohrzucker und die restlichen Zutaten unterrühren.
- Gehackte Schokolade in den Teig hinzugeben. Denn Teig auf das Blech geben und verstreichen – in den Backofen für ca. 20 Minuten, er sollte noch etwas flüssig sein so ist er am Besten.
Alle unsere Rezept schnell und einfach – ihr könnt viele Zutaten hinzufügen oder auch auslassen, es spielt keine Rolle. Da wir in der nächsten Zeit sehr viel Zeit haben werden, können wir alle zu Hobbybäckern werden. Aber wenn wir so die Corona-Krise eindämmen können – dann sind die paar Kilos nichts. Besucht uns auf unsere Website, dort findet ihr sehr viele Artikel zu Corona aber auch wie Ihr eure Zeit zu Hause genießen könnt. Natürlich haben wir zu jedem Thema auch viele Gutscheine aber auch tolle Aktionen für euch – so spart ihr euch einiges. Gutes gelingen beim Backen und bleibt alle gesund.
Weihnachten steht vor der Tür und langsam wird es draußen kälter und dunkler. Um die Jahreszeit zu überstehen, müssen wir anfangen uns von innen zu wärmen. Mit unseren Glühwein Rezept Ideen gelingt es mit Sicherheit. Der Glühwein gibt in der kalten Jahreszeit etwas Besonderes und ein anderes „feeling“. Menschen erinnern sich gerne an die schönen Momente mit der Familie. Die kleine Vorfreude auf Weihnachten macht uns glücklich und somit werden die harten Arbeitstage erträglicher als sonst. Denn wir wissen alle, dass die Zeit vor Weihnachten ziemlich stressig ist und wir die übrige Zeit charmant nutzen wollen.
Wir haben deshalb die besten Weihnachtsgetränke bzw. Glühwein Rezepte. Sie eigene sich besonders gut als DIY-Weihnachtsgeschenk für Eure Liebsten. Insbesondere der alkoholfreie Glühwein ist perfekt zu verschenken – die kleinen Kinder freuen sich mega. Ihr könnt eurer Fantasie freien Lauf lassen, indem ihr alle Zutaten in einen Topf hineinwerft, so entstehen meistens die beste Kombinationen. Mit unseren Tipps kann jeder ein eigenes Glühwein Rezept erstellen.
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Glühwein gehört zur Weihnachtszeit dazu. Am besten schmeckt er natürlich selbst gemacht. Bildquelle: https://unsplash.com/
Die Top 4. Weihnachtsgetränke
1.Der altbekannte Glühwein darf an Weihnachten nie fehlen, ohne Ihn wäre Weihnachten nicht das selbe. Der Glühwein ist ein alkoholhaltiges Heißgetränk, das in Europa traditionell in der Adventszeit und auf Weihnachtsmärkten gerne getrunken wird. An den kalten Tagen wärmt der Glühwein uns von innen nach außen. Der Geschmack ist so in unserem Kopf eingebrannt. Die herrliche Note von Zimt und dazu noch eine Orangenscheibe zum Garnieren. So stellen wir uns Weihnachten vor.
Das Glühwein Rezept könnt ihr individuell machen. Entweder mit mehr Gewürzen oder mehr Rotwein, eurer Kreativität sind keine Grenzen gestellt. Das Gefühl, den ersten Schlucks eines Glühweins zu nehmen ist einfach unbeschreiblich. Unser Glühwein Rezept soll nur als Grundrezept dienen, ihr könnt es natürlich variieren.
1. Das klassische Glühwein Rezept
Zutaten:
- 3 Kapseln Kardamom
- 10 Gewürznelken
- 2 Stangen Zimt
- 70 g Zucker
- 1 Bio-Orange
- 750 ml Rotwein
- Optional: Orangenscheiben als Einlage
So gehts:
- Alle weihnachtliche Gewürzen in einen Topf geben. Die Schale der Orange abreiben und den Saft auspressen. Danach mit Rotwein übergießen und auf mittlerer Stufe erhitzen. Bildet sich ein Schaum auf der Oberfläche ist es ideal. Den Glühwein sollte man ca. 1. Stunde erhitzen lassen.
- Den heißen Glühwein durch ein Sieb gießen, in Tassen füllen und nach Belieben mit einer Orangenscheibe oder Zimtstange servieren.
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Heiße Schokolade mit Sahnehäubchen, der aus Eigelb gemacht wird schmeckt tausendmal leckerer. Bildquelle: https://unsplash.com/
2. Die heiße Schokolade
Wer kennt es nicht als Kind haben wir uns so auf einen warmen Kakao gefreut. Nicht nur Kinder sind fasziniert von diesem Getränk, sogar Erwachsene haben mega Lust darauf. Ein warmer Kakao schmeckt nicht nur gut, er ist sogar super einfach zu zubereiten. Mit wenigen Zutaten kann man sich ganz schnell einen Kakao machen. Den Kakao kann man mit einer echten Schokoladentafel machen oder natürlich auch mit stinknormalen Kakaopulver, je nachdem was ihr zu Hause habt.
Ihr könnt sogar euren Osterhasen aus dem Schrank holen und ihn verwerten. Die Milch spielt dabei eine große Rolle, wer gerne Pflanzenmilch trinkt sollte sich nicht für eine intensive Sorte entscheiden. Eventuell könnt ihr noch kleine Marshmallows rein mixen und mit Sahne abschmecken. Der perfekte Abend kann beginnen.
3. Kinderpunsch
Man kann Ihn so oft trinken und man wird nicht angetrunken sein. Trotzdem bleibt der Spaß Level gleich. Nicht alle trinken gerne Alkohol, deshalb müsst ihr aber auf keine Kostbarkeit verzichten. Der Kinderpunsch schmeckt warm und kalt gleich gut, aber wir bevorzugen ihn HOT HOT HOT! Der süßliche Geschmack von Anis, Apfel und Ingwer gibt euch einen wohliges Gefühl zwischen den verschneiten Tagen. Dabei versüßt er uns nicht nur, sondern passt auch hervorragend zum Festessen. Jeder feiert den Klassiker, deswegen sollte er bei einer Weihnachtsfeier nie fehlen. Außerdem passt er zu jeder Altersgruppe.
4. Eierpunsch
In den USA, Kanada und Großbritannien ist Eggnogg ein Eierpunsch der zu Weihnachten serviert wird. Der Eggnog ist dem deutschen Eierlikör recht ähnlich. Es handelt sich um ein meist alkoholisches Getränk, welches aus Ei, Milch und Sahne zubereitet wird. Der Eggnog wird sowohl warm als auch kalt getrunken. Jede Variante schmeckt gut. Hauptsächlich wird der Eggnog in der Winterzeit getrunken, deshalb ist es weit verbreitet ihn heiß zu servieren. Den Eggnog würden wir wahrscheinlich als eine Variante des Eierpunsches bezeichnen. Oft wird der Eggnog bereits als fertige Variante verkauft und es gibt ihn im TretaPack, in Plastikflaschen oder auch in richtigen Glasflaschen.
5. Tote Tante
Die Tote Tante hat ihren Ursprung in Norddeutschland. Das Getränk ist ein echter Renner auf dem Weihnachtsmarkt und wärmt an kalten Wintertagen wunderbar von innen. Die Tote Tante oder auch Lumumba ist ein alkoholisches Getränk. Es bestehst aus heißem Kakao mit einem Schuss Rum. Je nach Lust und Laune kann man sie zusätzlich mit Schlagsahne garnieren. Der Rum könnte auch durch Amaretto oder Weinbrand ersetzt werden. Die Tote Tante wird durch die Sahnehaube getrunken und niemals umgerührt, genau wie beim Pharisäer!
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Heiß bis die Zunge verbrannt muss er sein und himmlisch duften! Bildquelle: https://unsplash.com/
Unser weihnachtliches Glühwein Rezept Fazit
Ob Punsch, selbstgemachte heiße Schokolade, Glühwein oder eine klassische Feuerzangenbowle – heiße Weihnachtsgetränke mit Gewürzen wärmen während der Adventszeit Körper und Seele. Wir wollen die restliche Zeit gemeinsam durchstehe. Die jetzige Situation mit Covid-19 hat es etwas schwerer gemacht als die letzten Jahren. Um sich keine weiteren Sorgen zu machen, wollen wir die Zeit versüßen und es uns gemütlich zu Hause machen. Mit unseren leckeren Glühwein Rezept Ideen übersteht ihr jede noch so kritische Situation. Denn wir alle wollen einen entspannten Advent und mit diesen Rezept gelingt es auch. Versucht es doch auch mal leckere Heißgetränke selber zu machen. Probiert unbedingt unser Glühwein Rezept sonst verpasst ihr einiges an Weihnachten.
Heute Morgen auf dem Weg zur Arbeit war ich wirklich überrascht. Wer hätte das gedacht? Pünktlich zum 1 Dezember liegt Schnee und dann musste ich gleich an meine Lieblings Plätzchen Rezepte denken. Damit ist es jetzt ganz offiziell Zeit für Weihnachtsstimmung. Damit ihr die Adventszeit genießen könnt, kommen ab jetzt Blog Artikel rund um Weihnacht. Ich darf mit meinem Artikel heute den Anfang machen & euch meine 4 leckeren Weihnachtsplätzchen Rezepte verraten.
Ihr seid auf der Suche nach neuen Küchengeräten, dann probiert doch den Gutschein von Philips.
1. Spekulatius
Mein All Time Favorite, nicht nur an Weihnachten. Spekulatius könnt ich wirklich das ganze Jahr essen. Aber besonders an Weihnachten.
Was ihr für ca. 80 Stück der leckeren Weihnachtsplätzchen benötigt:
- 500g Mehl
- 250g Zucker
- 2Eier
- 2 Tl Backpulver
- 6 Tropfen Rum Aroma
- 1 Packung Spekulatiusgewürz
- 1 Tl Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 100g Mandeln, gemahlen
- 200g Butter, weich
Zubereitung:
Zuerst alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und zu einem Teig kneten. Dann ab in den Kühlschrank für 30 Minuten. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Nun könnt ihr die Formen leicht mehlen und den Teig hinein drücken. Überschüssiges mit Drahtfaden abnehmen. Die Spekulatius in der mittleren Schiene für ca. 10 Minuten1backen. Anschließend ca. 5 Minuten noch in der Form lassen und dann mit dem Messer vorsichtig herausholen.
Tipp: Vernascht die Spekulatius Plätzchen nicht gleich, sondern lasst sie noch ein paar Tage in Ruhe. Jetzt schmecken die Weihnachts Plätzchen umso besser, versprochen!
Plätzchen in der Weihnachtszeit
Bildquelle: unsplash.com
2. Chili Plätzchen
Mit diesem ausgefallen Rezept werdet ihr Familie, Freunde und bekannte vom Hocker hauen.
Zutaten für 20 „scharfe“ Plätzchen:
- 50g Zucker
- 125g Mehl
- 100g Butter
- 1 TL Backpulver
- 2-3 EL Kakao
- ½ TL Chili-Flocken (fein gemahlen)
Zubereitung:
Die Butter mit Zucker schaumig rühren, dann das Mehl mit Chili-Flocken, Kakaopulver und Backpulver mischen und in die Masse einrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. Daraus formt man mit feuchten Händen kleine Kugeln und legt diese auf ein Blech mit Backpapier und drückt diese flach. TIPP: Bitte nicht zu dicht aneinander legen.
Ab in den Backofen bei 175 bis 180 Grad für etwa 15-20 Minuten. Danach für 5-10 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen, erst danach auf ein Kuchengitter legen und mit Puderzucker versüßen!
Euch fehlt noch die passende Zutat? Bei Lidl findet ihr alles rund ums Backen!
Weihnachtsplätzchen backen und genießen gehört in dieser Jahreszeit dazu!
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3.Vanillekipferl
Diese Klassiker dürfen in keiner Weihnachtsplätzchen Dose fehlen!
1 Packung Vanille / Vanilleschote
- 100g Mandeln gemahlen
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 200g Butter
Zubereitung:
Den Zucker mit der Butter zu einer glatten Masse verkneten. Dann die restlichen Zutaten dazugeben und wieder verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen und für 1 Stunde in einer Alufolie gewickelt im Kühlschrank ruhen lassen. Schon können die Weihnachtsplätzchen geformt werden. Die Vanillekipferl mögen es bei 190 Grad für 10 Minuten im Backofen. Zu guter Letzt mit Puderzucker bestreuen.
Total einfach und super lecker!
Leckere Vanillekipferl sind der Klassiker!
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4.Walnuss Marzipan Taler
Diese Weihnachtsplätzchen sind ein Fest für alle Sinne!
Zutaten für 60 Plätzchen:
- 1 Eigelb
- ½ Vanilleschote
- 100g Aprikosenmarmelade
- 100g Kuvertüre zartbitter
- 130g Puderzucker
- 200g Butter
- 300g Mehl
- 300g Marzipan
- 60g Walnüsse
Zubereitung:
Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen. Butter, Mehl, Eigelb, Puderzucker und Vanillemark zu einem glatten Teig kneten. Dann in einer Frischhaltefolie mind. 1 Stunde in den Kühlschrank. Den Backofen in dieser Zeit auf 190 Grad vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen und die Küchenarbeitsfläche mit Mehl bestäuben. Den Teig auf ca. 2mm Dicke ausrollen und mit einem runden Ausstecher bearbeiten. Die runden Plätzchen auf das Backblech legen. In der mittleren Schiene ca. 10 Minuten backen und danach auskühlen lassen.
Währenddessen ist Zeit den Marzipan 2mm dick auszurollen und ebenfalls kreisförmig auszustechen. Die Marmelade erwärmen und die Kuvertüre bei einem Wasserbad schmelzen lassen. Die eine Hälfte mit dem Marzipan belegen und mit Aprikosenmarmelade bestreichen. Darauf die andere Hälfte setzen und leicht drücken. Oberseite mit der Kuvertüre bepinseln und eine Walnuss als Highlight garnieren. So für alle Weihnachtsplätzchen-Bäcker und Genießer unter Euch: Mit diesen Rezepten trefft ihr jeden Geschmack!
Ich hoffe Euch gefallen die tollen Plätzchen Rezepte und versüßen somit eure Weihnachtszeit umso mehr. Bei diesen Rezepten kann die ganze Familie mitmachen und zusammen macht es ja auch am meisten Spass. Ich persönlich finde die Winterzeit mit dicken Schneeflocken, Glühwein, Weihnachtsplätzchen und einem gemütlichen Platz auf dem Sofa am Schönsten. Macht es euch nach dem Backen bequem und genießt die tollen selbst gemachten Plätzchen, denn die schmecken am Besten!
Viel Spaß beim Backen und Vernaschen.
Weihnachten steht vor der Tür – die schönste Zeit des Jahres! Und das bedeutet natürlich köstliche Plätzchen Rezepte. Diese Leckereien und deren Aufbewahrung sind immer ein wichtiger Teil der Weihnachtszeit. Die klassischen Plätzchen machen Spaß, aber man kann immer damit experimentieren. Warum versucht ihr nicht dieses Jahr kleine vegane oder verrückte Kreationen zu backen?
Wir versprechen euch, dass jeder hier ein passendes Plätzchen Rezept findet. Diese 3 Rezepte passen gut zu jedem Geschmack – egal ob ihr traditionelle Plätzchen mögt oder vielleicht etwas Neues probieren möchtet, egal ob ihr vegan seid oder nicht. Hier findet ihr auch einige Tipps zur Aufbewahrung der Plätzchen.
Der Klassiker: Omas traditionelle Plätzchen
Die klassischen Butterplätzchen sind ein Muss im Winter. Daher bekommt ihr ein besonderes Plätzchen Rezept von meiner Oma. Obwohl diese Plätzchen einfach gemacht sind, sind sie sehr lecker.
Zutaten:
100 g Butter
1 Ei
Vanilleextrakt
250 g Mehl
1 Backpulver
100 g Zucker
100 g Nüsse (z.B. Walnüsse)
1 Prise Salz
Zubereitung:
Butter und Ei werden in einer Schüssel mit einem Mixer verschlagen. Dazu kommen der Zucker und das Vanilleextrakt. Mehl und Backpulver werden hinzugefügt. Schließlich noch eine Prise Salz dazu und alles anständig verkneten.
Anschließend werden die Nüsse mit einer Nussmühle gemahlen. Diese werden auch dazu hinzugefügt. Die Mischung ist ölig, duftend und gelb. Der Ofen wird bei 160 Grad eingeschaltet. Aus dem Teig wird ein Klumpen geformt und in den Kühlschrank gelegt. Nach 20 Min könnt ihr den Teig ausrollen und die Plätzchen formen. Nachdem der Ofen aufgeheizt ist, legt ihr die Plätzchen auf Backpapier. Diese müssen für etwa 7-8 Minuten gebacken werden.
Ihr legt die Plätzchen in eine Schüssel und danach könnt ihr sie dekorieren oder mit viel Puderzucker bestreuen. Nach leichtem Abkühlen sind die Plätzchen perfekt zum Essen mit einem guten Kaffee oder Tee. Die Mischung reicht für 42 Stück völlig aus. Wir haben auch einen kleinen Tipp zur Plätzchen Aufbewahrung. Am besten legt ihr die Leckereien nicht sofort nach dem Abkühlen in die Dosen, sondern lagert ihr sie zunächst für ein bis zwei Tagen offen.
Ihr habt Lust selbst zu backen? – Mit dem Lidl Gutschein könnt ihr alle Zutaten günstig kaufen.
Die klassischen Plätzchen sind perfekt zum Näschen. Die Plätzchen Aufbewahrung erfolgt am besten in Dosen. Quelle: unsplash.com
Plätzchen Rezept für die Veganer
Wenn ihr euch dafür entschieden habt, gesunder und nachhaltiger zu leben, heißt das nicht, dass ihr euch keine Plätzchen gönnen dürft. Für alle Veganer haben wir ein spezielles Rezept ausprobiert, welches wir euch natürlich nicht vorenthalten wollen.
Zutaten:
130 g kalt Kokosöl
350 g Mehl (auch mit Kokos- oder Hafermehl möglich)
Vanilleextrakt
50 g brauner Zucker
1 Prise Salz
50 g Zartbitterschokolade
100 g getrocknete Preiselbeeren
Zubereitung:
In einer Schüssel werden das Mehl und eine Prise Salz gemischt. Dazu werden Zucker und Vanilleextrakt hinzugefügt. Dann kommt das Kokosöl in die Mischung. Ihr fangt an, mit den Händen zu zerdrücken und die Mischung mit eurer Handflächen zu mahlen.
Dann beginnt ihr mit dem Mischen, um einen Butterteig zu bekommen. Der Teig wird in zwei Teile geteilt. Zu einem Teil die Zartbitterschokolade hinzufügen und mischen. Diesen Teil müsst ihr im Kühlschrank lassen. Die getrockneten Preiselbeeren werden zum anderen Teil des Teigs gegeben und erneut gemischt, danach auch im Kühlschrank gelassen.
Nehmt nach 1 Stunde die beiden Teigsorten aus dem Kühlschrank. Dann müsst ihr zuerst Kugeln formen und diese danach drücken. Die Kugeln werden dann flach wie Kekse.
Die Kekse werden auf einem Tablett angeordnet, das zuvor mit Backpapier abgedeckt wird. Bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen, dabei darauf achten, dass die Plätzchen nicht zu lange gebacken werden.
Diese veganen Kekse mit Kokosöl sind sehr lecker und auch am mehrere Tage danach perfekt zu essen. Am besten geeignet sind Blechdosen zur Plätzchen Aufbewahrung, was auch eine süße Geschenkidee sein kann.
Für weitere Geschenkideen könnt ihr gerne den Leonardo Gutschein nutzen.
Wer nachhaltiger lebt, muss unbedingt die vegane Plätzchen probieren. Quelle: unsplash.com
Verrücktes Rezept: Süß und salzig – No-Bake-Weihnachtskugeln
Aber die traditionellen Plätzchen sind doch langweilig! Kein Problem – wir haben für alle Abenteurer das nächste verrückte Plätzchen Rezept vorbereitet. Und es ist wirklich einfach.
Zutaten:
250 g Spekulatiuskekse
Abrieb einer Orange/Zitrone
200 g Erdnussbutter
200 g Schokolade (Zartbitter, Vollmilch oder Weiß – nach Geschmack)
5 g Kokosöl
Meersalz
Zubereitung:
Der erste Schritt ist die Spekulatiuskekse zu feinen Krümeln zu verarbeiten – entweder im Multi-Zerkleinerer oder in einem Gefrierbeutel. Dann werden die Kekskrümel mit dem Orangen- bzw. Zitronenabrieb und der Erdnussbutter gemischt. Anschließend formt ihr – im besten Fall mit nassen Hände, kleine Kugeln und stellt ihr diese für ungefähr eine Stunde in den Kühlschrank. Dann muss die Schokolade mit dem Kokosöl über einem Wasserbad erhitzt werden, bis sie flüssig ist. Danach wendet ihr die kleinen Kugeln mit einer Pralinengabel darin und lasst ihr sie trocknen. Kurz bevor die Kugeln komplett trocken sind, werden diese mit etwas Meersalz bestreut.
Die süß-salzigen Kugeln sind eine gute Alternative für alle, die keine traditionellen Plätzchen mögen. Bildquelle: unsplash.com
Fazit
Wir glauben, dass es keine schönere Familientradition als gemeinsames Backen gibt. Ihr könnt auch gerne die Plätzchen dekorieren – mit Nüssen, Rosinen, bunte Farben, Schokolade oder Kokosstreusel. Das macht immer Spaß nicht nur für die Kinder, sondern auch für die ganze Familie. Da ist die gute Laune gewährleistet. Wenn die Plätzchen Aufbewahrung richtig erfolgt, könnt ihr sie für längere Zeit genießen. Probiert gerne unsere Rezepte und teilt uns mit, welches Plätzchen Rezept euch am besten gefallen hat. Viel Spaß beim Backen!
Auch wir (das Team von Rabatt-Coupon) backen jedes Jahr gerne Plätzchen. Deswegen wissen wir wie wichtig es ist, die richtigen Zutaten auszuwählen. Falls ihr noch auf der Suche nach tollen Angeboten für die Zutaten eurer Plätzchen seid, stöbert gerne bei uns nach den passenden Gutscheinen.
Heutzutage ist es nicht mehr so leicht im Alltag Geld zu sparen. Die Welt dreht sich schneller und das Vermögen wird durch verschiedene Einflüsse, wie z.B. Steuererhöhungen, Preisanhebungen, private Investitionen verringert. Um trotzdem gezielt zu sparen haben wir für euch heiße Tipps, um billiger Einkaufen zu gehen!
1. Tipp zum billiger Einkaufen: Schreibt euch immer einen Einkaufszettel!
Schreibt euch immer einen Einkaufszettel, dies erleichtert euch im Discounter die Entscheidung, da ihr euch nur die Produkte mitnimmt, die ihr auch wirklich benötigt. Ein wöchentlicher Großeinkauf ist sparsamer für den Geldbeutel, aber auch für eure Nerven. Natürlich sind frische Waren wie Brot, Obst und Gemüse am besten, wenn man sie regelmäßiger einkauft.
Mein persönlicher Tipp: Ich lese gerne die wöchentlichen Prospekte der verschiedenen Lebensmitteldiscounter durch. Hier kann ich die Preise vergleichen, reduzierte Ware markieren oder sogar Rabattcodes ausschneiden.
Jetzt gehen die SALE Wochen los! Und Rabatt-Coupon ist dabei!
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2. Tipp für einen sparsamen Einkauf: Schaut runter!
Beim Einkauf ist es ratsam, das gewünschte Produkt nicht auf Augenhöhe zu suchen, da hier die Markenprodukte gezielt platziert werden. Das sind auch die teuersten Regale, die ein Supermarkt an die Hersteller verkauft. Schaut einfach weiter unten im Regal, dort findet ihr die gleichen Artikel als NoName-Variante. Streckt euch nach unten und spart dabei bares!
3. Tipp zum billiger Einkaufen: Online ist (meist) günstiger
Beim Online Shopping könnt ihr zwischen den Händlern, mit mehreren Tabs vergleichen. Beim Shoppen im Netz könnt ihr durchaus Geld sparen, indem ihr euch anhand von Testberichten und Rezessionen informiert, ob das Wunschobjekt auch wirklich das verspricht, was ihr möchtet! Auch Lebensmittel in Form von Abos, die direkt nach Hause liefern sind inzwischen rentabel. Das lohnt sich für diejenigen unter euch, die für ihre Arbeit leben und oft sehr spät nach Hause kommen. Da muss man sich nicht mit anderen in den Supermarkt zwängen und noch kurz vor Schluss einen Großeinkauf erledigen. Die Lieferung ist schon zu Hause!
Wer sich das noch nicht so zutraut, bieten die meisten Lebensmittellieferanten inzwischen eine gratis Lieferung. Hier lohnt es sich auf jeden Fall zu vergleichen. Was man auch einrechnen sollte, ist die Tatsache, dass eine Fahrt in den Supermarkt auch Benzin und Verschleiß vom Auto kostet.
Und das kostbarste in unserem Leben spart man sich auch noch: Zeit!
4. Tipp: Newsletter sind die neuen Prospekte!
Ein weiterer Tipp ist die Anmeldung bei Newslettern von Online-Shops, dies wird meistens mit Rabatten, Bonuspunkten oder Gutscheinen belohnt. Manchmal springt sogar ein tolles Geschenk dabei raus. Zudem erfahrt ihr als Erstes über aktuelle Aktionen oder Schnäppchen. Mein persönlicher Tipp: um Spam zu vermeiden, eine extra E-Mail-Postfach dafür anlegen!
5. Tipp: das ist natürlich der Heißeste: geile Gutscheine auf Rabatt-Coupon
Vor dem Kauf lohnt es sich gezielt nach Gutscheinen von Anbietern im Internet zu suchen. Diese lassen Sie auch tatsächlich einlösen, außer die Gültigkeit ist abgelaufen. Einfach ausprobieren! Ihr habt bereits Produkte in den Warenkorb gelegt? Wartet mit dem Bestellabschluss (wenn es nicht dringend ist), oft erhaltet ihr eine Erinnerung, in der ein Rabatt gewährt wird. Manche Anbieter bieten einen kostenfreien Versand ab einen bestimmten Bestellwert an, es kann sich lohnen ein weiteres Produkt in den Warenkorb zu legen, um hier die Kosten zu sparen.
Am 23.11.20 ist es wieder so weit! Für eine ganze Woche haben sich die TOP Marken bei uns angekündigt mit den besten Rabatten im Netz! Hier sind natürlich die technischen Highlights, wie Fernseher, Konsolen, Smartwatches etc. ein Objekt der Begierde. Des Weiteren sind Marken wie North Face, Trendraider und viele mehr wieder mit am Start mit tollen Gutscheincodes! Der BLACK FRIDAY und Cyber Monday ist hierbei die optimale Einkaufsmöglichkeit! Also schlagt zu! Die SUPER SALE WEEK auf Rabatt-Coupon geht eine für euch eine ganze Woche! Hier schreibt ihr ganz bestimmt „schwarze“ Zahlen!
Rabatt-Coupon hat für euch 24h offen! Wir haben keine Schließzeiten und stellen für euch Tag und Nacht die besten Gutscheine von Shops aus aller Welt ein!
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Mein „billiger Einkaufen“ Fazit: Der frühe Vogel….lohnt sich!
Legt ein Haushaltsbuch an, um eine Übersicht über eure laufenden Kosten zu erhalten. Somit könnt ihr erkennen, wo Defizite und Verbesserungen möglich sind. In der Zeit von 8-12 Uhr sind unter der Woche die Preise meist niedriger als zur späteren Stunde oder am Wochenende. Hier ist es sinnvoll, den Artikel einen Zeitraum zu beobachten, um Preisschwankungen besser zu erkennen. Sparen im Alltag ist möglich, wenn es gezielt angewendet wird.
Hat es euch dieses Jahr schon erwischt? Also mich schon. Die gesamte letzte Woche musste ich im Bett verbringen. Erkältung. Es war zwar alles andere als toll, aber dafür kann ich euch heute die besten Tipps und Tricks verraten, wie man die ungeliebte Erkältung im Handumdrehen wieder loswird. Mit perfekten Rezepte für kalte Tage und mit dem Eintopf von meiner Oma seid ihr im Nu wieder fit.
Wenn man erkältet ist, will man sich am liebsten den ganzen Tag im Bett verkriechen. Damit ihr das auch tun könnt, haben wir einen tolle Rewe Gutschein für euch. Damit könnt ihr euch alle Zutaten für den Eintopf liefern lassen und dabei auch noch 15€ sparen.
Wer kennt es nicht? An manchen Tagen möchte man sich einfach nur unter der Decke verkriechen. Bildquelle: unsplash.com
Nachhaltige Hausmittel & Rezepte für kalte Tage
Habt ihr leichte Halsschmerzen, Heiserkeit oder Gliederschmerzen? Mit solchen Symptomen möchte man nicht direkt zum Arzt gehen. Muss man auch nicht. Mit einigen Hausmitteln lässt sich eine aufkommende Erkältung gut bekämpfen und sogar Schmerzen lindern. Das alles ganz ohne eine Chemiekeule zu verwenden und gleichzeitig auch noch nachhaltig.
1. Zwiebeln gegen Husten und Ohrenschmerzen:
Die Lauch-Öle in der Zwiebel helfen Schleim, Schnupfen und Husten zu lösen und Entzündungen zu lindern. Das macht sie gerade bei Erkältungsbeschwerden unverzichtbar. Durch die in der Zwiebel enthaltene Schwefelverbindung Aliin, ist dieses Hausmittel außerdem die Nummer eins bei Ohrenschmerzen. Die ätherischen Öle, die beim Zerkleinern frei werden, hemmen das Wachstum von Bakterien, Viren und Pilzen.
2. Ingwer gegen Entzündung & Schmerzen:
Es ist tatsächlich nachgewiesen, das Ingwer gegen Rhinoviren wirkt. Das ist der Erreger, welcher hauptverantwortlich für Schnupfen und Erkältung ist. Ingwer ist außerdem für seine schmerzlindernde Wirkung bekannt. Besonders gut hilft auch ein Ingwertee.
Das perfekte Rezept für kalte Tage findet ihr in unserem Artikel „Grippeimpfung„. Aber auch ein Erkältungsbad mit einer Knolle Ingwer kann gegen die Gelenkschmerzen wahre Wunder wirken. Dieser Mix ist ein vieler Rezepte für kalte Tage, wenn uns eine innere Kälte überkommt.
Viele Naturprodukte sind wahre Alleskönner! Wir verraten euch, wann ihr sie benutzen solltet! Bildquelle: www.unsplash.com
3. Quark gegen Heiserkeit
Quarkwickel gehören nicht ohne Grund schon seit Jahrhunderten zu den beliebtesten Hausmitteln bei Halsschmerzen und Heiserkeit. Sie wirken abschwellend und schmerzlindernd, was bei einer Erkältung sehr wohltuend ist.
4. Honig mit Milch gegen Schlaflosigkeit
Besonders das Einschlafen fällt mit Erkältung oft schwer. Ein Glas warme Milch mit Honig kann hierbei helfen. Milch enthält die Aminosäure Tryptophan, welche im Gehirn in das Schlafhormon Melatonin umgewandelt wird. Der Zucker im Honig soll diesen Vorgang beschleunigen. Nachgewiesen ist die Wirkung allerdings nicht. Denkbar ist wohl vor allem ein psychologischer Effekt, durch den uns das Getränk an unsere Kindheit erinnert und dadurch Geborgenheit vermittelt. Natürlich gehört auch dieses leckere Getränk auf die Liste der Rezepte für kalte Tage.
Die Hausmittel können noch so gut sein, manchmal hilft nur noch Schokolade. Probiert unbedingt mal die leckeren Pralinen von Gourvita. Auch wenn sie euch wahrscheinlich nicht gesund machen, helfen sie sicherlich, das Leid etwas erträglicher zu machen. Mit unserem Gourvita Gutschein könnt ihr eure Bestellung obendrein kostenlos liefern lassen.
Eintopf – eins von vielen Rezepte für kalte Tage
Achtung Achtung! Jetzt folgt der ultimative Geheimtipp meiner Oma. Dieser Eintopf macht euch bei einer Erkältung so schnell wieder fit, wie Spinat Popeye stark macht. Aber auch wenn ihr Rezepte für kalte Tage sucht, ist das ein echter Klassiker.
Zutaten:
Hühnereintopf
1 Suppenhuhn
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Ingwer
1 Karotte
2 Nelken
1 Safran
Salz
Chiliflocken
2 Lorbeerblätter
250g Möhren
1 Bund Frühlingszwiebeln
100g Nudeln
Curry
Sojasauce
Pfeffer
Muskat
Ihr wollt Fleisch in euren Eintopf? Dann schaut mal bei Blockhouse vorbei! Dort findet ihr eine riesige Auswahl an frischen und hochwertigen Produkten. Lasst euch eure Bestellung mit unserem Blockhouse Gutschein einfach versandkostenfrei liefern.
Dieser Eintopf ist ein echter Geheimtipp! Auch ohne Erkältung schmeckt er vorzüglich. Bildquelle: www.unsplash.com
Eines der besten Rezepte für kalte Tage – Zubereitung:
1. Zuerst das Huhn säubern, anschließend in einem Schnellkochtopf mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
2. Eine Karotte längs teilen, die Zwiebel halbieren und den Ingwer in Scheiben schneiden. Alle Zutaten bis einschließlich den Lorbeerblättern in den Topf geben und auf mittlerer Stufe ca. eine Stunde kochen.
3. Nun die restlichen Möhren und die Frühlingszwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden.
4. Nach der Garzeit, das Huhn aus dem Topf nehmen und die Brühe abseihen. Die Ingwerscheiben über der Brühe ausdrücken.
5. Jetzt wird die Brühe mit einem Liter Wasser aufgefüllt, das Gemüse aus Schritt 3 und die Nudeln hinzugegeben. Wer möchte, kann das Fleisch des Suppenhuhns ablösen und dazugeben. Den Eintopf für weitere 20 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Currypulver, Sojasauce, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und den lecken Eintopf servieren.
Jetzt wünschen wir euch noch gute Besserung und hoffen, euch haben unsere Rezepte für kalte Tage gefallen!
Die perfekte Thermomix Alternative zum Rezepte Kochen gibt es sicher für jeden einzelnen da draußen. Und nicht nur eine sondern gleich ein ganzer Haufen von den verschiedensten Herstellern. Welche Hausfrau träumt nicht davon? Eine tolle Küchenmaschine, die als kleiner Helfer dient und einem das Kochen erleichtert. Bestimmt träumen auch einige Frauen und Männer davon sich das Nonplusultra, den Thermomix für die Küche zuzulegen, um damit Rezepte nachzukochen.
Oftmals scheitert es dann doch an mehren Punkten. Meistens sind diese das Fassungsvermögen und der Preis. Denn sind wir mal ehrlich, mit einem Gericht aus dem Thermomix kann eine 5-köpfige Familie nicht wirklich satt werden. Heute wollen wir euch tolle Thermomix Alternativen zeigen und vor allem in Sachen Preis-Leistung aufzeigen: es muss nicht immer ein Vermögen kosten! Wir wünschen euch viel Spaß beim Lesen!
Rezepte nachkochen nach Maß mit dem Thermomix
Beginnen wir doch zu Anfang nicht mit einer Thermomix Alternative, sondern mit dem Thermomix selbst. Denn sollten sich hier Thermomix Fanatiker wiederfinden, möchten wir euch natürlich auch mit Infos beglücken. Nun was kann der Thermomix denn so alles? Mit seinem modernen Touchpad kann das Gerät definitiv überzeugen und bietet ein High Class Feature der Extraklasse. Der Thermomix verfügt über ein eigenes digitales Rezepte Portal, mit diesem ihr eure Rezepte direkt auf den Bildschirm bekommt, ohne in Büchern wälzen zu müssen. Kochen nach Rezepte geht dadurch sehr einfach und praktisch.
Doch ganz umsonst ist der Spaß leider nicht. Den Zugang für das Rezepte Portal erhaltet ihr zunächst kostenlos und danach für 36€ im Jahr. Realistisch gesehen, nicht die Welt, aber eben auch nicht in der stolzen Summe von 1.325,00€, die der Thermomix kostet, mit inbegriffen. Dafür aber sehr wohl im Preis enthalten, sind das Basiskochbuch, 3 Ausgaben des Thermomix Magazins und ein kostenloser Kochkurs. Definitiv gute Argumente.
Ihr seid auf der Suche nach der Besten Thermomix Alternative? Rabatt-Coupon hilft euch dabei! Rezepte nachkochen war noch nie so einfach!
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Der Thermomix ist ausgestattet mit allen Grundfeatures, die man sich nur wünschen kann. Features wie Rezepte Kochen, Garen, Rühren sowie die Einstellung von Geschwindigkeit, Temperatur und Dampfzeit. Der Thermomix hat ein Fassungsvermögen von ca. 2,2 Litern. Für unsere 5-köpfige Familie zu Hause reicht dieses Fassungsvermögen leider nicht aus.
Jedoch ist es nicht möglich das Fassungsvermögen zu erweitern, denn der Topf ist ohnehin bereits so schwer, dass es einige Kundenbeschwerden gab. Der Topf sei für manche zu schwer, um ihn in die Hand zu nehmen. Vor allem, wenn er komplett befüllt ist. Nun, für eine 2- oder 3-köpfige Familie ist der Thermomix dennoch perfekt geeignet. Jedoch schreckt der zugegeben ziemlich hohe Preis leider viele potentielle Käufer ab.
Spart mit der Vorwerk Aktion bis zum 25.10.2020 ein tolles Angebot für das KüchenDuo-Paket von Vorwerk. Rezepte nachkochen war noch nie so einfach, wie mit einer Küchenmaschine!
Rezepte Kochen mit der Thermomix Alternative
Um eine Thermomix Alternative mit den Grundfeatures eines Thermomixes zu erhalten, muss man gar nicht so tief in die Tasche greifen, wie einige vermuten würden. Rezepte nachkochen kann auch einfach gehen. Beliebte Features, wie Online Kochbuch oder Touchscreen-Steuerung zum einfachen Rezepte kochen, fallen in den meisten Fällen aber leider weg. Wer mit dem Kompromiss leben kann, sollte weiterlesen, denn nun stellen wir euch die Testsieger vor, wenn es um eine Thermomix Alternative geht.
Die „Mum 5 Creation Line“ Küchenmaschine von Bosch ist eine perfekte Thermomix Alternative für alle, die nicht viele Features benötigen.
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Rezepte nachkochen mit der Thermomix Alternative Nr. 1: die „Mum 5 Creation Line“ von Bosch
Die „Mum 5 Creation Line“ von Bosch hat als Testsieger mit Note Befriedigend (2,6) bei Stiftung Warentest 2018 im Preis-Leistungs-Vergleich sehr gut abgeschnitten. Vom Design her erinnert sie sehr stark an eine Kitchen-Aid. Die Farbauswahl ist gigantisch und wer auf der Suche ist, nach einer Maschine, welche nicht unbedingt aufheizen muss, ist bei dieser genau richtig.
Sie kann alles, was man mit den verschiedenen Rühraufsätzen so können muss. Super geeignet zum Rezepte Nachkochen! Von Rühren über Zerkleinern bis hin zu Kneten und Raspeln. Mit einem Preis von ca. 200€ und mit einem Fassungsvermögen von ca. 3,9 Litern kann eine mehrköpfige Familie auf jeden Fall mit bekocht werden. Rezepte sind auch im Handumdrehen gefunden, und dann kann es schon losgehen. Die „Mum 5 Creation Line“ von Bosch ist daher ein tolle Thermomix Alternative, deren Preis-Leistung top ist!
Seid ihr auf der Suche nach der Thermomix Alternative „Mum 5 Creation Line“ von Bosch? Dann schaut doch einfach mal im Otto Sale vorbei. Rezepte nachkochen war noch nie so einfach, als mit dieser Thermomix Alternative!
Rezepte nachkochen mit der Thermomix Alternative Nr. 2: die „Prep&Cook XL“ von Krups
Die vor allem auch unter Lifestyle Bloggern beliebte „Prep&Cook XL“ von Krups bietet viele tolle Features, die super mit dem Thermomix mithalten können. Mit der Prep&Cook XL können super easy Rezepte nachgekocht werden. Sie bietet 6 Funktionen, die von Rühren über Kneten bis hin zu Zerkleinern reichen. Außerdem verfügt die Prep&Cook XL über eine Gar-Funktion. Das Fassungsvermögen fasst 4,5 Liter. Das bedeutet die Prep&Cook XL ist in diesem Punkt haushoher Sieger im Rennen der ultimativen Thermomix Alternative. Preistechnisch sieht es bei der Prep&Cook vergleichsmäßig in Ordnung aus. Mit einem preis von ca. 699€ liegt sie genau in der Mitte.
Die Pep&Cook XL von Krups ist auch eine tolle Thermomix Alternative. Rezepte nachkochen war noch nie so einfach.
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Auf der Suche nach einer Prep&Cook XL von Krups? Dann werdet ihr sicher bei Saturn fündig. Nutzt dafür einfach die Gutscheine von Saturn von Rabatt-Coupon. Viel Spaß beim Sparen und beim Rezepte Nachkochen!
Unser Fazit für’s Rezepte Nachkochen
Thermomix Alternativen gibt es wie Sand am Meer. Von teuer bis günstig ist alles dabei. Wichtig ist es dabei auf die Funktionalität zu achten und beim Kauf auf die Features Wert zu legen, die ihr im Alltag wirklich verwenden und brauchen könnt. Wir hoffen, dass wir euch mit unserem Artikel etwas Einblick in die Welt der Küchenmaschinen gewähren konnten! Wir wünschen euch viel Spaß beim Rezepte Nachkochen!
Waldbaden liegt gerade schwer im Trend. Dabei geht es darum, Zeit im Wald zu verbringen, und die unberührte Natur zu genießen. Vor allem jetzt im Herbst, wenn sich die Blätter an den Bäumen bunt färben, könnt ihr im Wald eine ganz besondere Atmosphäre erleben. Das ist nicht nur etwas für alle Outdoor Fans unter euch. Auch Hobbyköche kommen hier gänzlich auf ihre Kosten, denn ihr könnt euch gleich mal eure Körbe schnappen, und Pilze sammeln gehen!
Das klingt für’s Erste wie ein Kinderspiel, doch beim Pilze sammeln lauern tatsächlich einige Gefahren. Klar, dass der Fliegenpilz giftig ist, wissen wir alle. Aber welche Pilze könnt ihr tatsächlich beim Pilze sammeln in den heimischen Wäldern finden? Und welche sind davon nicht nur ungiftig, sondern auch tatsächlich genießbar? Wir haben ein paar Tipps für euch zum Thema Pilze sammeln. Und natürlich gibt’s noch ein super leckeres Rezept dazu.
Schnappt euch eure Körbe und stapft los in den Wald zum Pilze sammeln!
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Tipps zum Pilze sammeln
Wenn ihr denkt, dass ihr beim Pilze sammeln eigentlich gar nicht so viel falsch machen könnt, dann muss ich euch leider enttäuschen. Es gibt nämlich nicht nur viele giftige Pilze, die ihr auf keinen Fall in euer Körbchen stecken solltet. Nein, auch auf die Natur müsst ihr unbedingt Acht geben, wenn ihr euch zum Pilze sammeln auf den Weg macht. Wir haben heute die wichtigsten Aspekte für euch zusammen gefasst.
Welche Pilze sind giftig?
Viele Pilze, die vermeintlich genießbar sind, haben tükischerweise giftige Doppelgänger. Deshalb solltet ihr beim Pilze sammeln unbedingt einen Pilzführer dabei haben. In dieser kleinen Bibel zum Pilze sammeln findet ihr alle genießbaren Pilze gut beschrieben. Wie wir alle wissen, ist der Fliegenpilz hoch giftig. Der ist auch an seiner charakteristischen roten Kappe mit den weißen Punkten sehr gut zu bestimmen. Allerdings ist Vorsicht geboten bei allen unscheinbar aussehenden Pilzen.
Einige essbare Pilze, die ihr in bedenkenlos in unseren heimischen Wäldern beim Pilze sammeln mitnehmen könnt, sind folgende:
- Steinpilze
- Maronenröhrlinge
- Butterpilz
- Kräuterseitling
- Pfifferling
Überprüft beim Pilze sammeln also immer ganz genau, ob sie essbar sind oder nicht. Eine Lebensmittelvergiftung aufgrund von giftigen Pilzen geht nicht nur mit Magenschmerzen, Erbrechen und dergleichen einher. Sondern kann in besonders schlimmen Fällen auch mal tödlich enden. Falls ihr euch bei eurer Ernte nicht sicher seid, könnt ihr sie zu einem Pilzsachverständigen bringen. Dieser überprüft eure Pilze dann auf Genießbarkeit.
Es gibt viele Pilze, die giftig sind. Beim Pilze sammeln solltet ihr unbedingt immer einen Pilzführer dabei haben.
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Wie ernte ich wilde Pilze?
Nicht nur die Bestimmung der essbaren Pilze ist ein bisschen tricky, sondern auch die Ernte selbst. Ihr solltet beim Pilze sammeln unbedingt darauf achten, die Pilze richtig aus der Erde zu holen, ohne das Pilzgeflecht im Boden zu beschädigen. Am besten fasst ihr den Pilz unten am Stiel und dreht ihn vorsichtig aus der Erde. Im Anschluss drückt ihr das Loch im Boden wieder zu. Andernfalls kann das Pilzgeflecht, das sich noch im Boden befindet, austrocknen und absterben.
Außerdem könnt ihr den Pilz auch am unteren Ende des Stiels vorsichtig abschneiden. Hierfür gibt es spezielle Pilzmesser. Diese Methode ist jedoch etwas schwieriger, da sich essbare Pilze insbesondere am Stiel bestimmen lassen. Zusätzlich solltet ihr darauf achten, eine sogenannte „Pilz-Versammlung“ nicht vollständig abzuernten. Lasst immer ein paar Pilze stehen, und erntet beim Pilze sammeln nur einzelne Exemplare. Ansonsten stirbt das Pilzgeflecht im Boden, und es wachsen keine neuen Fruchtkörper mehr nach.
Besondere Vorsicht ist auch in einigen Wäldern in Süddeutschland geboten. Hier kann es in verschiedenen Regionen leider immer noch vorkommen, dass der Boden nach wie vor durch die Tschernobyl Katastrophe verstrahlt ist. Informiert euch daher vor dem Pilze sammeln unbedingt, ob eure bevorzugte Waldregion zum Pilze sammeln davon betroffen ist.
Beim Pilze sammeln im Wald dringt ihr in unberührte Natur vor. Nehmt bitte unbedingt Rücksicht auf die Natur und alle Lebewesen, die im Wald ihr Zuhause finden.
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Worauf muss ich noch Acht geben?
Sammelt eure Pilze am Besten in einem offenen Korb. Denn ansonsten kann es vorkommen, dass sie matschig werden oder schnell schimmeln, wenn ihr sie in einer Tüte transportiert. Außerdem stehen auch einige Sorten unter dem Artenschutz. Diese beim Pilze sammeln zu ernten und mitzunehmen, ist in Deutschland verboten, und wird mit Bußgeldern bestraft.
Es ist auch selbstverständlich, euren Müll wieder mitzunehmen, solltet ihr beim Pilze sammeln eine Picknick Pause machen. Denn ihr befindet euch in der unberührten Natur, die für viele Tiere, Vögel und Insekten den Lebensraum bildet. Nehmt daher bitte Rücksicht auf alle Lebewesen um euch herum!
Da sich frische Pilze leider nicht besonders gut lagern können, solltet ihr sie gleich nach dem Pilze sammeln zu einem ausgiebigen Festmahl weiterverarbeiten.
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Schlemmen nach dem Pilze sammeln
Nach einem langen Tag im Wald zum Pilze sammeln bekommt man natürlich einen Bärenhunger. Und die frische Pilz Ernte will natürlich auch gleich zu einem Festmahl werden! Denn frische Pilze halten sich leider nicht besonders lange, und ihr könnt sie nicht besonders gut lagern. Daher solltet ihr sie so schnell wie möglich verarbeiten. Doch keine Sorge, wir haben das beste Rezept für eine leckere Nudel-Pilz-Pfanne!
Zutaten für 2 Portionen:
250 Gramm Bandnudeln | 250 Gramm Pilze | 1 Schalotte | 1 Knoblauchzehe | 1 Becher Crème fraîche | 1 EL Tomatenmark | 1 TL Paprikapulver | 2 TL Gemüsebrühe | Schnittlauch | Petersilie | Salz & Pfeffer | 2 EL Olivenöl | 1 EL Speisestärke
Zubereitung:
Als Erstes müsst ihr die Pilze waschen und gründlich säubern, und auch die Enden der Stiele abschneiden. Je nach Pilzsorte könnt ihr die Stiele bedenkenlos mitessen. Die Pilze nun nach Größe entweder halbieren oder vierteln. Den Knoblauch sowie die Schalotte schälen und fein hacken. Auch den Schnittlauch gründlich waschen und klein schneiden.
Die Crème fraîche gemeinsam mit dem Tomatenmark, der Gemüsebrühe und dem Paprikapulver in einer Schüssel vermengen, und einen Schuss Wasser dazu geben. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Pilze zusammen mit der Schalotte und dem Knoblauch darin anbraten. Ihr solltet die Pilze so lange braten, bis sie die Flüssigkeit gänzlich abgegeben haben. Das dauert je nach Pilzsorte zwischen 5 und 10 Minuten.
Nun den Schnittlauch sowie die Crème fraîche Mischung hinzugeben und alles bei niedriger Hitze köcheln lassen. Je nach Geschmack könnt ihr für die gewünschte Sämigkeit etwas Speisestärke dazu geben. Die Bandnudeln nach Packungsanweisung kochen, direkt mit in die Pilz Pfanne geben und alles gut miteinander vermengen. Mit frischer Petersilie garnieren und schmecken lassen!
Langsam verfärben sich die Blätter an den Bäumen, und leuchten uns in gelb, rot und orange entgegen. Farblich passend perfekt gestylt, springt er uns beim Wocheneinkauf in warmem orange ins Auge: der Kürbis. Mit dem September beginnt die Kürbis Saison. Und wir möchten nichts anderes mehr essen! Süß, herzhaft, exotisch, ausgefallen – mit dem Kürbis lässt sich unglaublich viel anstellen in der Küche. Da ist garantiert etwas für jeden Geschmack dabei! Wir haben 3 geniale Kürbis Rezepte vegetarisch für euch.
Endlich hat die Kürbis Saison begonnen! Wir können es kaum erwarten, alle möglichen Rezepte auszuprobieren.
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Der Klassiker der Kürbis Rezepte vegetarisch: Die Kürbis Suppe
Ihr habt den Herbst nicht richtig ausgekostet, wenn ihr nicht mindestens einen riesengroßen Topf Kürbis Suppe gekocht habt! Es gibt viele verschiedene Rezepte für die perfekte Kürbis Suppe – ob fruchtig mit Apfel, scharf mit Ingwer, oder mild mit Karotten und Kokosmilch. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Eins steht fest: Langweilig ist der Klassiker der Kürbis Rezepte vegetarisch auf keinen Fall.
Zutaten für 4 Personen:
1 Hokkaido Kürbis | 2 Schalotten | 1 Knoblauchzehe | 1 Stück Ingwer | 3 EL Sesamöl | 500 ML Gemüsebrühe | 400 ML Kokosmilch | Salz & Pfeffer & Muskat | 1 Orange | Sojasauce | Kürbiskerne
Zubereitung:
Den Kürbis gründlich waschen, halbieren, die Kerne rausputzen und mit Schale in Stücke schneiden. Dabei circa 4 EL der Kürbis Stücke für später zur Seite stellen. Die Schalotten, den Knoblauch sowie den Ingwer schälen und klein hacken. Nun 2 EL Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und den Kürbis gemeinsam mit den Schalotten, dem Ingwer und Knoblauch für etwa 5 Minuten andünsten.
Nun mit der Gemüsebrühe und der Kokosmilch ablöschen, und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Suppe jetzt auf niedriger Hitze eine Viertelstunde lang köcheln lassen. Währenddessen einen weiteren EL Sesamöl in einer zweiten Pfanne erhitzen, und die restlichen Kürbis Würfel darin anbraten. Die Orange halbieren und den Saft auspressen. Schließlich nun die Kürbis Suppe mit einem Pürierstab pürieren. Mit Orangensaft, Muskat und nach Belieben mit Sojasauce abschmecken.
Die fertige Kürbis Suppe mit den gebratenen Kürbis Würfeln servieren. Kürbiskerne und etwas Kürbisöl darüber verteilen, und mit frischer Petersilie garnieren.
Die Kürbis Suppe ist ein Klassiker aller Kürbis Rezepte. Schmeckt aber auch jedes Mal wieder verdammt lecker!
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Für den süßen Zahn: Kürbis Kuchen mit Zimt Frosting
Ich weiß nicht, wie es euch geht, aber ich brauche einmal in der Woche ein Stück Kuchen. Besonders im Herbst ist es doch richtig gemütlich, es sich mit einem Stück Kuchen und einer Tasse Tee auf dem Sofa bequem zu machen. Kein Wunder also, dass es für den September auch tolle Kürbis Rezepte vegetarisch für Kuchen, Torten und Cupcakes gibt. Was hätte der Herbst wohl für einen Geschmack? Dieser Kuchen mit Kürbis, in Kombination mit Zimt und Ahornsirup, ist die Antwort darauf.
Zutaten:
250 Gramm Mehl | 100 Gramm brauner Zucker | 2 TL Backpulver | 2 TL Pumpkin Spice | 350 Gramm Kürbis Püree | 1 zerdrückte Banane | 1 TL Vanille Extrakt | 100 ML Ahornsirup | 1 EL Apfelessig | 60 ML Kokosöl
200 Gramm Puderzucker | 50 Gramm Margarine | 2-3 EL Mandelmilch | 1/2 TL Zimt
Zubereitung:
Zunächst den Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterhitze vorheizen. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen. Nun die feuchten Zutaten hinzugeben, und zu einem glatten Teig verarbeiten. Kürbis Püree gibt es übrigens fertig in der Dose zu kaufen. Eine Kuchenform leicht einfetten, den Teig hineinfüllen, und für circa 45 Minuten lang backen. Mit einem Holzstäbchen könnt ihr überprüfen, ob der Kuchen durch ist, bevor ihr ihn vollständig auskühlen lasst.
Für das Zimt Frosting gebt ihr Puderzucker, Margarine, Mandelmilch und Zimt in eine zweite Schüssel und mixt, bis ihr eine Creme habt. Je nach gewünschter Konsistenz der Creme benötigt ihr eventuell etwas mehr Mandelmilch. Das Frosting nun auf dem Kuchen verteilen, und den Kuchen so lange in den Kühlschrank stellen, bis die Creme fest geworden ist.
Aufpassen beim Einkaufen für Kürbis Rezepte: Nicht jeder Kürbis ist essbar! Einige Sorten sind sogar giftig. Andere Sorten werden nur zur Dekoration gezüchtet. Wer auf Nummer Sicher gehen will, kauft nur Hokkaido oder Butternut Kürbis.
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Der Hype: Pumpkin Spice Latte
Die Amerikaner sind verrückt nach Pumpkin Spice: In den USA gibt es im Herbst wirklich ausnahmslos ALLES in dieser Geschmacksrichtung. Egal, ob Kekse, Schokolade, Brot oder der berühmte Pumpkin Spice Latte. Nichts kommt am Kürbis vorbei! Den Instagram Trend der Kürbis Rezepte, Kürbis Latte Macchiato, könnt ihr ganz leicht zu Hause nachmachen. Zusammen mit einem Stück Kürbis Kuchen ist euer kuschliger September Nachmittag perfekt.
Zutaten für 1 Tasse:
Mandelmilch | 1-2 EL Agavendicksaft | 1 EL Kürbis Püree | 1/2 TL Zimt | 1 Prise Ingwerpulver | 1 Prise Muskatnuss | 1 Prise Gewürznelken | 1 Espresso Shot
Zubereitung:
Wer seinen Pumpkin Spice Latte vollständig selbst machen will, der stellt sein Kürbis Püree selbst her. Alternativ könnt ihr Kürbis Püree auch fertig in der Dose kaufen. Das (abgekühlte) Kürbis Püree mit Agavendicksaft und den Gewürzen gut vermischen. In eine große Tasse füllen, und die erwärmte Mandelmilch darauf gießen. Besser schmecken – und schöner aussehen – wird es natürlich, wenn ihr die Mandelmilch aufschäumt. So ein Pumpkin Spice Latte will ja auch für ein Instagram Foto hübsch aussehen. Abschließend noch einen Espresso Shot aufgießen, und euren Trend Kaffee genießen!
Die Amerikaner sind verrückt nach Pumpkin Spice! Den Instagram Trend der Kürbis Rezepte, Kürbis Latte Macchiato, könnt ihr ganz leicht zu Hause nachmachen.
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Kürbis Rezepte für den September
Habt ihr noch andere Ideen für Kürbis Rezepte vegetarisch? Dann lasst es uns wissen und schreibt sie gern in die Kommentare! Wir wünschen euch einen guten Start in die Woche, viel Spaß beim Ausprobieren unserer Kürbis Rezepte, und natürlich guten Appetit!
So langsam spüren wir ihn kommen: Mit dem September steht nun auch der Herbst vor der Tür. Am Morgen ist es jetzt schon ziemlich frisch, und ein feiner Nebel hängt ihn der Luft. Der Sommer neigt sich dem Ende. Aber das heißt auch, dass wir eine neue Saison an leckeren Gerichten einläuten können! Denn der Herbst bringt spannende Geschmackskombinationen mit sich, wenn man gern saisonal kocht und backt.
Das heißt auch, jetzt ist endlich die Zeit für Kirschen und Zwetschgen! Die leckeren Früchte haben derzeit Saison und lassen sich zu feinen Speisen verarbeiten. Was tun, wenn die Bäume im Garten übervoll sind mit Kirschen und Zwetschgen? Wir haben für euch die besten Ideen, was ihr alles Leckeres mit Kirschen und Zwetschgen zaubern könnt.
Wenn die Obstbäume im Garten voll sind mit Kirschen und Zwetschgen, dann heißt es: Ab in die Küche!
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Kirschen und Zwetschgen – Die 3 besten Rezepte
Die herbstliche Küche hat unglaublich leckere Rezepte für Kirschen und Zwetschgen zu bieten. Und das sowohl süß, als auch herzhaft. Da möchte man doch am liebsten gleich alles ausprobieren! Wir haben uns für euch auf die Suche nach den drei besten Rezepten mit Kirschen und Zwetschgen gemacht.
Unwiderstehlicher Zwetschgen Crumble
Wenn die Tage draußen wieder kühler werden, freut man sich doch immer so richtig darauf, nach Hause zu kommen. Was uns dort erwartet? Warme Zwetschgen mit Zimt und Vanille, dazu knuspriger und nussiger Crumble – ein wahres Herbst-Gedicht!
Für die Streusel:
100 Gramm Zucker | 75 Gramm Haferflocken | 100 Gramm Mehl | 1 Prise Salz | 125 Gramm kalte Butter / Margarine | Zimt
Den Zucker, die Haferflocken und das Mehl mit einer Prise Salz in einer großen Schüssel miteinander vermengen. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden, und mit dem Zimt zu den übrigen Zutaten geben. Für eine vegane Variante statt der Butter einfach Margarine oder Alsan verwenden. Die Zutaten nun mit den Händen zu Streuseln reiben und anschließend kühl stellen.
Für die Zwetschgen:
1 Kilo Zwetschgen | 80 Gramm Rohrzucker | 30 Gramm Mehl | 30 Gramm Maisstärke
Zunächst den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zwetschgen waschen, entkernen, und in Viertel schneiden. Nun die Zwetschgen zusammen mit dem Zucker, dem Mehl und der Maisstärke in eine zweite Schüssel geben, nach Belieben mit Zimt würzen und gut vermengen. Gebt die Zwetschgen Mischung nun in eine große Auflaufform, verteilt die Streusel darüber, und lasst den Crumble für ungefähr 25 Minuten backen, bis er goldbraun ist. Den Crumble schmeckt am besten warm, serviert mit einer Kugel Vanille Eis oder etwas Joghurt!
Kirschen gehören definitiv zum Spätsommer dazu. Sie haben von Juli bis Ende August Saison – und mit etwas Glück bekommen wir sie auch im September noch.
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Kirsch Marmelade mit Schokolade
Kirschen und Schokolade – eine unschlagbare Geschmackskombination, wie ich finde. Wenn ihr sie richtig zubereitet und in einer sauberen, sterilen Küche arbeitet, ist diese leckere Marmelade über mehrere Monate lang haltbar.
Zutaten:
1 Kilo entsteinte Kirschen | 500 Gramm Gelierzucker | 60 Gramm Zartbitter Schokolade mit mindestens 70% Kakao Anteil
Zubereitung:
Als Erstes müsst ihr die Kirschen gründlich waschen, und vom Kern befreien. Die entsteinten Kirschen anschließend, entweder von Hand oder in einer Küchenmaschine, zerkleinern. So kochen sie schneller ein, und ihr erhaltet eine cremigere Konsistenz. Anschließend die Kirschen zusammen mit dem Gelierzucker in einen Topf geben und auf niedriger Hitze im offenen Topf so lange köcheln lassen, bis ihr eine geleeartige Masse habt. Je nach eurem Geschmack dauert das unterschiedlich lang – die einen mögen stückige Marmelade, die anderen nicht.
Auf keinen Fall dürft ihr dabei das Rühren vergessen. Denn durch den Zucker kann eure Marmelade schnell anbrennen, wenn ihr nicht hinschaut – auch bei niedriger Hitze. Kurz vor Ende des Vorgangs die Schokoladen Stückchen hinzugeben. Sie schmilzt dann in der noch warmen Marmeladenmasse. Auch hier könnt ihr ganz nach euren Vorlieben entscheiden, wie bitter ihr die Schokolade mögt. Die heiße Marmelade sofort in saubere Gläser füllen und fest verschließen.
Kirschen und Zwetschgen gehören im September definitiv in jede Obstschale – auch im morgendlichen Müsli sind sie super lecker.
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Mini Galettes mit Zwetschgen
Eine Galette kommt aus Frankreich und ist eigentlich ein herzhafter Pfannkuchen, der mit Buchweizenmehl gebacken wird. Natürlich könnt ihr aber auch jedes andere Mehl verwenden. Das Buchweizenmehl hat von Natur aus einen eher nussigen Geschmack, welcher hervorragend zu herbstlichen Gerichten passt.
Zutaten für 4 Galettes:
250 Gramm Buchweizenmehl | 1/2 TL Salz | 125 Gramm weiche Butter | 50 ML Milch | 1/2 TL Backpulver | 1 TL Honig | 10 Zwetschgen | 150 Gramm Quark | 2 EL Honig
Zubereitung:
Mehl, Salz, Butter, Milch und Backpulver mit einer Prise Salz in einer Schüssel vermengen. Anschließend aus dem Teig vier Kugeln formen. Diese in Frischhaltefolie einwickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. Währenddessen den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Zwetschgen gründlich waschen, entkernen, und in Viertel schneiden. Für die Creme den Quark mit dem Honig glatt rühren.
Nun die Teiglinge auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech dünn ausrollen. In der Mitte mit der Honig Quark Creme bestreichen, und mit den geviertelten Zwetschgen belegen. Die Seiten der Galette über die Zwetschgen Füllung falten. Schließlich für circa 30 bis 40 Minuten lang backen, bis die Ränder der Galette goldbraun und knusprig sind. Für eine vegane Variante des Rezepts könnt ihr die Butter mit Margarine ersetzen, und für die Milch und den Quark zu pflanzlichen Alternativen greifen.
Wir kriegen definitiv nicht genug von Kirschen und Zwetschgen. Und werden mit Sicherheit noch viel mehr Rezepte ausprobieren!
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Kirschen und Zwetschgen gehören im Herbst in jede Küche!
Es gibt noch unzählige weitere, köstliche Rezepte mit Kirschen und Zwetschgen. Und wir werden definitiv nicht davor Halt machen, noch viele weitere auszuprobieren! Es gehört zum Herbst nämlich einfach dazu, es sich mit einer großen Tasse Tee und einem leckeren Stück Kuchen zu Hause gemütlich zu machen. Solltet ihr aber viel zu viele Kirschen und Zwetschgen im Garten haben, die ihr nicht alle zu Kuchen backen könnt, dann könnt ihr sie ganz einfach haltbar machen oder verschenken – und euren Beitrag gegen die Lebensmittelverschwendung leisten.
Habt ihr noch weitere Rezeptideen für uns? Dann schreibt sie gern in die Kommentare! Wir wünschen viel Spaß beim Backen und guten Appetit!
Ist nachhaltig einkaufen so schwierig? Während viele Menschen auf der Welt noch mit der Frage beschäftigt sind, wie sie ihren Lebensalltag nachhaltiger gestalten können, haben andere bereits längst damit begonnen. In unserem heutigen Artikel soll es darum gehen, wie ihr eure Einkäufe nachhaltig gestalten könnt. Wenn ihr an Nachhaltigkeit interessiert seid, dann gibt’s von uns am Schluss einen Link zu einem Artikel, wie ihr mit Nachhaltigkeit im Bad beginnen könnt! Bis dahin bleibt gespannt dabei. Wir wünschen euch viel Spaß beim Lesen und weiterbilden!
Wo fange ich eigentlich an?
Nun ja, wenn wir von nachhaltigem Einkaufen sprechen, dann sollten wir zunächst einmal klären, dass es nicht nur um den Lebensmittel Einkauf geht. Zwar ist der Lebensmittel Bereich etwas, wo ihr sehr gut auf euren ökologischen Fußabdruck achten könnt und auch solltet. Aber auch bei eurem Kleidungskauf, oder bei den Dingen, die ihr euch für euren Alltag kauft, solltet ihr auf nachhaltig einkaufen achten.
Wasser aus der Leitung ist ein wunderbarer Weg, um auf Plastikflaschen und nerviges Schleppen zu verzichten!
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Nachhaltig Leben mit Wasser
Beginnen wir doch gleich einmal mit dem ersten Punkt. Angenommen ihr wisst, dass ihr einen weiten Weg vor euch habt, und wollt nicht verdursten über den Tag. Kauft euch am Besten eine Trinkflasche, die ihr mit Leitungswasser befüllen könnt. Dadurch müsst ihr erstens nicht schwere Getränkekästen schleppen, und habt gleichzeitig etwas Gutes für die Umwelt getan. Wusstet ihr, dass ihr euer Leitungswasser eigentlich auch easy filtern könnt? Klar, gibt es super teure Filteranlagen, die den MicroSiemens Wert in eurem Wasser von ca. 600 (was normales Leitungs- oder Mineralwasser hat) auf ca. 10 herunterschraubt. Das ist wirklich beeindruckend, und so eine Anlage besitze ich selbst Zuhause.
Wer aber nicht bereit ist sich eine teure Anlage zu installieren, kann auch zu einem einfachen Kohlefilter greifen. Das ist ein einfaches Stück Kohle, das man sich kaufen kann, und danach in eine Flasche gefüllt mit Wasser legen kann. Die Kohle erledigt dann das Filtern für euch. Natürlich nicht so effektiv wie eine Filteranlage, aber immerhin etwas – und besser als gar nichts.
Wenn ihr auf der Suche nach einer neuen Trinkflasche seid, dann seid ihr bei Klean Kanteen genau richtig! Nachhaltig einkaufen war noch nie so einfach! Spart außerdem mit dem Klean Kanteen Gutscheincode von Rabatt-Coupon tolle Rabatte auf euren Einkauf!
Lebensmitteleinkauf nachhaltig gestalten
Nun, wenn ihr nachhaltig einkaufen und euch auf den Weg in den nächstgelegenen Supermarkt machen wollt, dann solltet ihr keineswegs euren Stoffbeutel vergessen. Kleiner Tipp von mir: Hängt euch euren Beutel nach der Benutzung doch einfach an die Eingangstüre. Dann habt ihr ihn immer gleich im Auge, wenn ihr das Haus verlasst, und könnt ihn so nicht mehr vergessen. Denn nichts ist ärgerlicher, als an der Kasse zu bemerken, dass man seinen Beutel Zuhause vergessen hat, und man sich dann doch eine Tragetasche mit dazu kaufen muss.
So ist es auch mit Obst. Für euren Obsteinkauf müsst ihr nicht auf die Plastiktüten zurückgreifen, sondern könnt euch im Supermarkt praktische Obstnetze kaufen. (Oder wo auch immer ihr sie sonst kaufen möchtet). Diese nehmt ihr dann jedes Mal mit und könnt so nachhaltig Einkaufen, denn ihr könnt euer Obst einfach dort hineinstecken! Ist das nicht super praktisch?
Stofftaschen für euren Einkauf zu verwenden hilft euch beim nachhaltig Einkaufen!
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Wegwerf-Produkte vermeiden
Unsere Omas und Opas haben’s uns doch vorgemacht, und wir haben es dann mit der Zeit… vergessen? Oder vielleicht wollten wir die Erinnerungen einfach auch nicht wieder wachrufen. Aber habt ihr euch eigentlich schon einmal darüber nachgedacht, dass wir vor allem in den Winter- und Grippemonaten echt viel zu viele Taschentücher verschwenden? Das ist das Wegwerf-Produkt schlechthin, oder? (Nach dem Klopapier natürlich, aber das ist ein anderes Thema).
Wenn wir uns über das nachhaltig Einkaufen unterhalten wollen, dann sollten wir uns auch darüber unterhalten, dass wir unbedingt wieder zu Omas und Opas alten Methoden zurückgreifen und Stofftücher benutzen sollten. Ich meine, wenn ihr mal richtig erkältet seid, dann nehmt euch einfach mehr davon unterwegs mit. Denn am Ende des Tages sind diese mit Sicherheit nicht mehr allzu appetitlich für den Gebrauch.
Kurzer Themenwechsel: Habt ihr Lust auf Eco-Friendly Kleidung? Dann seid ihr bei OrganicBasics genau richtig. Spart be eurer Bestellung mit dem OrganicBasics Gutschein von Rabatt-Coupon tolle Rabatte! Wir wünschen euch viel Spaß beim Sparen!
Taschentücher aus Papier durch Taschentücher aus Stoff zu ersetzen, klingt am Anfang vielleicht etwas gewöhnungsbedürftig.
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Jungs, bitte diesen Absatz überspringen
Ladys, jetzt geht es kurz um uns, und um unsere monatlichen Beschwerden. Nachhaltig einkaufen funktionieren auch bei diesem Thema. Von dem Gebrauch einer Mensturationstasse habt ihr nun wahrscheinlich alle schon mitbekommen. Falls nicht, hier folgt die Erklärung: Die Menstruationstasse ersetzt euch einen Tampon. Nur mit dem Unterschied, dass von keiner gebleichten Watte Gebrauch gemacht wird, wir nicht so viel Verpackungsmüll haben, und die Gefahr, an dem Toxischen Schocksyndrom zu sterben, bei einer Menstruationstasse bei 0 liegt. Ziemlich cool, oder? Dennoch muss ich euch sagen, dass jede Frau anders gebaut ist. Dadurch ist nicht jede Menstruationstasse auch gleichzeitig für jede Frau geeignet. Es gibt verschiedene Größen und Formen, und welche für euch die richtige ist, müsst ihr herausfinden.
Wenn ihr noch nicht wisst, wo ihr euch eure Menstruationstasse kaufen sollt, dann schaut euch doch einfach mal bei Rossmann um, denn mit dem Rossmann Gutscheincode könnt ihr euch dort richtig tolle Rabatte sichern. Nachhaltig einkaufen war noch nie so einfach!
Unser Fazit
Nachhaltig einkaufen ist gar nicht so schwer, wenn man sich erstmal eine Weile damit beschäftigt. Viele unserer alltäglichen Gegenstände sind so einfach durch nachhaltige Optionen zu ersetzen. Versucht es einfach! Nun, zu unserem versprochenen Artikel über Nachhaltigkeit im Badezimmer. Wir haben wir euch 5 einfache Wege gezeigt, wie auch ihr in eurem täglichen Leben Müll vermeiden könnt – und das beginnt bereits im Badezimmer. Viel Spaß beim Lesen!
Ihr wollt es euch am Wochenende mal wieder richtig gut gehen lassen? Dann habt ihr Glück, denn wir haben die Anleitung für das perfekte Instagram Frühstück für euch. So könnt ihr am Sonntag nicht nur das leckerste, sondern auch das schönste Frühstück seit Langem genießen.
Damit ihr euer Frühstück ganz auf eure Bedürfnisse anpassen könnt, haben wir einen Optimum Nutrition Gutschein für euch. Dort findet ihr eine unglaubliche Auswahl an Proteinen, Vitaminen, gesunden Snacks und veganen Alternativen. Es ist also wirklich für jeden etwas dabei.
Dieses Instagram Frühstück sieht nicht nur schön aus. Es schmeckt auch unglaublich lecker!
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Das ultimative Instagram Frühstück: French Toast Auflauf
Dieses Rezept ist mein absoluter Favorit. Da ich French Toast einfach abgöttisch liebe, ist dieser Auflauf in meinen Augen perfekt. Anders als bei der Zubereitung von herkömmlichem French Toast muss man nicht die ganze Zeit an der Pfanne stehen. Das ermöglicht außerdem, eine größer Menge zu gleichen Zeit zuzubereiten.
Zutaten:
- altes weißes Brot oder Toast
- etwas Milch
- Zimt
- Vanillinzucker
- 3 Eier
- Früchte nach Wahl
Zubereitung:
- Das weiße Brot in kleine Stücke schneiden und in eine Auflaufform geben. Danach Milch, Eier, Vanillinzucker und Zimt in einer Schüssel verrühren und über das Brot geben.
- Das ganze gut vermischen, sodass alles in der Mischung getränkt ist. Anschließend die Früchte klein schneiden und über die Masse geben.
- Nun kommt der French Toast Auflauf bei 200°C für ca. 30 Minuten in den Ofen. Vor dem Servieren kann mit Ahornsirup oder Honig gesüßt werden.
Wer French Toast mag, wird French Toast Auflauf lieben!
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Buntes Porridge zum Instagram Frühstück
Damit euer Porridge nicht nur gut aussieht, sondern auch lecker schmeckt, solltet ihr euch unbedingt unsere Tipps anschauen.
- Die richtigen Haferflocken
Damit euer Porridge nicht zu pampig wird, ist es wichtig, grobe Haferflocken zu benutzen. Diese sorgen für den richtigen Biss. Außerdem solltet ihr eure Haferflocken vor der Zubereitung kurz in einer heißen Pfanne anrösten. Dadurch verleiht ihr ihnen ein nussiges Aroma, und der Porridge schmeckt anschließend noch viel besser, - Richtige Dosierung
Die gute, alte Faustegel funktioniert immer noch am besten. Zu einer halben Tasse Haferflocken kommen 1 ½ Tassen Flüssigkeit. Traditionell verwendet man tatsächlich nur Wasser, ihr könnt aber zum Beispiel auch Milch verwenden. Dadurch wird das Porridge noch viel cremiger. - Rühren bitte
Das ist der allerwichtigste Schritt beim Zubereiten von Porridge. Damit euer Frühstück die perfekte weiche, aber trotzdem lockere Konsistenz bekommt, müsst ihr Rühren. Die Schotten benutzen dafür eine ganz spezielle Rührhilfe, aber ein umgedrehter Kochlöffel funktioniert fast genauso gut. - Salz Eine Prise Salz darf auf kein Fall fehlen. Wie auch in Kuchen oder anderen süßen Gereichten hebt Salz die Aromen besonders hervor, und bringt euren Porridge auf dass nächste Geschmackslevel.
- Topping
Nun sind wir am, meiner Meinung nach, besten Teil der Zubereitung angekommen. Die Toppings! Hier sind eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt. Egal ob mit frischem oder getrocknetem Obst, Nüssen, Samen oder Schoko-Flocken. Mit Superfruits und etwas liebe wird euer Porridge im Handumdrehen zum perfekten Instagram Frühstück. Alles kann nach Belieben kombiniert werden. Wer sich nach etwas Abwechslung sehnt, kann eine herzhafte Variante ausprobieren.
Tipp: Wer darauf achtet, täglich genug Protein zu sich zu nehmen, muss nicht immer Shakes trinken. Gerade Proteinpulver mit Geschmack eignet sich hervorragend dazu, dem Porridge eine besondere Note zu geben. Bei Optimum Nutrition findet ihr Proteinpulver in jeglichen Geschmacksrichtungen. Vanille, Edbeere, White Chocolate oder Peanut Butter – die Auswahl ist fantastisch. Außerdem könnt ihr mit unserem Optimum Nutrition Gutschein 15 % Rabatt ergattern.
Meine Lieblingskombinationen:
- Himbeeren, Mandeln & Dunkle Schokolade
- Zimt, Birne und Datteln
- Banane, Erdnussbutter und Honig
- Apfel, Granola und Jogurt
Porridge Toppings: Die Qual der Wahl… Hier kann wirklich alles kombiniert werden.
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Kein Instagram Frühstück ohne Avocado Toast mit pochiertem Ei
Zutaten:
- 2 Scheiben Brot
- 1 Avocado
- Zitrone
- Salz Pfeffer
- 2 Bio-Eier
Zubereitung:
- Die beiden Brotscheiben toasten oder kurz in einer Pfanne anrösten.
- Avocado aufschneiden, entkernen und aus der Schale befreien. Anschließend in Scheiben schneiden und jeweils eine Hälfte auf einer Scheibe Brot drapieren.
- Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Und je ein Ei in eine kleine Tasse aufschlagen, sodass das Eigelb intakt bleibt.
- Sobald das Wasser fast kocht, mit einem Löffel in der Mitte des Wassers ein Strudel erzeugen und das Ei vorsichtig hineingleiten lassen. 2-3 Minuten ziehen lassen. Den ganzen Vorgang für das zweite Ei wiederholen.
- Die fertigen Eier auf das Brot legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Vor dem Servieren kann das ganze noch mit Kresse oder Tomaten verziert werden.
Dieses Avocado Brot lässt einem wirklich das Wasser im Mund zusammen laufen. Das darf also nicht fehlen.
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Falls ihr auch der Suche nach mehr Rezepten seid, schaut unbedingt bei Optimum Noutrition vorbei. Dort verrät euch das Team zum Beispiel, wie ihr leckere Protein Pancakes zubereitet. Neben vielen weiten, kostenlosen Rezepten findet ihr auch gesunde Snacks und Riegel für den kleinen Hunger. Vergesst dabei nicht, mit unserem Optimum Nutrition Gutschein zu sparen.
Mit diesem perfekten Instagram Frühstück beeindruckt ihr nicht nur eure Freunde, Bekannte und Instagram Follower, sondern auch eure Geschmacksnerven. Wir wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren und Fotografieren!
Endlich Feierabend! Jetzt einfach ab aufs Sofa und entspannen. Wär da doch nur nicht dieses leere Gefühl in der Magengegend. Tatsächlich kochen nur 23% der Deutschen regelmäßig selbst. Es kommt euch wahrscheinlich allen bekannt vor, ihr kommt nach einem anstrengenden Tag nach Hause und habt absolut keine Lust, aufwendige Rezeptideen herauszusuchen. Jetzt gibt es mehrere mögliche Szenarien:
- „Eine Tiefkühlpizza ist garnicht sooo ungesund, man muss sich ja mal was gönnen.“
- „Ich bestell‘ mir einfach was zu essen. Nach diesem harten Arbeitstag habe ich das mehr als verdient.“
- „Soooo großen Hunger habe ich gar nicht, wenn ich schnell einschlafe, höre ich mein Magen nicht mehr knurren.“
oder - „Heute koche ich ein leckeres Rezept der 5 schnellen Rezeptideen von RC.“
Dieser Salat schmeckt besonders an warmen Sommertagen!
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1. Griechischer Salat
Zutaten:
- Rote Zwiebel
- Gurke
- Feta
- Paprika
- Kirschtomaten
- Salz & Pfeffer
Zubereitung:
- Als erstes die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben.
- Dann die Gurke und Paprika würfeln, die Tomaten vierteln und alles zu den Zwiebeln geben.
- Jetzt nur noch den Feta darüber krümeln und alles mit Salz und Pfeffer würzen.
Fertig ist euer Griechischer Salat. Besonders lecker ist er an warmen Sommertagen, und auch zum Grillen ist diese Rezeptidee unverzichtbar.
2. Rezeptideen mal anders – Degustabox
Endlich zuhause! Kühlschrank auf und – LEER! Na toll! Das Kochen nach dem Feierabend wäre ja gar nicht so schlimm, müsste man nicht auch noch einkaufen gehen. Wir haben jetzt die ultimative Lösung für euch. Mit Degustabox bekommt ihr jeden Monat eine Überraschungsbox, ohne Versandkosten, direkt nach Hause geliefert. Darin befinden sich bis zu 15 Produkte, günstiger als im regulären Einzelhandel. So könnt ihr ganz entspannt nach Hause kommen und tolle neue Leckereien genießen.
3. Quesadillas mit Avocado
Die mexikanische Geschichte bringt nicht nur viele spannende Geschichten und tolle Bräuche mit sich, sondern auch diese leckere Rezept! Perfekt für ein schnelles Abendessen, oder einfach für zwischendurch!
Zutaten:
- 2 Tortillas
- 1 Avocado
- 2 Frühlingszwiebeln
- 1 Tomate
- Salz & Pfeffer
- Muskatnuss
Zubereitung:
- Avocado öffnen, den Kern entfernen, aus der Schale holen und in Scheiben schneiden.
- Die Avocado jeweils auf der unteren Hälfte der Tortillas verteilen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
- Dann die Tomaten und Frühlingszwiebeln schneiden und ebenfalls auf der unteren Hälften verteilen. Erneut würzen und Tortilla zuklappen.
- Jetzt etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Quesadillas von jeder Seite 2 – 3 Minuten anbraten.
Fertig ist euer 10 Minuten Abendessen! Natürlich könnt ihr mit den Zutaten variieren. Chicken, Käse, Zwiebeln und Paprika sind auch sehr lecker. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Durch die tollen Produkte in der Degustabox kommen ganz neue Rezeptideen auf!
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4. Zucchini-Reisnudeln mit Garnele
Zutaten:
- 250g Zucchini
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 20g Ingwer
- 1 Bio Limette
- 200g Vollkorn Reisnudeln
- 100 ml Kokosmilch
- 3 El Fischsauce
- Salz
- 120g TK Riesengarnelen
- 100 Babyspinat
- 1/2 Bung Koriander
- 1 grüne Jalapeno-Chilischote
Zubereitung:
1. Die Zucchini waschen und in mundgerechte Würfel schneiden. Anschließend die Frühlingszwiebel waschen und in dünne Ringe schneiden. Ingwer und Knoblauch schälen und fein würfeln. Jetzt noch 2 Scheiben von der gewaschenen Limette abschneiden.
2. Jetzt die Nudeln, Zucchinischeiben, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Limettenscheiben in eine Pfanne geben. 500ml kaltes Wasser, Fischsauce, Kokosmilch und 1⁄2 TL Salz hinzufügen.
3. Das ganze, zugedeckt bei starker Hitze zum Kochen bringen und anschließend offen bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten kochen lassen. Immer wieder umrühren, gefrorene Garnelen unterheben und alles in 5 – 7 Min. garen.
4. Spinat sowie Koriander waschen und trocken schütteln. Den Koriander grob hacken. Die Chili Schoten entkernen und klein schneiden.
5. Als letzten Schritt probiert ihr die Nudeln. Sollte diese noch nicht durch sein, einfach nochmal 3-5 EL Wasser hinzugeben und köcheln lassen. Dann gebt ihr den Spinat unter die Nudeln. Mit dem Saft der restlichen Limette abschmecken und mit Chili und Koriander bestreuen.
5. Lasagne
Für das letzte Rezept wollen wir euch etwas vorstellen. Bei Block-House kann man nämlich nicht nur Essen gehen. Ihr könnt euch auch eurer liebstes Fleisch nach Hause liefern lassen. Im Onlineshop findet ihr neben vielen verschiedenen Sorten von Fleisch auch Überraschungspakete, Saucen und Familien Boxen. Das Fleisch kommt gekühlt bei euch an und ihr könnt es zum Beispiel in euerem liebsten Lasagne Rezept weiterverarbeiten.
Leckere Lasagne in unter 20 Minuten! Bildquelle: www.unsplash.com
Zutaten:
- 12 Lasagneplatten
- 1 Zwiebel
- 200g Champignons
- 100g Emmentaler
- 300g Hackfleisch
- 400g Tomaten (aus der Dose oder frisch)
- 200ml Sahne
- 1 TL Oregano
- Salz Pfeffer
- Butter
- Knoblauch
Zubereitung:
- Backofen auf 200°C Ober/Unterhitze vorheizen
- Zwiebel klein würfeln und Champignons in dünne Scheiben schneiden.
- Zwiebelwürfel in 2 EL Olivenöl glasig dünsten. Dann die Champignons und das Hackfleisch dazugeben und weiter 5 Minuten dünsten.
- Tomaten unterheben, die Sahne dazugeben und alles mit Salz Pfeffer und Oregano würzen.
- Auflaufform mit einer Knoblauchzehe und etwas Butter einreiben. Jetzt eine Schicht Nudelplatten auslegen und 1/3 der Hackfleischsauce darüber verteilen. Käse darauf streuen und mit einer weiteren Schicht aus Platten belegen. So macht ihr weiter bis die Ganze Hackfleischsauce verbraucht ist.
- Für 30 Minuten in den Ofen – und Fertig!
Wir hoffen, mit unseren Rezeptideen macht das Kochen nach Feierabend etwas mehr Spaß! Falls ihr auf den Geschmack gekommen seid, findet ihr hier einen Artikel mit nachhaltigen Rezepten. Wir wünschen euch viel Spaß beim Kochen!
